Kann zuckerkranker Zucker braunen Zucker essen?
Diabetes ist durch unkontrollierten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet. Dies liegt daran, dass das Krankheitsbild entwickelt wird, wenn der Körper nicht in der Lage ist, Insulin zu produzieren oder das von ihm produzierte Hormon nicht richtig nutzen kann. Es funktioniert genau in der Kontrolle der Menge an Glukose im Blut gefunden.
Um Komplikationen zu vermeiden, die durch erhöhte Blutzuckerspiegel entstehen, wie z. B. Schäden an Organen, Blutgefäßen und Nerven, sollte der Patient bei der Diagnose der vom Arzt angegebenen Behandlung folgen.
Unter mehreren Maßnahmen beinhaltet und erfordert dies Anpassungen in der Ernährung, so dass die Ernährung die Kontrolle des Blutzuckerspiegels begünstigt.
- Siehe auch: Diättipps für Diabetiker.
Kann Diabetiker braunen Zucker essen?
Wenn Diabetes den Mangel an Blutzuckerkontrolle mit sich bringt, dann kann derjenige, der die Krankheit hat, keinen Zucker essen, richtig?
Es ist wichtig zu wissen, dass nicht der Zucker Diabetes verursacht. Wie wir bereits in diesem Artikel gesehen haben, wurde es entwickelt, weil Probleme mit der Art und Weise, wie der Körper Insulin verwendet, verbunden sind. Im Fall von Typ-1-Diabetes tritt zusätzlich das Problem unter anderem für genetische Probleme auf.
Im Gegensatz zu Typ-2-Diabetes erklärt die American Diabetes Association, dass einer der Hauptrisikofaktoren für den Ausbruch der Krankheit Übergewicht ist, das durch übermäßigen Konsum von Zucker durch Süßigkeiten motiviert sein kann.
Nach Angaben des Verbandes wurden Menschen mit Diabetes in der Vergangenheit geraten, Zucker gänzlich zu meiden. Die Konvention ist jetzt für Diabetiker, Zucker-gefüllte Süßigkeit für spezielle (und seltene) Gelegenheiten zu reservieren und ihre Nahrung auf nahrhafteren Nahrungsmitteln wie Gemüse, vollständige Körner, Früchte, Molkerei-freie Produkte, Fische und mageres Fleisch basieren.
Und wo kommt brauner Zucker in all das? Wie kann man wissen, ob der Diabetiker braunen Zucker essen kann oder nicht? Nun, die American Diabetes Association listet die Zutat mit einem der Süßstoffe mit Kalorien und Kohlenhydraten.
Die Anzahl der Kohlenhydrate
Während die Art des konsumierten Kohlenhydrats die Blutzuckerspiegel beeinflusst, ist für die Organisation die Menge der Substanz, die eingenommen wird, etwas, das in dieser Hinsicht noch mehr Interferenz ausübt.
Es ist erwähnenswert, dass Kohlenhydrate durch Blöcke von Zuckermolekülen gebildet werden und die Form von Zucker nach Durchlaufen des Verdauungssystems annehmen. Danach werden sie vom menschlichen Körper als Energiequelle genutzt.
Ein Esslöffel brauner Zucker (5 g) besteht aus 4, 7 g Kohlenhydraten. Dies ist nur ein kleines bisschen weniger als die Menge an Kohlenhydraten in raffiniertem Zucker. So muss die gleiche Sorgfalt, die der Diabetiker mit raffiniertem weißen Zucker haben sollte, mit braunem Zucker haben.
Viele Leute denken, dass brauner Zucker, obwohl gesünder, eine Süßkraft hat, die niedriger ist als raffinierter Zucker. Daher, um einen Saft oder eine Verschreibung zu süßen, kann es notwendig sein, dass das Rezept mehr Kohlenhydrate hat, was nicht sehr gut ist.
Empfehlung der American Diabetes Association
Laut der American Diabetes Association liegt die Grenze für den Kohlenhydratkonsum bei den meisten Menschen zwischen 45g und 60g. Die Organisation selbst gibt jedoch an, dass der Körper jeder Person auf eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels reagiert.
Dies bedeutet, dass die ideale maximale Menge an Kohlenhydraten, die jeder Diabetiker konsumieren sollte, von Fall zu Fall verschieden ist. Daher ist es wichtig, dass Sie einen Arzt und Ernährungsberater begleiten und die für Ihren Fall angegebene Grenze kennen.
Um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, rät die Organisation, Süßigkeiten und Süßstoffe - eine Gruppe, in der brauner Zucker enthalten ist - als Kohlenhydratquellen durch andere Lebensmittel zu ersetzen, die den Nährstoff in seiner Zusammensetzung enthalten, wie Milch, Obst, Brot, Säfte, Joghurts und Kartoffeln zum Beispiel.
Sehen Sie, dass Anleitung nicht ist, Kohlenhydrate von der Diät zu beseitigen, aber zu wissen, wie man Ihre Aufnahme auf einer täglichen Basis kontrolliert.
Wie man braunen Zucker verbraucht
Wir sagen jedoch nicht, dass es völlig falsch ist zu sagen, dass der Diabetiker braunen Zucker essen kann. Der Punkt ist, dass es nicht als bevorzugte Quelle von Kohlenhydraten eingestuft wird und daher mit Weisheit und Mäßigung verwendet werden sollte.
Zum Beispiel, werden Sie einen Schatz oder Dessert mit braunem Zucker essen? Um die Kontrolle von Diabetes nicht zu behindern, ist die Regel, eine andere Kohlenhydratquelle abzuschneiden, die in der Mahlzeit vorhanden ist.
Es ist wie ein Austausch. Nehmen wir an, Sie möchten Kekse essen Kekse in den Snack neben einem Hühnchen-Sandwich zum Abendessen. Um den Keks zu genießen, ohne Probleme zu verursachen, müssen Sie das im Sandwich verwendete Brot gegen einen mit weniger Kalorien und weniger Kohlenhydraten eintauschen oder eine Scheibe statt zwei verwenden.
Wie von der Brasilianischen Gesellschaft für Diabetes (SBD) berichtet, wird die Aufnahme von braunem Zucker für Diabetiker freigegeben, vorausgesetzt, dass ihre Ernährungsmenge berücksichtigt wird, wenn man die Kalorien und Kohlenhydrate zählt, die jeden Tag konsumiert werden können wurde vom Arzt und Ernährungsberater angezeigt.
Die Ärztin Ana Maria Calabria von der Abteilung für Ernährung und Metabolismus der SBD von 2008-2009 wies darauf hin, dass der Unterschied zwischen raffiniertem und braunem Zucker in Bezug auf den Kohlenhydratgehalt nicht signifikant ist.
Sie erklärte weiter, dass sich das Braun von dem einen Zucker zum anderen unterscheidet, da es nicht den Veredelungsprozess durchläuft, keine chemischen Zusätze erhält und daher höhere Werte an Nährstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer, Vitamin B1 und Vitamin trägt B6.
Allerdings sagte der Arzt, dass dies nicht bedeutet, dass Diabetiker es als Ersatz für weißen Zucker verwenden sollten, da die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel ähnlich sind. Darüber hinaus können diese mehr Nährstoffe als die braunen Geschenke durch den Verzehr anderer Lebensmittel erhalten werden.
Mehr Informationen über Diabetes
Feeding Change ist nur eine der Strategien, um den Zustand zu kontrollieren. Andere Aspekte, die Teil der Behandlung sind, sind: körperliche Aktivität, Blutzuckerkontrolle, Insulinanwendung, Medikamentengebrauch, Mundgesundheitspflege, Stressmanagement, Zigarettenbeseitigung und Konsum alkoholischer Getränke.
Die Liste der Symptome der Krankheit besteht aus: übermäßiger Durst, übermäßiger Hunger, häufige Infektionen in den Nieren, Haut und Blase, verzögerte Wundheilung, Sehstörungen, Kribbeln in den Füßen, Furunkel, häufiges Wasserlassen, Gewichtsverlust, Schwäche, Müdigkeit, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Übelkeit und Erbrechen.
Wenn Sie einige dieser Symptome ausprobiert oder erlebt haben, sollten Sie medizinische Hilfe in Anspruch nehmen und Tests durchführen, um festzustellen, ob Sie an der Krankheit leiden oder nicht. So, wenn Sie wirklich die Bedingung haben, können Sie die Behandlung sofort beginnen und vermeiden, dass Komplikationen entwickelt werden.
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