Wie man getrocknete Kartoffelfritten macht - 5 Möglichkeiten
Wer isst nicht immer wieder gerne ein Stückchen Pommes? Selbst diejenigen, die das Essen gut kontrollieren und das Geld wegen ihres hohen Kalorienwertes meiden - schließlich werden 274 Kalorien in einer Portion von 100 g gefunden - müssen zugeben, dass der Geschmack des Gerichts eine Freude ist.
Dies gilt jedoch nicht unbedingt für irgendwelche Einnahmen. Um wirklich lecker zu sein, ist es notwendig, dass die Kartoffel nicht mit Öl getränkt ist und ein trockenes Aussehen hat, das sie auch gesünder und mit einem niedrigeren Fettgehalt macht, wenn sie ohne diese Art von Zutat hergestellt wird.
Es sind jedoch nicht alle Menschen, die die Kunst beherrschen, das Gericht so zuzubereiten. Also, wenn Sie einer von denen sind, die das Gericht auf diese Weise mögen, wissen Sie nicht, wie man gebratene Kartoffelchips macht, bleiben Sie bei uns, und schauen Sie sich unten unsere vorbereitenden Tipps an:
1 - Wie man Kartoffelsamen im herkömmlichen Ofen macht
Erster Schritt: Die Kartoffeln gut waschen, die Schale entfernen und in kleine Stäbchen schneiden.
Schritt zwei: Kartoffeln mit Weizenmehl mit Hilfe eines Siebes bestreuen.
Schritt drei: Wählen Sie eine Servierschale, um in den Ofen zu gehen, wo alle Essstäbchen passen und entsorgen sie in den Behälter in einer einzigen Schicht.
Vierter Schritt: Streuen Sie eine kleine Menge Salz und backen Sie für etwa eine Stunde, oder bis die Streifen golden werden.
2 - Wie man Pommes Frites in der Mikrowelle macht
Erster Schritt: Die Kartoffeln gut waschen, halbieren und in dünne Scheiben gleicher Größe schneiden. Um nicht zu verpassen, ist es ideal, einen Cutter zu verwenden und ihn zum Zeitpunkt des Schneidens so fein wie möglich zu gestalten.
Schritt zwei: Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und legen Sie alle Scheiben der Kartoffeln in die Sauce für ein paar Minuten. Dann trocknen Sie alle Scheiben gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt drei: Trennen Sie ein Stück Papierhandtuch, in dem alle Scheiben passen, mit einem guten Abstand zwischen den anderen. Es ist wichtig, keine Scheibe übereinander zu lassen, damit sie knusprig sind, wenn sie aus der Mikrowelle kommen.
Vierter Schritt: Die Scheiben mit Salz oder Kräutern wie Rosmarin, Schnittlauch, Koriander, Zitronenmelisse, Fenchel, Pfefferminze, Basilikum, Petersilie, Oregano oder Thymian abschmecken.
Schritt 5: Lege das Papiertuch mit den Kartoffelscheiben vorsichtig auf die Mikrowelle. Stellen Sie das Gerät für drei Minuten auf volle Leistung ein.
Sechster Schritt: Nach dieser Zeit die Scheiben auf die gegenüberliegende Seite drehen, die Mikrowelle auf 50% ihrer Leistung einstellen, um weitere drei Minuten zu arbeiten. Wenn Sie denken, dass die Kartoffeln geröstet werden müssen, nehmen Sie die Mikrowelle für eine Minute halb voll. Tun Sie dies, bis sie schließlich nach Ihrem Geschmack warm sind.
3 - Wie man Pommes frites macht
Erster Schritt: Die Kartoffeln gut waschen und in Stäbchen schneiden.
Schritt zwei: Trocknen Sie sie mit einem Blatt Papierhandtuch.
Schritt 3: Füllen Sie eine Bratpfanne mit einer guten Menge neuen Öls, so dass die Kartoffeln bedeckt sind und nicht am Boden der Pfanne kleben.
Vierter Schritt: Bringen Sie die Bratpfanne mit dem Öl zum Erhitzen auf den Herd. Sobald es sehr heiß ist, entfernen Sie eine Portion äquivalent zu ½ Tasse Öl und fügen Sie ½ Esslöffel Maisstärke hinzu.
Schritt 5: Nach dem Mischen der Stärke und des Öls, die in der Pfanne verbleiben, fügen Sie das Öl hinzu, das entfernt wurde.
Schritt Sechs: Die Kartoffelscheiben vorsichtig platzieren und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
4 - Wie man knackiges Saatgut macht - Tipp des Kochs und Moderator Oliver Anquier
Schritt eins: Holen Sie sich die gewünschte Anzahl an Kartoffeln, der Koch sollte sich für das Purpur entscheiden. Waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt zwei: Lassen Sie die Kartoffeln in der Sauce für ein paar Minuten geschnitten.
Schritt drei: Trocknen Sie die Scheiben gut mit Hilfe eines Geschirrtuchs.
Schritt vier: Füllen Sie eine Pfanne mit Öl, so dass es die Kartoffeln bedeckt, und bringen Sie es auf dem Herd zum erhitzen. Wenn es sehr heiß ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu, um zu braten. Beim Auflegen ist darauf zu achten, dass die Scheiben Platz haben und nicht zusammenkleben.
Fünfter Schritt: Lassen Sie es ein wenig braten und entfernen Sie es, während noch Körner und Weiß der Pfanne sind.
Schritt Sechs: Die Kartoffeln für 10 Minuten ruhen lassen, während die Öltemperatur noch höher wird.
Schritt 7: Bringe die Kartoffeln wieder in die Pfanne, um sie wieder zu braten, bis sie goldbraun sind.
Die schrittweise Erklärung dieser Methode ist auch in diesem Video von Olivier Anquier zu sehen.
5 - Wie man Kartoffelsamen im konventionellen Ofen zubereitet 2
Erster Schritt: Acht kartoffelförmige Kartoffeln waschen, schälen und schneiden.
Schritt zwei: Gießen Sie diese Stäbchen in eine Servierschale und streuen Sie mit ¼ Tasse Weizenmehl, so dass sie alle bedeckt sind.
Dritter Schritt: Gießen Sie die Kartoffeln mit drei Esslöffeln Olivenöl. Ordne die Stöcke auf einer Form an, so dass sie eine einzige Schicht bilden.
Vierter Schritt: Fügen Sie den Kartoffeln etwas Salz hinzu, um sie zu würzen.
Schritt 5: Schalten Sie den Backofen bei 220 ° C ein. Bringen Sie die Kartoffelstäbchen für etwa eine Stunde zum Braten oder bis sie goldbraun sind.
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