Bittere Schokolade Fett oder Gewicht verlieren?
Wenn du jede Woche ein paar Stücke Schokolade isst, kannst du deine Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern. Denn Schokolade - vor allem Bitterschokolade mit 70 Prozent Kakao oder mehr - enthält Flavonoide. Diese Verbindungen senken den Blutdruck und verbessern den Cholesterinspiegel. Die große Menge an Fett und Kalorien in Schokolade kann jedoch diesen Vorteilen entgegenwirken, indem sie eine Gewichtszunahme bewirkt, wenn sie in großen Mengen eingenommen wird. So wird Bitterschokolade Fett oder Gewicht verlieren? Lass es uns ...
Gewichtszunahme
Gewichtszunahme passiert, wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen als es verbrennt. Mit ungefähr 3500 Kalorien in einem Pfund Fett können Sie an Gewicht zunehmen, indem Sie regelmäßig Kalorien zu Ihrer Diät hinzufügen. Schokolade ist sehr kalorienreich, mit 1/3 Tasse Milchschokolade mit 297 Kalorien und der gleichen Menge Bitterschokolade mit 332 Kalorien. Da dies nur ein bisschen mehr ist als ein mittelgroßer Schokoriegel, können Sie alle zwei Wochen über ein halbes Pfund Fett gewinnen, wenn Sie täglich eine Tafel Schokolade zu Ihrer Diät hinzufügen.
LDL-Cholesterin
Die Gewichtszunahme, die durch den regelmäßigen Verzehr von Schokolade entsteht, kann den LDL-Spiegel erhöhen, das "schlechte" Cholesterin, was zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Schokolade ist auch in zwei Zusammensetzungen gefährdet, die Ihren LDL-Niveaus erhöhen: gesättigte Fette und Cholesterin. Bittere Schokolade enthält 2 Milligramm Cholesterin und 13, 6 Gramm gesättigtes Fett in 1/3 Tasse, die Sie denken lassen können, dass bittere Schokolade mästet. Allerdings wissen Sie, dass die gleiche Menge an Milchschokolade 13 Milligramm bzw. 10, 3 Gramm dieser Nährstoffe enthält. So kann das Essen großer Mengen jeder Art von Schokolade leicht die Vorteile von Schokolade eliminieren.
Fette und Kohlenhydrate
Das Ersetzen kohlenhydratreicher Nahrungsmittel durch Nahrungsmittel, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind, senkt den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei 1/3 Tasse enthält Bitterschokolade 7, 1 Gramm einfach ungesättigte Fette und 25, 5 Gramm Kohlenhydrate, während Milchschokolade 4 Gramm einfach ungesättigte Fette und 32, 9 Gramm Kohlenhydrate enthält.
Bitterschokolade enthält neben dem besseren Anteil an einfach ungesättigten Fetten und Kohlenhydraten fast das Dreifache der Fasern und weniger als die Hälfte des Milchzuckers der Schokolade. Diese Kombination aus mehr Ballaststoffen und weniger Zucker reduziert den Heißhunger, indem Sie sich länger satt fühlen und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringern. So frisst Bitterschokolade (wenn Sie Milch für Schokolade ersetzen), weil es möglicherweise weniger Einfluss auf die Gewichtszunahme als Milchschokolade hat.
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Trotz der Vorteile wird bittere Schokolade fett, wenn Sie eines dieser Produkte regelmäßig und in großen Mengen essen. Wenn Sie Schokolade weniger oft oder in geringeren Mengen zu sich nehmen, können Sie den Einfluss auf Ihr Gewicht reduzieren. Wenn Sie Lust haben, Schokolade zu essen, ist eine andere Möglichkeit, Ihren Wunsch zu befriedigen, ohne Ihren Körper mit Fett zu füllen, süße, sättigende Früchte wie Birnen zu essen. Wenn Sie Ihre Schokodosis einfach nicht ausgehen können, ist eine weitere Möglichkeit, die Belastung zu reduzieren, die Steigerung Ihrer körperlichen Aktivität. Zum Beispiel kann eine 80-Pfund-Person zusätzliche 280 Kalorien während des Gehens für 45 Minuten verbrennen und neutralisiert die 1/3 Tasse Schokolade Kalorien.
Wie kann bittere Schokolade Gewicht verlieren oder kann es Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren?
Die Vorteile von Bitterschokolade für diesen Zweck umfassen verminderte Insulinempfindlichkeit, Sättigung und niedrigere Niveaus von Stress und Cortisol. Betrachten wir jedes dieser Elemente einzeln:
1. Verringern Sie die Insulinresistenz mit Bitterschokolade
Insulin, das bei steigendem Blutzuckerspiegel von der Bauchspeicheldrüse freigesetzt wird, hat die Aufgabe, Glukose aus dem Blut in die Zellen zu bringen. Wiederholte Freisetzung von Insulin durch viele süße Nahrungsmittel verursacht die Entwicklung von Insulinresistenz, verhindert, dass es seine Arbeit macht und entzieht den Zellen die Nahrung, die sie brauchen. Jetzt, da der Körper Hunger hat, verlangt er nach mehr Nahrung und sendet ein Signal, Fett zu speichern, um sich vor Hunger zu schützen. Das Ergebnis? Gewichtszunahme.
Das Ersetzen einiger süßer Nahrungsmittel durch Bitterschokolade kann helfen, die Insulinresistenz zu reduzieren. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie von 2005 berichtete von einer Umfrage, bei der 15 gesunde Probanden 15 Tage lang weiße oder bittere Schokolade aßen. Am Ende dieser Zeit hatten diejenigen, die die bittere Schokolade aßen, eine größere Empfindlichkeit gegenüber Insulin und eine geringere Insulinresistenz als die weiße Schokoladengruppe. Als Bonus hatte die Bitterschokolade-Gruppe auch eine Abnahme des Blutdrucks.
Dies ist keine isolierte Studie. Eine im Jahr 2012 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie, die auf einer Metaanalyse von 42 Studien zu Schokolade und Kakao basiert, unterstützte den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Bitterschokolade und einer signifikanten Reduktion des Insulins, was zu einer Abnahme der Insulinresistenz führte . Sie verbanden auch Schokolade mit konsequenter Senkung des Blutdrucks.
2. Schokolade hilft, Heißhunger zu verhindern
Die Verringerung des Dranges, zwischen den Mahlzeiten zu essen, kann dazu beitragen, übermäßiges Essen zu verhindern, was bedeutet, dass sättigungsfördernde Nahrungsmittel für die Gewichtsabnahme wichtig sind. Auch in diesem Sinne ist Bitterschokolade dünn. Eine Studie aus Dänemark in einer Ausgabe der Science Daily von 2008 fand heraus, dass Bitterschokolade im Vergleich zu Milchschokolade gesättigt ist und auch das Verlangen nach ungesundem Essen reduziert.
Sechzehn glückliche Männer aßen bittere Schokolade oder Milch und erzählten ihnen dann, wie hungrig sie sich in den nächsten Stunden fühlten. Nach zweieinhalb Stunden bekamen sie Pizza und konnten so viel essen, wie sie wollten. Die Forscher zeichneten die Kalorienaufnahme jedes Einzelnen auf und stellten fest, dass sie für diejenigen, die die bittere Schokolade gegessen hatten, 15 Prozent kleiner war. Die gleiche Gruppe bemerkte auch weniger Bereitschaft, süße oder fettige Dinge zu essen, verglichen mit der Milchschokoladegruppe.
3. Schokolade reduziert Stress und Cortisol
Stress verursacht die Freisetzung von Cortisol, was dazu führt, dass der Körper mehr Insulin freisetzt und zu übermäßigem Essen führt. In einer 2009 im Journal of Proteome Research veröffentlichten Studie konsumierten 30 Menschen, die an Angstzuständen litten, zwei Wochen lang täglich 42 Gramm bittere Schokolade. Die Analyse des Urins ergab eine Verringerung der Cortisolausscheidung, was Wissenschaftler zu der Schlussfolgerung veranlasste, dass Schokolade den Stoffwechsel verändern kann.
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