Calorias tun Brigadero - Arten, Portionen und Spitzen
Einer der Lieblinge der Brasilianer, der Brigadeiro, ist eine jener Köstlichkeiten, die man nicht essen kann: Wenn wir nicht aufpassen, sind sie 5, 6, 7 auf einmal. Und da es im Wesentlichen Kondensmilch, Butter und Schokolade braucht, wird das Brigadeiro fett, wenn es nicht in Maßen konsumiert wird.
Aber das bedeutet nicht, dass Sie aufhören sollten, Ihr Lieblingsdessert zu genießen: Sie können die Kondensmilch für die leichte Version ersetzen, halb bittere Schokolade verwenden und die Butter aus dem Rezept eliminieren. Oder bereiten Sie den Brigadier mit grüner Bananenbiomasse vor, die zusätzlich zu gesünderem, noch weniger Kalorien enthält.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Kalorien aus dem Brigadeiro sind und sehen Sie am Ende das Rezept für den leckeren nährenden Brigadier der grünen Banane.
Arten von Brigadier
Zusätzlich zu den traditionellen Brigadeiro Roladinho immer in den infantilen feiern, finden wir auch Brigadier Löffel, Brigadier Panela, weiße Brigadier, Brigadier mit Walnüssen, Brigade von Nutella und sogar Brigadier von rosa.
Sehen Sie die Kalorien des Brigadeiro in verschiedenen Arten und Portionen:
- Kalorien des traditionellen Brigadiers
Das traditionelle Brigadeiro aus Kondensmilch und Schokoladenpulver ist möglicherweise eines der bekanntesten und am meisten konsumierten Süßigkeiten des Landes. Und sicherlich einer der kalorienreichsten: Sie sind 58 kcal in jeweils 15 g.
- Kalorie des Löffel-Brigadiers
Auch bekannt als Pankreasbrigadier, ist die Süße perfekt für die regnerischen Tage vor dem Fernseher, denn neben lecker ist es auch sehr praktisch und schnell. Achten Sie darauf, nicht die ganze Pfanne allein zu essen und am Ende übertreiben Kalorien: ein Esslöffel (20 g) enthält 72 Kalorien. Oder 362 Kalorien in einer 100g Portion Brigadeiro.
- Kalorien des Weißen Brigadiers
Wie der Name schon sagt, nimmt dieses Rezept weiße Schokolade, die nur den Fett- und Zuckergehalt des Brigadeiros erhöht, wodurch es noch kalorienreicher wird. Eine 15 g weiße Brigadeiro-Einheit enthält 77 Kalorien.
- Kalorien des Brigadeiro de Moça Fiesta
Öffnen Sie einfach die Dose und wir haben 385 Gramm Brigadeiro bereit, um verschlungen zu werden, was ungefähr 19 Esslöffeln süßen - oder 25 kleinen Brigadeiros von jeweils 15 Gramm entspricht.
Wenn wir bedenken, dass eine ganze Fiesta Fiesta Dose 1.193 Kalorien enthält, so liefert ein Löffel 59, 6 kcal, und ein 15 g gerollter Brigadier enthält 46 kcal.
- Kalorien des Brigadeirão
Ein durchschnittliches Stück Süßigkeit - was eine Art Pudding ist - enthält 255 Kalorien und 17, 3 Gramm Fett.
- Kalorien aus Brigadier Kuchen
Eine weitere Versuchung mit Brigadeiro gemacht, der Kuchen hat immer noch die erschwerende Masse, die Weißmehl und Zucker, zwei kalorische Nahrungsmittel und wenig nahrhaft trägt. Ein 60 g Stück Kuchen enthält 295 Kalorien.
- Kalorien von Pizza von Brigadier
Serviert in der Regel in Rollen, enthält Brigittes Pizza 302 Kalorien pro Scheibe, etwa 60 Kalorien mehr pro Stück als die traditionelle Schokolade Pizza.
- Kalorien von Kibon Brigade Eis
Mit 135 Kalorien pro Zahnstocher ist das Eis von Brigadier fast das Dreifache der Zitrone Fruttare der gleichen Marke zum Beispiel, die nur 50 kcal pro Einheit enthält. Wenn Sie sich nur erfrischen wollen, bevorzugen Sie die Fruchteis am Stiel und lassen Sie die Buttermilch auf der Seite.
- Kalorie des Cupcakes des Brigadiers
Eine Variation von Brigadeiro Kuchen, Cupcake hat den Vorteil, klein zu sein, was die Selbstkontrolle erleichtert, obwohl es immer noch ziemlich kalorienreich ist: Sie sind 221 Kalorien pro Einheit Süß.
- Kalorien von der Trüffel des Brigadiers
Wenn der Trüffel an sich bereits eine Freude ist, stellen Sie sich vor, dass er mit dem Brigadier gefüllt ist - unmöglich zu widerstehen, nicht wahr? Aber es lohnt sich, vor dem Verzehr auf das Etikett zu achten: Je nach Marke und Zutaten können die Kalorien bei einer Süßigkeit erstaunliche 200 kcal erreichen. Oder das Äquivalent von 3 Äpfeln. Denk darüber nach.
- Kalorien von Panetone mit Brigadier
Als ob die unzähligen Versuchungen des Brigadiers, denen wir jeden Tag widerstehen müssen, jetzt nicht mehr ausreichen, haben sie jetzt einen weiteren für die Neujahrsfeste erfunden: den Panettone mit Brigadier gefüllt, der zwar schmackhafte 414 Kalorien pro Scheibe enthält 80g. Das heißt, praktisch 40 Minuten moderater Lauf.
Wie?
- Bei der Auswahl der Zutaten für das Rezept bevorzugen Sie Kakaopulver oder Halbbitterschokolade, die zusätzlich zu weniger Zucker auch gesundheitliche Vorteile bringen;
- Wenn Sie Brigadeiro lieben, aber Schwierigkeiten haben, sich selbst zu kontrollieren und nur ein wenig zu essen, vermeiden Sie Süßigkeiten zu Hause zu machen. Ein einziges Rezept enthält fast Ihren gesamten täglichen Kalorienbedarf;
- Für einen nahrhafteren Brigadeiro, trade traditionelle Kondensmilch gegen die leichte Version oder für Magermilchpulver, benutze ungesüßtes Kakaopulver und füge am Ende der Zubereitung zwei Esslöffel Hafer hinzu;
- Einige Rezepte von Brigadier listen die Creme unter den Bestandteilen auf, aber Sie können ihn mit natürlichem Joghurt ersetzen, der die Cremigkeit behält und den Brigadier weniger kalorisch lässt;
- Versuchen Sie, das Brigadeiro auf zwei oder drei Quadrate Bitterschokolade zu ändern - zusätzlich zur Kalorieneinsparung werden Sie sich mit weniger Süßigkeiten satt fühlen und dennoch die Vorteile von Schokolade mit wenig oder ohne Zucker genießen.
Rezept von Brigadier Light
Für diejenigen, die Brigadeiro lieben, aber die Diät nicht verlassen möchten, verspricht das Rezept unten, den süßen Willen zu sättigen, ohne die Kalorien zu übertreiben. Hergestellt mit grüner Bananen-Biomasse und hausgemachter Kondensmilch, enthält das Rezept keinen Zucker und ist trotzdem reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl erhalten.
Es ist jedoch wichtig daran zu denken, dass das Brigadeiro, selbst wenn es leicht ist, immer noch 40 Kalorien pro Einheit enthält und in Maßen konsumiert werden sollte. Rezeptkredit: Küchenchef Iracema Bertoco.
Ertrag und Kalorien der grünen Banane Biomasse Brigadeiro: 40 Brigaderos mit je 40 Kalorien.
1. Grüne Bananen Biomasse
Zutaten:
- 4 mittelgroße grüne Bananen;
- Genug Wasser, um die Bananen im Topf zu bedecken.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Bananen gut und schneiden Sie die Enden der Frucht, ohne das Fruchtfleisch zu erreichen;
- Die Früchte in einem Schnellkochtopf zum Kochen bringen und nach dem Druck 10 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und warten Sie einige Minuten, bevor Sie die Pfanne öffnen, damit der Druck von selbst abfallen kann;
- Schäle die Bananen vorsichtig, um die Pulpen im Mixer nicht zu verbrennen. Wenn nötig, verwenden Sie nur eine kleine Menge heißes Wasser, um die Früchte zu verarbeiten (verwenden Sie nicht das gleiche Kochwasser);
- Beat bis homogen und Reserve.
2. Leichte Kondensmilch
Zutaten:
- 1 Tasse (150 ml) heißes Wasser;
- 400 g Magermilchpulver;
- 10 g Sucralose;
- 60 g helle Butter.
Vorbereitung:
- Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer und beiseite stellen.
3. Vorbereitung des Brigadiers
Zutaten:
- 100 g grüne Bananenbiomasse;
- 1 leichte Kondensmilch Rezept;
- 80 g Kakaopulver (ohne Zucker);
- 100 g gehackte Diätschokolade;
- 150 g geriebene Diätschokolade (um traditionelle granulierte Schokolade zu ersetzen).
Herstellungsverfahren
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