Kalorien von Avocado - Arten, Portionen und Tipps

Hoch in den letzten Jahren als Super-Food, Avocados sind fast obligatorisch in gesunder Ernährung geworden und werden derzeit angenommen, um zur Gewichtsabnahme beitragen können. Das ist, weil Avocado trotz (oder genau dank) Fetten in großen Mengen Sättigung bringt und hilft, zu deflationieren, sowie eine große Quelle von Ballaststoffen zu sein.

Kann ich Avocado nach Belieben essen? Aber sind die Kalorien der Avocado nicht zu groß?

Sehen Sie sich die Antworten auf diese und andere Fragen an und nutzen Sie andere Möglichkeiten, um die Frucht in Ihr Menü aufzunehmen, ohne die Kalorien zu übertreiben.

Mast Avocado?

Avocado ist zu einer der beliebtesten Früchte in Proteindiäten geworden, da es wenig Kohlenhydrate enthält und einen niedrigen glykämischen Index aufweist. In der Praxis bedeutet dies, dass Sie auch nach dem Verzehr von Avocado nicht hungrig bleiben (wie es passieren kann, wenn Sie eine Banane essen), da dies nicht zu großen Schwankungen Ihres Blutzuckerspiegels führt.

Und dank dem hohen Ballaststoffgehalt (der die Verdauung verlangsamt und das Sättigungsgefühl verlängert) und den Fetten (die auch Sättigung hervorrufen) werden Sie am Ende weniger Kalorien aus anderen Lebensmitteln konsumieren.

Das heißt natürlich nicht, dass Avocado gute Fette hat, die Entzündungen lindern und die Fettansammlung in der Bauchregion verringern helfen.

Ernährungswerte von Avocado

Avocados sind nicht nur 2 Gramm Ballaststoffe pro Löffel, sondern auch eine der Früchte mit dem höchsten Proteingehalt: Sie sind 2 Gramm pro Portion 100 Gramm Futter. Von den insgesamt 18 Gramm Avocadofett (pro 100 g Obst) sind nur 20% gesättigt, 45% einfach ungesättigt (das gleiche wie in Olivenöl) und die restlichen 35% des mehrfach ungesättigten Typs, reich an Omega 3 und 6.

Andere Avocado-Nährstoffe (100g Portion):

• Kohlenhydrat: 6, 9 Gramm
• Wasser: 73 g
• Cholesterin: 0 mg (sowie alle Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs)

- Vitamine:

• Vitamin K: 26% der empfohlenen Tagesdosis (IDR)
• Folat: 20% IDR
• Vitamin C: 17% IDR
• Vitamin E: 10% IDR
• Pantothensäure (B5): 14% IDR
• Vitamin B6: 13% IDR
• Riboflavin: 8% IDR

- Mineralien:

• Kalium: 14% IDR
• Kupfer: 9% IDR
• Magnesium: 7% IDR
• Mangan: 7% IDR
• Phosphor: 5% IDR
• Zink: 4% IDR
• Eisen: 3% IDR
• Calcium: 1% IDR

Vorteile von Avocado

Für diejenigen mit einem Auge auf die Waage, Avocado-Fasern und Fette sind eine gute Nachricht, weil sie Entzündungen reduzieren und die Blutzuckerwerte kontrollieren, um eine übermäßige Freisetzung von Insulin zu vermeiden - was, wie Sie bereits wissen, zur Ansammlung von Fett beiträgt in der Bauchregion.

Andere Vorteile von Avocado für diejenigen, die Diäten sind, sind ihre niedrigen glykämischen Index und die große Macht der Sättigung der Nahrung. Obwohl die Kalorien der Avocados höher sind als die anderer Früchte, wird der Hunger länger anhalten, was am Ende des Tages sogar zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen kann.

Überprüfen Sie andere Gründe für Sie, um mehr Avocado in Ihrem täglichen Leben aufzunehmen:

• Ein Großteil des Fettes von Avocado besteht aus Ölsäure, die Entzündungen reduziert und das Risiko eines metabolischen Syndroms (eine Reihe von Zuständen, die mit Fettleibigkeit verbunden sind, wie Diabetes und hohe Cholesterinspiegel) vermeidet;
• Avocado enthält Glutathion, eine Substanz, die hilft, den Cortisolspiegel zu kontrollieren. Und Sie wissen bereits, dass überschüssiges Cortisol Gewichtszunahme bedeutet;
• Es ist ein ausgezeichneter Verbündeter des Herz-Kreislauf-Systems - eine gute Nachricht für diejenigen, die übergewichtig sind und viel tierisches Fett zu sich nehmen;
• Trägt zu gesünderer und hellerer Haut und Haaren bei;
• Avocado erhöht den guten Cholesterinspiegel (HDL) und hilft, die LDL-Werte (schlechtes Cholesterin) zu senken.

Arten von Avocado

Neben der traditionellen Avocado-Butter - mehr länglich mit grünen und dünnen Schalen - produziert Brasilien auch die Sorten Frost, Avocado, grünes Gold, Quintal, Guatemala, Fucks, Fortune, Breda und Daisy.

Siehe unten die Kalorien von Avocado nach seinen am häufigsten konsumierten Arten in Brasilien:

- Kalorien von Avocado Butter

Süßer als Avocados, ist Butter auch der Favorit der Brasilianer, die es in Desserts, Cremes und im Natura-Genuss verwenden. Mit 166 kcal pro 100 g Portion ist Butter die kalorienreichste Art von Avocado, und ihr Verzehr sollte mäßig genug sein, um eine Beschädigung der Nahrung zu vermeiden.

- Kalorien in Avocado Margarida

Avocado Daisy ist die beste Art von Avocado für die Ernährung, weil es unendlich weniger Kalorien als andere Obstsorten ist. Eine 100 g Portion Avocado Daisy enthält nur 45 Kalorien - oder das Äquivalent von 135 kcal in einer ganzen Avocado (geschält und entkernt).

- Kalorien von Frost Avocado

Die Kalorien der Avocado-Frost sind in der Mitte des Weges zwischen der Avocado Margarida und der Butter. Dennoch ist gefrostete Avocado eine gute Wahl für diejenigen, die die Silhouette beäugen, da sie 91 kcal pro Portion von 100 g enthält. Oder 155 kcal pro Tasse 170 g der Frucht.

- Kalorien von Avocado Fortuna

Dies ist eine andere Art von Avocado, die als ein Verbündeter der Diäten angesehen werden kann, da es nur 67 Kalorien pro Portion von 100 g enthält. Ein weiteres Highlight des Avocado-Vermögens ist die Menge an Kalium, die in der Frucht vorhanden ist: es sind 485 mg pro Portion, eine Konzentration, die viel höher ist als die in der Banane (und auch ähnlich der des Avocado-Gänseblümchens).

- Kalorien von Avocado

Seit einigen Jahren ist es auch möglich, in Brasilien "Avocado" zu finden, was eigentlich der englische Name für unsere Avocado ist. In diesem speziellen Fall wurde das Wort jedoch von den Erzeugern verwendet, um die Hass-Avocado zu nennen, die etwas kleiner ist und eine dickere und dunklere Rinde hat als die anderen Fruchtarten.

Das Fruchtfleisch der Avocado ist cremiger und enthält einen höheren Fettgehalt. Es eignet sich besser für Rezepte wie Mousse, Pastete, Eis oder pur.

Die Avocadokalorien sind zu großen Teilen auf den Export ausgerichtet, da sie einen hohen Fettgehalt haben, der 30% der Früchte ausmacht. Eine halbe Frucht (ca. 50 g, geschält) enthält 88 kcal - das entspricht 176 Kalorien pro 100 g Portion.

- Kalorien aus Avocado Juice

Wenn er mit Wasser zubereitet wird, ist der Avocadosaft nicht einmal der kalorienreichste: Sie sind nur 70 kcal pro Tasse (ohne Zucker). Aber da die Präferenz fast immer für den Saft mit Milch gilt, lohnt es sich darauf zu achten: Ein einziges Glas aus Vollmilch und Zucker enthält 231 kcal.

Wenn die Vorliebe für Magermilch und Süßungsmittel ist, ist der Schaden niedriger: Sie sind 154 kcal pro Tasse.

- Kalorien von Avocado mit Zucker und Zitrone

Während in Mexiko (und in vielen Teilen der Welt übrigens) Avocado mit schmackhaften Gerichten in Verbindung gebracht wird, haben wir uns angewöhnt, die Früchte mit Zucker zu verzehren. So ist Avocado mit Zitrone und Zucker die häufigste Art, Avocado in Brasilien zu konsumieren.

Eine Portion ½ Avocado-Butter (200 g Fruchtfleisch) mit 2 Esslöffeln Zucker und ein paar Tropfen Zitrone enthält 422 Kalorien.

- Kalorien aus Avocado mit Zucker und Milchpulver

Da ein Löffel Vollmilchpulver durchschnittlich 50 kcal enthält, ist es einfach, die Perlen herzustellen (unter Berücksichtigung der Avocado-Butter, die am häufigsten zum Verkauf angeboten wird): sie sind 332 kcal Avocado + 90 kcal Zucker (zwei Esslöffel) + 100 kcal Milchpulver (2 Esslöffel). Gesamt: 522 kcal.

Nun, wenn Sie sich für die schlankere Avocado, die das Gänseblümchen ist, entscheiden, werden wir eine signifikante Reduzierung der Kalorien haben: von 522 kcal gehen sie zu 280 kcal. Das heißt, wenn Sie dieses Dessert mögen, ist es neben einem mäßigen Verzehr wert, die Butter Avocado gegen das Gänseblümchen zu tauschen und den Zucker durch Süßstoff zu ersetzen.

- Kalorien aus Guacamole

Die traditionelle Delikatesse mexikanischer Herkunft trägt unter anderem Avocado, Knoblauch, Salz, Zwiebel und Pfeffer, die sich zu einer Art Püree verbinden. Es ist ein sehr gesundes Gericht, das allmählich den Gaumen der Brasilianer erreicht hat, die wenig daran gewöhnt sind, die Avocado mit Salz zu verzehren.

Ein Löffel Guacamole enthält 57 Kalorien, aber wenn Sie es auf traditionelle Art und Weise mit Tortillas verzehren, springen die Kalorien auf 299 pro Portion (ähnlich wie oben abgebildet).

- Kalorien von Avocado Ice Cream

Ein herkömmlicher Avocado-Eiscremeball (60 g) enthält 110 Kalorien. In der Zwischenzeit liefert leichtes Avocadoeis durchschnittlich 92 kcal.

- Kalorien aus Avocado-Creme

Mit Kondensmilch zubereitet, kann Avocado-Creme ein großer Bösewicht für die Ernährung sein und sollte daher von jedem vermieden werden, der versucht, Gewicht zu verlieren. Sie sind 487 kcal pro Portion ½ Tasse (100 g) oder 73 kcal pro Löffel.

Wie?

• Die Avocado sieht wunderbar aus, wenn sie mit Thunfisch und Tomate begleitet wird. Machen Sie einen köstlichen Salat mit gewürfelten Tomaten in kleinen Würfel, in Scheiben geschnittenen lila Zwiebeln, Thunfisch (in Wasser konserviert), Avocado-Scheiben, gehackte Petersilie und Schnittlauch, geriebene Karotten, leichte Mayonnaise (optional), schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken. Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig und lassen Sie die Avocado als letztes hinzugeben. Wenn Sie eine andere Präsentation machen möchten, servieren Sie den Salat in der Avocado-Rinde selbst;

• Ersetzen Sie die traditionelle kalorienreiche Avocadocreme durch eine leichtere Version, die mit fettarmer Milch und ohne Zuckerzusatz hergestellt wird. Drücken Sie einfach den Mixer ½ Avocado, 1 Esslöffel Zitronensaft, ½ Tasse Magermilch, 1 Esslöffel Chia und Süßstoff nach Geschmack. Den Inhalt über kleine Schüsseln gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Serve mit Zitronenschale;

• Um ein köstliches leichtes Eis am Stiel Avocado zu machen, schlagen Sie einfach in den Mixer 1 Banane, das Fruchtfleisch von zwei Avocados, den Saft von 1 Zitrone, 1 Tasse Wasser, 3 Esslöffel Chia und Süßstoff nach Geschmack. Einmal geschlagen, einfach in Pfannen geben und zum Gefrierschrank bringen;

• Wer eine Laktoseintoleranz hat, kann den Drang, Schokoladenmousse ohne Kondensmilch zu essen, abtöten. Das Rezept ist einfach: schlagen Sie den Mixer 1 Avocado, 2 Esslöffel Honig, 3 Tropfen Vanille-Essenz und 2 Esslöffel Kakaopulver (die durch den Johannisbrot ersetzt werden können). 2 Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.
• Guacamole Light ist leicht zuzubereiten und kann ein weiterer guter Tipp sein, um mehr Avocado zu Ihrem Menü hinzuzufügen. Das Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht kneten, wobei einige ganze Stücke übrig bleiben. Den Saft von 1 Zitrone, 1 Esslöffel gehackten Koriander, ½ (kleine) gehackte violette Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und Salz und frischen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen und mit leichtem Toast oder als Hauptgericht servieren (es ist eine großartige Ergänzung zu gegrilltem Fleisch);

• Es gibt keine genaue Menge an Avocados, die Sie konsumieren können, ohne an Gewicht zuzunehmen, da dies je nach Ihrem täglichen Energieverbrauch und der Menge an Kalorien, die Sie im Laufe eines Tages konsumieren, variieren kann. In der Regel ist es jedoch möglich, alle Vorteile der Avocado mit nur einem Viertel der Früchte zweimal pro Woche zu nutzen. Das heißt, insgesamt ½ Avocado pro Woche;
• Eine Avocado Butter oder ein Gänseblümchen kann zwischen 200 und 600 Gramm wiegen, also versuchen Sie, die kleineren Früchte und ohne dunkle Flecken auf der Rinde zu bevorzugen;
• Und es tut nie weh zu wiederholen: Wenn Sie eine Diät machen, lassen Sie die Kombination Avocado + Zucker oder Milchpulver. Beschränken Sie den Obstkonsum auf Salate oder als Proteinquelle, wie Fischfilet, Huhn oder Ei.

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