Mastheule? Was es ist, Vorteile, Rezepte und Tipps
Bekannt als "gesunde Schokolade" oder "falsche Schokolade", ist Johannisbrotbaum eine typische mediterrane Bohnenart, die einen ähnlichen (wenngleich nicht gleichen) Geschmack wie Schokolade hat, eine braune Farbe und eine Konsistenz wie das der traditionellen Schokolade.
Dank dieser Eigenschaften kann das Essen in Dessertrezepten als Schokoladenersatz verwendet werden. Aber jetzt, da wir eine Vorstellung davon haben, was diese Zutat ist, wollen wir herausfinden, ob Johannisbrot fettreduziert wie traditionelle Schokolade?
Wird der Johannisbrotbaum fett?
In der Tat wird Johannisbrot als eine Hilfe in Diäten verwendet, die auf Gewichtverlust konzentriert sind, genau weil es als Ersatz für Schokolade verwendet werden kann, eine Zartheit, die nicht sehr häufig auf einer Diät erscheint, die auf Gewichtverlust konzentriert wird, aber kann mehr Chocolatras.
Zum Beispiel kann Johannisbrotpulver in Kuchen- und Keksrezepten vorkommen.
Aber warum kann die Zutat in dieser Hinsicht helfen? Ein Grund ist, dass es weniger Kalorien als Schokolade ist - Sie können ein Johannisbrot-Pulver mit 58 Kalorien in einer 20 g Portion finden.
Im Gegenzug können 20 g Schokoladenpulver zwischen 70 Kalorien und 82 Kalorien enthalten. Dennoch können 20 g Milchschokolade in der Tablette 110 Kalorien enthalten.
Darüber hinaus hat Johannisbrot weniger Fett als Kakao (wo Schokolade herkommt). Weniger als 1% des Nettogewichts des Johannisbrots entspricht Fetten, während etwa 20% des Nettogewichts des Kakaos Fett ist.
Ein Vorteil von Johannisbrotkernmehl gegenüber Kakao, nicht nur in Form von Schokolade, ist, dass es nicht so bitter wie Kakao ist (es ist natürlich süß), was es erfordert, dass weniger Zucker hinzugefügt wird (oder keine Zugabe des Bestandteils), wenn der Gaumen des Verbrauchers es annimmt), die Rezepte mit einem angenehmen Geschmack zu verlassen.
Johannisbrotriegel können auch weniger Zucker enthalten als herkömmliche Schokolade.
Auf der anderen Seite
Wenn der Inhaltsstoff im Überschuss in hohen Mengen verwendet wird, wird es logischerweise helfen, Gewichtszunahme zu verursachen. Auf diese Weise wird es möglich, zu bestätigen, dass der Johannisbrotbaum wächst, oder besser, die Gewichtszunahme stimuliert.
Beachten Sie, dass, wenn eine 20 g-Portion Johannisbrot-Pulver aus 80 Kalorien besteht, 100 g des Produkts 400 Kalorien bringen. Sie können immer noch Johannisbrot Riegel mit 232 Kalorien pro 50 g Einheit finden.
Die Idee, ein Essen durch ein anderes zu ersetzen, um Gewicht zu verlieren, funktioniert, wenn wir über die gleichen Mengen sprechen.
Also, wenn Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren, denken Sie nicht, dass es nur den Johannisbrotbaum an Stelle von der Schokolade setzt, die in Ordnung ist, oder dass Sie sich mit Johannisbrotbaum stopfen können, ohne große Probleme für die Silhouette zu verursachen.
Diejenigen, die diesen Fokus haben, müssen die Zutat in Mäßigung und Weisheit verwenden und Schokolade für einen Johannisbrotbaum handeln, der weniger Kalorien enthält als er. Daher ist es wichtig, immer die Menge an Kalorien und Nährwertangaben des Produkts vor dem Kauf zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es wirklich ein Johannisbrot vorteilhaft für die Ernährung ist.
Wie auch immer, es ist es wert sich daran zu erinnern, dass es kein Nahrungsmittel oder eine Zutat ist, die alleine die Zunahme oder Abnahme des Gewichts bewirkt. Zum Beispiel wird es nicht gut sein, den Johannisbrotbaum moderat anstelle von Schokolade zu verwenden, wenn man sich nicht um andere Mahlzeiten kümmert und Fastfood und andere Gerichte mit vielen Kalorien und Zucker missbraucht, nicht wahr?
Also, wenn das Ziel ist, Gewicht zu verlieren, ist das Ideal, eine gesunde, nahrhafte, kontrollierte, ausgewogene Diät zu folgen, die auf dieses Ziel ausgerichtet wird, geführt von einem guten Ernährungsberater.
Die Vorteile von Johannisbrotbaum
Nachdem wir nun analysiert haben, ob der Johannisbrotanbau anbaut oder verschleißt, werden wir einige Eigenschaften und Vorteile prüfen, die sein Verbrauch bieten kann:
- Heuschrecken Eigenschaften
Es besteht aus Antioxidantien und dient als eine gute Quelle von Nährstoffen für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers wie Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin B1, Vitamin B2 und Vitamin B3 benötigt.
- Inhaltsstoff ist koffeinfrei
Das ist ein weiterer Vorteil gegenüber Schokolade, die in ihrer Zusammensetzung Koffein enthält. Denn Johannisbrot kann, da es koffeinfrei ist, auch in der Nacht von Menschen mit Substanzempfindlichkeit verwendet werden, ohne die Schlafqualität zu beeinträchtigen.
- Muskelgesundheit
Johannisbrot kann dem Leben derjenigen helfen, die ihre Muskeln trainieren. Zusammen verbessern die Mineralien Calcium und Magnesium - in der Zutat enthalten - Muskelmobilität.
- Frei von Phenylethylamin und Oxalsäure
Bei der Wahl des Johannisbrots wird der Verbraucher diese zwei Substanzen, die in der Zusammensetzung des Kakaos enthalten sind, los.
Dies ist vorteilhaft, weil ersteres als Trigger für Migräne bekannt ist und letzteres mit der Absorption von Mineralien wie Calcium und Zink in Verbindung gebracht wurde.
- Mehr sehen: Johannisbrot - Die Schokolade, die nicht fett wird?
Rezept mit Johannisbrotbaum
1. Rezept für Johannisbrotcreme für Desserts
Zutaten:
- 200 ml Milch;
- 2 Esslöffel Maisstärke;
- 2 Esslöffel Johannisbrotpulver;
- 1 Esslöffel Zucker oder Süßstoff (optional);
- 1 Zimtstange.
Art der Zubereitung:
Die Maisstärke mit der kalten Milch vermischen und auflösen; Dann fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und bringen Sie sie für einige Minuten zu wenig Hitze zum Verdicken; Sobald Sie diesen Punkt erreicht haben, schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie die Zimtstange und geben Sie die Creme in eine große Schüssel oder verteilen Sie sie in kleinen Schüsseln. Kühl für eine Stunde.
2. Johannisbrotbaum-Smoothie mit Früchten und Hafer
Zutaten:
- 1 Banane;
- 2 kleine gefrorene Erdbeeren;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- 2 Teelöffel Johannisbrotpulver;
- Gefiltertes Wasser nach Geschmack (um zu klopfen).
Art der Zubereitung:
Hacke die Erdbeeren und die Banane; Fügen Sie die Früchte zu den anderen Zutaten hinzu, schlagen Sie den Mixer und servieren Sie sofort.
Sich um den Johannisbrotbaum kümmern
Johannisbrot kann nicht von Menschen mit Darmverschluss oder Stenose (Verengung) der Speiseröhre oder des Darms verwendet werden.
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