9 Rezepte für Aromatisiertes Olivenöl
Aromatisiertes Olivenöl hat in vielen Sterne-Restaurants Bekanntheit erlangt. Viele sind die Köche, die ein aromatisiertes Olivenöl zusammen mit Brot, Salaten, Pasta, Fisch und sogar Fleisch zubereiten können.
Es gibt verschiedene Versionen von aromatisiertem Olivenöl wie Kräuter, Zitrone, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und sogar süß mit Zimt und Anis. Im Folgenden finden Sie alle diese Rezepte. Bereiten Sie sich vor, indem Sie Schritt für Schritt die angegebenen Schritte befolgen und befolgen.
In einem geschlossenen Glas an einem kühlen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Gewürzt Olivenöl ist für 30 Tage gültig. Verwenden Sie Kreativität später, um Salate und andere leckere Rezepte zu schaffen, die Olivenöl tragen, suchen Sie nach Kombinationen kreativer Aromen. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept für Olivenöl mit Zitronengeschmack
Zutaten:
- 500 ml Olivenöl;
- Schale von 1 Zitrone in dünne Streifen schneiden.
Art der Zubereitung
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Von der Hitze nehmen und die Schale der geschnittenen Zitrone in dünne Streifen ohne den weißen Teil geben. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie für 1 Stunde stehen. In einem geschlossenen Glas aufbewahren.
2. Rezept für Olivenöl mit Kräutergeschmack
Zutaten:
- 500 ml Olivenöl;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Zweig Rosmarin;
- 2 Zweige Thymian;
- 4 Blätter Salbei.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Vom Herd nehmen und den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie für 1 Stunde stehen. In einem geschlossenen Glas aufbewahren.
3. Rezept für aromatisiertes Olivenöl
Zutaten:
- 500 ml Olivenöl;
- 10 Körner schwarzer Pfeffer;
- 10 Körner weißer Pfeffer;
- 10 Körner rosa Pfeffer;
- 1 Zweig Zitronengras.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Vom Herd nehmen und die Paprika und das Zitronengras hinzufügen. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie für 1 Stunde stehen. In einem geschlossenen Glas aufbewahren.
4. Rezept für Ingwer-Olivenöl
Zutaten:
- 500 ml Olivenöl;
- 4 Scheiben Ingwer.
Art der Zubereitung:
Den Ingwer gut waschen und zwei Stunden trocknen lassen. Nach der Zeit, die der Ingwer benötigt, um zu trocknen, raspeln Sie die Wurzel auf einer Käsereibe. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Vom Herd nehmen und den Ingwer hinzufügen. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie für 1 Stunde stehen. Das Öl filtrieren und die kleinen Ingwerstücke entfernen. In einem geschlossenen Glas aufbewahren.
5. Rezept für aromatisiertes Olivenöl für Desserts
Zutaten:
- 500 ml Olivenöl;
- 2 Zimtstangen;
- 4 Einheiten Sternanis.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, ohne zu kochen. Vom Herd nehmen und Zimt und Sternanis hinzufügen. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie für 1 Stunde stehen. In einem geschlossenen Glas aufbewahren.
6. Gewürzt Olivenöl Rezept
Zutaten:
- 1 Gewürznelke ganzen Knoblauch;
- 1 rosafarbener und getrockneter Rosmarin;
- 1 Zweig von gewaschenem und getrocknetem Thymian;
- 2 Lorbeerblätter gewaschen und getrocknet;
- 1 gewaschener und getrockneter Fingerpfeffer;
- 500 ml Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Sterilisiere eine 500 ml Flasche mit heißem Wasser. Lassen Sie es vollständig trocknen. Erhitze das Olivenöl leicht mit den Kräutern, Knoblauch und Pfeffer in einer Pfanne. Gießen Sie diese Mischung in eine Glasflasche und schließen Sie sie fest. An einem kühlen, gut belüfteten Ort vor Licht geschützt aufbewahren. Nach einer Woche servieren.
7. Rezept für Olivenöl mit Estragongeschmack
Zutaten:
- 60 g Petersilie;
- 30 g Estragon;
- 30 g Thymian;
- 120 ml Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Blätter von den Stängeln trennen und wegwerfen. Hacke alle Blätter. Bringen Sie die Kräuter für 10 Sekunden in einen Topf mit kochendem Wasser. Entfernen und tauchen Sie in kaltes Wasser, um den Prozess zu stoppen. Das Öl hinzufügen und im Mixer pürieren. Mit einem Tuch abwischen, um alle Feststoffe zu entfernen. Servieren.
8. Rezept für Olivenöl mit Basilikum gewürzt
Zutaten:
- 1 Bund Basilikum;
- Wasser;
- 300 ml Olivenöl oder Rapsöl.
Art der Zubereitung:
Die Basilikumblätter etwa 1 Minute in kochendem Wasser kochen. Abtropfen lassen und in Eiswasser legen, um das Kochen zu stoppen. Entleeren Sie erneut, indem Sie mit den Händen zusammendrücken, um das gesamte Wasser zu entfernen. Im Mixer mit Rapsöl gut schlagen. 5 Minuten lang auf niedriger Stufe erwärmen, bis das Öl grün wird. Mit Stoff abseihen. Servieren.
9. Rezept für Olivenöl mit Knoblauch gewürzt
Zutaten:
- 250 g Knoblauch;
- 500 ml Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Eine Pfanne mit Wasser erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie für 5 Minuten. Entsorgen Sie das Wasser und schälen Sie den Knoblauch. In den Mixer mit Öl oder Olivenöl einrühren. Im Kühlschrank aufbewahren.
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