9 Vorteile von Wassermelone - für die es dient und Eigenschaften
Wassermelone ist eine köstliche und erfrischende Frucht. Aber dazu noch erstaunliche Eigenschaften. Wir werden die Vorteile der Wassermelone erkunden und zeigen, wofür diese Frucht in Bezug auf Gesundheit und Fitness steht.
Ein wenig Geschichte über Wassermelonen
Die Wassermelone kommt ursprünglich aus Afrika, genauer gesagt aus der Kalahari Wüstenregion. Es gibt Berichte über Wassermelonenanbau in ägyptischen Hieroglyphen. Sie legten die Frucht in die Gräber der Pharaonen, damit sie "nach dem Tod essen" konnten. Es kam in China an, einem Ort, dessen Anbau florierte, da es im 10. Jahrhundert der größte Obstproduzent der Welt war und von den Mauren im 13. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde. Die Ankunft auf dem amerikanischen Kontinent stammt aus dem sechzehnten Jahrhundert. In Brasilien ist es eine Erbschaft afrikanischer Sklaven.
Im Folgenden werden einige Formen des Konsums, zu welchem Zweck, die Eigenschaften und Vorteile von Wassermelonen für die menschliche Gesundheit angesprochen.
Wofür ist Wassermelone?
Die Wassermelone ist eine schmackhafte Frucht und sehr erfrischend, eine gute Anfrage für den Sommer. Es kann in Scheiben oder Stücken, in Form von Säften oder in Fruchtsalaten gegessen werden.
Es wird in trockenen Regionen des afrikanischen Kontinents sehr häufig konsumiert, weil etwa 92% seines Inhalts Wasser ist.
Aber nicht nur dein Fruchtfleisch ist essbar. Viele Orte verwenden Schalen- und Wassermelonensamen. Mit der Rinde können Konserven hergestellt werden. Dafür sind die Früchte von Bio-Pflanzen vorzuziehen, da die Rinde frei von Pestiziden ist. Geröstete Samen werden von den Menschen im Nahen Osten konsumiert. Die Indianer wiederum bereiten einen Brotlaib aus den Samen zu.
Eigenschaften von Wassermelonen
Wie wir bereits gesehen haben, besteht die Wassermelone hauptsächlich aus Wasser, was sie zu einer kalorienarmen Nahrung macht: 100 g der Frucht liefern nur 30 Kalorien, die hauptsächlich aus Zuckern stammen, da die Mengen an Proteinen und Fetten ausdruckslos sind.
Trotz der geringen Kalorien ist die Frucht sehr nahrhaft. Wassermelone ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C und hat gute Mengen an Carotinoiden (wie Lycopin und Beta-Carotin), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Pantothensäure, Vitamin B6, Biotin, Folsäure, Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Kupfer und die Aminosäure Citrullin. In der Wassermelone finden wir auch das Phytonährstoff Cucurbitacin E. Ihre Samen enthalten erhebliche Mengen an Lipiden.
Zusammenfassend sind die wichtigsten medizinischen Eigenschaften der Wassermelone ihre antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Lassen Sie uns dann sehen, was der Verzehr von Wassermelonen für unsere Gesundheit bringt.
Vorteile der Wassermelone - Wozu dient es?
Als nächstes erfahren Sie mehr über die Vorteile der Wassermelone und ihrer Eigenschaften für Fitness und Gesundheit.
1) Wassermelone zeigt entzündungshemmende Aktivität
Cucurbitacin E ist ein triterpenoides Molekül, das in Wassermelonen vorkommt und eine wichtige entzündungshemmende Wirkung hat. Es hemmt das Enzym Cyclooxygenase (oder COX), das an Entzündungsprozessen beteiligt ist.
Es hat auch eine antioxidative Wirkung, da es hilft, reaktive Sauerstoffspezies zu bekämpfen.
2) Wassermelone ist gut für das Herz
Eine Tasse Wassermelonenmark enthält etwa 250 mg Citrullin. Wenn wir die Früchte einnehmen, wird Citrullin von unserem Körper, genauer gesagt in die Nieren und die Wand der Blutgefäße, in eine andere Aminosäure, Arginin, umgewandelt. Das von mehreren Zelltypen produzierte Enzym Stickstoffmonoxid-Synthase (NOS) nutzt Arginin zur Synthese von Stickstoffmonoxid, einem starken Vasodilatator, da es die Muskulatur in den Blutgefäßen entspannen kann. Dies führt zu einer Blutdrucksenkung, die, wenn sie hoch ist, ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen ist. In einer Studie erfuhren übergewichtige Erwachsene mittleren Alters, die Wassermelonenextrakt mit diesen Aminosäuren konsumierten, eine Blutdrucksenkung.
Ein weiterer Bestandteil der Wassermelone, Kalium, wirkt ebenfalls vasodilatorisch.
Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Carotin und Vitamin C verhindern oxidativen Stress, eine Situation, die die Oxidation von Proteinen und Lipiden fördert und zur Bildung von atherosklerotischen Plaques führt.
3) Wassermelone ist gut für die Nieren
Aufnahme von Wassermelone erhöht den Fluss der Urinausscheidung. Es gilt als natürliches Diuretikum und belastet die Nieren dafür nicht. Die Beseitigung von mehr Urin ist gut für die Nieren und für den ganzen Organismus, da wir auf diese Weise Bakterien (und damit Cystitis verhindern und stoppen), Abfall und andere Xenobiotika (körperfremde Verbindungen) loswerden.
Das in Wassermelonen enthaltene Kalium stimuliert auch die Nierenreinigung. Darüber hinaus verhindert die Anwesenheit dieses chemischen Elements im Blut die Bildung von Harnsäure, die, wenn sie sich anhäuft, zu den berühmten Nierensteinen führen kann, sowie zu Erkrankungen, die die Gelenke betreffen (wie Gicht).
4) Wassermelone ist gut für die Augen
Wassermelone ist eine gute Quelle von Beta-Carotin, das in unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Die Vorteile dieses Vitamins für die Augengesundheit sind berüchtigt: Vitamin A verhindert nächtliche Blindheit und verhindert das Auftreten von altersbedingter Makuladegeneration.
5) Wassermelone ist gut für Muskeln
Wassermelone ist reich an Kalium, ein Elektrolyt, der für den Prozess der Muskelkontraktion und für die Übertragung von Nervenimpulsen unerlässlich ist.
Die Aminosäure Citrullin in Wassermelonen bringt auch Vorteile für die Muskeln. In einer im Journal of Agricultural Food and Chemistry veröffentlichten Umfrage konsumierten sieben männliche Athleten eine Stunde vor dem Training 500 ml natürlichen Wassermelonensaft oder Wassermelonensaft, angereichert mit Citrullin oder Placebo. Die Ergebnisse zeigten, dass sie sowohl die Herzfrequenz als auch die Muskelschmerzen nach dem Training (dh am nächsten Tag) reduziert hatten. Wie wir gesehen haben, wird Citrullin in unserem Körper zu Arginin umgewandelt, was wiederum die Synthese von Vasodilatator-Stickstoffoxid ermöglicht. Die Studie zeigte auch, dass natürlicher Saft genauso wirksam war wie die angereicherte Form und dass der Darm mehr Citrullin aus Wassermelonensaft aufnehmen kann, insbesondere wenn es nicht pasteurisiert wird, als aus Ergänzungsstoffen dieser Aminosäure.
6) Wassermelone ist gut für Knochen
Eines der Antioxidantien in der Wassermelone, Lycopin, stimuliert den Prozess der Knochenbildung und verhindert so die Entstehung von Osteoporose. Die postmenopausale Periode ist sehr förderlich für das Auftreten dieser Krankheit. In einer Umfrage konsumierten postmenopausale Frauen Lycopin, und es wurde eine Korrelation zwischen dem Verzehr von Lycopin und seiner antioxidativen Wirkung und der Verringerung des Knochenabbauprozesses gefunden.
Andere Studien haben darüber berichtet, wie Lycopin diesen Vorteil für Knochen bietet: Es fördert die Differenzierung und Proliferation von Osteoblasten (Zellen, die für die Knochenmatrixbildung verantwortlich sind) und die Funktion des Enzyms der alkalischen Phosphatase (ein Enzym, das vom Osteoblasten selbst synthetisiert wird) Prozess der Knochenbildung). Darüber hinaus verhindert Lycopin den Prozess der Differenzierung von Osteoklasten (Zellen, die für die Rückresorption der Knochenmatrix verantwortlich sind) und die Synthese reaktiver Sauerstoffspezies, die schädliche Oxidationsmittel sind.
7) Wassermelone hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs
Die antioxidative Abwehr unseres Organismus beruht auf der Aktivität bestimmter Enzyme und der Wirkung von nicht-enzymatischen Wirkstoffen, wie z. B. einigen Nahrungsnährstoffen. Wassermelone ist ein Nahrungsmittel mit einer großen antioxidativen Kraft, da es erhebliche Mengen an Lycopin, Beta-Carotin und Vitamin C enthält. Mit dem Fruchtkonsum haben wir eine synergistische antioxidative Wirkung, die die verschiedensten Krebsarten verhindert und bekämpft.
Eine Studie zeigte, dass oxidative Stresssituationen bei Krebspatienten, wenn die Menge an oxidierenden Substanzen diese antioxidative Abwehr des Organismus übersteigt, die Expression von Tumorsuppressorgenen (Gene, die mit dem Zellzyklus zusammenhängen) modifizieren, was die Multiplikation fördert Krebsgewebe.
Die Forschung zeigt auch, dass Lycopin hilft, das Auftreten von Brust-, Endometrium-, Prostata-, Lungen- und Darmkrebs zu verhindern.
8) Wassermelone hilft, erektile Dysfunktion zu verhindern
Stickstoffmonoxid, das durch die Aufnahme von Wassermelonen (dh Citrullin, das bald in Arginin umgewandelt wird) erzeugt wird, ist auch wirksam gegen erektile Dysfunktion. Das Gas fördert die Entspannung der Muskeln der Blutgefäße, was die Blutversorgung des Penis erhöht. Das berühmteste Medikament gegen erektile Dysfunktion hat den gleichen Wirkungsmechanismus.
9) Wassermelone hilft, Gewicht zu verlieren
Wenn wir eine Diät machen oder in einen Prozess der Nahrungsmittel-Umerziehung gehen, verpassen wir vielleicht Süßigkeiten. Wassermelone ist eine ausgezeichnete Wahl, um diesem Wunsch zu entgehen: es ist süß, kalorienarm und eine viel gesündere Wahl.
Der Verzehr der Früchte reduziert auch das Hungergefühl dank seines hohen Wassergehaltes.
Siehe auch: Wassermelonen Fett oder Gewichtsverlust?
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