8 Brokkoli Suppe Rezepte leicht (wenige Kalorien)

Sie sind ein Favorit in Diäten zum Abnehmen, und wenn sie mit nährstoffreichen Lebensmitteln zubereitet werden, können sie nicht nur unserer Gesundheit, sondern unserem allgemeinen Wohlbefinden zugute kommen. Wir sprechen über Suppen, die leicht verdaulich sind und noch wenig Kalorien enthalten.

Unter den am meisten in Diäten vorhandenen Gemüsen können wir Brokkoli hervorheben, nicht nur weil er kalorienarm ist, sondern für all seine Funktionalität. Mit diesen Vorteilen, werfen wir einen Blick auf einige Rezepte für leichte Brokkolisuppe, die Ihnen helfen können, eine gute Form zu bekommen und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.

Vorteile von Brokkoli

Brokkoli kann zur Vorbeugung von Krebs beitragen. Es enthält eine Verbindung namens Sulforaphan, die den Körper von einem Bakterium befreien kann, das das Risiko von Magenkrebs erhöhen kann. Es enthält auch ein starkes Antioxidans, das das Wachstum von Brust-, Gebärmutterhals- und Prostatakrebs hemmt und zur Leberfunktion beiträgt.

Durch den Verzehr von Brokkolisuppenrezepturen können Sie immer noch auf eine Gabel zählen, um den Cholesterinspiegel zu senken, da Brokkoli, wie Vollwertkost, lösliche Ballaststoffe enthält, die zur Cholesterinkontrolle beitragen und 100 Gramm verbrauchen, Sie werden nur 36 Kalorien aufnehmen.

Als ob die oben genannten Vorteile nicht genug sind, kann es entzündungshemmende Nährstoffe bieten sowie erhebliche Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthalten.Es zeichnet sich als eine konzentrierte Quelle von Vitamin C und Flavonoiden aus und wirkt somit effektiv. Carotinoide, Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin finden Sie immer noch in Brokkoli, einer effizienten Kombination von starken Antioxidantien.

Ihre Knochengesundheit kann auch auf Beiträge aus dem Gemüse zählen, da es hohe Mengen an Kalzium und Vitamin K bietet, die für die Knochengesundheit und die Prävention von Osteoporose von entscheidender Bedeutung sind, da es für ältere Menschen sehr empfohlen wird.

Diese Rezepte für leichte Brokkoli-Suppe können immer noch den Kreislauf fördern, den Körper entgiften, bei der Verdauung helfen und den Blutzuckerspiegel im Blut niedrig halten.

Rezept 1: Leichte Broccoli-Suppe

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt);
• 300 Gramm Brokkoli (gehackt);
• 4 Tassen (Tee) Gemüse Brühe Licht;
• 1 Stängel Sellerie (gehackt);
• 2 Knoblauchzehen (gelocht);
• 1 Teelöffel Thymian oder Petersilie (gehackt);
• 2 Tassen (Tee) Wasser;
• ½ Teelöffel Salz;
• Pfeffer oder Gewürz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Bringe die Pfanne mit etwas Wasser zum Feuer;
• Fügen Sie Zwiebel und Sellerie hinzu;
• Lass es kochen und behalte ein Auge, bis sie weich strukturiert sind;
• Bringen Sie den Knoblauch und die Petersilie (oder Thymian) in die Pfanne und garen Sie einige Sekunden lang.
• Fügen Sie Brokkoli, Gemüsebrühe und Wasser hinzu;
• Warten Sie, bis es kocht und senken Sie die Hitze und lassen Sie für einen Durchschnitt von 10 Minuten kochen;
• Entfernen Sie von der Hitze und, wenn Sie wünschen, verarbeiten Sie den Inhalt im Mixer;
• Mit den gewünschten Zutaten würzen und heiß servieren.

90 calorias por porção Kalorien: 90 Kalorien pro Portion

Rezept 2: Leichte Broccoli-Suppe mit Kastanien aus Pará

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt);
• 1 Stück Brokkoli (gehackt);
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel brauner Reis;
• 1 Hühnerbrühe Licht;
• 1 Liter Wasser;
• 1 Teelöffel Basilikum;
• 6 Nüsse aus Pará verarbeitet.

Art der Zubereitung:

• Bring die Pfanne in die Hitze;
• Das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel mit dem Brokkoli anbraten.
• Fügen Sie Reis und Hühnerbrühe hinzu;
• Senken Sie die Hitze und kochen Sie für ungefähr 20 Minuten;
• Vom Herd nehmen und den Inhalt in den Mixer geben;
• Fügen Sie das Basilikum hinzu und verarbeiten Sie die gesamte Mischung;
• Kehre mit dem Inhalt zu pan zurück;
• Fügen Sie Pará Kastanie gerade rechtzeitig hinzu, um zu dienen.

110 calorias por porção Kalorien: 110 Kalorien pro Portion

Rezept 3: Leichte Brokkolisuppe

Zutaten:

• 400 Gramm gekochter Brokkoli;
• 2 Tassen leichte Hühnerbrühe in Wasser verdünnt;
• 3 Esslöffel griechischer heller Joghurt;
• 2 Tassen (Magermilch) Magermilch;
• 1 Knoblauchzehe zerstoßen;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

• Sanitize alle Zutaten;
• Nimm sie zum verflüssigten, außer dem griechischen hellen Joghurt;
• Nach Erhalt einer homogenen Mischung den Inhalt in eine Pfanne geben;
• Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie den Joghurt hinzu, aber passen Sie auf, lassen Sie es nicht kochen;
• Serve nächsten, und wenn Sie wollen, fügen Sie kleine Stücke Brokkoli hinzu.

67 calorias por porção Kalorien: 67 Kalorien pro Portion

Rezept 4: Leichte Broccoli-Creme

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Brokkoli;
• ½ Liter Magermilch;
• ½ Tasse Kondensmilch;
• 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt);
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Sanitize die Zutaten und hacken sie;
• Nimm sie in den Topf und gib 1 Liter heißes Wasser oder bis sie den ganzen Inhalt bedeckt;
• Lassen Sie für durchschnittlich 7 Minuten kochen, oder bis der Brokkoli zart ist;
• Entferne die Pfanne von der Hitze und entferne das Wasser.
• Bringen Sie den Brokkoli zum Mixer, aber reservieren Sie ein paar, wenn Sie dekorieren möchten;
• Eingekühlte Milch, Magermilch und Gewürze einrühren;
• Lassen Sie für durchschnittlich 2 Minuten verarbeiten;
• Buchen Sie den Inhalt;
• Eine Pfanne in die Pfanne geben und das Olivenöl mit der gehackten Zwiebel hinzufügen.
• Add 1 Esslöffel Wasser;
• Sautieren, bis die Zwiebel weich ist, dann die verarbeitete Mischung hinzufügen;
• Lassen Sie es kochen und hören Sie nicht auf, für 5 Minuten zu rühren, bis eine cremige Konsistenz erhalten wird;
• Schmecken Sie die Würze, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

170 calorias por porção Kalorien: 170 Kalorien pro Portion

Rezept 5: Leichte Cremesuppe

Zutaten:

• 300 Gramm gefrorener Brokkoli;
• 1 Liter hausgemachter Gemüsebrühe oder 1 Liter Wasser + 2 Päckchen Gemüsebrühe Licht;
• ¼ Tasse Wasser;
• 2 Esslöffel Ricottacreme oder leichter Quark;
• Salz und / oder Gewürz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Den gefrorenen Brokkoli nehmen, schnell waschen;
• Setzen Sie sie in einen großen Kochtopf und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu;
• Lassen Sie es bei mittlerer Hitze für durchschnittlich 30 Minuten kochen;
• Nachdem Sie bemerkt haben, dass der Brokkoli eine weiche Konsistenz hat, löschen Sie das Feuer und lassen Sie es schmelzen;
• Den Inhalt in den Mixer geben und verarbeiten, bis eine homogene Textur erreicht ist;
• Den Inhalt in die Pfanne geben und eine ¼ Tasse Wasser, den hellen Quark und das gewählte Gewürz hinzufügen;
• Lassen Sie es bei starker Hitze für durchschnittlich 8 Minuten unter ständigem Rühren kochen;
• Verwenden Sie kleine Stücke Brokkoli zum Dekorieren;
• Vom Herd nehmen und servieren.

130 calorias por porção Kalorien: 130 Kalorien pro Portion

Rezept 6: Leichte Brokkolisuppe mit Joghurt

Zutaten:

• 400 Gramm Brokkoli;
• 1 Liter Wasser;
• 1 Hühnerbrühe Licht;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1 Knoblauchzehe zerstoßen;
• 1 Teelöffel Canolaöl;
• 1 Tasse (170 Gramm) Magerjoghurt;
• Pfeffer, Lorbeerblatt und Gewürz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Das Canolaöl in die Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
• Fügen Sie den Brokkoli hinzu und senken Sie die Hitze;
• Lassen Sie es auf Dampf nur für durchschnittlich 5 Minuten kochen;
• Bedecke den Inhalt mit heißem Wasser;
• Fügen Sie die leichte Hühnerbrühe hinzu und warten Sie, bis sie kocht;
• Lassen Sie es für weitere 5 Minuten kochen und addieren Sie das gewählte Gewürz;
• Fügen Sie den Joghurt hinzu und schlagen Sie ihn manuell oder bringen Sie ihn zum Mixer;
• Den Inhalt in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten erhitzen lassen.
• Als nächstes servieren.

92 calorias por porção Kalorien: 92 Kalorien pro Portion

Rezept 7: Leichte Suppe aus Broccoli-Steak

Zutaten:

• 200 Gramm Brokkoli;
• 1 Hühnerbrühe Licht;
• 1 Packung grüner Duft;
• 2 Süßkartoffeln;
• 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt);
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Oregano;
• Pfeffer, Basilikum und Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Bring eine Pfanne in die Hitze;
• Fügen Sie das Olivenöl hinzu;
• Nach dem Erhitzen die gehackte Zwiebel hinzufügen und braun werden lassen;
• Fügen Sie die Stängel und das Laub des gehackten Brokkolis zusammen mit der geschnittenen Kartoffel in kleine Würfel hinzu;
• Sautieren Sie und fügen Sie dann Wasser hinzu, um alle Inhalte abzudecken;
• Nach 10 Minuten die leichte Hühnerbrühe hinzufügen und mischen;
• Warte durchschnittlich 30 Minuten.
• Nach dem Kochen nehmen Sie die Mischung zum verflüssigten und Prozess für 1 Minute, wenn Sie wollen, lassen Sie einige kleine Stücke;
• Fügen Sie die gewünschte Würze hinzu und kehren Sie mit der Mischung in die Pfanne zurück;
• Heiß servieren.

125 calorias por porção Kalorien: 125 Kalorien pro Portion

Rezept 8: Leichte Broccoli-Suppe mit Estragon und Ricotta

Zutaten:

• 400 Gramm gehackter Brokkoli;
• 1 gehackte medizinische Zwiebel;
• 1 gehackte Tomaten (ohne Haut);
• 1 Teelöffel leichte Margarine;
• 1 Liter gefiltertes Wasser;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Esslöffel Ricotta;
• 1 Löffel (Kaffee) Estragon;
• 2 Knoblauchzehen gelocht;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

• Eine Pfanne über die Hitze stellen und mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und leichter Margarine anbraten.
• Fügen Sie Brokkoli, Salz und Würze hinzu;
• Fügen Sie Wasser hinzu, um den gesamten Inhalt abzudecken;
• Nach dem Kochen den Inhalt in den Mixer geben und zusammen mit der Magermilch verarbeiten;
• Zurück mit der Mischung in die Pfanne und fügen Sie den Estragon;
• Den Ricotta darüber streuen und heiß servieren.

73 calorias por porção Kalorien: 73 Kalorien pro Portion

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