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10 Shrimp Quiche Light Rezepte

Oft finden Sie raffinierte Gerichte mit gegrillten und sautierten Garnelen. In der brasilianischen Küche finden Sie traditionelle Gerichte mit Garnelen, wie Garnelen und Krabben in der Moranga. Kreativität macht diese Zutat auch als eine Füllung von Coxinhas und anderen herzhaften und Süßwaren, sowie die Verstecke.

Ein schmackhaftes Gericht mit Shrimps, das viele Menschen anspricht, ist die Krabbenquiche. Die Quiche ist eine Art Pastete mit einer leichteren Masse, zerknitterter Textur und trägt einen Deckel mit Eiern und Sahne.

Unten finden Sie ein Portfolio von leichten Garnelen Quiche. Einige können andere Zutaten integrieren, die sehr gut mit Garnelen wie Spinat, Lauch und Pilzen kombinieren. In Erinnerung, dass die Auswahl der Zutaten sehr wichtig ist, besonders die Garnelen, die vorzugsweise frisch an einem Ort des Vertrauens gekauft werden sollten. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte Garnelenquiche ohne Pasta

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 1/2 Tasse Magermilch;
  • 1 Tasse gehackter leichter Minas-Käse;
  • 1/2 Tasse geriebene Karotten;
  • 1/2 Zwiebel in dünne Streifen geschnitten;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 300 g geschälte Garnelen;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl;
  • würziger Paprika nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Garnelen sorgfältig putzen, in kochendem Wasser vorgaren und abtropfen lassen. In einer Pfanne mit Olivenöl den Knoblauch, die Zwiebel und die Karotte anbraten und die Garnelen anbraten. Mit Paprika würzen und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier schaumig und fügen Sie die Milch hinzu. Gehackten Käse und Würfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Garneleneintopf in einer gefetteten Form und über die Eiercreme gießen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

2. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Tomate

Zutaten:

Massa

  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 4 Esslöffel Butterlicht;
  • 1 Ei.

Füllung

  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 400 g saubere Garnelen;
  • 1 Tomate ohne Haut und entkernt;
  • ½ Tasse leichte Sahne Milch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Abdeckung

  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Eier;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Nach dem Reinigen der Garnelen, in einer Pfanne mit Olivenöl und Zwiebeln dünsten. Dann Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen und etwas Wasser trocknen lassen. Warten Sie, um abzukühlen und fügen Sie die Creme ein, um der Füllung Cremigkeit zu verleihen. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl mit der Butter vermischen und das Ei hinzufügen. Gut vermischen, bis es eine homogene Masse bildet. Den Teig öffnen und eine runde Form für Quiche mit abnehmbarem Rand abdecken. Machen Sie Löcher mit einer Gabel und backen Sie in einem mittleren Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten, um zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen, die Füllung einfüllen und die Deckelmischung mit Petersilie bestreichen. Weitere 15 Minuten gehen lassen und servieren.

3. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Zitronenschale

Zutaten:

Massa

  • 250 g Weizenmehl;
  • 125 g kalte Butter;
  • 1 Ei;
  • 1 Teelöffel Wasser;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 400 g saubere Garnelen;
  • 1 Zitrone gepresst;
  • Zitronenschale;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • grüner Geruch nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 200 g helle Creme;
  • 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Nach der Reinigung der Garnelen mit Salz und Zitrone abschmecken. Buchen Sie es. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Dann die Shrimps anbraten, Petersilie und grünen Duft hinzufügen und kochen bis das Wasser trocken ist. Zitronenschale und saure Sahne hinzufügen. Buchen Sie es.

Eine runde Form von 20 cm Durchmesser einfetten und beiseite stellen. Die gekühlte Butter in Würfel schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten mit den Händen vermischen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Machen Sie einen Ball und wickeln Sie mit Plastikfolie ein. Kühl für 10 Minuten. Teig mit einem Nudelholz auf einer glatten, bemehlten Oberfläche öffnen. Bedecke den Boden und die Seiten der Form mit diesem Teig. Die Füllung füllen und 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Bei Raumtemperatur servieren.

4. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Lauch

Zutaten:

Massa

  • 250 Gramm Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Tasse ungesalzene Butter.

Füllung

  • 2 Tassen helle Creme;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Ei;
  • Salz nach Geschmack;
  • geriebene Muskatnuss nach Geschmack;
  • 300 Gramm Lauch in Scheiben geschnitten;
  • 3 Esslöffel Butterlicht;
  • 12 saubere Garnelen.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Ei und Salz mit den Händen vermischen. Die Butter hinzufügen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht, die wie Farofa aussieht. In Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Für die Füllung in einer Schüssel mit Sauerrahm, Milch, Ei, Salz und Muskat mischen. Reservieren Sie diese Mischung im Kühlschrank, während Sie die anderen Schritte des Rezepts vorbereiten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Lauch in der Butter schnell anbraten. Buchen Sie es. In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze, jede Seite der Garnelen für eine Minute braun. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Boden und Seiten einer rund gefetteten und bemehlten Form von 20 cm öffnen und auskleiden. Lauch, Shrimps, Sauerrahm dazugeben und im vorgeheizten 180 ° C Ofen eine halbe Stunde backen. Wenn golden und fest, dienen.

5. Leichte Garnelen Quiche Rezept mit Joghurt

Zutaten:

Massa

  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 4 Esslöffel Butterlicht;
  • 1 Ei.

Füllung

  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 400 g saubere Garnelen;
  • ½ Tasse Naturjoghurt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack

Abdeckung

  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Eier;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Nach dem Reinigen der Garnelen, in einer Pfanne mit Olivenöl und Zwiebeln dünsten. Dann Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen und etwas Wasser trocknen lassen. Warten Sie, bis der Joghurt abgekühlt ist. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl mit der Butter vermischen und das Ei hinzufügen. Gut vermischen, bis es eine homogene Masse bildet. Den Teig öffnen und eine runde Form für Quiche mit abnehmbarem Rand abdecken. Machen Sie Löcher mit einer Gabel und backen Sie in einem mittleren Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten, um zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen, die Füllung einfüllen und die Deckelmischung mit Petersilie bestreichen. Weitere 15 Minuten gehen lassen und servieren.

6. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Ricotta

Zutaten:

Massa

  • 250 Gramm Weizenmehl;
  • 1 Ei;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Tasse ungesalzene Butter.

Füllung

  • 2 Tassen helle Creme;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Ei;
  • Salz nach Geschmack;
  • geriebene Muskatnuss nach Geschmack;
  • 200 Gramm gehackter Ricotta;
  • 3 Esslöffel Butterlicht;
  • 12 saubere Garnelen.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Ei und Salz mit den Händen vermischen. Die Butter hinzufügen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht, die wie Farofa aussieht. In Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Für die Füllung in einer Schüssel mit Sauerrahm, Milch, Ei, Salz und Muskat mischen. Reservieren Sie diese Mischung im Kühlschrank, während Sie die anderen Schritte des Rezepts vorbereiten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze jede Seite der Garnelen für eine Minute anbraten. Schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie den Ricotta, würzen Sie und reservieren Sie.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Boden und Seiten einer rund gefetteten und bemehlten Form von 20 cm öffnen und auskleiden. Die Garnelen mit Ricotta garnieren, die Sahne darüber gießen und im vorgeheizten 180 ° C Ofen eine halbe Stunde backen. Wenn golden und fest, dienen.

7. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Ricottacreme

Zutaten:

Massa

  • 250 g Weizenmehl;
  • 125 g kalte Butter;
  • 1 Ei;
  • 1 Teelöffel Wasser;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 400 g saubere Garnelen;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • grüner Geruch nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 200 g Ricottacreme;
  • 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Nach der Reinigung der Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Dann die Garnelen anbraten, Petersilie und grünen Duft hinzufügen. Kochen lassen, bis das Wasser trocken ist. Zitronenschale und Ricottacreme hinzufügen. Buchen Sie es.

Eine runde Form von 20 cm Durchmesser einfetten und beiseite stellen. Die gekühlte Butter in Würfel schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten mit den Händen vermischen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Machen Sie einen Ball und wickeln Sie mit Plastikfolie ein. Kühl für 10 Minuten. Teig mit einem Nudelholz auf einer glatten, bemehlten Oberfläche öffnen. Bedecke den Boden und die Seiten der Form mit diesem Teig. Die Füllung füllen und 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Bei Raumtemperatur servieren.

8. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Pilzen

Zutaten:

Massa

  • 150 g eiskalte Butter;
  • 300 g Weizenmehl;
  • 3 Esslöffel Eiswasser;
  • 1 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 2 Tassen Erbsen Tee;
  • 2 Tassen gehackte Zwiebel Tee;
  • 400 g saubere Garnelen;
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 300 g frische Pilze;
  • 4 Esslöffel Olivenöl.

Abdeckung

  • 2 Eier;
  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 200g Frischkäse-Light;
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Die Butter in Würfel schneiden und mit Mehl zu einem Farofa mischen. Fügen Sie langsam Eiswasser hinzu, würzen Sie mit Salz und mischen Sie gründlich. Wickeln Sie den Teig in die Plastikfolie und legen Sie den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank. Öffnen Sie den Teig in einzelnen Quiche für Quiche oder eine große runde Form. Buchen Sie es.

Die Erbsen bissfest kochen, abgießen und aufbewahren. In einem Topf die Zwiebel in zwei Esslöffeln Olivenöl sautieren, die bereits gereinigten Garnelen hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne den Knoblauch im restlichen Olivenöl 3 Minuten anbraten. Fügen Sie die Pilze hinzu und mischen Sie, bis sie trocken sind. Die Erbsen zu den Garnelen geben und die Pilze einrühren. Gießen Sie diese Füllung über den Teig.

Schlage die Eier im Belag. Dann eine Mischung aus Sauerrahm, Frischkäse, Parmesan, Petersilie und geschlagenen Eiern. Die Creme über die Füllung gießen und im Ofen bei 150 ° C backen, bis sie goldbraun ist. Dienen außer Form.

9. Rezept für leichte Garnelenquiche mit Spinat

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 2 klar;
  • 150 Gramm frischer Spinat;
  • 100 Gramm geschälte und gereinigte Krabbenkerne;
  • 60 Gramm leichte Sojasahne;
  • 30 Gramm geriebener Mozarella-Käse-Light.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Garnelen mit den Spinatblättern anbraten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Lassen Sie kochen und trocknen Sie das Wasser. Buchen Sie es. In einer Schüssel Eier und Sahne mit leichter Soja vermischen. Fügen Sie diese Creme der Mischung aus Spinat und Garnelen hinzu, bis sie eingearbeitet ist. Verteilen Sie diese Mischung in einzelne Quiche Formen (kann Cupcake sein) oder gefettetes Silikon. Auf jede Quiche geriebenen Käse streuen und etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Erwarte, zu kühlen, aufzudecken und zu dienen!

10. Rezept für leichte Garnelenquiche

Zutaten:

Füllung

  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 400 g saubere Garnelen;
  • 1 Tomate ohne Haut und entkernt;
  • ½ Tasse geriebener Ricotta;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Abdeckung

  • 2 Esslöffel Kokosnussöl;
  • ½ geriebene Zwiebel;
  • 1 Esslöffel Haferflocken;
  • 1 ½ Tasse Magermilch;
  • Muskat nach Geschmack.

Massa

  • 2 Tassen Haferflocken;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Ei.

Dekoration

  • 1 Tasse Ricotta-Tee;
  • Oregano nach Geschmack;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Tasse grüner Maistee.

Art der Zubereitung:

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Garnele hinzu und lassen Sie sie kochen. Dann fügen Sie die Tomaten, Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzu, rühren und kochen, bis das Wasser trocknet. Währenddessen in einer anderen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und das Mehl anbraten. Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren abspülen, bis mehr Konsistenz erreicht ist. Zur Füllung hinzufügen und mischen. Buchen Sie es.

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Öl und Ei in einer Schüssel mischen. Öffnen Sie den Teig und bedecken Sie den Boden und die Seiten einer entfernbaren Randform, die mit gefettetem oder gefettetem Papier bedeckt ist. Mit der Gabel Löcher bohren und 15 Minuten in einem mittleren Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, die Füllung einfüllen und beiseite stellen. Schlage den Ricotta mit dem grünen Mais. Die Füllung übergießen und mit Oregano und Petersilie bestreuen und weitere 15 Minuten in den Ofen geben. Warm servieren.


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