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8 Linsen Burger Rezepte

Könnten Sie ohne einen Hamburger leben? Das ist das Dilemma vieler Menschen, die Vegetarier werden wollen, aber das können sie nicht. Es kann viele Menschen in die Versuchung verfallen, Fleisch und viele Kalorien zu essen, weil diese Snacks, trotz des begleitenden Salats (die meisten von ihnen), Soßen bringen, die Kalorienpumpen sind, sowie viel Natrium, so dass sie ungesunde Optionen sind.

Wenn Sie einen fleischlosen Hamburger, vegetarische Version und mit wenig Kalorien essen möchten, können Sie einen Linsenhamburger zu Hause zubereiten. Ja! Dies ist eine sehr interessante Option und verliert nichts an Geschmack.

Wie wäre es, das Fleisch zur Seite zu legen und sich für einen nahrhafteren und ausgewogeneren Linsen-Hamburger zu entscheiden? Sie können die Gewürze Ihrer Präferenz in der Vorbereitung hinzufügen und es mit Ihrem Gesicht lassen. Es gibt Versionen verschiedener Mehle, aus denen Legierungen hergestellt werden können.

Begleiten Sie einige Vorschläge von Rezepten und servieren Sie dieses köstliche mit Salat oder Vollkornbrot. Guten Appetit!

1. Rezept für Linsen Hamburger

Zutaten:

  • 1 Tasse roher Linsen Tee;
  • 4 Tassen Wasser Tee;
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Tasse grüner Tee;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl.

Art der Zubereitung:

Idealerweise die Linsen vor dem Kochen 8 Stunden im Wasser einweichen lassen. Wenn Sie fertig sind, kochen Sie es unter Druck mit 4 Tassen Wasser für 5 Minuten, um es weicher zu machen. Den Knoblauch, die Zwiebel, den grünen Duft, das Olivenöl, das Salz hinzufügen, mit Kümmel abschmecken und alles vermischen. Fügen Sie das ganze Weizenmehl allmählich hinzu, bis zum Punkt des Modellierens. Modell Hamburger etwa 1, 5 cm dick. Das Rezept ergibt 5 Burger. Die Burger in eine eingefettete oder gebutterte Folie geben und eine Stunde in den Gefrierschrank geben. Vorsichtig entfernen, leicht auf einem Antihaft-Backblech mit einem Draht Olivenöl anrösten und goldgelb wenden. Mit Vollkornbrot und Salat auf dem Sandwich servieren.

2. Rezept für Linsen Hamburger mit Haferflocken

Zutaten:

  • 1 Tasse rohe Linsen;
  • 1 Tasse Haferflocken;
  • 1 große Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Linse in einem Schnellkochtopf für 10 Minuten oder bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und die Linse auf einen Teller geben. Mit einer Gabel kneten, bis sich eine Paste bildet. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit Pflanzenöl in einen Topf geben. Dann die Zwiebel in die Linse geben, Petersilie, Salz und Haferflocken dazugeben, alles mit den Händen vermengen bis eine Masse entsteht. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe und Dicke. Erhitzen Sie das Öl in einer Antihaft-Pfanne und legen Sie die Burger auf beiden Seiten braun. Wenn Sie möchten, können Sie an anderen Tagen roh einfrieren und konsumieren.

3. Rezept für Linsen Hamburger mit Tapioka-Mehl

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochte und abgetropfte Linsen;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • Salsa nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack;
  • 1/4 Tasse Reismehl;
  • 1/4 Tasse Tapiokamehl;
  • 2 Esslöffel Maismehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Linsen mit Wasser weich kochen lassen. Abtropfen lassen, auf einen Teller legen und mit der Gabel zerdrücken, bis eine Paste entsteht, aber einige Linsen ganz lassen, um dem Hamburger mehr Konsistenz zu geben.

Die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und den gehackten Schnittlauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie das Reismehl und das Tapiokamehl hinzu. Gut vermischen, bis die Zutaten hinzugefügt sind. Setze das Maismehl ein und beginne zu modellieren. Wenn der Teig noch in Ihren Händen klebt, fügen Sie mehr Maismehl hinzu. Eine Form einfetten und goldbraun backen. Dienen!

4. Rezept für Linsen Hamburger mit Karotte

Zutaten:

  • 1 Tasse roher Linsen Tee;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 4 Tassen Wasser Tee;
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Tasse grüner Tee;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Linse auf dem Druck mit 4 Tassen Wasser, bis es zart ist. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebel, geriebene Karotte, grünen Geruch, Olivenöl, Salz hinzu, würzen Sie mit Kreuzkümmel ab und mischen Sie alles. Fügen Sie das ganze Weizenmehl allmählich hinzu, bis zum Punkt des Modellierens. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe. Die Burger in eine eingefettete oder gebutterte Folie geben und eine Stunde in den Gefrierschrank geben. Vorsichtig entfernen, leicht auf einem Antihaft-Backblech mit einem Draht Olivenöl anrösten und goldgelb wenden. Mit Vollkornbrot und Salat auf dem Sandwich servieren.

5. Rote-Bete-Linsen-Hamburger-Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse rohe Linsen;
  • 1/2 geriebene Rüben;
  • 1 Tasse Haferflocken;
  • 1 große Zwiebel;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Linse in einem Schnellkochtopf für 10 Minuten oder bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und die Linse auf einen Teller geben. Mit einer Gabel kneten, bis sich eine Paste bildet. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit Pflanzenöl in einen Topf geben. Dann die Zwiebel in der Linse mischen, Petersilie, Salz hinzufügen. geriebene Rüben und Haferflocken, alles mit den Händen in einen Teig einarbeiten. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe und Dicke. Erhitzen Sie das Öl in einer Antihaft-Pfanne und legen Sie die Burger auf beiden Seiten braun. Auf dem Sandwich servieren.

6. Linsen-Burger-Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

  • 300 g Linsen;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • 2 geschnittene Zwiebeln;
  • 1 Esslöffel Ingwerpulver;
  • 300 g gekochte Kichererbsen;
  • frischer und gehackter Koriander;
  • Vollkornbrot, um Legierung zu geben;
  • Meersalz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Mehl von Kichererbsen, um Legierung zu geben.

Art der Zubereitung:

Die Linsen in einem Topf mit Wasser und Salz kochen, bis sie gar sind. Die Zeit ist in der Regel 10 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einen Wok Olivenöl geben und die Zwiebeln, den Ingwer und die Mischung hinzufügen, bis sie durchscheinend sind. Buchen Sie es. In einem Prozessor die Kichererbsen, die Hälfte der Linsen und die Zwiebel zerdrücken, bis eine Paste entsteht. In ein Gericht diese Mischung und den Rest der Zutaten einarbeiten. Mischen Sie mit Ihren Händen, bis Sie einen Teig zur Arbeit bekommen, das Kichererbsenmehl hilft, den Knoblauch zu geben. Die Burger in der gewünschten Stärke modellieren und im Wok leicht mit Olivenöl anbraten. Servieren Sie diese Delikatesse mit Salat oder im Snack.

7. Linsen-Burger-Rezept mit Reismehl

Zutaten:

  • 2 Tassen Linsen Tee;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 Tasse Reismehl;
  • 1 Ei Hickory;
  • Salsa nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie die Linse über Nacht mit Feuchtigkeit im Wasser. Am nächsten Tag abgießen. Linsen 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Schlagen Sie alle Zutaten im Prozessor, mit Salz abschmecken. Modellieren Sie den Hamburger der gewünschten Größe und backen oder bräunen Sie ihn in der mit Olivenöl gefetteten beschichteten Pfanne. Es wird knusprig und köstlich sein.

8. Linsen-Burger-Rezept mit Zucchini

Zutaten:

  • 100 ml Olivenöl;
  • 250 g geriebene Zwiebel;
  • 30 g Knoblauch;
  • 50 g geriebener Ingwer;
  • 200 g gekochte Linsen;
  • 120 g gehackte Walnüsse;
  • 80 g Sesam;
  • 250 g Zucchini gerieben und gepresst;
  • 250 g geriebene Karotten, gepresst;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne das Olivenöl hinzufügen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. Die Flüssigkeit ablassen und beiseite stellen. Lass es kalt sein. In einem Prozessor oder Mixer die Hälfte der gekochten und zarten Linsen mit den Nüssen schlagen. Wenn Sie ein Püree oder eine einheitliche Paste machen, legen Sie sie beiseite. In einer Schüssel das Püree mit den Sesamsamen, der anderen Hälfte der Linsen, den geriebenen Zucchini, der geriebenen Karotte und alles zusammen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Burger mit den Händen formen und 1 Stunde kühl stellen. Dann in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Mit frischem grünem Salat servieren.


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