8 Apple Chutney Rezepte - Diät und Licht
Müde, die gleichen Dinge zu essen, die gleichen Aromen zu kombinieren, die gleichen Gewürze zu verwenden? Wenn Sie Ihre Ernährung variieren möchten und nicht wissen, wie es geht, wenn Ihnen die Kreativität in der Küche fehlt, um neue Rezepte zu kreieren oder zumindest andere Geschmacksrichtungen als die konventionellen zu integrieren, wie wäre es mit der Zubereitung eines Chutneys?
Das Chutney ist eine reduzierte Soße orientalischen Ursprungs, die das Süße mit dem Salzigen vermischt. Es hat die ähnliche Textur eines Gelees / Marmelade und starke Aromen, die Gewürze wie Zimt, Nelke, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss und andere bevorzugen. Es kann basierend auf Obst gemacht werden, es wird köstlich!
Eines der traditionellsten ist das Apfelchutney, das einen einzigartigen Geschmack hat und sich gut mit Protein verbindet. Das Chutney wird bei Raumtemperatur oder kalt serviert, begleitet von Fleisch, Hühnern oder sogar Toast als Hauptgericht, warum nicht? Es kann bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden, wenn es in einem geschlossenen Glasgefäß aufbewahrt und im Kühlschrank sterilisiert wird.
Unten können Sie einige Apple und leichte Diät-Chutney-Rezepte überprüfen. Bereite dich vor und hab guten Appetit!
1. Rezept für Apfel Chutney Light und getrocknete Tomaten
Zutaten:
- 1 Apfel ohne Schale;
- 8 getrocknete Tomaten;
- 4 schwarze Pflaumen;
- 1 Teelöffel rosa Pfeffer;
- 1 kleines Stück geschälten Ingwer;
- 1 Zimtstange;
- 3 Gewürznelken;
- ⅓ von 1 Orangenschale;
- ½ Tasse Apfelessig.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Pfanne geben, mit Ausnahme des Essigs. Bring die Hitze und kochen für 10 Minuten. Von der Hitze nehmen und durch die Küchenmaschine laufen, um gut zu mahlen. Zurück in den Topf und kochen für weitere 5 Minuten und fügen Sie den Essig hinzu. Gut mischen, abkühlen lassen und in Marmeladen im Kühlschrank aufbewahren. Serviere mit Fleisch oder was immer du bevorzugst.
2. Rezept für Apfel Chutney Light und Banane
Zutaten:
- 1 kg Apfel geschälte grüne Würfel;
- 8 geschnittene Bananen;
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 1 Tasse weiße Rosinen;
- 1/2 Tasse brauner Zucker;
- 1/4 Tasse gehackter Ingwer;
- 1 Teelöffel Senfkörner;
- 1/2 Teelöffel grobes Salz;
- 1/2 TL rotes Pfefferpulver;
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss;
- 1/4 Teelöffel Gewürznelken;
- 2 Schäfte in Holz;
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Walnüssen in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, Hitze reduzieren und in halbgekochter Pfanne für 1 Stunde kochen. Danach aufdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen, bis eine Mischung mit einer geleeartigen Konsistenz entsteht. Fügen Sie die Nüsse hinzu und lassen Sie weitere 5 Minuten gehen. Abstellen, abkühlen lassen und kühlen. Dienen!
3. Diät-Apfel-Chutney-Rezept
Zutaten:
- 2 Äpfel;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- ½ Orange gepresst;
- 70 ml Weißweinessig
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- 1 Teelöffel Ingwerpulver.
Art der Zubereitung:
Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie Ingwer und Zimt hinzu. Mischen und kochen für 2 Minuten. Dann fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu und lassen Sie ihn schmelzen. Den Essig, den Orangensaft hinzufügen und aufkochen lassen. Dann die geschälten Äpfel hinzufügen und in Stücke schneiden, abdecken und 15 Minuten kochen, bis sie zu brechen beginnen. Wenn die Mischung dicker ist, abschalten, abkühlen lassen, in ein sterilisiertes Glas geben und kühl stellen. Servieren.
4. Rezept für Apfel Chutney Light und Birne
Zutaten:
- 1 Tasse gehackter Apfeltee;
- 1 Tasse gehackte Birne Tee;
- 1 Tasse Demerarzucker;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
- 1/2 kernloser gehackter junger Fingerpfeffer;
- 1/4 Tasse Weißweinessig;
- 1 1/2 Tassen Wasser;
- 1 Prise Salz.
- 1 Zimtstange.
Art der Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Die Samen waschen, entsorgen und den Finger in Streifen schneiden. In einem Topf die Früchte mit dem Zucker anrühren und schmelzen lassen. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Fingerpfeffer und geriebenen Ingwer hinzu. Sprinkle mit Wasser und Essig und gut mischen. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen und, sobald es kocht, Hitze reduzieren und kochen für weitere 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in ein geschlossenes Glasgefäß geben und leicht einfrieren. Hält 3 Wochen.
5. Rezept für Apfel Chutney Light mit Ingwer
Zutaten:
- 6 kleine Äpfel in Würfel geschnitten;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 kleine Zwiebel, gehackt;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Teelöffel Pfeffer gehackter Finger;
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer;
- 1 Zitrone gepresst;
- 1 Prise Salz;
- 5 Gewürznelken aus Indien;
- 1 Zimtstange;
- ½ Tasse brauner Zucker.
Art der Zubereitung:
Die Äpfel schälen und die Krume entfernen. In kleinere Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten und Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Ingwer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Zitronensaft, das Salz, die Gewürznelke, die Zimtstange und den braunen Zucker hinzu. Bedecke die Pfanne und koche. Rühre von Zeit zu Zeit um nicht zu kleben. Wenn nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es trocknet, um ein Verbrennen zu vermeiden. Schalten Sie aus, warten Sie kühl, im geschlossenen Topf des Kühlschranks lagern. Dienen wie du willst!
6. Rezept für Apfel Chutney Light mit Rosinen
Zutaten:
- 4 gehackte reife Äpfel;
- 2 Esslöffel brauner Zucker;
- 1 Tasse Rotweinessig;
- 1 Handvoll geriebener Ingwer, geschält;
- 2 Knoblauchzehen gehackt;
- 1 EL helle Margarine;
- 1/2 gehackte rote Paprikaschote;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Tasse weiße Rosinen.
Art der Zubereitung:
Knoblauch in Margarine dünsten. Fügen Sie die Äpfel und braunen Zucker hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die Paprika, Salz, Essig und geriebenen Ingwer hinzu. Lassen Sie es kochen, gelegentlich rührend, bis sehr weich und der Sirup verringert sich. Wenn Sie von der Hitze entfernen, fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie. Warte cool und serviere. Kann in geschlossenen Gläsern im Kühlschrank aufbewahrt werden.
7. Rezept für Apfel Chutney Light und Ananas
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butterlicht;
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt;
- 1 Knoblauchzehe gehackt;
- 1/2 Teelöffel gehackter Fingerpfeffer;
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer;
- 1/2 Teelöffel Currypulver;
- 1 großer Zitronensaft;
- 1/2 rote Paprika;
- 1/2 grüne Paprika;
- 2 Fujiäpfel;
- 1 Ananas;
- 3/4 Tasse brauner Zucker;
- 1/2 Tasse Rosinen;
- 1 Prise Salz;
- 4 Blätter heiliges Gras.
Art der Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Fingerpfeffer hacken. Äpfel und Ananas schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf die Butter schmelzen und Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Ingwer anbraten. Nach 3 Minuten das Curry, Zitrone, Chili, Ananas, Apfel, braunen Zucker und die Blätter des heiligen Grases hinzufügen. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie 5 Minuten bei schwacher Hitze. Fügen Sie Rosinen hinzu und würzen Sie mit Salz. Bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis sie reduziert sind. Entferne das heilige Gras und wirf es ab. Erwarten Sie, mit Fleisch oder Toast zu dienen und zu dienen.
8. Rezept für grünen Apfel und leichtes Zwiebelchutney
Zutaten:
- 1 grüner Apfel;
- 1 weiße Zwiebel;
- 3 Minzeblätter;
- 1 Prise gemahlener Pfeffer Pfeffer;
- 1 Prise Ingwerpulver;
- 1 Prise Pfefferpulver;
- 1 Prise Kardamompulver;
- 1 Prise Zimtpulver;
- 1 Esslöffel brauner Zucker;
- 1 Prise Salz;
- 50 ml weißer Essig;
- 1 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne mit Olivenöl die gehackten Zwiebeln bei schwacher Hitze 5 Minuten anbraten. Dann Apfelwürfel, braunen Zucker und Essig hinzufügen. Lass den Zucker schmelzen. Dann die Gewürze hinzufügen, gut vermischen und abdecken. Lassen Sie es bei schwacher Hitze für 25 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Salz und Pfeffer abschmecken. Abdrehen, abkühlen lassen, in verschlossene Gläser geben und bei Raumtemperatur oder Eis servieren.
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