8 Auberginenrezepte bei Milanesa Fit

Gemahlene Auberginen passen gut zu paniertem Steak für Vegetarier oder für diejenigen, die das Menü variieren, originelle Rezepte kreieren und sich an leichtere, gesündere Versionen anpassen möchten.

Unten finden Sie einfache Rezepte von Auberginen empanada fit, knackig, scharf und lecker im Ofen zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie sich auch im AirFryer vorbereiten, wenn Sie das Gerät zu Hause haben. Vermeiden Sie das Braten in Öl, um die Kalorienmenge zu reduzieren.

Sie können Haferflocken, Reis, Leinsamen, Quinoa und andere Versionen für eine bessere Passform verwenden. Siehe Schritt für Schritt Rezepte und guten Appetit! Dazu können Sie einen braunen Reis oder frischen Salat zubereiten.

1. Rezept für panierte Auberginen mit Haferflocken

Zutaten:

• 1 Aubergine;
• ¼ Tasse Haferflocken;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Wasser;
• 1 Tasse Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Die Auberginen gut waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben mit Wasser und Essig in einen Behälter geben und 2 Stunden einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen. Abtropfen und gründlich mit Papiertüchern trocknen.

Den Hafer in eine Schüssel geben, mit dem Ei, Salz und den Gewürzen vermengen. Beat alles mit einer Gabel zu integrieren. Setzen Sie das Wasser, damit es nicht eine sehr dicke Creme bekommt. Das Leinsamenmehl in eine Schüssel geben und die Auberginenscheiben einfetten.

Die Scheiben in die Eiermischung und dann in den Leinsamen geben. In einer gefetteten Auflaufform anrichten und 20 Minuten im Ofen oder goldbraun backen. Dienen!

2. Rezept von panierten Auberginen mit Cornflakes

Zutaten:

• 1 Aubergine in Scheiben geschnitten;
• 1 klarer Schlag;
• Cornflakes;
• Leinsamenmehl;
• 1 Prise süßer Paprika;
• Salz nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Auberginenscheiben mit Salz würzen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Quetschen und mit Papiertüchern trocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Die Cornflakes mit etwas Leinsamen, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Buchen Sie es. Übergeben Sie jede der Auberginenscheiben in das Eiweiß und dann in die Mehlmischung. In ein gefettetes und antihaftbeschichtetes Backblech legen. Im mittleren, vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur backen bis er gebräunt ist. Servieren.

3. Auberginen-Auberginen-Rezept mit Sesam-Mehl

Zutaten:

• 2 Auberginen;
• 2 Eier geschlagen;
• 3 Esslöffel braunes Flachsmehl;
• 3 Esslöffel Sesammehl;
• 3 Esslöffel Haferflocken;
• Salz nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung

Schneiden Sie die Auberginen in mittlerer Dicke in Längsrichtung. Legen Sie die geschnittene Aubergine in eine Schüssel mit Wasser. Mit rosa Salz und schwarzem Pfeffer und Mikrowelle für 6 Minuten würzen.

In einer Schüssel Mehl mit Salz abschmecken. Pass die Auberginenscheiben in die Mehlmischung, dann in das Ei und dann zurück zur Mehlmischung. Legen Sie die Scheiben auf ein gefettetes Antihaft-Backblech und braun. Dienen!

4. Auberginen-Auberginenrezept im AirFryer

Zutaten:

• 1 Aubergine;
• ¼ Tasse Haferflocken;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Wasser;
• 1 Tasse Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Die Auberginen gut waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben mit Wasser und Essig in einen Behälter geben und 2 Stunden einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen. Abtropfen und gründlich mit Papiertüchern trocknen.

Den Hafer in eine Schüssel geben, mit dem Ei, Salz und den Gewürzen vermengen. Beat alles mit einer Gabel zu integrieren. Geben Sie das Leinsamenmehl in eine Schüssel und fetten Sie die Auberginenscheiben, indem Sie das Ei und dann das Leinsamenmehl hineingeben.

Im Luftfrittierkorb anordnen und 15 Minuten lang oder goldbraun einstellen. Dienen!

5. Rezept von panierten Auberginen mit Quinoa

Zutaten

• 1 Aubergine;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Zu braun

• 1 Ei;
• Haferflocken;
• Quinoa in Flocken.

Art der Zubereitung:

Die Aubergine gut waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten abschmecken. Die Knoblauchzehe halbieren und durch die Auberginen gehen, um den Geschmack aufzunehmen.

Jede Scheibe einteilen, indem man die Haferflocken, dann die geschlagenen Eier und schließlich die Quinoa in Flocken übergibt. In einer antihaftbeschichteten Form anrichten und leicht mit Olivenöl beträufeln und auf 180 ° vorheizen, bis sie braun und knusprig ist. Servieren.

6. Auberginen-Auberginenrezept mit Fadenmehl

Zutaten:

• 1 Aubergine;
• 1/2 Knoblauchzehe gerieben;
• 1 Prise Salz;
• Oregano nach Geschmack;
• 1 Ei;
• 1 Tasse Mehl.

Tomatensalat

• 1 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 kleine Zwiebel in kleinen Würfeln;
• Basilikumblätter;
• Salz nach Geschmack;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Aubergine waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel das Ei schlagen, das Salz, den Knoblauch und den Oregano hinzufügen, gut vermischen. In einer anderen Schüssel das Mehl hinzufügen.

Pass jede Scheibe Aubergine in das Ei und dann in das Mehl, bis es gut gebraten ist. Eine antiadhäsive Form mit einer Schnur Olivenöl einfetten, die Auberginen Empanadas anrichten und 30 Minuten bei 180 ° C in das Feuer geben, alle 10 Minuten gleichmäßig braun bräunen.

Die Zutaten mit dem Salat vermischen und mit den panierten Auberginen servieren.

7. Auberginen-Auberginenrezept mit Reismehl

Zutaten:

• 1 mittelgroße Aubergine;
• 3/4 Tasse Haferkleie;
• 1 Teelöffel Farbe;
• 1 TL Kurkuma;
• Gewürze nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Reismehl zum streuen;
• 1 Ei.

Art der Zubereitung:

Die in Scheiben geschnittenen Auberginen schneiden. Mit etwas Salz auf beiden Seiten würzen und mit Reismehl bestreuen. Im Mixer die Haferkleie mit dem Farbstoff, dem Kurkuma, den gewünschten Gewürzen und einer Prise Salz vermengen.

Schlagen Sie das Ei in einer tiefen Schüssel mit einer Gabel. Pass die Auberginenscheiben in das Ei und dann in den Mehlstriegel im Mixer. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis es knusprig ist. Dienen!

8. Rezept von Auberginen Empanada passen à parmegiana

Zutaten:

• 1 Aubergine in Scheiben geschnitten;
• 1 klarer Schlag;
• Cornflakes;
• Leinsamenmehl;
• 1 Prise süßer Paprika;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer des Königreichs.

Soße

• hausgemachte Tomatensauce nach Geschmack;
• Scheiben von weißem Käse Licht;
• Oregano nach Geschmack;
• Basilikum nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Auberginenscheiben mit Salz würzen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Quetschen und mit Papiertüchern trocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Die Cornflakes mit etwas Leinsamen, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Buchen Sie es. Übergeben Sie jede der Auberginenscheiben in das Eiweiß und dann in die Mehlmischung. In gefettetes und antihaftbeschichtetes Backblech legen. Im mittleren, vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur backen bis er gebräunt ist. Die Sauce darauf legen, die Scheiben mit Weißkäse bestreuen und mit Oregano und Basilikum bestreuen. Zurück in den Ofen, nur um den Käse zu gratinieren und zu servieren!

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