8 leichte Linsen-Fleischklöschen-Rezepte

Der Porpeta oder Fleischbällchen ist ein typisches italienisches Gericht, das sich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Traditionell auf Basis von Hackfleisch zubereitet, ist dieses Rezept ein echter Klassiker und wird meist mit hausgemachter Tomatensauce begleitet und kann auch einen Teig begleiten.

Wie wäre es mit einer vegetarischen Version des Fleischbällchens? Wenn Sie kein Fleisch essen oder versuchen, die Aufnahme dieses Proteins zu reduzieren, können Sie nach Adaptionen wie Light Lentil Frikadelle suchen. Es ist wichtig, nach etwas Korn zu suchen, das dem Rezept Textur verleiht. Sie können es kochen und den Prozessor weitergeben, und um Konsistenz zu geben, verwenden Sie irgendeine Art von Mehl.

Im Folgenden sind einige gesunde Rezepte für Sie zu probieren. Sie können es zum Backen im Ofen nehmen oder es direkt mit der Soße kochen, die serviert wird, wie Sie bevorzugen. Capriche in der Würze, die ausgewählt wurde, um Ihrem leichten Linsenfleischbällchen Geschmack zu verleihen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte Linsenfleischbällchen mit Sonnenblumenkernen

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte Zwiebel Tee;
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 2 Tassen gekochter Linsen Tee;
• 1 Esslöffel gehackte grüne Olive;
• 1 Tasse Basilikum Tee;
• 1 Tasse Petersilie Tee;
• 1 Tasse Koriander Tee;
• ¼ Tasse Zitronensaft;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• 1 Tasse Sonnenblumenkerne zerkleinert;
• ½ Tasse weißer Sesam Tee.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. Dann verarbeiten Sie die Sonnenblumenkerne oder eine andere Vorliebe, Buch. Verarbeiten Sie die zuvor gekochte Linse und fügen Sie Basilikum, Koriander, Petersilie, Zitrone, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzu, bis Sie ein Gebäck bekommen. Muster die Kugeln und gib den zerkleinerten Samen und den weißen Sesam weiter. In einer gefetteten Auflaufform braten. Backen Sie in mittlerem Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis goldenes Braun. Dienen!

2. Rezept von Light Linsensuppe mit Ricotta-Creme

Zutaten:

• 2 Eier;
• 1 Tasse Maniokmehl;
• 2 Esslöffel Ricottacreme;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 3 Esslöffel Tomatensoße;
• 2 Tassen gekochter Linsen Tee;
• 1 Esslöffel Rosmarin;
• 1 Teelöffel Meersalz;
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Thymian zu schmecken;
• Basilikum nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Linsen in einer Pfanne mit Wasser weich kochen. Abtropfen lassen. Die Linsen mit der Tomatensoße in den Mixer geben und pürieren. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel anbraten. Dann fügen Sie Knoblauch und Kräuter und Gewürze hinzu. Langsam schnell. Buchen Sie es.

In einer Schüssel die Eier und die Ricottacreme glatt schlagen. Linsenpüree, Zwiebel und Sauté würzen und gut vermischen, bis eine cremige Paste entsteht. Fügen Sie schließlich das Maniokmehl hinzu, bis es mehr Konsistenz erhält, um zu modellieren. Teile den Teig ab und mache die Fleischbällchen in den Händen. In ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 15 Minuten auf der einen Seite und 5 Minuten auf der anderen Seite backen. Dienen!

3. Rezept von Light Lenin Frikadellen mit Mandarine

Zutaten:

• 500 Gramm Linsen;
• 2 Tassen Weizen Tee zu Kibe;
• 1/2 Tasse Vollkornmehl;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• 2 Esslöffel gehackte Minze;
• 1 Ei;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen.

Art der Zubereitung:

Die Linsen in einem Topf kochen, bis sie weich sind. Leeren und durchlaufen Sie den Prozessor. Die Sauce 15 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Abgießen und zusammendrücken. Mischen Sie das Maismehl mit Vollkornmehl, verarbeitete Linsen, Zwiebeln, Zitronensaft, Minze, Ei, Pfeffer, Knoblauch und Salz. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Teile trennen und kleine Fleischbällchen machen. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Serve mit etwas Soße der Bevorzugung!

4. Rezept für Light Lentil Frikadelle mit Karotte

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Linsen;
• ½ Tasse geriebene Karotten;
• ½ Tasse Haferflocken;
• ¼ gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• gehacktes Basilikum nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Linse in einer Pfanne mit kochendem Wasser bis sehr weich, abtropfen lassen und den Prozessor übergeben. Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Die mit der Karotte und den anderen Zutaten und Gewürzen verarbeitete Linse in eine Schüssel geben, um genug Geschmack zu bekommen. Fügen Sie die Haferflocken zum Ende hinzu, um dem Teig Konsistenz zu geben. Die Fleischbällchen mit den gefetteten Händen formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen bis sie goldbraun sind. Wenn Sie möchten, können Sie es direkt neben der Tomatensauce kochen, die serviert wird.

5. Rezept von hellem Linsenfleischbällchen mit Pfeffer

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte Zwiebel;
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 2 Tassen gekochter Linsen Tee;
• 1/2 grüne Paprika gehackt;
• 1 Tasse Basilikum Tee;
• 1 Tasse Petersilie Tee;
• 1 Tasse Koriander Tee;
• ¼ Tasse Zitronensaft;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• ½ Tasse weißer Sesam Tee.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. Verarbeite die zuvor gekochten Linsen mit den Paprikaschoten. Dann fügen Sie Basilikum, Koriander, Petersilie, Zitrone, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzu und verarbeiten Sie erneut, bis Sie ein Gebäck haben. Muster die Kugeln und gib den weißen Sesam weiter. In einer gefetteten Auflaufform braten. Backen Sie in mittlerem Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis goldenes Braun. Dienen!

6. Leichte Linsen Frikadelle Rezept mit Häuschen

Zutaten:

• 2 Eier;
• 1 Tasse Maniokmehl;
• 2 Esslöffel Cottage;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Tassen gekochter Linsen Tee;
• 1 Esslöffel Rosmarin;
• 1 Teelöffel Meersalz;
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Thymian zu schmecken;
• Basilikum nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Linsen in einer Pfanne mit Wasser weich kochen. Abtropfen lassen. Nimm die Linsen, um den Prozessor zu schlagen, bis du eine Paste bekommst, reserviere. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel anbraten. Dann fügen Sie Knoblauch und Kräuter und Gewürze hinzu. Langsam schnell. Buchen Sie es.

In einer Schüssel die Eier und das Häuschen schlagen, bis es homogen ist. Linsenpüree, Zwiebel und Sauté würzen und gut vermischen, bis eine cremige Paste entsteht. Fügen Sie schließlich das Maniokmehl hinzu, bis es mehr Konsistenz erhält, um zu modellieren. Teile den Teig ab und mache die Fleischbällchen in den Händen. In ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 15 Minuten auf der einen Seite und 5 Minuten auf der anderen Seite backen. Dienen!

7. Rezept von hellem Linsenfleischbällchen mit Haferkleie

Zutaten:

• 500 Gramm Linsen;
• 2 Tassen Hafer Kleie Tee;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• 2 Esslöffel gehackte Minze;
• 1 Ei;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen.

Art der Zubereitung:

Die Linsen in einem Topf kochen, bis sie weich sind. Leeren und durchlaufen Sie den Prozessor. Mischen Sie die Haferkleie in einer Schüssel mit der verarbeiteten Linse, der Zwiebel, dem Zitronensaft, der Minze, dem Ei, dem Pfeffer, dem Knoblauch und dem Salz. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Teile trennen und kleine Fleischbällchen machen. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen.

8. Rezept von Light Lenin Frikadellen mit Zucchini

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Linsen;
• ½ Tasse geraspelte Zucchini;
• ½ Tasse Mehl;
• ¼ gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• gehacktes Basilikum nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Linse in einer Pfanne mit kochendem Wasser bis sehr weich, abtropfen lassen und den Prozessor übergeben. Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Die mit den Zucchini und den anderen Zutaten und Gewürzen verarbeitete Linse in eine Schüssel geben, um genug Geschmack zu bekommen. Fügen Sie das Mehl bis zum Ende hinzu, um Konsistenz im Teig zu geben. Die Fleischbällchen mit den gefetteten Händen formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen bis sie goldbraun sind. Dienen!

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