7 Berinjela Light Hamburger Rezepte

Erfreuen Sie sich mit einem Burger kann eine der besten Freuden des Lebens sein. Es überrascht nicht, dass es zahlreiche Snackbars, Hamburger und Fastfood gibt, die verschiedene Arten von Hamburger Sandwiches servieren, begleitet von verschiedenen Soßen, verschiedenen Salaten und verschiedenen Käsesorten.

Jeden Tag wird bemerkt, dass dieses Segment in Brasilien zugenommen hat und viele sind die Gourmet-Hamburger, die mit raffinierteren Zutaten und edleren Fleischsorten bei der Zubereitung kreiert wurden, einschließlich Gewürze und bittersüße Soßen als Beilage usw.

Wie auch immer das Segment Gourmet ist, wir wissen, dass die Einnahme dieser Delikatessen Ihre gesamte Ernährung gefährden kann. Wenn Sie also nicht die Linie verlassen wollen, können Sie den vegetarischen Burger zubereiten.

Aubergine leichte Hamburger Rezept kann zu Hause gemacht und in einigen vegetarischen oder veganen Orten gefunden werden. Dies ist ein leckeres Rezept, das fettes tierisches Fleisch ersetzt. Denken Sie daran, im Ofen gebacken oder Toast in der Pfanne mit einem Minimum von Olivenöl oder Pflanzenöl. Schau dir die Rezepte Schritt für Schritt an und genieße es!

1. Leichtes Hamburgerrezept der Aubergine mit Entlein

Zutaten:

• 1 Aubergine;
• 2 lila Zwiebeln;
• 2 Esslöffel Leinsamen;
• 1 Teelöffel Salz;
• weißer Pfeffer nach Geschmack;
• ½ Tasse Haferflocken;
• 300 g gemahlene Ente;
• 4 Esslöffel frischer Thymian;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Auberginenschale mit einer Gabel und legen Sie sie zusammen mit den lila Zwiebeln in der Schale auf ein Backblech. Etwa 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen geben und alle 20 Minuten wenden. Warte kühl, öffne die Aubergine und schneide in einem Prozessor. Schäle die Zwiebeln und mache das gleiche mit ihnen. Fügen Sie den Leinsamen, Salz, Pfeffer hinzu und schlagen Sie alles in den Prozessor, bis es ein Püree bildet. Fügen Sie den Hafer langsam und das Hackfleisch hinzu, bis es Konsistenz gibt. Die Burger formen und mit Thymian würzen. Im vorgeheizten Backofen oder in der mit Olivenöl gefetteten beschichteten Pfanne leicht backen. Auf dem Sandwich oder mit Salat servieren.

2. Aubergine Light Hamburger Rezept mit Hafer

Zutaten:

• 2 mittelgroße Auberginen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne;
• 1 ganzes geschlagenes Ei;
• 1 Tasse Haferflocken;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Aubergine mit einer Gabel und Mikrowelle auf eine mit Plastikfolie bedeckte Platte etwa 10 Minuten lang oder bis sie weich sind, durchstechen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und lassen Sie die Flüssigkeit etwa 20 Minuten in einem Sieb abtropfen. Mischen Sie die Aubergine mit den restlichen Zutaten. Abkühlen lassen, die Burger modellieren und in eine mit Olivenöl eingefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200 ° C backen. Serviere die vegetarische Option auf dem Sandwich!

3. Rezept für Auberginen Light Hamburger und Zucchini

Zutaten:

• 1 mittelgroße Aubergine;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße geschredderte Zucchini;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Auberginen schälen und dünn entlang der Länge schneiden. Mit Salz würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen, bis das Wasser ausgeht. Auberginen waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Aubergine, den Knoblauch, die Zucchini und das Weizenmehl mischen, mit Salz abschmecken und andere Kräuter bevorzugen. Die Burger mit den Händen modellieren und in einer nicht gefetteten Auflaufform flachdrücken. In einem mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Dienen!

4. Light Auberginen Burger Rezept mit Streuseln

Zutaten:

• 1 Aubergine in kleine Würfel mit Schale geschnitten;
• 3 Esslöffel Shoyu;
• genug Wasser, um die Auberginen zu bedecken;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel saure Streusel;
• 2 Esslöffel Reismehl;
• 2 Esslöffel geröstetem Sesam;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• Schnittlauch nach Geschmack;
• Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Auberginen mit Wasser und Shoyu 10 Minuten kochen lassen. Das Wasser abgießen und die Aubergine in einen Entsafter geben und den Rest des Wassers extrahieren, wobei nur das Fruchtfleisch zurückbleibt. Übertragen Sie diese Masse in eine Schüssel und fügen Sie das ganze Mehl hinzu. Mischen Sie gründlich. Fügen Sie den Schnittlauch, die Petersilie, den schwarzen Pfeffer und die Sesamsamen hinzu und mischen Sie gut. Wenn der Teig schwer zu bearbeiten ist, etwas Reismehl hinzufügen. Die Burger in der gewünschten Größe formen und in einem mittelgroßen Ofen in einer mit Olivenöl geschmierten Auflaufform 15 Minuten backen. Nach dieser Zeit die Hamburger mit Shoyu und Olivenöl bestreichen und weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Servieren.

5. Gebratenes Auberginen-Hamburgerrezept mit Walnüssen

Zutaten:

• 1 mittelgroße Aubergine;
• 1 Knoblauchzehe, geschält;
• 2 Esslöffel Walnüsse, geschält und gehackt;
• 3 Esslöffel Hafer in dünnen Flocken;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel goldenes Leinsamenmehl;
• Paniermehl;
• 3 Esslöffel Petersilie;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mit einem kleinen Messer 4 Löcher in die Aubergine bohren, ein Loch auf jeder Seite. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und über die Aubergine legen. Auf beiden Seiten leicht getoastet bis leicht gebrannt. Legen Sie es in eine Plastiktüte und schließen Sie es. Der Dampf wird die Rinde leicht lösen. In einer Schüssel alle Zutaten mischen und beiseite stellen. Die Aubergine aus dem Beutel nehmen und halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entfernen und die Schale verachten. Mischen Sie das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten, würzen Sie die Gewürze und lassen Sie es 3 Stunden stehen. Die Burger formen, in das Mehl geben und in einer mit Pflanzenöl eingefetteten beschichteten Pfanne grillen.

6. Leichtes Hamburgerrezept der Aubergine mit Karotte

Zutaten:

• 1 mittelgroße Aubergine;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 geriebene Karotte;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Auberginen schälen und dünn entlang der Länge schneiden. Mit Salz würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen, bis das Wasser ausgeht. Auberginen waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Aubergine, den Knoblauch, die geriebene Karotte und das Weizenmehl mischen, mit Salz abschmecken und andere Kräuter bevorzugen. Die Burger mit den Händen modellieren und in einer nicht gefetteten Auflaufform flachdrücken. In einem mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Dienen!

7. Leichtes Hamburgerrezept der ganzen Aubergine

Zutaten:

• 2 mittelgroße Auberginen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne;
• 1 ganzes geschlagenes Ei;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Aubergine mit einer Gabel und Mikrowelle auf eine mit Plastikfolie bedeckte Platte etwa 10 Minuten lang oder bis sie weich sind, durchstechen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und lassen Sie die Flüssigkeit etwa 20 Minuten in einem Sieb abtropfen. Mischen Sie die Aubergine mit den restlichen Zutaten. Abkühlen lassen, die Burger modellieren und in eine mit Olivenöl eingefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200 ° C backen. Servieren mit Salat als Hauptgericht oder gesunden Snacks.

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