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7 Rezepte von Kohl Refogada Light

Kohl ist ein Gemüse, das in den Gerichten der Brasilianer sehr präsent ist, hauptsächlich um die traditionelle Feijoada zu begleiten. Aber nicht nur bei Feijoada kann und sollte man den Kohl essen. Kohl ist ein billiges Gemüse, zugänglich für alle und das bringt viele Vorteile für Gesundheit und Fitness.

Kohl ist dafür bekannt, entzündungshemmende und heilende Eigenschaften zu haben, sowie potentielle Antioxidantien zu haben, das Immunsystem zu stärken und eine entgiftende Wirkung zu haben, die dazu beiträgt, überschüssiges Fett und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Kein Wunder, dass es eines der Hauptnahrungsmittel in Diäten und Detox-Säften ist, oder?

  • Mehr: Detox-Saft-Rezepte mit Kohl zum Abnehmen.

Kohl hilft auch, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten, die Wirkung von Hormonen zu regulieren und die Muskelbewegungen zu kontrollieren, sobald sich Kalzium zusammenzieht und Magnesium die Muskeln entspannt. Die Liste der Vorteile von Kohl ist endlos und Sie werden es nicht bereuen, den Kohl täglich in verschiedenen Rezepten zu konsumieren, von Suppen zu Säften, Salaten oder sogar in einfach geschmorten Formen.

Unten finden Sie Optionen, die wir von leichten geschmorten Kohlrezepten trennen, damit Sie sich schnell auf das Mittag- oder Abendessen vorbereiten können. Gute Vorbereitung und Appetit!

1. Rezept für leichten geschmorten Kohl

Zutaten:

  • 1 Bund Kohlbutter;
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und dann in dünne Streifen schneiden und die Stiele entfernen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und erhitzen. Dann legen Sie die Knoblauchzehen und die Zwiebel, lassen Sie es braun. Den Kohl hinzufügen und umrühren, bis er zu welken beginnt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Beilage servieren.

2. Rezept von leicht geschmortem Kohl ohne Öl

Zutaten:

  • Kohlblätter nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Wassertropfen.

Art der Zubereitung:

Die Kohlblätter waschen, trocknen, die Blätter einwickeln und auf einem Brett in dünne Streifen schneiden. Dann den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne mit einem Tropfen Wasser anbraten. Dann fügen Sie den Kohl hinzu. Lass es trocknen und würze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes servieren.

3. Rezept von leicht geschmortem Kohl mit Ei

Zutaten:

  • 1 Bund Kohlbutter;
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Ei.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und dann in dünne Streifen schneiden und die Stiele entfernen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und erhitzen. Dann legen Sie die Knoblauchzehen und die Zwiebel, lassen Sie es braun. Den Kohl hinzufügen und umrühren, bis er zu welken beginnt. Ei darüber geben, gut vermischen und kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann als Begleitung dienen.

4. Rezept von leicht geschmortem Kohl mit Karotte und Zucchini

Zutaten:

  • 1 Garn Kokosöl;
  • 4 Kohlblätter in Streifen geschnitten;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 1 in Würfel geschnittene Zucchini;
  • 1 Knoblauchzehe gehackt;
  • 1/2 geriebene Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch in ein Kokosöl mit einer vorzugsweise antiadhäsiven Glasur geben. Wenn braun, Kohl, Karotte und Zucchini hinzufügen. Lass es alles schmoren. Wenn die Blätter des Kohls schrumpeln und die Karotte weicher wird. Nach Geschmack würzen und servieren.

5. Rezept von leicht geschmortem Kohl mit Maniokmehl

Zutaten:

  • 10 Kohlblätter;
  • 3 Tassen Maniokmehl;
  • ½ Tasse Ghee;
  • ½ gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Den Kohl in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebel in Ghee sautieren, Mehl und Salz hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze braun werden lassen. Dann den gehackten Kohl hinzufügen, 5 Minuten mischen bis er welk ist. Alles integrieren und als Begleitung dienen.

6. Rezept von leicht geschmortem Kohl mit Huhn

Zutaten:

  • Kohlblätter nach Geschmack;
  • 1 Tasse geschreddert gekochtes Huhn;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Wassertropfen;
  • Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kohlblätter waschen, trocknen, die Blätter einwickeln und auf einem Brett in dünne Streifen schneiden. Dann den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne mit einem Tropfen Wasser anbraten. Dann das geschnetzelte Hähnchen und den Kohl hinzufügen. Den Grünkohl verkohlen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Als nächstes servieren.

7. Rezept von leicht geschmortem Kohl mit Lauch

Zutaten:

  • 1/2 Bund Grünkohl in Streifen geschnitten;
  • 1/2 Stiel Lauch in Scheiben geschnitten;
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und dann in dünne Streifen schneiden und die Stiele entfernen. Den Lauchlauch in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und erhitzen. Dann legen Sie die Knoblauchzehen und die Zwiebel, lassen Sie es braun. Fügen Sie den Kohl und Lauch hinzu und rühren Sie, bis es anfängt zu welken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Beilage servieren.


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