7 Rezepte für Milchfreie Orange Kuchen

Es gibt niemanden, der keinen Keks zum Frühstück oder Nachmittagsjause mag. Wenn es von einem Kaffee begleitet wird, dann ist es kein Fehler! Aber das Problem mit den meisten Kuchenrezepten, die wir dort heraus finden, ist, dass sie normalerweise ziemlich kalorisch sind. Milch, eine der Hauptzutaten der meisten Kuchen, sowie Kalorien, ist ein Problem Essen für viele Menschen, die Laktoseintoleranz haben - etwa 70% der Erwachsenen in unserem Land.

Für diejenigen, die dieses Problem haben oder für diejenigen, die einfach die Anzahl der aufgenommenen Kalorien reduzieren wollen, gibt es eine köstliche Option: den Orangenkuchen ohne Milch. Es gibt viele Rezepte für Orangenkuchen ohne Milch, in denen stattdessen Fruchtsaft verwendet wird.

Im Folgenden finden Sie einige sortierte orange Kuchen Rezepte ohne Milch. Integrale Rezepte, glutenfrei, vegan, einfache Rezepte, für den Nachmittagskaffee, oder raffinierter, für jeden besonderen Anlass. Schau es dir an!

1 - Rezept für Orangenkuchen ohne Milch mit Zimt und Walnüssen

Zutaten

• 80 ml natürlicher Orangensaft
• 1 natürlicher Joghurt
• 80 g Maisstärke
• 80 g Butter
• 100 g Demerara-Zucker
• 180 g Vollkornmehl
• 4 Eier
• Zitronenschnitzel
• Zimtpulver und Nüsse nach Geschmack

Art der Zubereitung

Beginnen Sie, indem Sie die Butter mit dem Zucker mischen. Gut vermischen, bis zur Konsistenz einer Creme. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie ständig. Dann fügen Sie den Orangensaft, Zitronenschale und Joghurt hinzu. Mischen Sie weiter. Mehl und Stärke sieben und zum Teig geben. Hören Sie nicht auf zu mischen, bis der Teig vollständig homogen ist. In einer gefetteten Form, die Hälfte des Teiges gießen. Sprinkle mit Zimt und Walnüssen nach Ihren Wünschen. Den restlichen Teig darauf legen und weitere Walnüsse und Zimt hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie den Nüssen und dem Zimt etwas Demerara-Zucker hinzufügen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180 ° backen.

2 - Rezept von Orangenkuchen ohne Milch mit Wein und Brombeeren

Zutaten

• 80 ml roter und süßer Wein
• 80 ml natürlicher Orangensaft
• Schwarze und rote Brombeeren
• 150g Vollkornmehl
• 4 Eier
• 160ml Olivenöl
• Orangenschnitzel
• Zitronenschnitzel
• 1 Tasse Demerara Zucker
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz

Art der Zubereitung

Den Ofen auf 180 ° vorheizen.

Beginnen Sie mit dem Mischen von Hefe, Salz und Mehl. In einem anderen Behälter, kombinieren Sie den Orangensaft, den Wein, die Schale von Orange und Zitrone, das Olivenöl. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung voluminös und gelblich wird. Fügen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Salz und Backpulver) hinzu. Nicht alles auf einmal, nur die Hälfte. Fügen Sie allmählich hinzu, während Sie weiter schlagen. Dann die Hälfte der Mischung aus Wein, Olivenöl und Orangensaft nach und nach zugeben, so dass sich der Teig gut vermischen kann. Wiederholen Sie den Vorgang und stellen Sie den Rest des Mehls und die Weinmischung nacheinander auf und rühren Sie dabei immer viel. Wenn der Teig gleichmäßig ist, legen Sie ihn in eine gefettete Form und mit Butterpapier ausgekleidet. Backen Sie für 50 Minuten oder bis eine Gabel sauber herauskommt, wenn sie in den Kuchen gestopft wird.

Zum Servieren mit Puderzucker und Brombeeren garnieren.

3 - Rezept für Orangenkuchen ohne Milch mit Champagner

Zutaten

Kuchen

• 90 ml Champagner Ihrer Wahl
• 30 ml natürlicher Orangensaft
• 150g Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Margarine
• 3 Eier
• 2/3 Tasse Demerara Zucker
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• Orangenschnitzel
• 1 Teelöffel Orangensaft
• 1 Prise Salz

- Abdeckung

• 2 Esslöffel Champagner
• 3 Esslöffel Demerara Zucker
• 4 Esslöffel Margarine
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Tasse Puderzucker
• Orangenschnitzel

Art der Zubereitung

Den Ofen auf 180 ° vorheizen.

Für den Kuchen Mehl, Zimt, Salz und Backpulver mischen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel die Margarine und den Zucker vermischen und rühren, bis sie glatt sind. Fügen Sie die Eier einzeln zu dieser Mischung hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Dann geben Sie die Mayonnaise und den Saft, die Schale und den Orangenextrakt. Fügen Sie das Mehl hinzu, das mit den anderen trockenen Bestandteilen gemischt wird, die reserviert wurden. Rühren Sie gut und fügen Sie schließlich den Champagner hinzu. Vermischen Sie den Teig vorsichtig mit den Händen, bis er vollkommen gleichmäßig ist. Lege es in eine gefettete Form.

Für den Belag den Demerara-Zucker, den Zimt und das Mehl vermischen und die Margarine nach und nach mit einer Gabel unterrühren. Legen Sie diese Mischung auf den Teig, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, oder bis die Gabel sauber herauskommt, wenn sie in den Teig eingefügt wird. Den Puderzucker gut mit dem Champagner und der Orangenschale vermengen und beim Servieren über den Kuchen gießen.

4 - Yummy Orange Kuchen Rezept mit Yam

Zutaten

• 3 Esslöffel gekochte und geknetete Yamswurzel (Püree)
• 250ml natürlicher Orangensaft
• 1 Tasse Reismehl
• 3/4 Tasse Demerara Zucker
• 80 ml Sonnenblumenöl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Tasse Maisstärke

Art der Zubereitung

Schlagen Sie das Yam Püree mit dem Zucker. Fügen Sie das Sonnenblumenöl, den Orangensaft und dann das Reismehl und die Stärke hinzu. Wenn der Teig homogen ist, die Hefe mischen und vorsichtig mischen. Den Teig in eine gefettete Form geben und in den auf 230 ° vorgeheizten Ofen geben. Nach 30 Minuten den Kuchen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher überprüfen. Wenn es sauber rauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn nicht, warten Sie etwas länger, bis es sauber ist.

5 - Rezept von Orangenkuchen ohne Milch mit Leinsamen und Rosinen

Zutaten

• 200g natürlicher Orangensaft
• 3 Teelöffel Leinsamen
• 200 g Reismehl
• 100 ml Olivenöl
• 300g Rosinen
• 1 Prise Salz
• 1 Esslöffel Backpulver (kann Backpulver sein)

Art der Zubereitung

Zerkleinere den Leinsamen im Mixer. Fügen Sie den flockigen Leinsamen dem Reismehl hinzu und vermischen Sie sich, indem Sie Olivenöl, Orangensaft, Rosinen und Salz hinzufügen. Lassen Sie die Hefe zuletzt stehen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und ca. 40 Minuten bei mittlerer Temperatur ca. 180 ° backen.

6 - Rezept für Orangenkuchen ohne Kokosmilch

Zutaten

• 70 ml Orangensaft
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 Tasse Reismehl
• 1/2 Tasse süße Streusel
• 3 Eier
• ½ Tasse Maisstärke oder Kartoffelstärke
• 80 g Kokosnussöl
• 1 Tasse Demerara Zucker
• 1 Tasse Kokosnusszucker
• 1 Esslöffel Backpulver

Art der Zubereitung

Beat Kokosnussöl, Kokos und Demerara Zucker und Eier. Fügen Sie die Reis- und Mandelmehle, die süßen Streusel und die Maisstärke hinzu. Zum Schluss den Saft hinzufügen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn der Teig gleichmäßig ist, den Teig hinzufügen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 °.

7 - Rezept von Orangenkuchen ohne Milch mit Honig und Pistazien

Zutaten

Kuchen

• 60ml Orangensaft
• 1/2 Tasse Kokosnussöl
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 Tasse Maismehl
• 3 Eier
• 2/3 Tasse Demerara Zucker
• Orangenschnitzel
• 2 EL Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

- Abdeckung

• 120 ml Orangensaft
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Orangenlikör
• 3 Esslöffel gehackte und leicht geröstete Pistazien

Art der Zubereitung

Ofen auf 180 ° vorheizen.

Mischen Sie das Salz, Backpulver, Maismehl und Mandelmehl. Buchen Sie es. In einer anderen Schüssel Eier, Saft und Orangenschale, Kokosöl, Zucker und Vanilleextrakt vermischen. Fügen Sie das Mehl, Salz, Maismehl und Backpulver zu der Mischung mit dem Saft und den Eiern hinzu. Gut umrühren, bis der Teig homogen ist. Lass es für 20 Minuten sitzen. Den Teig in die gefettete Form geben und 30 bis 35 Minuten backen. Überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher oder einer Gabel, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.

Während der Kuchen abkühlt, bereite die Glasur vor. Mischen Sie den Orangensaft mit dem Honig in einer Pfanne und kochen Sie für fünf Minuten. Während Sie kochen, fügen Sie den Orangenlikör hinzu. Machen Sie Löcher in den Kuchen und legen Sie die Abdeckung langsam und langsam über, so dass sie an einigen Stellen nicht durchnässt und in anderen trocken wird. Zum Servieren die gehackten Pistazien darüber streuen.

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