7 Vorteile von Chia Oil - was es ist und Tipps

Es gibt so viele Vorteile von Chia, dass Saatgut aus Mexiko von Ernährungsfachleuten sogar als Supernahrungsmittel angesehen wird. Und da es einen hohen Gehalt an Lipiden aufweist, kann der Samen gepresst werden, um sein essbares Öl zu erhalten.

Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ist Chia-Öl nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für eine gute Form - ja, einer der Vorteile von Chia-Öl ist, dass es ein großer Verbündeter von Diäten zum Abnehmen sein kann.

Erfahren Sie ein wenig über diese und andere Vorteile von Chia-Öl, und sehen Sie auch Tipps, wie Sie Lebensmittel zu Ihrem Tagesmenü hinzufügen.

Ernährungsinformationen

Ungefähr 25-40% der Chiasamen bestehen aus Öl, und davon werden nicht weniger als 63% von Omega-3-Fettsäuren (oder Alpha-Linolensäure) gebildet.

Andere Fettsäuren gefunden in guten Mengen in Chia-Öl: Linolsäure oder Omega-6 (21%) und Ölsäure (7, 2%).

Wie andere Pflanzenöle ist Chia-Öl sehr kalorienreich (120 Kalorien pro Löffel) und enthält keine signifikante Menge an Ballaststoffen, Aminosäuren und Kohlenhydraten.

Wofür ist es?

Chia-Öl dient als pflanzliche Quelle von Omega-3, einer Fettsäure, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems unerlässlich ist.

Unzureichende Konzentrationen von Alpha-Linolensäure können nicht nur die neuralen Funktionen beeinträchtigen, sondern auch das Auftreten einer Entzündung begünstigen, die zu einer Gewichtszunahme führt.

Andere Eigenschaften von Chia-Öl: Herz-Kreislauf-Schutz, verbessert das Aussehen der Haut und strafft die Kopfhaut.

Was ist besser: Öl oder Chiasamen?

Einer der Hauptvorteile von Chia-Öl in Bezug auf Samen ist die Schmackhaftigkeit; viele Menschen mögen es nicht, den "gallertartigen Samen" in ihren Mündern zu fühlen, also wird Öl eine praktischere Option, um alle Vorteile von Chia zu bekommen.

Das Öl konzentriert auch mehr Omega-3 als ganze Samen und kann zu jedem Rezept hinzugefügt werden - sei es süß oder salzig.

Auf der anderen Seite ist Chia-Öl ziemlich kalorienreich, und wie jedes andere Fett kann es Gewichtszunahme verursachen, wenn es im Übermaß konsumiert wird. Es ist auch arm an Ballaststoffen, Proteinen und anderen Nährstoffen, die in großen Mengen in Samen vorkommen.

Wenn Samen in Wasser gemischt werden, haben sie auch den Vorteil, ein Gel im Magen zu bilden, ein Effekt, der bei der Kontrolle des Appetits helfen kann.

Und schließlich enthalten die Samen das Öl, das noch nicht oxidiert wurde - das kann passieren, wenn es der Luft für lange Zeit ausgesetzt ist.

Wie wir sehen können, gibt es daher beide Vorteile von Chia-Öl und Chiasamen für die Gesundheit, und diese können in einer ergänzenden Weise verwendet werden, um die Gesundheit zu verbessern und die Gewichtskontrolle zu erleichtern.

Vorteile von Chia-Öl

Nicht alle Vorteile von Chia (wie verbesserte Darmfunktion und glykämische Kontrolle) bleiben beim Pressen der Samen erhalten, aber das Öl hat immer noch Vorteile für die Gesundheit als Ganzes:

1. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Omega 3

Unser Körper ist nicht in der Lage, Omega-3 zu synthetisieren, daher ist es wichtig, den Nährstoff aus der Nahrung zu bekommen. Lachs, Sardinen und Thunfisch sind die bekanntesten Quellen für essentielle Fettsäuren, aber Chia-Öl kann eine gute Alternative für diejenigen sein, die tierisches Fett nicht essen wollen (oder können).

Die Forschung hat bewiesen, dass Omega-3-Fettsäuren Entzündungen reduzieren, das Risiko von Herzerkrankungen senken, rheumatische Erkrankungen (Arthritis, Arthritis, Gicht etc.) verbessern und sogar bestimmte Krebsarten vorbeugen.

Einige neuere Studien haben eine Beziehung zwischen der Aufnahme von Omega-3 und:

• eine Verbesserung der Symptome von ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung);
• Reduzierung von Menstruationsschmerzen;
• größere Stimmungskontrolle.

2. Bietet Herzschutz

Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass Omega-3-Fettsäuren Schutz vor Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bieten. Und wie hilft Omega 3, die Gesundheit des Herzens zu verbessern?

Im Gegensatz zu Omega-6-Fettsäuren, die mit Entzündungen einhergehen, haben Omega-3-Fettsäuren die entgegengesetzte Wirkung. Fett verhindert Entzündungen in den Arterienwänden und hemmt somit die Bildung von Blutgerinnseln, die den Blutfluss behindern könnten.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Chiaöl wirken ebenfalls auf den Cholesterinspiegel ein, reduzieren die Oxidation von LDL (schlechtes Cholesterin) und erschweren die Ablagerung in den Arterien.

Laut einer Studie von 2007 in den Annals of Nutrition and Metabolism zeigten Tiere, die Chia-Öl konsumierten, eine Verbesserung ihres Cholesterinspiegels. Die gleiche Wirkung wurde beobachtet, wenn die Ratten ganze oder gemahlene Chiasamen erhielten.

Für die Autoren kann dieser Effekt auf die Wirkung von Omega-3 zurückgeführt werden, die die LDL-Raten senkt und gleichzeitig einen Anstieg des guten Cholesterins (HDL) fördert und so einen besseren Schutz gegen kardiovaskuläre Komplikationen bietet Arteriosklerose und Infarkt).

3. Erleichtert Gewichtsverlust

Wird Chia-Öl dünner? Nicht gerade, immerhin reden wir über ein Essen mit mehr als 100 Kalorien in einem Löffel. Wenn es als Ersatz für andere weniger gesunde Öle verwendet wird, kann Chia-Öl jedoch eher ein Verbündeter der Diät sein.

Dies liegt daran, dass Chia-Öl im Gegensatz zu Soja- und Canola-Ölen mehr Omega-3 als Omega-6 enthält (wie wir bereits gesehen haben, sind nicht weniger als 60% des Öls Omega-3).

Wissenschaftler schlagen vor, dass zur Vermeidung von Entzündungen und anderen Komplikationen ein Verhältnis von 2: 1 - oder höchstens 3: 1 zugunsten von Omega 6 aufrechterhalten werden sollte.

Als Ergebnis der modernen Ernährung - reich an hochverarbeiteten Lebensmitteln und wenig gesunder Fette - ist dieser Anteil heute jedoch völlig außerhalb der Standards, die für die Aufrechterhaltung des Körpergleichgewichts erforderlich sind (in einigen Regionen erreicht er 15: 1 zugunsten von Omega-6 ).

Da es reich an Omega-3-Fettsäuren ist, hilft Chia-Öl, dieses Verhältnis zu normalisieren und die Entzündung zu reduzieren, die auftritt, wenn Fettzellen "expandieren", um mehr Lipide anzusammeln. In diesem Prozess kann ein Lecken des Inneren der Zellen auftreten, was letztendlich einen Entzündungsherd erzeugt.

Wenn sich dieser Effekt mit zahlreichen Zellen multipliziert, führt dies zu einem Mangel an Kontrolle über die Hormone, die den Appetit regulieren, und zu einer größeren Schwierigkeit, Fett zu verbrennen (während es einfacher ist, das aufzubewahren, was wir durch Nahrung zu sich nehmen).

Es kann daher gesagt werden, dass Omega 3 in die Ernährung derjenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, weil es Entzündungen reduziert, fördert die Fettverbrennung, verhindert die Ansammlung von Fettsäuren und verbessert den Wirkmechanismus von Leptin und Ghrelin, zwei Hormone, die bei der Signalisierung von Hunger und Sättigung beteiligt sind.

4. Reduziert Gelenkschmerzen

Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Omega-3 haben die Vorteile von Chia-Öl zur Behandlung von rheumatischen Schmerzen immer beliebter.

Viele Gelenkentzündungen - bei sehr schmerzhaften Gelenkentzündungen - können durch den täglichen Verzehr von Chiaöl gemildert werden, was nicht nur die Entzündung reduziert, sondern auch die Beweglichkeit der betroffenen Gelenke verbessert.

Wie bei den anderen Vorteilen von Chia-Öl ist es jedoch notwendig, dass der Verzehr von Nahrung regelmäßig ist, nicht nur während entzündlicher Episoden.

5. Kann im Kampf gegen Krebs nützlich sein

Aus dem benachbarten Argentinien kam eine Umfrage über die Verwendung von Omega-3 mit der Hemmung von Krebs. Die Tierstudie, die in der Fachzeitschrift Prostaglandins, Leukotrienen und Essential Fatty Acids veröffentlicht wurde, ergab, dass Chia-Öl das Gewicht des Tumors und die Menge der Krebszellen reduzieren kann.

Gleichzeitig war Pflanzenöl in der Lage, den Tod von Tumorzellen zu stimulieren, indem es die Größe und sogar die Metastasierung des Tumors (Ausbreitung von Krebs auf andere Körperbereiche) reduzierte.

6. Ist gut für die Haut

Es gibt Vorteile von Chia-Öl für die Haut indirekt und direkt. Erstens, weil die Fettsäuren, wenn sie über die Nahrung aufgenommen werden, die Zellen auf einer tieferen Ebene ernähren und die Entzündungen reduzieren, die unter anderem Cellulitis verursachen.

Die Anwendung des Öls auf dem Stoff übt eine beruhigende Wirkung auf die Haut aus und ist daher sehr nützlich, um Reizungen zu lindern und die Hydratation zu verbessern. Omega-3 kann auch einen Teil der oxidativen und entzündlichen Wirkungen von freien Radikalen minimieren, das Gesamterscheinungsbild der Haut verbessern und Zellschäden verhindern, die die Alterung des Gewebes verursachen.

Es ist klar, dass Chia-Öl keine Wunder wirkt, aber wenn es regelmäßig verwendet wird, kann es helfen, Akne zu behandeln und sogar die Haut zu beleben, die ständig der Sonne ausgesetzt ist. Nach dem Baden einfach einige Tropfen auf die Haut einmassieren, besonders in den ausgedörrtesten Bereichen.

7. Es ist großartig für Haare

Wie Olivenöl und Avocadoöl kann Chia-Öl zur Behandlung von Kopfhautproblemen - wie Schuppen - sowie zur Anregung des Haarwuchses verwendet werden.

Da es reich an Zink ist, behält das Öl des Samens einen Teil des Minerals, das dazu dient, neue Fäden zu bilden und auch das Haar zu stärken und den Frühherbst zu verhindern. Um die Vorteile von Chia-Öl für Ihr Haar effektiv zu nutzen, tragen Sie ein paar Tropfen auf das bereits gewaschene Haar auf.

Wenn es das Ziel ist, die Kopfhaut zu behandeln, massieren Sie die Wurzel der Drähte mit dem Öl und warten Sie mindestens 30 Minuten, bevor Sie die Haare waschen.

Wenn Sie zu ölige Drähte haben, tragen Sie das Öl nur auf die Spitzen auf, um Trockenheit zu vermeiden und den natürlichen Glanz des Haares zu erhöhen.

Wie?

• Achten Sie darauf, Chia-Öl nicht zu übertreiben: Verwenden Sie bis zu zwei Esslöffel pro Tag und ersetzen Sie immer andere pflanzliche Öle (es ist sinnlos, das Öl einfach hinzuzufügen, ohne irgendwelche Diät-Modifikationen vorzunehmen - Sie riskieren sogar Gewichtszunahme) ;
• Verwenden Sie Chia-Öl zum Würzen von Salaten oder zum Fertigstellen von Gerichten. Vermeiden Sie, das Öl ins Feuer zu tragen, da die hohen Temperaturen das Fett oxidieren und zur Bildung toxischer Verbindungen führen können;
• Obwohl Chia-Öl-Kapseln sind praktischer, in Natura Öl hat ein größeres Potenzial für Sättigung, und sollte als eine bessere Option gesehen werden, wenn das Ziel ist, den Appetit zu kontrollieren;
• Wenn Sie die Kapseln immer noch bevorzugen, bringen 1000 mg pro Tag bereits die Vorteile von Chia-Öl in die Gesundheit. Sie können 500 mg vor dem Frühstück und weitere 500 mg vor dem Mittagessen einnehmen, immer mit einem Glas Wasser;
• Bereiten Sie ein köstliches Salatdressing vor, indem Sie kombinieren: ¼ Tasse weißer Essig, ¾ Tasse Chia-Öl, 2 Esslöffel Dijon-Senf, 2 Esslöffel Kräuter Ihrer Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Oregano, etc.), ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Da Chia-Öl einen neutralen Geschmack hat, können Sie es in süßen und salzigen Rezepten verwenden. Versuchen Sie, das Öl zu den Rezepten von Brot und Kuchen, Suppen, Kuchen, Joghurt, Protein-Shake und wo Sie sonst vorstellen;
• Um Trockenheit der Lippen zu verhindern, tragen Sie einen Tropfen Chia-Öl um den Mund herum auf. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wiederholen Sie den Vorgang regelmäßig.
• Ein Löffel Chia-Öl pro Tag kann die Darmfunktion stimulieren und Schwellungen im Bereich des Bauches bekämpfen;
• Es gibt keine Berichte über Nebenwirkungen von Chia-Öl, wenn es in moderaten Mengen verwendet wird. Wenn Sie nach der topischen Anwendung des Produkts Bauchschmerzen oder Hautreizungen verspüren, reduzieren Sie die Dosierung oder stoppen Sie die Verwendung des Öls.

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