6 Rezepte für Pizzamilch ohne Milch
Menschen, die keine Milch trinken, die laktoseintolerant sind, können schwierige Situationen erleben, besonders beim Essen. Es gibt kaum Restaurants, die sich um dieses Publikum kümmern.
Viele sind die Rezepte, die Milch und Milchprodukte in ihrer Vorbereitung tragen, und eine von ihnen ist Pizza. Seine Masse trägt Milch und die Füllung kommt meist auch mit Käse, die aus Milch stammen. Wenn Sie Pizza ohne Probleme essen möchten, bereiten Sie die Pasta zu Hause zu.
Im Folgenden wählen wir einfach zu machende Nicht-Milch-Pizzateigrezepte. Sie können die Füllung der Präferenz von dem, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben, wählen.
1. Rezept für Pizzateig ohne Milch und ohne Eier
Zutaten:
- 1 Beutel sofort trocknende biologische Hefe;
- 4 Teelöffel Zucker;
- 1 Teelöffel Salz;
- 500 Gramm Weizenmehl;
- 1 Tasse und ein halb warmes Wasser;
- 1 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
In einer großen Schüssel fügen Sie die Hefe, Zucker und Salz hinzu. Fügen Sie das Mehl hinzu und kombinieren Sie. Gießen Sie warmes Wasser auf einmal und mischen Sie. Geben Sie das Olivenöl und kneten Sie den Teig in die gleiche Schüssel, bis es weich ist und sich von den Händen auflöst. Mit einem Geschirrtuch abdecken und für etwa 45 Minuten bis zur Verdoppelung stehen lassen. Nach dieser Zeit trennen und öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz. Zum Vorbacken in einem sehr heißen Ofen (über 200 Grad) bringen. Dann füllen Sie den Geschmack der Vorliebe und kehren in den Ofen zurück. Wenn Sie den Teig reservieren möchten, einfach nach dem Vorbacken einfrieren.
2. Rezept für Pizzateig ohne Mixer Milch
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser;
- 1/2 Tasse Öl;
- 3 Eier;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Tasse Weizenmehl.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie sie glatt. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten. Mit dem Geschmack der Vorliebe füllen und in den Ofen zurückkehren.
3. Rezept für Pizzateig ohne Milch mit pflanzlichem Backfett
Zutaten:
- 1 und 1/2 Tasse Weizenmehl;
- 1/2 Esslöffel Backpulver;
- 2 Teelöffel Zucker;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1/3 Tasse Pflanzenfett;
- 1/2 Tasse Sojamilch.
Art der Zubereitung:
Sieben Sie die trockenen Zutaten und ordnen Sie sie in einer Schüssel an. Machen Sie ein Loch in der Mitte und gießen Sie die Milch. Leicht mit einer Gabel vermischen, nur um das Mehl zu befeuchten. Den Teig auf eine leicht mit Weizen bestreute Fläche gießen und 10 Mal kneten. In Form bringen, den Teig abseihen und mit der Gabel schlagen. Ofen auf 250 Grad für 10 Minuten vorheizen. Legen Sie den Deckel auf und backen Sie weitere 10 oder 15 Minuten. Servieren.
4. Rezept für Pizzateig ohne Milch mit Maniokmehl
Zutaten:
- 1 Tablette frische Hefe;
- ½ Teelöffel Salz;
- ½ Esslöffel Zucker;
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tassen Maniokmehl;
- 2 Esslöffel Pflanzenfett.
Art der Zubereitung:
Bis zum Kochen aufkochen, ohne zu kochen. In einer Schüssel das warme Wasser und die Bio-Hefe hinzufügen, die Hefe im Wasser verdünnen. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, mischen Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird, kneten Sie den Teig für 5 Minuten. Den Teig 20 Minuten lang mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Den Teig mit einer Rolle aufrollen, in 1, 5 cm dicke Kreise schneiden, um Minipizzas herzustellen oder einen einzigen Teig zu machen. Mit dem Geschmack der Vorliebe füllen und backen.
5. Rezept für Pizzateig ohne Vollmilch
Zutaten:
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 1 Tasse Vollkornmehl;
- 1 Tasse Wasser;
- 1/3 Tasse Öl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Prise Zucker;
- 1 Umschlag biologischer Hefe.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel, dann geben Sie das Wasser und mischen Sie ein wenig. Zum Schluss das Öl hinzufügen. Lass es für eine Stunde ruhen, bis es wächst. Der Teig wächst viel und Sie können zwei Pizzen mit dünner Kruste vorbereiten. Den Teig in zwei Teile teilen und jeweils mit einem Nudelholz öffnen. Auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen. Setzen Sie die Füllung der Vorliebe und lassen Sie es für 25 Minuten im Ofen bei 200C rösten.
6. Rezept für Kartoffelpizzateig und keine Milch
Zutaten:
- 1 kleine Kartoffeln gekocht und geknetet;
- 1/2 kg Weizenmehl;
- 50 Gramm biologische Hefe;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 1/2 Tasse Rapsöl;
- 1 amerikanische Tasse Wasser;
- 1 Prise Salz.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Hefe mit dem Zucker und fügen Sie langsam auflösendes Wasser hinzu. Mehl dazugeben und mischen. Fügen Sie den Kartoffelbrei hinzu und kneten Sie den Teig glatt. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen oder bis es sich verdoppelt hat. Den Teig mit einem Nudelholz öffnen, in ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 180 Grad backen, vorher 10 Minuten erhitzt. Fügen Sie die Füllung hinzu und kehren Sie zum Ofen zurück.
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