10 Mais-Suppe-Rezepte

Mais ist eine jener Zutaten, die wir immer zu Hause haben, in der Regel konserviert, aber auch in Stacheln, auf natürliche Weise. Mais wird normalerweise in Würstchen, Salaten und Kuchenfüllungen sowie in der Zubereitung der berühmten Maiscreme sowie in Kuchen und anderen Junkfoods wie Curau, Pamonha usw. eingearbeitet.

Eine Idee der Verwendung von Mais in einem anderen Rezept ist ein Souffle vorzubereiten. Verwendung von Mais als Basis für Soufflé Füllung kann eine gute Möglichkeit, alle Nährstoffe in diesem Essen zu bekommen. Unten sind Vorschläge von leichten Mais-Souffle-Rezepten, die andere Zutaten in der Füllung tragen können, was dem Gericht eine noch schmackhaftere und nahrhaftere Note verleiht. Überprüfe es und genieße es!

1. Rezept für leichtes Mais-Soufflé

Zutaten:

• 3 Ähren;
• 2 Eier;
• 1 Tasse geriebener Ziegenkäse;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 EL geschmolzene Butter;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Entferne den Mais vom gekochten Ohr und stelle ihn beiseite. Nehmen Sie den Mixer mit allen anderen Zutaten, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. In gefettete Ramequins geben und in einem mittelgroßen Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

2. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Ricotta

Zutaten:

• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• 3 Esslöffel Butterlicht;
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan;
• 3 ganze Eier;
• 1 Glas kalte Magermilch;
• 1 Dose Grünkern;
• 100 Gramm gehackter Ricotta;
• 1 Teelöffel Salz;
• Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Mais abtropfen lassen und beiseite stellen. Trennen Sie die anderen Zutaten. Nehmen Sie alles in den Mixer außer den geriebenen Parmesan, bis sie inkorporiert sind. Gießen Sie diese Mischung in einen gefetteten Pirex, streuen Sie Parmesan darüber und bringen Sie es für ungefähr 20 Minuten in den vorgeheizten mittleren Ofen oder bis es wächst und braun wird. Servieren.

3. Leichtes Mais-Souffle-Rezept mit Hühnchen

Zutaten:

• 1 Stück Ricotta Ricotta;
• 400 g frischer Mais ohne den Spike;
• 300 ml Magermilch;
• 2 Eier;
• 300 Gramm geschnetzeltes Huhn;
• 2 Esslöffel geriebener Käse;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Ricotta in kleinere Stücke schneiden. Entferne den gekochten Mais von den Stacheln. Das Huhn kochen, zerkleinern und würzen. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis sie homogen sind. In eine gefettete Porzellanrundpfanne geben und in einem mittelgroßen Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

4. Rezept für leichten Mais mit Tomate

Zutaten:

• 400 Gramm grüner Mais;
• 1 gehackte Tomate, geschält;
• 390 Gramm helle Creme;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/4 Teelöffel Pfeffer;
• 4 Eiweiß;
• 4 Eigelb.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 180 ° C vorheizen Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis feste Spitzen erreicht sind, beiseite stellen. Geben Sie den Mais, die Sahne, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel des Mixers, geben Sie dann die Eigelbe hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Die gehackten Tomaten hinzugeben. Am Ende mixen Sie das Weiß im Schnee sanft, bis es eingearbeitet ist. Eine mittelgroße feuerfeste Form einfetten und die Soufflé-Creme eingießen. Bringen Sie das Mais-Souffle für etwa 30 Minuten in den Ofen oder bis es goldbraun ist.

5. Rezept für leichtes Mais-Soufflé

Zutaten:

• 1 Dosenmais ohne Wasser;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Margarine;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Tasse Magermilch;
• 3 klar;
• 3 Edelsteine;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 50g leichter geriebener Käse;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel in der Margarine anbraten, den Mais hinzufügen und anbraten. Mehl dazugeben und mischen bis sich Teig bildet. Fügen Sie die Milch hinzu, indem Sie ständig rühren. Mit geriebenem Parmesan, Salz, schwarzem Pfeffer und Muskat abschmecken. Buchen Sie es. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie gut. Dann fügen Sie die Hefe hinzu.

Schlagen Sie das Eiweiß und sanft in der Sahne. 4 einzelne Formen mit Margarine einfetten und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Gießen Sie das Souffle und beenden Sie mit Parmesan oben. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Servieren.

6. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Brokkoli

Zutaten:

• 1/2 Bund Brokkoli;
• 3 Ähren;
• 2 Eier;
• 1 Tasse geriebener Ziegenkäse;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 EL geschmolzene Butter;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Gedünsteten Brokkoli kochen, hacken und beiseite stellen. Entferne den Mais vom gekochten Ohr und stelle ihn beiseite. Nehmen Sie den Mais, um den Mixer mit allen anderen Zutaten, außer dem Brokkoli, zu schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Fügen Sie gehackten Brokkoli hinzu. In gefettete Ramequins geben und in einem mittelgroßen Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

7. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Garnelen

Zutaten:

• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• 200 Gramm saubere, kleine Garnelen;
• 3 Esslöffel Butterlicht;
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan;
• 3 ganze Eier;
• 1 Glas kalte Magermilch;
• 1 Dose Grünkern;
• 100 Gramm gehackter Ricotta;
• 1 Teelöffel Salz;
• Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Mais abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Garnelen säubern, die Schale schälen und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Trennen Sie die anderen Zutaten. Bringen Sie alles außer Shrimps mit, um den Mixer zu treffen, bis er eingearbeitet ist. Die sautierten Garnelen zugeben und diese Mischung in einen gefetteten Pirex gießen, Parmesan darüber streuen und für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen oder bis sie anwächst und braun wird. Servieren.

8. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Lauch

Zutaten:

• 1 Stück Ricotta Ricotta;
• 400 g frischer Mais ohne den Spike;
• 1 Stängel Lauch in dünne Scheiben schneiden;
• 300 ml Magermilch;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel geriebener Käse;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Ricotta in kleinere Stücke schneiden. Den weißen Teil des Lauchs waschen und in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen. Entferne den gekochten Mais von den Stacheln. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis sie homogen sind. In eine gefettete Porzellanrundpfanne geben und in einem mittelgroßen Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

9. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Karotte

Zutaten:

• 400 Gramm grüner Mais;
• 1 geriebene geschälte Karotte;
• 390 Gramm helle Creme;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/4 Teelöffel Pfeffer;
• 4 Eiweiß;
• 4 Eigelb.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 180 ° C vorheizen Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis feste Spitzen erreicht sind, beiseite stellen. Geben Sie den Mais, die Sahne, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel des Mixers, geben Sie dann die Eigelbe hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Setzen Sie die geriebene Karotte. Am Ende mixen Sie das Weiß im Schnee sanft, bis es eingearbeitet ist. Eine mittelgroße feuerfeste Form einfetten und die Soufflé-Creme eingießen. Bringen Sie das Mais-Souffle für etwa 30 Minuten in den Ofen oder bis es goldbraun ist.

10. Rezept für leichtes Mais-Souffle mit Sellerie

Zutaten:

• 1 Dosenmais ohne Wasser;
• 1 gehackter Selleriestiel;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Margarine;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Tasse Magermilch;
• 3 klar;
• 3 Edelsteine;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 50g leichter geriebener Käse;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel in der Margarine anbraten, den Mais und den Sellerie dazugeben und anbraten. Mehl dazugeben und mischen bis sich Teig bildet. Fügen Sie die Milch hinzu, indem Sie ständig rühren. Mit geriebenem Parmesan, Salz, schwarzem Pfeffer und Muskat abschmecken. Buchen Sie es. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie gut. Dann fügen Sie die Hefe hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß und sanft in der Sahne. 4 einzelne Formen mit Margarine einfetten und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Gießen Sie das Souffle und beenden Sie mit Parmesan oben. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Servieren.

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