6 Rezepte von Blumenkohlbündel mit verschiedenen Mailänder - Light und Delicious
Der panierte Blumenkohl oder Empanada ist bereits in den Häusern vieler Familien sehr vorbereitet. Diese Köstlichkeit kann sehr kalorienreich sein, da sie in der Regel in Öl gebraten wird, zusätzlich zu viel Mehl. Eine Idee ist es, mit einer leichten, vollen und kohlenhydratarmen Version zu ersetzen oder in andere gesunde Optionen für die Panade einzupacken.
Nehmen Sie es zum Backen im Ofen oder im AirFryer für eine gesündere und leichtere Version. Siehe unten die köstlichen Rezepte für gebackenen panierten Blumenkohl. Gute Vorbereitung und Appetit!
1. Rezept von im Ofen gebackenen panierten Blumenkohl
Zutaten:
- 1 kleiner Zweig Blumenkohl;
- 2 Eier;
- 2 Esslöffel Allzweckmehl;
- 2 Esslöffel Parmesankäse;
- 10 ml Eiswasser;
- Oregano nach Geschmack;
- Salsa nach Geschmack;
- 1 Prise Salz;
- 3 Esslöffel Mehl.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie den Blumenkohl im Dampf bis al dente. Buchen Sie es. In einem Behälter die Eier schlagen, an anderer Stelle das ganze Mehl mit Parmesankäse, Wasser, Oregano, Salz und gut vermischen und an anderer Stelle den Mehlfaden. Übergeben Sie jeden Blumenstrauß Blumenkohl in die Mehlmischung, dann in die Eier und dann in das Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Blumensträuße verschwunden sind. Die Sträuße in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und goldbraun backen. Dienen!
2. Rezept von paniertem Blumenkohl, gebraten mit Hafer
Zutaten:
- Salz nach Geschmack;
- 1 Eiweiß;
- 2 Tassen Mehl;
- 6 Blumenkohlsträuße;
- 1 Tasse Magermilch;
- 3 Esslöffel Haferflocken in dünnen Flocken.
Art der Zubereitung:
Die Bouquets mit Salz und Wasser bissfest oder dampfgaren. Warte kalt. In einer Schüssel die Milch mit dem Haferflocken, klar und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie gut, bis Sie einen Brei bekommen. Wickeln Sie die Blumensträuße in diese Mischung und dann in das Mehl. In einem antihaftenden Backblech verteilen und bei 200 Grad goldbraun backen. Dienen!
3. Rezept von paniertem Blumenkohl, gebraten mit Leinsamen
Zutaten
- 1 Bund kleiner Blumenkohl;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- 2 Eier;
- 1 Esslöffel Oregano;
- Salz nach Geschmack;
- Leinsamen auf den Punkt.
Art der Zubereitung:
Den Blumenkohl waschen und die Sträuße trennen. In Salzwasser schnell zum Kochen bringen. Wenn al dente, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schlagen Sie die Eier, fügen Sie 1/4 Tasse Eiswasser, Salz, Oregano und mischen. Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und schlagen Sie gut. Fügen Sie den Leinsamen der weichsten Porridge Textur hinzu. Die Blumenkohlsträuße in den Brei tauchen und in eine linierte Form mit eingefettetem oder Antihaftpapier legen und einfetten. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Dienen!
4. Rezept von geröstetem Blumenkohl Low Carb
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl;
- 2 Eier;
- 5 Esslöffel goldenes Leinsamenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Kurkuma nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Blumenkohl in kleinere Stücke schneiden. Kochen, dämpfen, bis al dente. Übertragen Sie den Blumenkohl zu gut geschlagenen Eiern und mischen Sie dann Leinsamenmehl und Gewürze ein. Auf ein nicht haftendes, gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Servieren.
5. Rezept von paniertem Blumenkohl mit Reismehl gebraten
Zutaten:
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Tasse Reismehl;
- ½ Teelöffel geräucherter Paprika;
- ½ Teelöffel würziger Paprika;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Blumenkohl geschnitten und vorgegart;
- 2 Tassen Pankomehl.
Art der Zubereitung:
Den Blumenkohl bissfest vorkochen. Warte kalt. In einer Schüssel die Milch, das Reismehl, den geräucherten Paprika, den würzigen Paprika und das Salz vermischen. Die Stücke des Blumenkohls in die Mischung tauchen und dann in das Pankomehl geben. In gefettetes Antihaft-Backblech legen und goldbraun und knusprig backen. Dienen!
6. Rezept von paniertem Blumenkohl im AirFryer gebraten
Zutaten:
- 400 Gramm gekochter Blumenkohl;
- 2 ganze Eier;
- 2 Esslöffel Vollweizenmehl;
- 1 Strang Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Blumenkohl zu Sträußen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wenn Sie es vorziehen, es bis al dente zu dämpfen.
In einem Mixer geben Sie das Eiweiß und schlagen Sie gut, dann fügen Sie das Eigelb hinzu und schlagen weiter. In eine Schüssel geben und mit dem ganzen Mehl, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und mischen, bis Sie einen Teig bekommen. Den Boden des AirFryer-Korbes mit Folie auslegen. Wickeln Sie die Blumenkohlsträuße in den Teig und legen Sie sie in den Airfryer-Korb, bereiten Sie jedes Mal die Hälfte des Rezepts zu, um knuspriger zu werden. AirFryer für 7 Minuten bei 200 ° programmieren. Entfernen und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Blumenkohl. Dienen!
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