6 Karotten Kuchen Rezepte ohne Mehl

Manchmal scheint es für eine Person unmöglich zu sein, ihre Diät zu ändern, um Gewicht zu verlieren und weiterhin köstliche Leckereien wie einen Karottenkuchen zu kosten, oder?

Offensichtlich können Sie das Gericht nicht in seiner traditionellen Version essen, mit viel Schokolade und Zucker auf der Oberseite, aber einige Auswechslungen oder Ausschlüsse in den Zutaten des ursprünglichen Rezepts machend, ist es möglich, es in die Diät zu integrieren.

Zum Beispiel, warum nicht traditionelle weiße Weizenmehl mit leichteren Arten wie Hafer, Buchweizen, Reis oder Kokosnuss wechseln. Und es ist immer noch möglich, ein Rezept für Karottenkuchen ohne Mehl zu machen, was den Kalorienwert der Nahrung weiter verringert.

Einige Beispiele dieser Veränderungen sind genau das, was Sie in unserer folgenden Liste sehen werden, die eine Reihe von Karottenkuchenrezepten ohne Mehl bringt.

1. Rezept für flourless Karottenkuchen mit Apfel

Zutaten:

• 3 mittelgroße Karotten;
• 1 Tasse Apfelsaft;
• 2 Tassen Sahne Tee Reis
• 3/4 Tasse Sojabohnenöl;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Schlagen Sie die Karotten, Saft, Öl und Eier in den Mixer;
2. Die Mischung in eine große Schüssel geben und die Reiscreme und das Backpulver zum Inhalt geben;
3. Den Teig in ein mit Margarine eingefettetes und mit Reis bestreutes Blech geben. Geh in den Ofen. Schalten Sie aus, nachdem Sie den Kuchen mit einer Quetschung oder Gabel geklopft haben, und stellen Sie fest, dass das Objekt wieder trocken ist.

Bei 10 Portionen hat der Kuchen jeweils 230 Kalorien.

2. Rezept für Karottenkuchen ohne Mehl und Hafer

Zutaten:

• 2 Tassen rohe Karottenwürfel Tee;
• 1 Tasse Teeöl;
• 2 Tassen brauner Zuckertee;
• 3 Eier;
• 2 Tassen Hafer Kleie Tee;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Beat die Karotte, Zucker, Öl und Eier;
2. Geben Sie den Inhalt in eine Schüssel und fügen Sie die Haferkleie nach und nach hinzu und mischen Sie vorsichtig mit Hilfe eines Löffels;
3. Die Hefe leicht mit dem Teig vermischen;
4. 30 Minuten backen. Testen Sie den Chopper oder die Gabel vor dem Ausschalten.

Das Rezept ergibt 15 Portionen. Jeder enthält etwa 255 Kalorien.

3. Rezept für flourless Karottenkuchen mit Mandeln

Zutaten:

• 1 ½ Tasse geröstete Mandeln Salz;
• ½ Tasse brauner Zucker;
• 1 ½ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel geriebene Muskatnuss;
• 2 Teelöffel Zitronenschale;
• 4 Eier;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1/8 Teelöffel Salz.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 2 Tassen geriebene Karotten.

Art der Zubereitung:

1. Backofen auf 180º vorheizen. Eine Auflaufform mit Margarine einfetten;
2. Mit einem Mixer die Hälfte der Menge an braunem Zucker und den Mandeln gut verrühren. Zitronenschale, Zimt, Backpulver, Salz und Muskat zugeben und erneut schlagen;
3. Schlagen Sie die Eier und den restlichen braunen Zucker getrennt, auch mit Hilfe des Mischers, bis die Mischung dick wird. Dann schlagen Sie den Vanilleextrakt zusammen mit diesen beiden Zutaten;
4. Die Mischung der Mandeln und der geriebenen Karotten in die Schüssel mit den Eiern geben, die einzelnen Portionen in drei Teile teilen und abwechselnd legen, wobei jedes Mal, wenn eines der Teile hinzugefügt wird, langsam geschlagen wird;
5. Den Teig in die Auflaufform geben. Bring es für eine Stunde zum Backen. Machen Sie den Test mit der Gabel oder Prise, um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist.

Der ungekochte Kuchen mit Karotten und Mandeln serviert 10 Portionen mit je 220 Kalorien.

4. Einfaches Karottenkuchenrezept ohne Mehl

Zutaten:

• 4 mittelgroße Karotten;
• 1 Schachtel mit Sahne Reis;
• 1 Tasse brauner Zuckertee;
• ½ Tasse Öl;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen auf mittlere Temperatur vorheizen. Schlagen Sie die Karotten, Öl, Eier und Zucker in den Mixer;
2. Die Reiscreme und die Hefe in einer Schüssel sieben.
3. Kombiniere den ersten und zweiten Inhalt in einem Behälter und mische noch einmal;
4. Den Teig in eine mit Fett bestrichene und mit Reiscreme bestreute Kuchenauflaufform geben;
5. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis goldenes Braun. Vergessen Sie nicht, den Test mit der Gabel oder der Prise durchzuführen, um sicherzustellen, dass der Kuchen auf dem Punkt ist.

Das Rezept ergibt 10 Portionen. Jedes Stück Kuchen hat 232 Kalorien.

5. Rezept für Karottenkuchen ohne Mehl mit Honig und Pekannüssen

Zutaten:

• 3 mittelgroße geschälte Karotten und Himbeeren;
• ¼ Tasse Honig;
• ½ Tasse Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 3 Eier;
• 225 g gemahlene Pekannüsse;
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• ½ Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Im Mixer Honig, Öl und Eier schlagen. Fügen Sie der Mischung den Vanilleextrakt, die Muskatnuss, den Zitronensaft hinzu;
2. Als nächstes fügen Sie die Karotten und Pekannüsse zum Inhalt hinzu;
3. Transfer Teig zu einer gefetteten Margarine. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen. Denken Sie daran, den Test mit dem Hacken oder der Gabel zu machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen tatsächlich fertig ist.

Das Rezept dient 10 Portionen, mit 307 Kalorien in jeder seiner Scheiben.

6. Karottenkuchen und flourless Orange

Zutaten:

• 4 große geriebene Karotten;
• 4 Eier;
• 1 Tasse Orangensaft;
• 2 Tassen Sahne Tee Reis;
• 2 Esslöffel Backpulver;
• 1 Tasse brauner Zucker;
• 1/2 Tasse Öl.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Schlagen Sie die Karotten, Eier, Orangensaft, Reiscreme, Backpulver, Zucker und Öl, bis eine homogene Substanz erhalten wird;
2. Übertragen Sie die Mischung in eine mit Margarine eingefettete Kuchenform und bestreut mit der Reissahne. 30 Minuten backen. Testen Sie die Gabel oder den Stift, bevor Sie die Heizung ausschalten.

Die Ausbeute des Kuchens beträgt 12 Portionen. Jedes seiner Stücke hat etwa 211 Kalorien.

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