6 Vorteile von Kakaosaft - How To, Rezepte und Tipps
Kakao ist weithin als Inhaltsstoff bekannt, der Schokolade hervorbringt, die Früchte können jedoch auch auf andere Weise verwendet werden. Zum Beispiel ist es möglich, die Zutat in Rezepten für Marmeladen, Gelees, Liköre und Säfte zu verwenden.
Lassen Sie uns jetzt einige der Vorteile kennen, die mit dem Getränk aus der Zutat - Kakao Saft hergestellt werden. Aber bevor wir darauf eingehen, schauen wir uns die Frucht genauer an.
Einige Forscher sagen, dass, als die ersten Inder nach Amerika kamen, Kakao von den Azteken, Inkas und Mayas in Mittelamerika angebaut wurde. Ein weiterer Strang, der auf Forschungen französischer und ecuadorianischer Wissenschaftler beruht, kommt zu dem Schluss, dass die Frucht aus dem Amazonas stammt.
Wie auch immer, seit diesen alten Zeiten wurde das Essen schon sehr geschätzt. So sehr, dass die Azteken Kakao als etwas von göttlichem Ursprung hatten und ihre Kultivierung mit religiösen und feierlichen Zeremonien erfolgte.
Darüber hinaus nannte der schwedische Botaniker Carolus Linneu die Kakaomanjar-Pflanze der Götter.
6 Vorteile von Kakao Saft
Jetzt, wo wir mit der Geschichte der Zutat, die das Getränk hervorbringt, bereits vertraut sind, ist es Zeit, einige der Vorteile zu kennen, die Kakao-Saft zugeschrieben werden:
1. Es ist eine Quelle von Nährstoffen
Das Trinken des Kakaosaftes, der aus dem Fruchtfleisch der Frucht hergestellt wird, fördert die Gesundheit des Organismus, da er als Quelle einiger Nährstoffe dient, die der menschliche Körper benötigt, um richtig zu funktionieren.
Dazu gehören Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C, Eisen, Phosphor und Calcium.
2. Antioxidative Wirkung
Die Kakaomasse dient auch als Quelle für Antioxidantien für den menschlichen Körper. Der Konsum von Getränken und Nahrungsmitteln, die Antioxidantien enthalten, ist wichtig, da diese Verbindungen die Wirkung von Maleinsubstanzen bekämpfen, die als freie Radikale bezeichnet werden, von denen bekannt ist, dass sie schwere Krankheiten wie Krebs verursachen und eine frühe Alterung fördern.
3. Cholesterin-Kontrolle
Forscher der Harvard University in den USA haben einige der Vorteile identifiziert, die Flavonoide (Antioxidantien) im Kakao hervorrufen können. Das Experiment analysierte 21 Studien über die Zutat, die auf die Teilnahme von 2.575 Menschen zählte.
In Bezug auf Cholesterin haben Forscher herausgefunden, dass Kakaoflavonoide helfen, das Niveau von schlechtem Cholesterin, auch bekannt als LDL, zu senken und HDL-Cholesterin bei Menschen unter 50 Jahren zu erhöhen.
Darüber hinaus zeigten die Untersuchungen, dass der Verzehr von Flavonoid-reichem Kakao zur Senkung des Blutdrucks und zur Verbesserung der Gesundheit der Blutgefäße beiträgt.
4. Prävention von Diabetes und Herzgesundheit
Die gleiche Harvard-Studie ergab auch, dass die Insulinresistenz bei Menschen, die Flavonoide durch Kakao konsumieren, reduziert wurde.
Dies ist relevant, da Insulin die Menge an Glukose (Zucker) steuert, die im Blut gefunden wird, und Diabetes entsteht, wenn der Körper nicht in der Lage ist, das Hormon zu produzieren, oder nicht in der Lage ist, das vom Körper produzierte Insulin richtig zu verwenden. Das heißt, die Resistenz gegen das Hormon ist ein Risikofaktor für das Auftreten von Diabetes.
Darüber hinaus stellte die Studie auch fest, dass der Verzehr von Flavonoiden durch Kakao mit einem Rückgang der Risikofaktoren für die Erkrankung einherging.
Und was hat das alles mit der Gesundheit des Herzens zu tun? Diabetes selbst gilt als Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das heißt, indem man Diabetes verhindert, wird es auch geholfen, das Auftreten von kardiovaskulären Problemen zu verhindern.
5. Gesundheit des Gehirns
Forscher haben auch festgestellt, dass Kakaoflavonoide ihre Vorteile auf die Erhaltung der Gehirngesundheit in einer Art neuroprotektiver Wirkung erweitern können.
Es wird angenommen, dass dies zu vorteilhaften Effekten für Lern- und Gedächtnisfunktionen führen kann. Die Hypothese ist, dass die Aufnahme von Produkten auf Kakaobasis (wie Kakaosaft) die Durchblutung des Gehirns verbessern kann.
6. Verbesserung der Stimmung
Die Aufnahme von Kakaoextrakten liefert auch antidepressive Wirkungen bei bestimmten Arten von psychologischen Prozessen. Studien haben gezeigt, dass Essen in Perioden mit anhaltender geistiger Erschöpfung helfen kann, die Stimmung zu verbessern, Depressionen zu bekämpfen und die Wahrnehmung zu verbessern.
Es wird angenommen, dass die Anwesenheit einer neurochemischen Substanz, die in der Zusammensetzung von Kakao als Phenylethylamin bekannt ist, immer noch zur Erhöhung von Zufriedenheitsgefühlen beiträgt.
Wie man - Kakaosaft-Rezepte
1. Einnahmen aus ungesüßtem Kakaosaft
Zutaten:
- 200 g Kakaomasse;
- 200 ml Wasser.
Art der Zubereitung:
Stelle das Fruchtfleisch und Wasser in den Mixer; Schlage gut und serviere.
2. Rezept für Kakaosaft mit Honig
Zutaten:
- 100 g Kakaomasse;
- 200 ml gefiltertes Wasser;
- Honig nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Lege alle Zutaten in den Mixer. Beat alles und diene.
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