5 Cloud Bread Rezepte (Brot-Wolke)
Cloud Bread, oder Brotwolke, ist ein Nicht-Kohlenhydrat-Brot, daher ist es für Leute empfohlen, die eine restriktive Diät mit Kohlenhydraten wie Low Carb, Dukan und Paläolithikum einhalten.
Es ist leicht und leckeres Brot und einfach zuzubereiten. Es kann verwendet werden, um Sandwiches, Burger oder als Basis für Pizza, Pfannkuchen, Wraps oder Pfannkuchen zu machen. Wenn Sie möchten, können Sie auch im Toaster platziert werden, um Toast zu machen. Sobald Sie fertig sind, können Sie einen Reißverschluss im Kühlschrank einfrieren oder aufbewahren und an anderen Tagen verbrauchen. Die unten aufgeführten Rezepte enthalten nur wenige Zutaten und können bei leichten Versionen eine gewisse Variation der Verwendung von Käse erleiden. Folge uns!
1. Rezept für Cloud-Brot mit Frischkäse
Zutaten:
- 2 Esslöffel Frischkäse;
- 2 Edelsteine;
- 2 klar;
- 1/4 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schalten Sie den Ofen bei niedriger Temperatur (150 ° C) ein. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Den Frischkäse etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis er weich ist. 5 Minuten abkühlen lassen und das Eigelb glatt rühren. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Backpulver. Fügen Sie das Eiweiß dem Frischkäse hinzu und mischen Sie es sanft, bis es gelb wird. Schütte einen Löffel Teig auf das Backblech und lege mit dem Löffelrücken ab, um jedes Brötchen zu formen. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Erwarten Sie, mit der Füllung der Präferenz zu kühlen und zu essen.
2. Rezept für Cloud-Brot mit Mascarpone
Zutaten:
- 3 Eier;
- 60 g Mascarpone-Käse;
- 1/4 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Den Backofen bei 180 ° C anzünden. Ein Backblech trennen und mit Pergamentpapier abdecken. Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Dann die Eigelbe mit Käse und Backpulver mischen, bis sie gelöst sind. Fügen Sie die Weißen hinzu, um zu schneien und sorgfältig zu mischen, nur um zu integrieren, wird dies das Brot weich machen. Mit einem großen Löffel Löffel dieses Teigs auf das Pergamentpapier legen. Backen Sie für ca. 25 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Rezept für Cloud-Brot mit Ricotta
Zutaten:
- 3 Eier;
- 4 Esslöffel Ricotta;
- 1/4 Teelöffel Backpulver.
Zutaten:
Trenne eine Auflaufform und bedecke sie mit Pergamentpapier. Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Drehen Sie den Ofen auf 180 º C. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Dann die Eigelbe mit Ricotta und Backpulver mischen, bis sie gelöst sind. Fügen Sie die Weißen hinzu, um zu schneien und sorgfältig zu mischen, nur um zu integrieren, wird dies das Brot weich machen. Mit einem großen Löffel Löffel dieses Teigs auf das Pergamentpapier legen. Backen Sie für ungefähr 20 bis 25 Minuten oder bis zum goldenen Braun. Warte cool und serviere.
4. Cloud Brot Rezept mit Hütte
Zutaten:
- 3 Eier;
- 60 g Hüttenkäse;
- 1/4 Löffel chemisches Backpulver.
Art der Zubereitung:
Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Im Mixer den Eigelb und den warmen Käse schlagen, bis eine glatte Paste entsteht. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit dem Backpulver schlagen. Mit Hilfe eines Spatels vermischen Sie die beiden Zutaten, indem Sie die Weißen vorsichtig in die Masse einarbeiten. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und Teile des Teiges zu kleinen Kreisen formen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 ° C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Pass auf, dass du nicht brennst. Erwarten Sie zu kühlen und als Snack-Basis zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie es für den nächsten Tag in Plastiktüten aufbewahren.
5. Cloud Brot Rezept mit Weinstein
Zutaten:
- 2 Eier getrennt;
- 50g Frischkäse;
- 1/8 Teelöffel Weinstein.
Art der Zubereitung:
Drehen Sie den Ofen auf 180 Grad, um vorgeheizt zu werden. Schlagen Sie das Eiweiß mit der Tartar-Creme. Buchen Sie es. Eigelb mit Frischkäse vermischen, bis eine homogene gelbe Creme entsteht. Vorsichtig würde ich die Eigelbmischung mit dem geschlagenen Weiß einwickeln. Rühren Sie nicht zu viel, da dies das Wachstum und die Konsistenz des Brotes beeinträchtigt. Ein Backblech einfetten und Löffel aus diesem Teig in Kreise legen. Mache die gewünschte Größe. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis goldenes Braun.
Lass es kalt sein.
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