5 Low-Carb Salzige Cracker Rezepte
Diejenigen, die die Low-Carb-Diät befolgen, wissen, dass sie nicht essen können, was alle anderen essen. Darüber hinaus sollten Sie sich immer der am besten geeigneten Auswahlmöglichkeiten und Optionen bewusst sein und bei Bedarf Substitutionen vornehmen.
Reduzieren Kohlenhydrate auf das Maximum, ersetzen Low-Carb-Lebensmittel wie Mandelmehle, Nussmehl oder andere unraffinierte ist immer die beste Alternative.
Wenn Sie einen Keks in der Nachmittagsjause lieben, wissen Sie, dass Sie jene industrialisierten Versionen vermeiden sollten, die in den Supermärkten gefunden werden, die häufig in den Kohlenhydraten hoch sind. Wie wäre es, wenn Sie Ihren eigenen Keks zu Hause kochen? Wenn Sie Cracker Cracker lieben, wissen Sie, dass Sie Ihre eigenen Versionen mit diesen salzigen Low-Carb-Kekse Rezepte mit Kräutern, Käse oder was auch immer Sie bevorzugen können.
Schauen Sie sich unten einige leckere Rezepte an und bereiten Sie sich mit Leichtigkeit zu Hause vor. Die coole Sache ist, dass sie, wenn sie einmal fertig sind, in Gläsern aufbewahrt werden können, die geschlossen und in bis zu einer Woche konsumiert werden. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es bis zu 10 Tage dauern!
Bereiten Sie sich darauf vor, während der Woche zu essen und nehmen Sie es als Snack-Option, um bei der Arbeit oder wo immer Sie sind, zu essen. Sieh dir die Rezepte an, probier es aus und hab guten Appetit!
1. Low-Carb Salz Cracker Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmehl;
- 60 Gramm Lichtquark;
- 1 Ei;
- 1/2 Teelöffel Meersalz;
- 1 Teelöffel Rosmarin.
Art der Zubereitung:
Alle Käsesorten in eine Schüssel geben, das Mandelmehl einarbeiten und die Mischung 1 Minute in der Mikrowelle anzünden. Gut vermischen, bis es eingearbeitet ist. Warte kalt, füge dann das Ei, Salz und Rosmarin hinzu. Mischen Sie erneut, wenn es ausgehärtet ist, kehren Sie für weitere 20 Sekunden in die Mikrowelle zurück, um das Einarbeiten zu erleichtern. Den Teig auf ein Blatt Butterpapier geben, mit einem weiteren Blatt Butterpapier abdecken und eine Rolle übergeben, um den Teig zwischen den Blättern zu öffnen. Offen bis dünn. Übergeben Sie einen Pizzaschneider und schneiden Sie ihn in ein Quadrat. Auf ein gleichmäßiges Butterpapier auf ein Backblech geben und bei 220 Grad 6 Minuten auf jeder Seite oder bis sie knusprig gebacken werden. Warte cool und serviere!
2. Rezept für kohlenhydratarmen Sesam Cracker
Zutaten:
- 2 Tassen Mandelmehl;
- 1 Tasse roher Sesamsamen;
- 1 Teelöffel Salz;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Eier.
Art der Zubereitung:
Mehl, Sesam und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Fügen Sie das Olivenöl und die Eier hinzu und kneten Sie dann gut mit den Händen, bis der Teig homogen ist und die Hände verlässt. Eine Auflaufform trennen, mit Papier abdecken und den Teig darauf legen. Öffnen Sie gut, bis es dünner ist, weniger als 1 cm hoch. In 24 Quadrate oder die gewünschte Größe schneiden. Bohren Sie Löcher in jeden Keks mit einer Gabel. Backen Sie bei 200 Grad, um für 15 Minuten zu braten. Entfernen Sie das Butterpapier, trennen Sie die Quadrate und warten Sie, bis es abgekühlt ist. In Gläsern aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
3. Low-Carb Salz Cracker Rezept mit Leinsamen
Zutaten:
- 1 Ei;
- 4 Esslöffel Mehl golden Leinsamen;
- 2 Esslöffel Kokosmehl;
- 1 Esslöffel Kräuter;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tasse geriebener Parmesan;
- 1 Esslöffel Butter Ghee;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie alles in einem Topf mit Hilfe eines Löffels. Wenn homogen, beiseite legen. Drehen Sie den Ofen zum Vorheizen auf 200 Grad.
Den Teig mit einer Rolle auf der Folie öffnen, um ein Festkleben zu verhindern. Plätzchen schneiden (Quadrate), mit einer Gabel schlagen und bei 180 Grad backen! Nieselregen auf beiden Seiten, bis sie nach Geschmack knusprig sind und kalt servieren.
4. Rezept für kohlenhydratarmen Salzcracker mit Kokosnuss und Muskatnuss
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosmehl;
- 1 Tasse Cashew-Mehl;
- 2 Eier geschlagen;
- 1 Teelöffel Gewürzsalz, Knoblauch und gehackte Zwiebel;
- 1 Teelöffel Chimichurri;
- 3 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie die trockenen Zutaten mit der Hand und schlagen Sie die Eier getrennt. Fügen Sie die Eier in die Mischung ein und fügen Sie Olivenöl hinzu. Mischen Sie, bis Sie einen gleichbleibenden Teig bekommen, wenn Sie brauchen, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Den Teig zwischen zwei Butterpapiere geben und mit einem Nudelholz öffnen. Entferne das obere Blatt und schneide es mit einem Messer in Quadrate. Mit Pergamentpapier auf das Backblech legen und 20 Minuten im Ofen oder bis zum Backen backen. Die Ofenzeit variiert je nach Dicke der Kekse.
5. Rezept für gesalzen Low-Carb-Erdnuss-Cracker
Zutaten:
- 1 Tasse Erdnussmehl;
- 1 ganzes Ei;
- 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Kugeln mit den Händen modellieren und auf den Antihaftbelag abrichten oder mit Backpapier abdecken. Backen bei 220 Grad für 15 Minuten oder bis goldbraun. Wenn der Keks dicker ist, lassen Sie ihn länger. Dienen nach dem Abkühlen!
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