5 größte Fehler bei der Zubereitung eines Salat
Wenn wir über Ernährung und gesunde Ernährung nachdenken, kommt uns der Salat sicher in den Sinn. Und nicht zu Unrecht: Mit den richtigen Zutaten in diesem Gericht erhält unser Körper mehrere wichtige Nährstoffe in einer geringeren Anzahl von Kalorien, was sehr wichtig für diejenigen ist, die abnehmen müssen.
Um diese Vorteile effektiv zu nutzen, bereiten Sie nicht nur Salat zu, sondern Sie müssen auch wissen, wie Sie die Lebensmittel richtig kombinieren. Aber woher wissen Sie, welche Zutaten und welche Menge in jedes Rezept stecken? Um Ihnen zu helfen, bringen wir Ihnen heute eine vorbereitete Liste mit den 5 größten Fehlern, die bei der Zubereitung eines Salats vermieden werden sollten:
1. Zu viel oder zu wenig Protein
Ein häufiger Fehler bei der Zubereitung eines Salats besteht darin, die Menge an Protein im Rezept auszugleichen: Während einige vergessen, Zutaten mit dem Nährstoff zuzusetzen, enden andere damit, zu viel zu geben.
Das Problem mit dem Proteinmangel im Salat ist, dass dieser Makronährstoff wichtig für die Förderung des Sättigungsgefühls ist, den Stoffwechsel verbessert und das Wachstum und die Erhaltung gesunder Muskeln, Hormone, Immunzellen, Haut und Haare unterstützt.
Auf der anderen Seite behindert eine Überschreitung der Proteinmenge den Gewichtsverlust, da der Überschuss des Nährstoffs direkt in die Fettzelle abgegeben wird.
Um das Gleichgewicht zu halten, empfiehlt es sich, im Salat eine halbe Tasse Zutaten wie Linsen oder Bohnen, 85 g mageres Fleisch oder Meeresfrüchten, ½ Tasse Hüttenkäse oder sogar ein gekochtes Ei und drei Eiweiß zu verwenden. Wenn Sie mehr als eine Art von Proteinquelle verwenden möchten, ist die Lösung, den Anteil von jedem zu verringern.
2. Mangel an Abwechslung
Wer das gleiche Gemüse für den Salat wählt oder seinen Teller mit einer kleinen Auswahl an Zutaten bestückt, begrenzt letztendlich die Menge an Nährstoffen und folglich die Vorteile, die er durch das Gericht erhält. Dies liegt daran, dass jedes Gemüse bestimmte Arten von Antioxidantien und verschiedene Nährstoffe enthält.
Eine Studie der Universität von Colorado in den Vereinigten Staaten bewertete die Fütterung von Freiwilligen aus der Forschung und stellte fest, dass diejenigen, die zwei Wochen auf eine vielfältigere Art und Weise fütterten, weniger Oxidation registrierten, was ein Risikofaktor für frühes Altern und Auftreten von Krankheiten.
Eine weitere Studie, die den Konsum von Gemüse von mehr als 450.000 Menschen untersuchte, fand heraus, dass diejenigen, die eine Ernährung mit mehr Gemüsearten hatten, ein geringeres Risiko für Lungenkrebs hatten.
Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Teller abwechslungsreich und abwechslungsreich in Gemüsen lassen, füllen Sie zwei Gläser mit verschiedenen Zutaten. Je bunter Ihr Salat ist, desto abwechslungsreicher wird er sein.
3. Zu viel oder zu wenig Fett
Genau wie im Fall von Proteinen ist es möglicherweise keine gute Idee, zu viel oder zu wenig Fett in den Salat zu geben. Wenn auf der einen Seite überschüssiges Fett gesundheitsschädlich ist (Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohe Cholesterinwerte, Diabetes und Bluthochdruck), dann ist die Substanz für unseren Körper wichtig.
Es ist nicht nur eine Komponente in der Zellmembran, Hormone, Gehirn und Haut, es hilft uns auch, zufrieden zu sein und erhöht die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen (A, D, E und K) und Antioxidantien.
Eine amerikanische Studie ergab, dass Menschen, die Salate ohne Fettgehalt konsumierten, die Antioxidantien nicht wesentlich absorbierten und diejenigen, die den Salat mit reduziertem Fettanteil zu sich nahmen, sogar ihre Absorptionsrate erhöhten, aber nicht so viel wie diejenigen, die den Salat aßen. Vorhandensein von Fett.
Um sicherzustellen, dass das Fett in Ihrem Salat passt, können Sie sich für Zutaten wie Avocado und Erdnüsse entscheiden oder Gewürze mit Olivenöl extra vergine und Balsamico verwenden.
4. Entfernen Sie Kohlenhydrate
Wenn kein Kohlehydrat im Salat vorhanden ist, kann es passieren, dass das dort vorhandene Protein vom Körper als Energiequelle genutzt wird, die es daran hindert, seine wichtigen Funktionen der Wartung und Reparatur in unserem Körper zu erfüllen. Um dies zu verhindern, besteht die Trinkempfehlung darin, dem Salat eine Kohlenhydratquelle wie gekochte Quinoa oder gerösteten Mais hinzuzufügen. Auf diese Weise können Sie Sättigung und Energie erhalten und typische Snacks während des Tages vermeiden.
5. Temperiere nicht
Einer der Gründe, warum Leute ihre Augen bekommen, wenn sie von Salaten erfahren, ist, dass sie sich an diejenigen gewöhnt haben, die mit schwächeren oder bitteren Zutaten zubereitet werden, die nicht gut schmecken. Aber wer sagt, gesundes Essen kann nicht heiß sein? Um das Gericht zu erhöhen, empfiehlt es sich, Kräuter wie Koriander oder Minze zu verwenden oder Öl oder Essig mit Pfeffer und Knoblauch zu vermischen.
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