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10 Rezepte für vegane leichte Milch

Vegane Milch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Da Kuhmilch, Ziegenmilch und andere Tiermilch aus dem veganen Menü verbannt sind, wissen Sie, dass es möglich ist, viele Versionen von Milch pflanzlichen Ursprungs vorzubereiten. Einige Ideen sind Reismilch, Sesam, Erdnüsse, Nüsse, Nüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Quinoa, Sojabohnen, Haferflocken und sogar Yams! Die Vorbereitung von einigen kann ein wenig zeitaufwendig sein, da die Körner und Samen (die überwiegende Mehrheit) für 8 bis 12 Stunden im Wasser eingeweicht werden sollten, um Giftstoffe zu entfernen.

Jedoch ist die Zubereitung der Milch selbst schnell, da es nach dem Einweichen ausreicht, den Mixer mit Wasser zu besiegen und zu belasten, wodurch die Flüssigkeit erhalten wird, die Ihre Milch sein wird. Diese Pflanzenmilch verdirbt normalerweise schnell, von 1 Tag bis zu maximal 3 Tagen im Kühlschrank, so dass es am besten ist, es in kleinen Mengen für den täglichen Verzehr zu tun.

  • Mehr sehen: 5 Arten von laktosefreier Milch - Vorteile, Unterschiede und Tipps.

Zusätzlich zu den reinen, in Vitaminen, Getreide, können Sie diese Milch als Basis für die Zubereitung verschiedener Rezepte verwenden, die Milch wie Pasta und Desserts (Kuchen, Torten, Mousse, Puddings, etc.) tragen. Jede Milch hat einen einzigartigen Geschmack, der von der verwendeten Zutat abgeleitet ist und Sie können ihn mit der Essenz von Vanille, Zimt, Nelken, Muskatnuss oder was immer Sie bevorzugen, würzen. Schauen Sie sich die nahrhaften und gesunden leichten veganen Milchrezepte an und probieren Sie es in Ihrem täglichen Kochen. Gute Vorbereitung!

1. Rezept für leichte vegane Reismilch

Zutaten:

  • 1 Tasse brauner Reis;
  • 1 Liter und 1/4 Wasser;
  • 1 Esslöffel Vanillearoma.

Art der Zubereitung:

Reis, Wasser und Vanille in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten zum Kochen bringen. Dann nehmen Sie den Reis mit dem Kochwasser in den Mixer und verwenden Sie den pulsierenden Modus 3 bis 10 Mal für die Milch aus dem Wasser fallen. Mit einem Sieb und einem Tuch abseihen, um die Flüssigkeit zu extrahieren. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

2. Rezept für vegane leichte Sojamilch

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojabohnen;
  • 5 Tassen gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie die Sojabohnen in kochendem Wasser für 5 Minuten kochen, abtropfen und waschen Sie sie in kaltem Wasser. Tränken Sie sie in einem Glasbehälter für 8 Stunden. Nach dieser Zeit waschen Sie sie und schlagen sie im Mixer mit den 5 Tassen gefiltertes Wasser.

Wenn es homogen ist, beschichten Sie es mit einem speziell dafür vorgesehenen Baumwolltuch. Drücken Sie gut um alle Flüssigkeit zu entfernen. In einer Pfanne die Milch etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

3. Rezept für leichte vegane Erdnussmilch

Zutaten:

  • 1 und 1/2 Tassen Erdnuss Tee, roh und mit Schale;
  • 1 Liter gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Die Erdnüsse waschen und in eine Schüssel geben. Mit Wasser bedecken und 12 Stunden stehen lassen. Abgießen und schnell spülen. In eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn es kocht, schalten Sie es aus und lassen Sie es für 5 Minuten sitzen. Abgießen, waschen und in einem Mixer mit 1 Liter gefiltertem Wasser glatt rühren. In ein feines Sieb abseihen. Im Kühlschrank aufbewahren.

4. Rezept für leichte vegane Mandelmilch

Zutaten:

  • 1 Tasse ungesalzene und rohe Mandeln;
  • 2 bis 4 Tassen gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie die Mandeln mindestens 8 Stunden in einer Schüssel mit Wasser liegen. Die Wassermenge sollte ausreichen, um sie zu bedecken. Nach dieser Zeit das Wasser abtropfen lassen und die Mandeln in den Mixer geben. Fügen Sie die Tassen Wasser hinzu und schlagen Sie gut. Die Milch mit einem feinen sauberen Tuch oder Sieb abseihen. Drücken Sie gut, um das Beste aus der Milch herauszuholen, und bewahren Sie sie im Gefrierfach auf. Bereit zu konsumieren!

5. Rezept für vegane leichte Sesammilch

Zutaten:

  • 1 Tasse schwarzer Sesam;
  • 3 Tassen gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie Sesam mindestens 8 bis 12 Stunden in Wasser einweichen. Nach dieser Zeit das Wasser abgießen und wegwerfen. Die Sesamsamen mit dem gefilterten Wasser in den Mixer geben, bis sie glatt sind. Wenn Sie mehr Flüssigkeit wünschen, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu. Mit einem Tuch abseihen oder durch ein feines Sieb laufen lassen. Fertig, deine Milch ist zum Verzehr bereit!

6. Rezept für leichte Kalbslachs Milch

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Leinsamen;
  • 1 Glas gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Um die Leinsamenmilch zu lassen, lassen Sie die Leinsamensamen in Wasser für 8 Stunden befeuchten. Dieses Wasser abgießen und wegwerfen. Dann schlagen Sie den Leinsamen gut mit Wasser mit dem. Mit Sieb oder Tuch abseihen. Reservieren Sie die Flüssigkeit zum Verzehr. Wenn Sie es vorziehen, ersetzen Sie das Wasser durch Kokosöl, um der Milch mehr Geschmack zu verleihen.

7. Rezept für vegane leichte Milch aus Kürbiskern

Zutaten:

  • 1 Tasse Kürbiskerne;
  • 4 Tassen gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Die Zubereitung von Milch ist einfach und ähnelt anderen Prozessen. Zuerst ist es notwendig, die Samen der Soße in Wasser für 12 Stunden zu lassen. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Samen mit dem gefilterten Wasser in den Mixer geben. Niemals das gleiche Restwasser verwenden. Beat und dann co. Verwenden Sie die Flüssigkeit, um Rezepte zuzubereiten oder pur zu konsumieren.

8. Rezept für leichte vegane Hafermilch

Zutaten:

  • 2 Tassen Haferpulver;
  • 4 Tassen Wasser.

Art der Zubereitung:

Diese Milch ist einfacher, weil Hafer nicht wie die anderen Zutaten (Samen und Körner) stundenlang eingeweicht werden muss. Zur Zubereitung genügt es, das Wasser mit dem Hafer im Mixer zu schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Milch in den Kühlschrank geben. Verbrauchen in maximal 3 Tagen.

9. Rezept für leichte vegane Quinoa Milch

Zutaten:

  • 2 Tassen gefiltertes Wasser;
  • 4 Esslöffel Quinoa.

Art der Zubereitung:

Alles in den Mixer geben und 15 Minuten einweichen lassen. Dann tippe wieder für 1 Minute und es ist fertig. Es ist nicht notwendig zu kratzen.

10. Yam leichte vegane Milch Rezept

Zutaten:

  • 4 Esslöffel Sonnenblumenkerne;
  • 1 kleine gekochte Yamswurzel.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie die Sonnenblumenkerne zwölf Stunden einweichen, indem Sie alle 2 Stunden das Wasser wechseln und die Samen gut waschen. Dieses Wasser abgießen und wegwerfen. Schlagen Sie die Samen mit Schale und die bereits in den Mixer geschälte Yamswurzel mit gefiltertem Wasser. Coe in einem Sieb passieren und an einem Tag verbrauchen. Diese Milch ist sehr reich an Vitamin E.


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