5 Vorteile von Maracuja Peel Mehl - How To, wie man und Rezepte
Noch wenig bekannt, hat Passionsfruchtmehl alles, um mehr Anhänger zu bekommen, da es nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Fasern ist, sondern auch für den Prozess des Abnehmens zusammenarbeitet und bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels wirkt.
In der Praxis bedeuten diese Vorteile von Passionsfruchtschalenmehl, dass regelmäßiger Verzehr das Gewicht reduzieren und das Risiko von Typ-2-Diabetes mindern kann.Das ist eine gute Nachricht für diejenigen, die übergewichtig sind, da Passionsfruchtmehl leicht zu essen ist. machen und passen in eine Reihe von gesunden Rezepten.
Wofür wird das Passionsfruchtmehl verwendet?
Zusätzlich zu einer großen Quelle von Ballaststoffen, die die Funktion des Verdauungssystems verbessert, kann das aus Passionsfruchtschalen gewonnene Mehl bei der Gewichtsabnahme und der Senkung der Blutzucker- und Cholesterinspiegel im Blutkreislauf helfen.
Vorteile von Maracuja Peel Flour
Der Verzehr von nur zwei Esslöffeln Passionsfruchtmehl reicht aus, um die Hauptnahrungsmittel zu erhalten. Finde heraus, was sie sind:
1. Es ist eine Quelle wichtiger Nährstoffe
Zwei Esslöffel Passionsfruchtmehl reichen aus, um 74% des Tagesbedarfs an Ballaststoffen zu decken - 18 g des Nährstoffs in einer Portion von 30 g. Die gleiche Portion liefert auch 1, 8 g Protein, 0, 7 g Fette und 6, 4 g Kohlenhydrate.
Passionsfruchtschalenmehl ist immer noch eine Quelle wichtiger Nährstoffe wie Pektin (lösliche Ballaststoffe, die, wie wir unten sehen werden, für die meisten Eigenschaften von Passionsfruchtschalen verantwortlich ist), Niacin (Vitamin B3, essentiell für den Zellstoffwechsel), Kalzium, Eisen und Phosphor.
Zusammen bringen diese Nährstoffe mehrere Vorteile des Passionsfruchtschalenmehls und machen es zu einem nahrhaften Nahrungsmittel, das verwendet werden kann, um verschiedene Rezepte anzureichern.
2. Passionsfruchtmehl hilft, Gewicht zu verlieren
Ursprünglich auf Menschen ausgerichtet, die den Blutzucker kontrollieren mussten, erlangte das Passionsfruchtmehl dank seiner Leistung im Fettstoffwechsel und der Sättigung eine wichtige Rolle als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion.
Passionsfruchtmehl enthält eine hohe Konzentration an Pektin, einer Art löslicher Faser (die die Wand von Pflanzenzellen bildet), die bei Kontakt mit Flüssigkeiten im Magen eine Art Gel bildet und die Magenentleerung verzögert. Dadurch erhält das Gehirn ein Signal, dass der Körper bereits gesättigt ist und keine Nahrung mehr benötigt.
Wenn es in den Darm gelangt, verhindert das Passionsfruchtmehl die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten und erleichtert deren schnelle Ausscheidung. Und durch die Kontrolle des Blutzuckerspiegels verhindert das Passionsblumenrindenmehl die Freisetzung von zu viel Insulin, einem Hormon, das den Stoffwechsel senkt und die Fettansammlung fördert.
Da das Passionsfruchtmehl außerhalb Brasiliens noch relativ wenig bekannt ist, gibt es nur wenige Studien darüber. In einem von der Universität von Paraíba entwickelten Programm konsumierten 17 Frauen 70 Tage lang Passionsfruchtmehl. Am Ende der Studie verloren alle an Gewicht - einige erreichten die beeindruckende 8-kg-Marke, die während des Zeitraums beseitigt wurde.
3. Kontrolliert die Glykämie
Wenn ein Essen sehr schnell Zucker abgibt (denken Sie an einen Löffel Honig zum Beispiel), ist die Bauchspeicheldrüse gezwungen, eine große Menge Insulin in den Kreislauf zu schicken, um diesen Zucker (Glukose) in die Zellen zu schicken .
Was jedoch häufig passiert, ist, dass die Gewebe und Organe immer weniger empfindlich auf Insulin reagieren, wodurch die Bauchspeicheldrüse eine noch größere Menge des Hormons freisetzt. Und so beginnt ein Bild einer verminderten Insulinsensitivität, die zu Typ-2-Diabetes führen kann.
Zusätzlich zu den offensichtlichen negativen Auswirkungen von Diabetes haben Glukose-Peaks immer noch den Nebeneffekt, dass sie Hungerspitzen verursachen, weil das überschüssige Hormon im Blutkreislauf eine Nachricht an das Gehirn sendet, die nach mehr Nahrung (vorzugsweise etwas reich an raffinierten Kohlenhydraten) und dort fragt Sie befinden sich in der Situation, gerade eine Süßigkeit gegessen zu haben und wieder hungrig zu sein.
Passionsfrucht-Schälfasern (insbesondere Pektin) verlangsamen die Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf und verringern dadurch die Menge an Insulin, die für seinen Stoffwechsel benötigt wird. Dies bedeutet, dass unter den Vorteilen von Passionsfrucht Peeling-Mehl helfen bei der Kontrolle und Prävention von Diabetes, da es die Insulinresistenz verringert.
4. Niedrigere Cholesterinwerte
In der gleichen Studie der Universität von Paraíba, bei der die Forscher bei den Teilnehmern, die Passionsfruchtmehl über 70 Tage konsumierten, eine Gewichtsabnahme beobachteten, wurde auch eine signifikante Senkung des Cholesterinspiegels der Teilnehmer beobachtet. Zu Beginn der Studie hatten alle Probanden einen hohen Cholesterinspiegel, der jedoch am Ende der Studie niedriger war.
Für die Forscher ist dies, weil Pektin an schlechtes Cholesterin (LDL) bindet und erleichtert seine Beseitigung am Ende des Verdauungsprozesses.
5. Es verbessert die Funktion des Darms
Wahrscheinlich wissen Sie bereits, dass Sie täglich mindestens 25 Gramm Ballaststoffe konsumieren sollten, um die richtige Funktion des Darms zu erhalten. Aber während Sie laufen, haben Sie oft keine Zeit, jeden Tag Gemüse zuzubereiten - und dazu täglich 5 Portionen Frucht.
Für diese Tage gibt es auch Vorteile von Passionsfruchtschalenmehl, da es Fasern liefert, die bei der Beseitigung von Giftstoffen helfen und die Verstopfung verhindern, die heutzutage so häufig ist. Eine weitere wichtige Eigenschaft der Passionsfruchtfaser ist ihre Wirkung auf die Darmwand: Da sie nicht verdaut wird, durchläuft die Faser beim Erreichen des Darms einen Fermentationsprozess und dient somit als eine große Quelle von Nährstoffen für die Bakterien, die unsere Verdauung unterstützen.
Um all diese Vorteile aus dem Passionsfruchtschalenmehl zu erhalten, sollten Sie es immer mit viel Wasser konsumieren.
Wie zu
Sie können das Passionsfruchtmehl in den Diätprodukten des Supermarktes oder in den Naturprodukthäusern finden. Wenn Sie möchten, können Sie das Mehl zu Hause machen. Erfahren Sie, wie es hier geht:
Zutaten:
- 5 Schalen Maracuja.
Herstellungsverfahren
- Sanitize die Schale von Passionsfrucht;
- Die Schalen in einem weißen Ofen backen. Lass sie trocken und spröde werden. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie die getrockneten Schalen im Mixer oder Prozessor, bis sie zu einem homogenen Mehl werden;
- Mehl in einem trockenen, gut verschlossenen Behälter aufbewahren.
Wie zu verwenden
Jetzt wo du weißt, wofür Passionsfruchtmehl ist, wie wäre es mit ein paar Esslöffel des Essens zu deinem wöchentlichen Futter hinzuzufügen? Zusätzlich zu einer schnellen Einnahme mit etwas Wasser, um die Sättigung länger aufrechtzuerhalten, können Sie dem grünen Saft (zur Unterstützung der Entgiftung des Körpers), Obstsalat, Tapioka, Joghurt auch das Mehl hinzufügen oder es sogar verwenden, um Brot, Kuchen und Torten anzureichern.
Ein Löffel Passionsfruchtmehl eine Stunde vor jeder Mahlzeit (immer begleitet von einem Glas Mineralwasser) kann Ihnen helfen, Ihren Appetit zu kontrollieren und die Menge an Essen, die Sie essen, bei der nächsten Mahlzeit zu reduzieren.
Für diejenigen, die nachts schwer schlafen können, kann ein Löffel Passionsfrucht-Mahlzeit helfen, sich zu entspannen und den Geist zu beruhigen, was die Ankunft des Schlafes begünstigt. Genauso ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie in Stresssituationen ein wenig Passionsfruchtmehl konsumieren, um alles andere als Essen - besonders Süßigkeiten - zu diskontieren.
Rezepte mit Mehl von Maracujá Peel
Schauen Sie sich unten einige leichte und gesunde Rezepte an, um das Maracuja-Schalenmehl zu nutzen:
1. Tapioka Leve
Zutaten:
- 2 Esslöffel Tapiokamehl;
- 1 Esslöffel Passionsfruchtschalenmehl;
- 2 klar;
- 1 Tomate, gehackt ohne Samen;
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- Salz und Oregano nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Olivenöl.
Herstellungsverfahren
- In einer Schüssel das Tapiokamehl, etwas Salz und das Passionsfruchtmehl mischen;
- Die Mischung in einer sehr heißen Pfanne erhitzen. Vergiss nicht, dich umzudrehen, sobald du anfängst zu kleben.
- In einem anderen Topf Tomaten, Schnittlauch und Eiweiß anbraten. Mit Oregano und Salz würzen;
- Füllen Sie die Tapioka mit den gehackten weißen und schließen Sie.
2. Entgiftungssaft mit Passionsfrucht Mehl
Der Saft unten ist ideal für jene Tage, in denen du das Gefühl hast, du musst die Leber entgiften und die Ausscheidung von Giftstoffen beschleunigen, die dein Gleichgewicht stören könnten.
Zutaten:
- 1 grüner Apfel mit Schale;
- 1 Löffel voll (10 g) Passionsfruchtschalenmehl;
- 300 ml Mineralwasser;
- 1 Blatt Kohl;
- ½ Zitronensaft;
- Minzeblätter nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Beat alles im Mixer und servieren als nächstes;
- Da der Saft eine entgiftende Wirkung hat, sollte er nicht mit Zucker oder Süßstoff gesüßt werden. Im letzteren Fall etwas Honig verwenden.
3. Vollkornbrot mit Passionsfruchtmehl
Zutaten:
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- ½ Tasse Roggenmehl;
- ½ Tasse Haferflocken;
- 4 Esslöffel Passionsfruchtmehl;
- 250 ml Wasser (genug, um einen Punkt in der Masse zu geben);
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra;
- 2 Esslöffel Leinsamen;
- 1 Ei;
- 2 ½ Teelöffel Instant-Trockenhefe;
- 2 Esslöffel brauner Zucker;
- 1 Teelöffel Salz.
Herstellungsverfahren
- In einer großen Schüssel gründlich alle trockenen Zutaten mischen;
- Die anderen Zutaten hinzufügen und einarbeiten, bis sich eine homogene Masse gebildet hat;
- Lassen Sie den Teig für 30 Minuten aufgehen;
- Das Brot formen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Backen Sie im mittleren Ofen für ungefähr 45 Minuten - oder bis das Innere trocken ist.
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