4 Couscous-Rezepte für Tapioka Light
Viele Leute reden von salzigem Couscous, der mit Sardinen, gekochten Eiern, Tomaten usw. zubereitet wird. Aber was ist mit Tapioka Couscous Bahian, weißt du? Diese Freude basiert auf einem Rezept arabischen Ursprungs, das von den Portugiesen mitgebracht wurde. Es wird durch Maniokstärke oder besser bekannt als Tapioka hergestellt. Das Rezept ist süß und sehr lecker! Ideal als Nachtisch.
Jedoch kann die traditionelle Version für den Transport von Zucker, Kokosmilch, Kondensmilch und anderen Zutaten sehr kalorienreich sein. Aber es ist immer möglich, die Menge an Kalorien zu verringern, indem man einige Substitutionen vornimmt, wie sie in den Tapioca Light Cuzcuz-Rezepten unten vorgeschlagen sind. Testen Sie zu Hause und sagen Sie uns, was Sie denken!
1. Rezept für Couscous von Tapioka-Licht
Zutaten:
- 3 Tassen granulierte Tapioka;
- 3 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Tasse warmes, gefiltertes Wasser;
- 2 Tassen warme Magermilch;
- 200 ml leichte Kokosmilch;
- 1 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
- 1 Prise Salz.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Tapioka, die Prise Salz und den Zucker Demerara mischen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel Wasser, Milch, Kokosmilch und Kokosraspeln vermischen. Tapioka darübergießen und gut vermischen. Bedecken Sie die Servierschale für etwa eine Stunde, um die Tapioka zu hydratisieren und dann für 2 Stunden zu kühlen. Zum Servieren ein wenig Kokosraspeln streuen.
2. Rezept von Tapioca Light Couscous mit Milchpulver
Zutaten:
- 1 Packung Tapioka-Mehl;
- 2 Tassen kochendem Wasser Tee;
- 2 Tassen Magermilch;
- 1/2 Tasse Magermilchpulver;
- 1/2 Tasse Süßstoffpulver;
- 2 Tassen geriebener Kokos Tee.
Art der Zubereitung:
Tapioka in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mischen Sie es richtig und lassen Sie es befeuchten. Reservieren Sie 1 Tasse geriebenen Kokos Tee zum Garnieren. Schlagen Sie die flüssige Milch mit dem Milchpulver und dem Rest der Kokosnuss und fügen Sie den Süßstoff hinzu. In die Tapioka-Mischung einarbeiten, in eine mit Kokosmilch eingefettete Puddingform geben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank gut festbacken lassen. Entdecke und bedecke mit reservierter Kokosnuss. Servieren.
3. Laktosefreies Tapioka-Light-Couscous-Rezept
Zutaten:
- ½ Tasse leichte Kokosmilch;
- ¼ Tasse Sojamilchpulver laktosefrei;
- 2 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Tasse granulierter Tapioka-Tee;
- ¼ Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
- frische Kokosnuss zum dekorieren.
Sirup
- 1 Tasse laktosefreies Sojamilchpulver;
- ½ Tasse Demerara Zucker.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Sirup, indem Sie die Sojamilch, den Zucker, ½ Tasse kochendes Wasser in den Mixer geben und etwa eine Minute lang schlagen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Inzwischen den Couscous zubereiten: in einem Topf die Kokosmilch, Sojamilch, Zucker und 1 Tasse Wasser vermischen. Bringen Sie diese Mischung auf mittlere Hitze, bis sie kocht, übergießen Sie die geriebene Tapioka und lassen Sie es 30 Minuten lang befeuchten. Die geriebene Kokosnuss dazugeben, mischen und in eine kleine Auflaufform geben. Mit frischer Kokosnuss bestreuen, in Quadrate schneiden und mit Eis servieren.
4. Rezept von Tapioka Light Couscous mit Kondensmilch
Zutaten:
- 250 g granuliertes Tapioka;
- 500 ml Magermilch;
- 50 Gramm Kokosraspeln ohne Zuckerzusatz;
- 200 ml leichte Kokosmilch;
- 4 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 200 ml kondensierte Diätmilch.
Art der Zubereitung:
Die Tapioka, Kokosnuss, Kokosmilch, Milch und Süßungsmittel gut verrühren, bis sie eingearbeitet sind. Gießen Sie es in eine gefettete oder silikonfreie Form, die Sie nicht fetten müssen. Nehmen Sie den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden. Unmount und legen Sie die Kondensmilch auf den Couscous, wenn Sie möchten, können Sie geriebene Kokosnuss darüber legen.
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