3 hausgemachte Hüttenkäse Rezepte - wie und Tipps
Mit wenig Fett, reich an Eiweiß und B-Vitaminen ist Hüttenkäse sehr gesund und für den Verzehr geeignet für diejenigen, die restriktive Diäten folgen, um Gewicht zu verlieren.
Es hat mehrere Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Selen und Zink, wichtig für den Körper. Die Hütte hilft immer noch Bauchfett zu reduzieren und hilft bei der Aufrechterhaltung der mageren Masse. Der tägliche Verzehr von zwei Löffeln pro Tag wird dreimal pro Woche angezeigt.
- Mehr sehen: Vorteile von Hüttenkäse für Ihre Ernährung.
Wenn Sie industrielle Produkte vermeiden oder sogar Geld auf dem Markt sparen möchten, können Sie einen selbstgemachten Hüttenkäse sehr leicht vorbereiten. Schauen Sie sich unten einige Tipps an und wie Sie die Rezepte dann machen. Gute Vorbereitung!
Wie?
Wenn Sie selbstgemachten Hüttenkäse mit Magermilch zubereiten möchten, müssen Sie möglicherweise mehr Säure hinzufügen. Um dies zu tun, fügen Sie einfach mehr Zitrone oder Essig schrittweise bis zum Schlagen hinzu.
Wenn Sie mögen, nachdem Sie Milchcreme hinzugefügt haben, um eine cremigere Beschaffenheit zu geben und in den Ausgangsrezepten zu verwenden. Sie können natürliche Kräuter der Bevorzugung hinzufügen, um mehr Geschmack zu geben und einfach mit Toast und Olivenöl zu dienen oder für die Vorbereitung der ausführlicheren salzigen Rezepte zu verwenden.
1. Hausgemachtes Hüttenkäse-Rezept mit Zitrone
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch;
- 90 ml Zitronensaft.
Art der Zubereitung:
Erhitze 1 Liter Milch, bis sie zwischen 80-90 ° C warm ist. Fügen Sie 90 ml frischen Zitronensaft hinzu und halten Sie ihn 5 Minuten bei schwacher Hitze warm, entfernen Sie ihn von der Hitze und mischen Sie ihn vorsichtig, bis die Milch anfängt zu bleichen. Lass es kalt sein.
Nach dem Abkühlen in ein mit Gaze, Windel oder etwas sauberem Tuch ausgekleidetes Sieb geben und fein säubern und eine Stunde ruhen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie es über Nacht im Kühlschrank lassen, damit es besser passt. Dort!
2. Hausgemachtes Hüttenkäse-Rezept mit Essig
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch;
- 4 bis 6 Esslöffel Apfelessig;
- 1 Teelöffel Meersalz.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie die Milch in die Hitze und schalten Sie beim Kochen die ersten 4 Esslöffel Essig aus. Wenn die Milch nicht heilt, fügen Sie die anderen zwei Esslöffel Essig hinzu. Mit Salz abschmecken, mit einem Löffel vermischen und 10 bis 20 Minuten ziehen lassen. Dann in ein Sieb gießen und das gesamte Serum abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Essen Sie, wie Sie es wünschen.
3. Hausgemachtes Hüttenkäse-Rezept mit Kräutern
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch;
- 4 Esslöffel Alkoholessig;
- 1 Teelöffel Meersalz;
- gehackte Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nimm die Milch ins Feuer, wenn sie abkochen und den Essig hineingeben. Lassen Sie Holzarbeiten. Wenn nicht, füge etwas mehr Essig hinzu. Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie gut. 20 Minuten abkühlen lassen. Gießen Sie ein Sieb und entleeren Sie das gesamte Serum. In eine Schüssel geben, die gehackte Petersilie mischen und kühl stellen.
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