10 leichte Fleischsoßenrezepte
Möchten Sie gegrilltes Fleisch zubereiten und wissen nicht, welche Soße Sie zubereiten soll? Finden Sie heraus, dass es verschiedene heiße oder kalte leichte Fleischsoßeoptionen gibt, die köstlich sind!
Wenn Sie keine Ideen mehr haben oder nicht begeistert sind, lesen Sie die Rezepte für leichte Fleischsoßenvorschläge weiter unten. Sie finden Joghurt-Sauce, Senf-Sauce, Kräuter, Chimichurri, Apfel, Rotwein, die klassische Poivre Vert, Schwarzbier und Holzsauce. Alle sind einfach zuzubereiten und ebenso lecker. Innoviere in der Küche und überrasche deine Familie oder Freunde mit diesen Saucen. Guten Appetit!
1. Leichtes Fleischsoßenrezept mit Joghurt
Zutaten:
- 1 Tasse Tee Skim Joghurt;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch;
- 1 Esslöffel Petersilie;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten trennen, in einer kleinen Schüssel gut vermischen und bis zum Servieren auf das Eis bringen. Kalt servieren neben dem Fleisch. Diese Sauce ist auch gut für Salate.
2. Rezept für leichte Fleischsoße vom Holztyp
Zutaten:
- 50 g gehackte Rinde;
- 3 Esslöffel Wasser;
- Olivenöl;
- 1 Zwiebel;
- Champignons nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Fleisch mit Olivenöl und Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann mit dem Wasser auf den Mixer geben, bis eine homogene Mischung entsteht. Dann die Panela wieder anbraten. Fügen Sie Champignons nach Geschmack hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Fleisch servieren!
3. Rezept für Fleischsoße leichte Art poivre vert
Zutaten:
- 1 Esslöffel in Dosen grüner Pfeffer;
- 1 Esslöffel Brandy;
- 100ml Weißwein;
- 400 ml natürliche Rinderbrühe;
- 100ml leichte Creme;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Bereiten Sie das Fleisch vor, indem Sie es auf beiden Seiten gut vergolden. Dann lege den Cognac, lass ihn flambieren und reduzieren. Dann fügen Sie Weißwein hinzu und lassen Sie erneut reduzieren. Brühe hinzufügen und gut umrühren. Sauerrahm dazugeben und um die Hälfte reduzieren lassen. Mit Salz und eingelegter grüner Paprika abschmecken und als nächstes servieren!
4. Light Rotwein Wein Sauce Rezept
Zutaten:
- Ein Esslöffel Butter leuchtet bei Raumtemperatur;
- 1 Umschlag von Gemüsegewürzen leicht (vorzugsweise organisch und wenig Natrium);
- Salz nach Geschmack;
- 1 Tasse trockener Rotwein.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne Butter, Gewürze, Salz und Rotwein hinzufügen. Lassen Sie es 5 Minuten kochen oder bis die Sauce reduziert und dick ist. Gießen Sie das Fleisch der Vorliebe und servieren Sie!
5. Leichtes Fleischsoßenrezept mit Bier
Zutaten:
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 350 ml schwarzes Bier;
- 1 Lorbeerblatt;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel würziger Paprika;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zwiebel in dünne Scheiben in eine Mandoline. Bringe die Zwiebel mit den anderen Zutaten in eine dicke Bodenpfanne. Lassen Sie es bei großer Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es verdicken. Rühren Sie von Zeit zu Zeit um nicht zu brennen. Wenn halbiert, salzen und mit Fleisch servieren.
6. Soße Rezept für Senf leichtes Fleisch
Zutaten:
- 2 Esslöffel Senf Dessert;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- ¼ Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Teelöffel leichtes Salz.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten mischen, bis eine homogene Soße entsteht. Kalt servieren mit gegrilltem Fleisch.
7. Rezept für leichte Fleischsoße vom Chimichurri-Typ
Zutaten:
- 1/2 Tasse frische Petersilie Tee;
- 1/2 Tasse getrockneten Oregano;
- 2 Fingerpaprikaschoten;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Rotweinessig;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1/2 Esslöffel grobes Salz.
Art der Zubereitung:
Gib das Wasser und das Salz in einen kleinen Topf. Auf hohe Hitze bringen und kochen bis sie kocht. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten zubereiten. Petersilie waschen, trocknen und hacken. Den Pfefferfinger waschen, die Samen wegwerfen und in Würfel schneiden. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.
In die Schüssel Petersilie, Paprika und Knoblauch geben. Fügen Sie den Oregano, den Essig und das Olivenöl hinzu. Gut mischen und mindestens 1 Stunde stehen lassen. Mit dem Fleisch servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es für bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
8. Herb Light Fleischsoße Rezept
Zutaten:
- 1 Bund gehackte Petersilie;
- 1 Bund Schnittlauch;
- 1 Bund gehacktes Basilikum;
- 1 Tasse Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten;
- Saft von 1 Zitrone.
Art der Zubereitung:
Die Kräuter gut waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein in Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermischen. Misur und gut. Dann Kräuter hinzufügen und mit dem Fleisch servieren.
9. Rezept für Grillfleisch-Light-Sauce
Zutaten:
- 1/4 gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Apfelessig;
- 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1 Teelöffel Senf;
- 2 Esslöffel helles Shoyu;
- 1 Dose Tomaten geschälte Tomaten.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel in eine Pfanne mit Olivenöl geben und die anderen Zutaten einzeln hinzufügen. Kochen Sie für 10 Minuten oder bis reduziert. Dann verarbeiten bis glatt. Licht zum Abkühlen und servieren mit dem Fleisch der Vorliebe.
10. Soße Rezept für leichtes Fleisch von Apfel und Minze
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt;
- 450g geschälte und geschnittene Gala-Äpfel;
- 1 Handvoll gehackte Minze;
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker.
Art der Zubereitung:
Legen Sie die Zwiebel und die Äpfel in eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Wasser. Zudecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und leicht mit einer Gabel kneten, um das Fruchtfleisch zu erhalten. Fügen Sie die Minze und den Zucker hinzu. Zum Kochen bringen, ständig umrühren und karamellisieren lassen. Warte kalt und serviere mit dem Fleisch!
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