18 Lebensmittel mit mehr Agrochemikalien in Brasilien

Wir versuchen, gesund zu essen, vermeiden Fette, Zucker, verarbeitete Lebensmittel. Wir geben natürlichen Produkten den Vorzug. Von da an werden mehr Gemüse, Obst und Gemüse Teil unserer Ernährung. Wenn wir jedoch etwas zu essen lassen und es durch andere ersetzen, bedeutet dies möglicherweise nicht, dass wir in unsere Gesundheit investieren.

Es scheint widersprüchlich zu sein, aber wir können Gift aufnehmen, getäuscht durch das Erscheinen all dieser Nahrungsmittel.

Da Bio-Lebensmittel sehr teuer und nicht immer zugänglich sind, sind wir gezwungen, unsere Einkäufe auf den Messen und Märkten zu tätigen, wo wir die Herkunft dieser Lebensmittel nicht kennen, aber wir haben einfach keine anderen Möglichkeiten.

Laut ANVISA sind die meisten "natürlichen" Lebensmittel, die wir konsumieren, leider durch hohe Pestizidmengen beeinträchtigt. Die höchsten Indizes wurden in 1/3 Obst, Gemüse und Gemüse beobachtet.

Die Indizes sind einfach gruselig: Im Jahr 2010 wurden eine Million Tonnen Agrochemikalien in brasilianischen Kulturen eingesetzt. Dies ergibt durchschnittlich 5 kg Pestizide pro Brasilianer. Es ist total gruselig. Zwei dieser Pestizide sind nicht einmal im Land registriert, so dass sie illegal, das heißt Schmuggel, eingestiegen sind: Azaconazol und Tebufempirade.

Mangel an Investitionen und Klärung in den Bereichen der ländlichen Produktion. Landwirte müssen sich der schädlichen Auswirkungen verschiedener Arten von Pestiziden bewusst sein, bevor sie diese unterschiedslos verwenden und die Verbraucher und sich selbst illegalen Pestiziden aussetzen.

Auch bei den Freigelassenen besteht Klärungsbedarf hinsichtlich der Mengen und der Häufigkeit des Sprühens in Kulturen.

Grad der Verunreinigung

Um diese Klassifizierung zu verstehen, müssen wir zuerst erklären, wie der Reifungszyklus der Nahrung funktioniert.

Je länger ein bestimmtes Futter von der Pflanzung bis zur Ernte reif ist, desto mehr wird es versprüht. Dies erhöht Ihre Exposition gegenüber Pestiziden. Diese Zyklen geben uns eine Vorstellung von den möglichen höheren Dosen dieser Pestizide auf unserem Tisch.

Die Tomate zum Beispiel erhält während ihres Zyklus bis zu 36 Sprays.

Lassen Sie uns diese Nahrungsmittel mit Pestiziden angehen, indem wir ihre Kontaminationsrisiken untersuchen, indem wir sie zunächst zwischen Obst, Gemüse, Zwiebeln und Knollen aufbrechen und mit Gemüse enden.

Früchte

• Hohes Risiko: Tomate, Erdbeere, Papaya Papaya, Guave, Feige, Traube, Birne, Pfirsich, Melone.
• Mittleres Risiko: Mango, Ananas, Passionsfrucht, Banane, Orange, Wassermelone, Papaya Formosa.
• Geringes Risiko: Avocado, Ponikan und gewöhnliche Mandarine, Jabuticaba, Persimmon, Kokosnuss, Kirsche, Mispel.

Gemüse

In ihrem Herstellungsprozess kommt es zu einer hohen Inzidenz von Pestiziden, da sie anfälliger für Schädlingsbefall sind. Unter ihnen werden wir Zucchini, Auberginen, Gurken und Paprika erwähnen.

Zwiebeln und Knollen

Sie erhalten oft eine hohe Anzahl von Sprays, wie zum Beispiel Karotten und Rüben, weil sie sich in einem mittleren Reifungszyklus befinden.

In diesem Fall sind die Tomate und die Zwiebel zwei Ausnahmen in dieser Liste, obwohl sie sich auch im selben Zyklus befinden. Sie erhalten bis zu 30 Sprühstöße.

Gemüse

Die Lebensmittel, die weniger Sprays erhalten, sind das Gemüse, da sie einen kürzeren Reifungszyklus haben und sich schneller entwickeln. Sie sind: Salat, Rucola, Endivien, Kohl, Brunnenkresse, Almeirão, etc.

Was zu tun ist?

Angesichts all dieser Informationen sind wir sehr davon abgeraten, alles zu konsumieren. Es sind einige Maßnahmen zu ergreifen, um zu versuchen, die schädlichen Auswirkungen von Lebensmitteln mit Pestiziden in unserer Ernährung zu vermeiden oder zumindest zu reduzieren.

• Lebensmittel gründlich waschen. Bei Gemüse die äußeren Blätter entfernen. Zumindest wissen wir, dass der innere Teil dem Gift weniger ausgesetzt war. Im Falle von Gemüse garantiert das Waschen nicht den vollständigen Entzug des Gifts, da es systemisch wirkt, dh es wird absorbiert und zirkuliert durch sein Gewebe.
• Entfernen Sie Schalen von Früchten, Knollen und Gemüse.
• Entfernen Sie die Falten, die einige Lebensmittel äußerlich darstellen. In diesen Vertiefungen sammelt sich das Gift mehr und wir können nicht richtig waschen.
• Waschen Sie das gerade eingetroffene Lebensmittel nicht vom Markt, vom Lebensmittelgeschäft oder vom Supermarkt. Das Essen nimmt bei Raumtemperatur das Wasser aus der Wäsche auf und trägt alles auf seiner Oberfläche nach innen. Dieses physikalische Phänomen wird "Aufnahme" genannt. Alle Lebensmittel im Kühlschrank in abgedeckten Behältern aufbewahren. Warten Sie mindestens zwei Stunden, um unter fließendem Wasser zu laufen.
• Immer das Essen des Tages bevorzugen. Aus dem, was wir bereits über den Reifungszyklus erklärt haben, ist klar, dass alles, was außerhalb der Saison gekauft wurde, einen größeren Zyklus durchlaufen hat und folglich mehr Pestizide erhalten hat.
• Kaufen Sie regionale Lebensmittel. Damit ein Produkt lange Strecken zurücklegen kann, muss es vor Schädlingsbefall "geschützt" werden, daher wird das Sprühen von Pestiziden intensiver sein.
• Wählen Sie Bio-Lebensmittel von vertrauenswürdigen Herstellern.

Kontaminiertes Lebensmittel in Bio umwandeln

Zusätzlich zu der oben genannten Sorgfalt können wir Ihnen auch ein Verfahren zur Dekontaminierung unterwerfen.

Sie müssen "2% Jodtinktur" kaufen. Es ist leicht in Apotheken zu finden. Für jeden Liter Wasser 5 ml Tinktur verwenden.

Lassen Sie das Essen in dieser Lösung etwa eine Stunde an einem lichtgeschützten Ort. Nach dieser Zeit entfernen Sie sie einfach und waschen sie gut.

Abschließende Überlegungen

Der größte agrochemische Markt der Welt ist der Brasilianer. Zusätzlich zu den verschiedenen Marken, die hier produziert werden, importieren wir auch einige andere, nicht diejenigen, die heimlich eindringen.

Leider leben wir in einem Land, in dem dies nicht ernst genommen wird. Die Auswirkungen von Pestiziden im Körper sind kumulativ und verursachen im Laufe der Jahre mehrere degenerative Erkrankungen des Nervensystems, chronische Krankheiten, endokrine, schwere Allergien und Krebs.

Wir können nicht verhindern, dass unser Essen so kontaminiert wird, und wir können es auch nicht von unserem Essen ausschließen. Also müssen wir unsere Sorgfalt multiplizieren, indem wir sie kaufen und manipulieren, bis eine wirksame Maßnahme ergriffen wird, die leider ein wenig weit erscheint.

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