15 Auberginen-Licht-Ei-Rezepte

Omelett wird üblicherweise in brasilianischen Familien konsumiert, da es sich um ein relativ einfaches Rezept handelt, das mit im Kühlschrank verfügbaren Zutaten hergestellt werden kann. Es ist eine sehr vielseitige und einzigartige Methode, die Reste zu nehmen und trotzdem ein nahrhaftes und sehr leckeres Essen zu essen.

Wenn Ihr Ziel jedoch darin besteht, ein leichtes Omelett zu machen, das sich nicht auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts auswirkt, sollten Sie besonders auf die Zutaten achten, die Sie auswählen. Entscheiden Sie sich immer für Bio-Gemüse und frisches Gemüse für die Zubereitung und mit wenig Kalorien. Vermeiden Sie kalorienreiche Käse und den übertriebenen Gebrauch von Eigelb. Versuchen Sie, leichteres als Eigelb im Rezept zu verwenden, um das Gericht leichter und leichter zu machen.

Aubergine ist eine kraftvolle Frucht für die Gewichtsabnahme, weil es reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist, hilft, Bauchfett und auch Cholesterin zu reduzieren und kümmert sich um die allgemeine Gesundheit. Im Folgenden sind einige leckere leichte Auberginen Omelette Rezepte mit niedrigen Kalorien, die wir trennen, und einen guten Appetit!

1. Rezept für leichtes Auberginenomelett

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

2. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Zucchini

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 50 Gramm geriebene grüne Zucchini;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

3. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Hüttenkäse

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• 50 Gramm Hüttenkäse;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch hinzu und dann die Aubergine und andere feste Zutaten (mit Ausnahme des Käses). Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Den geschredderten Quark darüber streuen. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

4. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Karotte

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 geriebene Karotte;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

5. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Thunfisch

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 50 Gramm leichter Thunfisch abgelassen;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine, Thunfisch und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

6. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Sardinen

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 50 Gramm helle Sardine abgelassen;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze langsam hinzu, gießen Sie die Milch und dann die Aubergine, Sardinen und andere feste Zutaten. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

7. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Rucola

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 2 Blätter gehackte Rucola;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine, gehackte Rakete und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

8. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Knoblauch

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 2 Esslöffel Knoblauch, in Scheiben geschnitten;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine, Knoblauch und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

9. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Paprika

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 1/2 gehackte gelbe Paprika;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

10. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Spinat

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• 4 Blatt gehackter gekochter Spinat;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze allmählich hinzu, gießen Sie die Milch und dann die Aubergine, den Spinat und andere feste Bestandteile. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

11. Rezept von Auberginen Omelett Licht mit Parma

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• 2 Scheiben gehackter Parmaschinken;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine, Parma und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

12. Rezept für leichtes Auberginenomelett mit Pilzen

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 1/2 Tasse Shimeji vorgegarte Pilze;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze allmählich hinzu, gießen Sie die Milch und dann die Aubergine, Pilze und andere feste Bestandteile. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

13. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Minze

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• ½ Tasse Magermilch;
• Minze zum Abschmecken;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze hinzu, fügen Sie die Milch und dann die Aubergine und andere feste Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Ordne die Minzblätter an. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

14. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Chuchu

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 1/2 geriebener Chuchu;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze allmählich hinzu, gießen Sie die Milch und dann die Aubergine, chuchu und andere feste Bestandteile. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

15. Rezept von hellem Auberginenomelett mit Jiló

Zutaten:

• 3 Eiweiß;
• 1 geriebene Aubergine;
• 1 geschnittener Jiló in Scheiben;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1/2 Tomate in Würfel geschnitten;
• 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Prise Thymian;
• 1 Prise weißer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß und entsorgen Sie die Eigelb. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Fouet schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. Fügen Sie die Gewürze allmählich hinzu, gießen Sie die Milch und dann die Aubergine, Jiló und die anderen festen Bestandteile. Buchen Sie es. Erhitzen Sie eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze (wenn nötig mit einem Tropfen Pflanzenöl bestreuen) und gießen Sie die Mischung gut aus, bis sie den ganzen Umfang der Pfanne bedeckt. Bei mittlerer Hitze mit einem Deckel einige Minuten garen, bis sich die Ränder lockern. Dann drehen Sie das Omelette auf der anderen Seite zu kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie leicht geröstet ist. Serve immer noch heiß.

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