15 schnelle, einfache und leichte Abendessen Rezepte
Ein aufwendigeres Abendessen jeden Tag vorzubereiten, kann ziemlich ermüdend sein. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, sich der Küche zu widmen oder nicht so scharf darauf sind, abends bei der Arbeit zu Hause raffinierte Gerichte zuzubereiten, wissen Sie, dass Sie nicht auf gesunde Ernährung verzichten müssen.
Es ist möglich, gesundes, leichtes und ausgewogenes Essen mit einem hektischen Leben mit diesen Vorschlägen von schnellen, einfachen und leichten Abendessenrezepten zu kombinieren, die wir für Sie trennen, um sich in Ihrem Tag vorzubereiten. Schauen Sie sich die abwechslungsreichen Rezepte an, von Ceviche bis zu Salaten sowie Pasta und Suppen für die kälteren Tage. Guten Appetit!
1. Rezept für Weißfisch Ceviche für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1 Zwiebel gehackt;
- 1 kernlos gewürfeltes junges Pfefferkorn;
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 3 tahitische Zitronen;
- 500 Gramm Petersfischfilet;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten gut hacken. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kochen Sie in der Zitrone schnell. Sofort servieren.
2. Griechischer Salat Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1 mittelgroße japanische Gurke mit gewürfelten Schalen;
- 1 in Würfel geschnittene Tomate;
- 3 Esslöffel grüner Pfeffer in Würfel geschnitten;
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 2 Esslöffel gehackte schwarze Olive;
- 1 Dose helle Sardine gehackt;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Gurke, die Tomate, die Paprika, die Zwiebel und die Olive hinzufügen. Mit Salz abschmecken. Rühre die Sardinen in Stücke. Mischen Sie gründlich. Bei Raumtemperatur servieren.
3. Marokkanisches Salatrezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1 Tasse Kibbe-Weizen;
- 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
- 2 gehackte grüne Äpfel;
- 2 gehackte rote Äpfel;
- 1 gehackte grüne Paprika;
- 1/2 Tasse weiße Rosinen;
- 1/2 Tasse schwarze Rosinen;
- 1/2 Tasse Oliven, entkernt grün;
- 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- Saft von 1 Zitrone;
- 100 ml Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 3/4 Tasse leichte Mayonnaise.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel Wasser den Weizen für 3 Stunden hydratisieren. In eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Dann die Mayonnaise hinzufügen, mischen und sofort servieren.
4. Rezept für Zucchini Spaghetti für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 2 geschnittene Zucchini;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Avocado-Avocado;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Tasse Basilikumblatt;
- 1/2 Knoblauchzehe;
- 1/2 Zitrone-Sizilianische Einheit;
- 1 Teelöffel fein gehackter fingerloser Pfeffer;
- rosa Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Ricotta zerbröckelte nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze eine Minute Zucchini in Kokosöl anbraten. Buchen Sie es.
Das Avocado-Fruchtfleisch mit dem Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in der Verarbeitungsmaschine oder im Mixer bis zum Pesto schmecken.
Servieren Sie die Zucchini mit diesem frischen Pesto. Den Pfeffer darüber streuen und die zerdrückte Ricotta dazugeben.
5. Kürbis Salat Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 4 Tassen Kürbittee;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Zitronensaft nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- frische Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Wasser bissfest geben. Das Wasser abgießen und den Kürbis noch warm würzen. Warte cool und serviere!
6. Rezept Quinoa Tab für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter und kalter Quinoa-Tee;
- 4 entkernte Tomaten in Würfel geschnitten;
- 1 Tasse gewürfelter Avocado-Tee;
- 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
- 1/4 Tasse gehackte Minzblätter;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 4 Tropfen Tabasco-Pfeffer;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Quinoa für 25 Minuten in einer Pfanne mit Wasser oder bis al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Nach dem Abkühlen alle Zutaten mischen und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen. Fügen Sie Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer hinzu. Mit der roten Paprika garnieren und sofort servieren.
7. Pasta Salat Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1 Glas Joghurt;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- 3 Tassen gewürfelte Teeludeln al dente;
- 1 Tasse Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten;
- 200 Gramm geräucherte Putenbrust in Würfel geschnitten;
- 1 1/2 Tassen gehackter Minas-Käse gehackt;
- 1 Tasse gekochter Tee, in kleine Würfel geschnitten;
- 1 Tasse kleiner Tomaten-Tee halbiert;
- 1/2 Tasse gehackte Gurken;
- 1 Tasse Teelöffel olivgrün in Scheiben geimpft;
- 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Für die Soße kombinieren Sie den Magerjoghurt, das Olivenöl, das Salz und die Mayonnaise. Bis zur Homogenität einarbeiten. Buchen Sie es. Geben Sie in einer Schüssel alle zuvor gehackten und gekochten Zutaten hinein. Rühren Sie die Sauce in den Salat und fein gehackte Zwiebel. Servieren.
8. Rezept für Spaghetti mit Brokkoli für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 300 Gramm Spaghetti Nudeln;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 6 gehackte Sardinenfilets;
- 3 Tassen gekochter Brokkolistee al dente;
- 1/2 Teelöffel getrocknete Pfefferkörner;
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Teig in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Gekochten Brokkoli gedünstet, beiseite stellen. Für die Sauce einen mittelgroßen Topf mit dem Olivenöl über große Hitze nehmen und den Knoblauch leicht anbraten.
Fügen Sie die Sardinenfilets und den vorher gekochten Brokkoli hinzu, mischen Sie gut und kochen Sie für 3 Minuten, ständig rührend. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit dieser Sauce servieren und mit frischer Petersilie servieren.
9. Rezept für Rettich und Gurkensalat für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 4 Gurken;
- 6 Radieschen;
- 1 Esslöffel Rotweinessig;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Sesamsamen nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Gurken und Radieschen gründlich waschen. Mit dem dünnsten Teil eines Gemüseschneiders (Mandoline) in Scheiben. In eine Salatschüssel geben und mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie vorsichtig und kühlen Sie für 2 Stunden um zu gefrieren. Sesam bestreuen und servieren!
10. Mixer Pie Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
Füllung
- 1 Tasse gekochte frische Erbsen;
- 1 große Karotte mit geriebener Rinde;
- 2 große Tomaten ohne gehackte Samen;
- 1 mittelgroße Zucchini, gerieben im dicken, gepressten Abfluss;
- 1/2 Tasse gehackter, grün duftender Tee;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Massa
- 2 Tassen Magermilch;
- 2 Eier;
- 3/4 Tasse Olivenöl;
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan;
- 2 Tassen Weizenmehl;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Für die Füllung einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und aufbewahren.
Für den Teig: die Milch mit den Eiern, dem Olivenöl und dem Parmesan im Mixer schlagen. In eine Schüssel geben und das Mehl mit der Hefe vermischen, mit einer Gabel vermischen. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Auflaufform geben und mit Mehl bestreuen. Die Füllung ausstreichen und mit dem restlichen Teig abdecken. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Warte, um zu dienen und zu dienen.
11. Rezept von Fisch im Ofen für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1, 2 von kleinen weißen Fischen setzen;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt;
- 4 mittelgroße Kartoffeln halbieren und kochen;
- 1 mittelgroße Zwiebel in Scheiben geschnitten;
- 1 Esslöffel Maisöl;
- 4 Tomaten ohne gehackte Samen;
- 1/2 Tasse Tomatenextrakt;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- geruchgrün nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Fisch mit Zitrone, Knoblauch und Salz und Pfeffer abschmecken, abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten marinieren lassen.
In einem Topf die Zwiebel mit dem Öl anbraten, die Tomate, den Extrakt und das Wasser hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten bei bedecktem Topf garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. In einer Auflaufform die Kartoffeln und den Fisch platzieren. Mit der Sauce beträufeln und bei 180 Grad 40 Minuten vorheizen. Mit Petersilie und grünem Duft servieren.
12. Tropisches Salatrezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 1 Bündel Endivie;
- ½ Päckchen Rucola;
- 4 Blätter Radicchio;
- 2 laminierte Radieschen;
- 6 Scheiben Ananas;
- 1 kleine geriebene Karotte;
- 50 g geriebener Parmesankäse;
- 2 große und saubere Garnelen;
- 100 g Tintenfisch in Ringe geschnitten;
- Olivenöl
Soße
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 50 ml Creme
- 1/2 Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
Art der Zubereitung:
Die Tintenfischringe und Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten, nicht aushärten und beiseite stellen. Alles Gemüse waschen. In einer Salatschüssel die Blätter verteilen, die Scheiben Radieschen, Ananas, geriebene Karotten und geriebenen Käse verteilen. Schließlich legen Sie die Meeresfrüchte. Alle Zutaten in der Sauce vermischen und über den Salat verteilen.
13. Blumenkohl-Creme-Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 930 g Blumenkohl ohne Stiel;
- 60 g Zwiebel;
- 120 g leichte Creme;
- 1200 ml Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann den gehackten Blumenkohl ohne die Stiele hinzufügen und vermischen. Bevor der Blumenkohl und die Zwiebel gebräunt sind, die Sahne hinzufügen und die Milch gießen. Mit etwas Salz und fein gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Sieden Sie, bis die Hälfte der Pfanne Flüssigkeit reduziert hat. Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit und verarbeiten Sie diese Mischung im Prozessor, bis glatte Creme erhalten wird. Als nächstes servieren.
14. Spinat Omelett Rezept für schnelles leichtes Abendessen
Zutaten:
- 3 klar;
- 1 Eigelb;
- 2 Tassen gehackter Spinattee;
- ½ Tasse gehackte Tomaten;
- 170 Gramm geriebener Thunfisch;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie das Eiweiß und das Eigelb mit einer Gabel. Fügen Sie den Eiern den Spinat, den Thunfisch und die Tomate hinzu und mischen Sie alles zusammen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit Kokosöl und gießen Sie das Omelett. Auf der einen Seite braun werden lassen und auf der anderen Seite braun und braun werden lassen. Als nächstes servieren.
15. Yakissoba leichtes Rezept für schnelles Abendessen
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Zwiebel in Halbmond geschnitten;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 400 g gewürfeltes Huhn;
- 1 Tasse gehackter Brokkoli;
- 1 Tasse gehackte Blumenkohl;
- 1 Tasse gehackte Paris Pilz Tee;
- 1 Tasse gehackte Mangold;
- 1 Karotte in dünne Scheiben geschnitten;
- 4 Esslöffel helles Shoyu;
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
- 1 Teelöffel Maisstärke;
- 1 Tasse Wasser;
- 500g ganze gekochte Nudeln.
Art der Zubereitung:
In einem Wok das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Hähnchen zu den Würfeln geben und goldbraun kochen. Dann fügen Sie alle Gemüse, das Shoyu-Licht, den Ingwer und die Maisstärke hinzu, mischen und gießen Sie eine Tasse Wasser. Lassen Sie es kochen, bis das Gemüse zart ist. Fügen Sie die vorher gekochten Teigwaren hinzu, mischen Sie und dienen Sie dann.
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