12 köstliche Diät-Kuchen-Rezepte

Einen Kuchen von Zeit zu Zeit zu essen tut niemandem weh, aber wenn Sie Diabetiker sind oder auf eine zuckerreduzierte Diät sind, was ist zu tun? Es gibt viele Zutaten und Süßstoffe, die Zucker ersetzen und in Diätkuchenrezepten verwendet werden können, ohne die Blutglucosespiegel zu beeinträchtigen.

Schauen Sie sich unten einige leckere Diätkuchenrezepte an und verleihen Sie Ihren Kochkünsten Flügel. Guten Appetit!

1. Karotten Diät Kuchen Rezept

Zutaten:

Massa

• 3 rohe Karotten;
• 2 Tassen Milchtee;
• ½ Tasse Kokosnussöl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 3 Eier;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• 2 Tassen Süßstoff Tee für Ofen und Herd.

Abdeckung

• 2 Teelöffel leichte Margarine;
• 6 Esslöffel Süßstoff;
• 2 Esslöffel Diätschokolade;
• 1 Glas Magermilch.

Art der Zubereitung:

Um den Teig zu machen, die Eier, die Karotten, das Öl in den Mixer geben und gut vermischen. Dann fügen Sie das Weizenmehl, den Süßstoff und schließlich die Hefe unter leichtem Rühren hinzu, bis sie eingearbeitet sind. Mit gefettetem oder gefettetem Papier in eine Form gießen und 30 Minuten backen oder bis es in einem mittleren Ofen gebräunt ist. Während Sie warten, bereiten Sie die Beschichtung vor, indem Sie die Zutaten in einer Pfanne mischen. Zum Kochen bringen, bis der Sirup eindickt.

2. Orange Diät Kuchen Rezept

Zutaten:

• 2 EL leichte Margarine;
• 1 Tasse und 1/2 Teelöffel Weizenmehl;
• 1 Tasse Tee Orangensaft;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 1/2 Tasse Tee Maisstärke;
• 1 Tasse Tee mit kulinarischem Süßstoff.

Art der Zubereitung:

In einem elektrischen Mixer die Margarine, das Eigelb, den halben Orangensaft und die anderen Zutaten hinzufügen. Das geschlagene Weiß in den Schneepunkt geben und vorsichtig mischen. Dann ein kleines rechteckiges Fett oder Papier mit Butter eingießen und im vorgeheizten Backofen backen. 30 Minuten stehen lassen oder bis sie goldbraun sind. Sobald Sie aus dem Ofen nehmen, kleben Sie den Kuchen mit einer Gabel oder Zahnstocher und gießen Sie den Rest des Orangensaftes. Als nächstes servieren.

3. Diät-Kuchen-Rezept mit Joghurt

Zutaten:

• 4 Eier;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• 1 Tasse fettarmer Joghurt (200 g);
• 1 Tasse Süßstoff;
• 3/4 Tasse Kokosnussöl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Im Mixer fügen Sie den Süßstoff, Öl, Joghurt und Ei hinzu. Schlage gut, bis es sich auflöst und eine homogene Masse bildet. In eine Schüssel geben und das Weizenmehl und die Hefe durch vorsichtiges Mischen zugeben, bis es eingearbeitet ist. In einem gefetteten Backblech oder Papier den Teig 30 Minuten bei mittlerer Temperatur in den vorgeheizten Ofen geben oder bis er goldbraun ist. Als nächstes servieren.

4. Diät-Kuchen-Rezept für cremiges Maismehl

Zutaten:

• 2 Tassen Tee Pulver Süßstoff;
• 9 Esslöffel Maismehl;
• 3 Tassen Magermilch;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel geriebener Käse;
• 3 Esslöffel helle Margarine;
• 4 Eier;
• süßes Kraut nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer, ausgenommen Hefe und Maismehl. Dann fügen Sie die Hefe und Maismehl hinzu und mixen Sie vorsichtig, bis sie eingearbeitet sind. Ein Backblech einfetten oder auf das Papier legen und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen oder bis sie gebacken / gebräunt sind. Als nächstes servieren. Hinweis: Der Teig sieht noch flüssiger aus, was normal ist.

5. Einfache Diät Kuchen Rezept

Zutaten:

• 2 Eier;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 EL helle Margarine;
• 1 Tasse rasa Süßstoffpulver;
• 1 Tasse Weizenfaser;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie gut, bis sie glatt sind. Denken Sie daran, zuerst die flüssigen Zutaten und dann die trockenen Zutaten hinzuzufügen, um das Mischen zu erleichtern. Gießen Sie diese Mischung in eine gefettete oder gebutterte Folie und backen Sie sie in einem mittelgroßen Ofen für eine halbe Stunde oder bis sie goldbraun sind. Als nächstes servieren.

6. Diät Kuchen Rezept für getrocknete Früchte

Zutaten:

• ½ Tasse Tee Vollkornmehl;
• ½ Tasse Weizenmehl;
• ½ Tasse Quinoa Mehl;
• 9 gehackte getrocknete Aprikosen;
• 6 Pflaumen, gehackt;
• 5 Bananen gehackte Rosinen;
• 2 klar;
• 1 Eigelb;
• 1 Tasse Magermilch;
• ½ Tasse Koch Süßstoff;
• 3 Esslöffel helle Margarine;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• ½ Tasse Haferflocken.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie eine Schüssel und fügen Sie das Mehl hinzu und backen Sie gesiebt. Dann den Hafer in Flocken, Haferkleie und beiseite stellen. Eigelb, Margarine und Süßungsmittel im Mixer für ca. 3 Minuten verquirlen, bis es cremig wird. Dann langsam die trockenen Zutaten und Milch hinzufügen und unterrühren. Zum Schluss die geschlagenen Weißen in den Schneepunkt geben und die getrockneten Früchte vorsichtig vermischen. Den Teig in eine gefettete oder gebutterte Folie geben und 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis er goldbraun ist. Als nächstes servieren.

Energie: 88, 6 kcal pro Stück

7. Diät Kuchen Rezept für Walnüsse und rote Früchte

Zutaten:

Masse (2 mal)

• 5 Eier;
• 5 Esslöffel Weizenmehl;
• 4 Esslöffel Tal und Qual;
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse;
• 1 Esslöffel Rapsöl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Orangenschale.

Füllung

• 1 Packung Sweet Mince Pudding Flavour Vanille;
• 1 ½ Tasse Magermilch 300 ml;
• 250 g gefrorene rote Früchte;
• 1 Tasse leichte Sahne Milch (200 ml);
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 1 Esslöffel Tal und Qual.

Sirup zum Anfeuchten des Kuchens

• 1 Tasse Wasser;
• 1 Zimtstange;
• 2 Nelken von Indien;
• 1 Esslöffel Tal und Qual.

Abdeckung

• 2 ½ Tassen Sahne Milch (500 ml);
• 20 Tabletten Gold White Chocolate Diät (25 g jeweils, insgesamt 500 g).

Art der Zubereitung:

Massa

Mischen Sie die Eier mit dem Süßstoff in einem Mixer und schlagen Sie für 15 Minuten, bis es eine Creme bildet, dann fügen Sie das Öl hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr. Mischen Sie dann bei ausgeschaltetem Mixer die anderen Zutaten vorsichtig. Den Teig in ein gefettetes Backblech oder mit Backpapier geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Machen Sie das Teigrezept zweimal, um die Füllung zu bedecken.

Füllung

Den Puddingbeutel mit Milch vermischen und in einer Pfanne erhitzen, rühren, bis er dickflüssig ist, und schließlich die Sahne und die Milch hinzufügen. Lass es kalt sein. Dann in einer anderen Pfanne die roten Früchte, den Süßstoff und die Zitrone hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten ruhen lassen. Die Frucht mit einem Sieb von der Flüssigkeit trennen.

Sirup zum Anfeuchten des Kuchens

Alle Zutaten zum Kochen bringen und beiseite stellen.

Abdeckung

Schneiden Sie die Schokoladenstückchen in kleine Stücke und legen Sie sie neben die Creme in einer Schüssel, die in die Mikrowelle gehen kann. Mikrowelle in mittlerer Hitze für 4 Minuten, Rühren alle 1 Minute.

Montage

Auf einer der Nudeln regiert der Sirup und verteilt die Cremefüllung. Dann die gesiebten roten Früchte über die Sahne geben und mit dem zweiten Kuchenteig bedecken. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie mit einem Spatel mischen, um gleichmäßig zu bleiben und die Abdeckung zuletzt hinzuzufügen. Als nächstes servieren.

Energie: 212, 4 kcal pro Stück

8. Apfel-Diät-Kuchen-Rezept mit Zimt

Zutaten:

• 1 Tasse Magermilch;
• ½ Tasse Öl;
• 3 Eier;
• ½ Tasse geröstete gerollte Mandeln;
• ½ Tasse Haferflocken in dünnen Flocken;
• 3 geschälte Äpfel (Reserve die Schalen);
• 1 ½ Tasse Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• ½ EL Zimtpulver;
• ½ Tasse Tal und Qual (13 g).

Art der Zubereitung:

In den Mixer geben Sie die Eier, die Milch, die Schale der Äpfel und das Öl und schlagen alles. Dann nimm diese Mischung in eine Schüssel. Die gewürfelten Äpfel schneiden und in die Schüssel sowie den Rest der Zutaten gießen. Mit einem Holzlöffel gut vermischen. Dann den Teig in eine gefettete rechteckige Form oder mit Pergamentpapier gießen und im mittleren Ofen backen, vorgeheizt für eine halbe Stunde oder bis er goldbraun ist. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

Energie: 102, 4 kcal pro Stück

9. Rezept von Banana Diet Cake mit Guave

Zutaten:

• 1 Tasse Maismehl;
• ¾ Te und Qual (24 g) Teetasse;
• 3 Edelsteine;
• 3 Eiweiß geschlagen;
• 1 Tasse Magermilch;
• ½ Tasse Rapsöl;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Fenchelsamen;
• 100 g Guave gehackte Diät Guave.

Art der Zubereitung:

In einem elektrischen Mixer geben Sie den Süßstoff mit dem Eigelb und schlagen Sie glatt. Dann fügen Sie das Öl, Mehl, Maismehl und den Milchbelag hinzu. Bei ausgeschaltetem Mixer die Hefe und den Fenchel zugeben und mit einem Löffel verrühren. Zum Schluss das Eiweiß und die gehackte Guave hinzugeben, in ein gefettetes Backblech oder mit Backpapier geben und 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben oder bis sie goldbraun sind. Erwarte zu schmelzen und entkomme zu dienen.

Energie: 182 kcal pro Stück

10. Rezept für Pflaume und Aprikose Diät Kuchen

Zutaten:

• ¼ Tasse weiße Rosinen;
• ¼ Tasse Rapsöl;
• ½ Tasse gehackte trockene Aprikose Tee;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• ¼ Tasse gehackter Backtee;
• ½ Tasse Haferflocken in dünnen Flocken;
• ½ Tasse gehackte Pará Nüsse;
• 1 Esslöffel Kakao;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1 Ei;
• ½ Orangenschale;
• 1 Sachet Fruktose (125 g);
• 1 Tasse Orangensaft;
• ½ Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die trockenen Zutaten trennen und in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Fruktose, dem Öl und der Schale der Orange verquirlen, bis sie eingearbeitet sind, dann den Orangensaft und die anderen trockenen Zutaten hinzugeben und bis sie cremig sind.

Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Den Teig in ein gefettetes, rechteckiges Backblech oder Papier gießen und für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen oder bis er goldbraun ist. Dann in Stücke schneiden.

Energie: 135, 4 kcal pro Portion

11. Spezielle Banana Diät Kuchen Rezept

Zutaten:

• 6 reife Bananen;
• 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
• 1 und ½ Tassen Sojamehl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 150 g leichte Margarine;
• ¾ Tasse Tee Süßstoff;
• 4 ganze Eier;
• 1 EL Zimt zum streuen.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Süßstoff, das Mehl und das Backgut vermischen. Dann die Margarine hinzugeben und gut vermischen, bis sie wie Farofa aussieht, gut integriert und locker. In ein gefettetes Backblech oder Papier gießen, die gehackten Bananen in 3 Teile längs geben und den Zimt darüber streuen. Mit den restlichen Farofa bedecken, die geschlagenen Eier hinzufügen und mit Zimtpulver bestreuen. Bei mittlerer Temperatur 45 Minuten backen.

12. Passionsfrucht-Kuchen-Rezept

Zutaten:

Massa

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• ½ Esslöffel Backpulver.

Mousse

• 1 Hülle aus nicht aromatisierter Gelatine;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 4 Esslöffel Wasser;
• 2 Eiweiß;
• 1 Tasse Wasser.

Abdeckung

• Fruchtfleisch aus 2 Passionsfrüchten;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• ½ Tasse Wasser;
• 1 Esslöffel Maisstärke.

Art der Zubereitung:

Massa

Weiß trennen und im Schnee schlagen. Dann fügen Sie die Eigelb, den kulinarischen Süßstoff, fügen Sie das Mehl, die Hefe und sanft mischen. Den Teig in ein gefettetes oder gefettetes Papier geben und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 7 Minuten backen.

Mousse

Die Gelatine mit den Wasserlöffeln mischen und bis zur Auflösung in das Wasserbad geben. Fügen Sie den kulinarischen Süßstoff und den Passionsfruchtsaft hinzu. Kühl bis fest. Aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig das Eiweiß hinzufügen. Den gebackenen und gekühlten Teig darüber gießen und erneut abkühlen lassen.

Abdeckung

In einer Pfanne die Passionsfruchtpulpe, Wasser, den kulinarischen Süßstoff und die Maisstärke hinzufügen. Lassen Sie kühlen und decken Sie Kuchen ab.

Energie: 72 Kalorien pro Stück.

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