10 gesalzene Low Carb Rezepte

Wenn Sie darüber nachdenken, Snacks für eine Geburtstagsparty zuzubereiten, wissen Sie, dass es möglich ist, kohlenhydratarme Rezepte zu kreieren, die Kinder lieben, wie Schenkel, Kroketten, Pasteten und andere Köstlichkeiten, ohne Schuld und auf eine gesündere Art zu konsumieren.

Anstatt Ihre kohlenhydratarmen Salate zu bestellen, sollten Sie sich zu Hause auf eine gesündere Option mit ausgewählten Zutaten vorbereiten. Es könnte sogar so billiger kommen. Probieren Sie 10 kohlenhydratarme Rezepte aus, die wir trennen, zubereiten und guten Appetit!

1. Rezept für Low Carb Oberschenkel

Unsere ersten kohlenhydratarmen Rezepte sind der berühmte Schmollmund, der Liebling der brasilianischen Bevölkerung.

Zutaten:

• 250 g Hühnerbrust;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1/2 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel Tomatensoße;
• 150 g geronnener Quark;
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie.

Zu braun

• 1 Tasse Kokosmehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Wasser.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einem Schnellkochtopf die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter goldbraun anbraten, die Tomatensoße dazugeben und gut vermischen. Dann legen Sie das Huhn und braten Sie schnell. Add 1/2 Tasse Wasser und bedecken Sie die Pfanne. 20 Minuten unter Druck kochen lassen. Entsorgen Sie das Wasser und legen Sie es beiseite.

Kratze das Hähnchen, vermische es mit dem kalten Quark und der Petersilie und bringe es für 5 Minuten in den Gefrierschrank. Butter in die Hände geben, Teigstücke trennen und in Form einer Pfeife modellieren. In eine Auflaufform geben und 15 Minuten einfrieren.

Dann entfernen und fetten: eine Mischung von Eiern mit Wasser geben, mit einer Prise Salz würzen und dann das Kokosmehl hineingeben. Übergeben Sie die Eier erneut und dann Mehl, um mehr zu festigen. In Kokosöl anbraten oder im mittleren Ofen leicht goldbraun backen.

2. Low-Carb-Krokettenrezept

Zutaten:

• 1/2 Bund Brokkoli Ninja;
• 5 Scheiben Speck;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 50 Gramm Provolone Käse;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• süßer Paprika nach Geschmack;
• Basilikum nach Geschmack;
• Koriander nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Brokkoli im Prozessor, bis er fein gehackt ist. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Speck hinzu und schlagen Sie wieder. Fügen Sie den Käse hinzu und schlagen Sie wieder. Die Gewürze und das Ei hinzufügen und erneut schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Leinsamen zum Teig geben und mit einem Löffel vermischen. In ein Gericht geben Sie mehr Leinsamenmehl, um die Knödel zu kochen und mit Salz oder Knoblauchpulver zu würzen.

Brötchen zu Kroketten und Brot rollen. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen backen, bis es gebräunt und knusprig ist. Es wird empfohlen, die Kroketten in der Hälfte der Zeit gleichmäßig zu bräunen.

3. Rezept für kohlenhydratarme Risole

Zutaten:

Massa

• 2 Esslöffel Kokosnussöl;
• 2 mittelgroße gehackte Zwiebeln;
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 1 kg Kürbis in kleine Würfel geschnitten;
• 1 Liter trockenes Fleisch Kochwasser;
• 2 Esslöffel Butter;
• 3 Tassen Auberginenmehl.

Füllung

• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 500 g entsalztes, zerkleinertes und gekochtes Fleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Cremiger Quark nach Geschmack.

Zu braun

• 3 Eier geschlagen;
• Kokosmehl

Art der Zubereitung:

Entsalzen Sie das zuvor getrocknete Fleisch durch Kochen mit Wasser und wechselndes Wasser ein paar Mal. Dann auf dem Druck 40 Minuten kochen und zerkleinern. Reservieren Sie das Kochwasser.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das getrocknete Fleisch im Kokosöl mit der Zwiebel, Knoblauch anbraten und braun werden lassen. Entfernen, Petersilie hinzufügen, mischen und beiseite stellen, bis sie abgekühlt ist.

In einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig vorbereiten, indem man die Zwiebel und den Knoblauch im Kokosöl sautiert. Fügen Sie den Kürbis in Würfel, fügen Sie das kochende Wasser des Fleisches hinzu und kochen Sie für 30 Minuten oder bis das Wasser trocknet. Gut vermischen, bis der Kürbis geschnitten ist. Die Butter und das Auberginenmehl hinzufügen und gut vermischen, bis sie sich vom Boden der Pfanne lösen.

Nachdem Teig und Füllung abgekühlt sind, den Teig öffnen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit dem geschmorten Trockenfleisch füllen und in Halbmondform falten. Pass die geschlagenen Eier und dann das Kokosmehl. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den Teig fertig gefüllt haben. In heißem Kokosöl leicht anbraten oder auf Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun und knusprig backen.

4. Low Carb Kuchenrezept

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Schmalz;
• 2 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur;
• 2 Esslöffel Xanthangummi;
• 1 Tasse Kokosmehl;
• 1 Tasse Mandelmehl;
• 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 2 gehackte Tomaten;
• Salz nach Geschmack;
• süßer Paprika nach Geschmack;
• Safran nach Geschmack;
• geruchlich-grün gehackt nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Ei zum Bürsten.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten des Teiges in eine Schüssel geben und mit den Händen gut kneten, bis ein leicht homogener Teig entsteht. Wickeln Sie den Teig in Folie Papier und im Kühlschrank für 20 Minuten.

Für die Füllung die Zwiebel im Öl goldbraun anbraten. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie gut. Fügen Sie die Tomate hinzu, bedecken Sie und lassen Sie sie brechen.

Verteilen Sie den Teig in Silikon oder gefettetem Leergut. Legen Sie die Füllung und dann den restlichen Teig in das Papier, trimmen und bedecken Sie die Kuchen. Ei bestreichen und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Erwarten Sie zu versüßen, entwirren und servieren!

5. Low-Carb Käsekuchen Rezept

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl;
• 1 Ei Hickory;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• gehackte Petersilie;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel Paprika;
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan;
• 1 Ei und Semmelbrösel;
• gewürfelte Käseminen zu stopfen.

Art der Zubereitung:

Die Blümchen vom Blumenkohl trennen und zum Verarbeiter bringen. Nachdem sie gut zerdrückt sind, fügen Sie das Ei, Knoblauch, Petersilie, Parmesan und Gewürze hinzu. Klopfen Sie erneut, bis eine glatte homogene Masse erhalten wird.

Mit Hilfe eines Esslöffels Teile des Teigs in die Handfläche legen, einen Würfel mit Käseminen legen und Kugeln formen.

Pass das Ei und dann in das Mehl, in Backbleche mit Butter ausgekleidet und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 20 Minuten oder bis sie goldbraun backen. Dienen!

6. Low Carb Kibe Rezept

Zutaten:

• 500 Gramm Rinderhackfleisch;
• 250 Gramm Blumenkohl;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Butter.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl gut waschen, abtropfen lassen und zum Zerkleinerer bringen. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen und den Blumenkohl 5 Minuten oder bis sie trocken und braun sind, hinzufügen. In einer Schüssel das Hackfleisch und den Blumenkohl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Gut einwickeln und Teig kneten. Den Kibe in den Händen formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Ofen auf 200 Grad vorheizen, bis er goldbraun ist. Servieren.

7. Cookie-Rezept mit Low-Carb-Kürbis

Zutaten:

• 4 geschnetzelte Hühnerfilets;
• 300 g gekochter Kürbis;
• 1 Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1/2 Tasse geriebene Karotten;
• 1 Tasse geriebener Käse;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehen gerieben.

Art der Zubereitung:

Huhn in der Pfanne mit Wasser kochen, bis es weich ist. Abgießen, zerkleinern und abschmecken. Den Kürbis kochen bis er weich ist, abtropfen lassen und kneten, bis er püriert ist. Fügen Sie alle Zutaten hinzu, bis sie glatt sind. Nach Belieben mit Olivenöl abschmecken, kleine Portionen vom Teig trennen und die Kekse formen. Eine Form einfetten, die Kekse verteilen und in einem mittelgroßen Ofen 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

8. Low Carb Sfiha Rezept

Zutaten:

Massa

• 50 g Butter;
• 1 Ei;
• 3/4 Tasse Kokosnussmehl;
• 1 Prise Salz.

Füllung

• 250 g Rinderhackfleisch;
• 1/2 hausgemachte Tomatensauce Rezept;
• 1 Prise Zimtpulver;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Mischen Sie das geschlagene Ei mit der geschmolzenen Butter. Fügen Sie das Mehl langsam hinzu, bis der Teig gleichmäßig und leicht zu modellieren ist.

Auf einem Backblech, das mit Butterpapier ausgekleidet ist, modellieren Sie die Basen der Zweige, indem Sie sie mit Ihren Händen öffnen und die Bordinhas machen, um der Masse Höhe zu geben. 10 Minuten backen.

Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das Hackfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen und einige Minuten garen. Fügen Sie die Tomatensoße und etwas Wasser hinzu und kochen Sie, bis mehr trocken.

Den Teig aus dem Ofen nehmen, warten, bis er abgekühlt ist, mit dem Fleisch füllen und servieren!

9. Low-Carb Blumenkohl Rezept

Zutaten:

• 360 g gekochtes und geschnetzeltes Hähnchenfilet;
• 120 g gekochter Blumenkohl;
• 2 Edelsteine.

Art der Zubereitung:

Setzen Sie das Huhn, Kohl und Eigelb auf den Prozessor. Beat bis homogen. Wenn nötig, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu oder bis Sie den Punkt bekommen. Machen Sie eine Teigkugel, wickeln Sie sie in Plastikfolie und bringen Sie sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und portionieren. Aus diesem Teig Kugeln formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Ein Eigelb in die Murmeln geben und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen.

10. Low Carb "Reis" Cookie Rezept

Zum Schluss gibt es nichts Besseres als einen der kohlenhydratarmen Salate, die das Gesicht des Butecos Brasilien auszeichnen. Auch der berühmte Reiskeks ist in einer gefälschten Version an der Reihe!

Zutaten:

• 350 g Blumenkohlreis;
• 1 Eigelb;
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse in feinem Mehl;
• 1 Tasse geriebenen Muelaela in dicken Grob;
• 1/2 Tasse Mandelmehl;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Zu braun

• 1 klar;
• Mandelmehl.

Blumenkohl Reis

• ½ Blumenkohl;
• ½ Tasse geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Blumenkohlreis. Um dies zu tun, nehmen Sie den Blumenkohl einfach zum Prozessor in der pulsierenden Funktion, bis Sie ihn gut mahlen oder wenn Sie es vorziehen, im dickeren Abfluss zu reiben. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, den Blumenkohl vermengen, abschmecken und 5 Minuten gut trocknen lassen. Buchen Sie es.

In einer Schüssel den Reis mit Blumenkohl, Eigelb, Parmesan, Muzzarella, Mandelmehl, Petersilie, Schnittlauch und Salz nach Geschmack vermischen. Machen Sie Knödel mit Ihren Händen, geben Sie dann das klare, dann auf das Mandelmehl und braten Sie in das Schweineschmalz oder Kokosnussöl. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es auf ein Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen.

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