10 grüne Blatt-Salat-Rezepte

Grüne Blätter sind eine große Auswahl an Grüns zu konsumieren, weil sie eine gute Menge an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und hervorragende Mengen an Ballaststoffen haben. Sie haben auch Vitamine A, C, K, Folsäure und B-Vitamine, Mineralien, Kalzium, Eisen und Phytochemikalien, sowie Phosphor, Magnesium, Kalium und Chlorophyll, die den Körper hilft, Krankheiten wie Anämie, Osteoporose, Krankheiten zu verhindern und den Blut-pH-Wert auszugleichen.

Daher können Salate verschiedener Arten, Rucola, Brunnenkresse, Kohl und andere Blätter ausgezeichnete Möglichkeiten für die Zusammenstellung eines leichten und gesunden grünen Salatblattes sein. Schauen Sie sich unten die Rezepte mit grünem Salat und anderen Zutaten an, damit Sie sich an einem heißen Tag vorbereiten und verwöhnen können.

1. Rezept mit hellgrünem Blattsalat mit Büffelmozzarella

Zutaten:

• ½ Bund knackiger Salat;
• 100 Gramm geschnittener Büffelmozzarella;
• ½ geschnittene rote Zwiebel;
• ½ geschnittene Gurke;
• ½ Päckchen Rucola;
• 2 gewürfelte Tomaten;
• 1 geriebene Karotte;
• 2 Tassen geschnittene schwarze Olive;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Zitrone nach Geschmack;
• Essig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Blätter waschen und trennen. In einer Schüssel mischen, in Scheiben geschnittenen Büffelmozzarella, in Scheiben geschnittene Zwiebel, gehackte Gurke, Tomate, Karotte und Oliven. Mit Salz, Olivenöl, Zitrone und Essig abschmecken. Servieren.

2. Rezept mit hellgrünem Blattsalat mit Apfel und Nektarine

Zutaten:

• Rucola zum Abschmecken;
• Brunnenkresse Blätter nach Geschmack;
• Rote-Bete-Blätter (Sprossen);
• 1 frische Nektarine;
• 1 grüner Apfel;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den mit der Schale gewaschenen und kernlosen Apfel hacken. Schneiden Sie die Nektarine ohne Kern in Scheiben. In einer Pfanne die Nektarine schnell grillen. Machen Sie das gleiche mit dem Apfel und legen Sie ihn beiseite. In einer Salatschüssel die Blätter von Rucola, Brunnenkresse und Sprossen waschen. Fügen Sie Nektarine, Apfel hinzu und würzen Sie mit Salz und Olivenöl. Servieren.

3. Rezept mit grünem Blattsalat

Zutaten:

• 1 Rüben, geschält und in dünne Scheiben geschnitten;
• 3 Tassen sortierte saubere Teeblätter;
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse;
• 1/2 Teelöffel Parmesan;
• 2 Esslöffel Apfelessig;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche die grünen Blätter und stelle sie beiseite. Die Nüsse hacken, den Parmesan in Chips schneiden und die geschälten Rüben in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten mischen und eine Soße vorbereiten, indem Olivenöl, Essig, Ingwer und Salz gepumpt werden. Über den Salat servieren.

4. Rezept mit grünem Blattsalat mit Avocado

Zutaten:

• ½ Bund glatter Kopfsalat;
• ½ Bund knackiger Salat;
• ½ Bund Römersalat;
• 1 Avocado Avocado Typ in Würfel geschnitten.

Soße

• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 3 Esslöffel Öl;
• 1 Prise Salz;
• 2 Esslöffel Shoyu;
• 1 Teelöffel Honig;
• Saft von 1 Zitrone.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten der Sauce mit einem Fouet oder einer Gabel. Buchen Sie es. Salatblätter waschen und einreiben. Die Avocado ohne Schale in Würfel schneiden. Die Blätter in die Avocado geben und mit der Sauce beträufeln. Einfach und lecker!

5. Rezept mit grünem Blattsalat mit frostigen Bohnen

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte schwarze Bohne;
• 4 Blätter Radicchio;
• ½ gehackte Gurke;
• ¼ Zwiebel;
• 3 Tassen Salatmischung;
• Blätter von Rucola.

Tahinisauce

• 100 ml Wasser;
• 200g Tahine;
• 1 Esslöffel Zitrone;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 75ml Olivenöl;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• ½ Tasse Minze;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten der Tahini-Sauce in den Mixer, außer Petersilie, die bis zum Ende hinzugefügt werden sollte. Die Blätter von Radicchio, Salat und Rucola waschen. Die Zwiebel und die Gurke hacken und die Bohnen weich kochen, abtropfen lassen, abschmecken und beiseite stellen. Alle Zutaten mischen und mit der Sauce servieren.

6. Rezept mit hellgrünem Blattsalat mit Mango

Zutaten:

• 1 Päckchen Rucola;
• 1 violetter Kopfsalat;
• Petersilie nach Geschmack;
• 1 gehackte Mango;
• ⅓ Tasse gehackte Nüsse;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche die grünen Blätter und zerreiße sie in Stücke. Die Mango schälen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel die grünen Blätter, Mango, Petersilie und Jahreszeit mit Olivenöl, Salz und Essig vermischen. Serve mit den zerkleinerten Kastanien.

7. Rezept mit grünem Blattsalat mit Pfeffer

Zutaten:

• 1 Bund glatter Kopfsalat;
• 1 Packung Brunnenkresse;
• 1 Päckchen Rucola;
• 1 Handvoll Mandeln auf Toastscheiben in einer Stunde;
• 1 Finger Pfeffer.

Soße

• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel Zitrone;
• 3 Esslöffel gehackter Koriander oder Petersilie;
• 2 Esslöffel Honig;
• 1 Prise Meersalz.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten der Sauce in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Rucola, Brunnenkresse und Salat waschen und einreiben. Schneiden Sie die Mandeln in Blätter und bringen Sie sie in eine Bratpfanne, um schnell zu rösten. Den Pfefferfinger hacken. Alle diese Zutaten aus den Salaten mischen und mit der reservierten Sauce beträufeln. Jetzt, nur dienen!

8. Rezept mit hellgrünem Blattsalat mit Käseminen

Zutaten:

• Amerikanische Salatblätter;
• gewürfelte Minen Käsewürfel;
• 1 geriebene Karotte;
• 10 Kirschtomaten;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Balsamico-Aceto nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Salatblätter waschen, den Käse in Würfel schneiden, die geschälten Karotten raspeln und die Tomaten halbieren. Mischen Sie alles in Salatschüssel oder Schüssel und würzen Sie mit Salz, Olivenöl und Balsamico-Aceto. Wenn Sie möchten, können Sie Petersilie oder andere Kräuter hinzufügen. Dienen!

9. Rezept mit grünem Blattsalat

Zutaten:

• Salatblätter;
• escarole Blätter;
• 100 Gramm Ricotta;
• Orangensaft zum Würzen;
• eine Prise Salz;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche die Blätter und zerreiße sie. In einer Schüssel anrichten, den Ricotta dazugeben und mit Orangensaft beträufeln und mit Salz und Olivenöl abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Zutaten, Präferenzblätter hinzufügen. Servieren.

10. Rezept mit grünem Blattsalat

Zutaten:

• 2 Esslöffel getrocknete Tomaten;
• 1 Ei gekocht in Scheiben geschnitten;
• 1/2 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
• 2 Esslöffel geschnittene grüne Olive;
• 5 Kirschtomaten halbieren;
• Salatblätter;
• Blätter von Rucola;
• Apfelessig;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie alle Zutaten wie oben beschrieben, in einer Schüssel oder Salatschüssel mischen. Mit Salz, Olivenöl und Apfelessig oder einer anderen Vorliebe abschmecken. Servieren Sie frischen Salat. Vergessen Sie nicht, die grünen Blätter gut zu waschen.

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