10 Kartoffel Salat Rezepte Licht

Kartoffeln gehören zu den am häufigsten konsumierten Kohlenhydraten in Brasilien, ob als Kartoffelchips, Salzkartoffeln, Souté, geröstet, Chips oder Püree. Es erscheint ständig auf der Speisekarte des Brasilianers, aber nicht immer in einem sehr gesunden und zum Verzehr geeignet.

Dies liegt daran, dass je nach Zubereitung eine Diät zur Gewichtsabnahme kompromittiert werden kann. Eine Idee, es auf gesunde Weise zu konsumieren, besteht darin, einen leichten Kartoffelsalat zuzubereiten. Der Kartoffelsalat kann heiß, warm oder kalt sein und kann mit verschiedenen anderen Gemüsearten und Zutaten der Präferenz enthalten sein.

Die Kartoffel verbindet viel mit Chuchu, Karotte und Rüben. Etwas Senf, Mayonnaise oder Joghurt-Sauce ist unerlässlich, um den Salat cremig zu machen. Es ist lecker! Schauen Sie sich praktische Rezepte für leichten Kartoffelsalat an, und wenn Sie einen Anstieg des Proteins geben möchten, mischen Sie mit Thunfisch, Huhn oder Kabeljau, wie wäre es?

1. Leichtes Kartoffelsalatrezept mit Senfsauce

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln in der Schale;
• 100 g natürlicher Naturjoghurt;
• 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Senfkörner;
• Schnittlauch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Kartoffeln gut waschen und den Boden von den Hülsen entfernen, wenn Sie eins haben. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mit Salz abschmecken und eine halbe Stunde oder gar kochen. Abtropfen lassen und warten, um abzukühlen. Schälen, in Würfel schneiden oder in Scheiben schneiden und in eine Servierschale geben. Die Zutaten der Soße homogen mischen und über die Kartoffeln gießen. Salz hinzufügen und mit gehackter Zwiebel abschmecken. Als nächstes servieren.

2. Rezept für leichten Kartoffelsalat mit Tomaten und Rucola

Zutaten:

• ½ Tasse gehackte Zwiebel;
• ½ Tasse gehackte frische Kräuter;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Tomaten;
• 4 Esslöffel Apfelessig;
• Blätter von Rucola.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln gut waschen, schälen und hacken. Entfernen Sie die Samen von den Tomaten und hacken Sie auch. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Wasser kochen lassen und 20 Minuten lang bissfest kochen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Kräuter, gehackte Tomaten dazugeben und mit Salz und Essig würzen. Leicht für 1 Minute anbraten. Vom Herd nehmen und mit Rucola-Blättern servieren. Wenn Sie mögen, fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, um mehr Geschmack zu geben. Servieren.

3. Rezept für leichten Kartoffelsalat mit Ricottacreme

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Ricottacreme;
• Schnittlauch nach Geschmack;
• Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln gut mit einem Pinsel waschen, dann schälen und kochen, um in Wasser oder Dampf zu kochen, wenn Sie möchten (denken Sie daran, dass der Dampf länger dauert). Abtropfen lassen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden, Ricottacreme hinzufügen und würzen und servieren!

4. Light Kartoffel Salat Rezept mit Ei

Zutaten:

• 4 Kartoffeln;
• 3 Eier.

Soße

• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel Essig.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, um die Eigenschaften nicht zu verlieren. Wenn sie weich sind, abtropfen lassen. Warte kalt. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem flachen feuerfesten Material verteilen. Eier 15 Minuten kochen, abtropfen lassen, abkühlen lassen. Die Eier in Scheiben schneiden und über die Kartoffeln verteilen. Neben, alle Zutaten der Sauce gut vermischen und den Salat beträufeln. Bis zum Servieren kühl stellen.

5. Kartoffelsalatrezeptlicht mit Karotte

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
• 8 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Zitrone gepresst.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln und Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in vier und die Karotten in Stöcke (Julienne). In einen Topf mit Wasser und Salz geben und kochen bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einen Stößel einen flachen Löffel Salz und eine Knoblauchzehe geben, bis eine Paste übrig bleibt. Drücken Sie den Saft einer Zitrone und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Mische alles. Die in einer Salatschüssel gekochten Kartoffeln und Karotten anrichten und mit der Sauce beträufeln. Splash den grünen Geruch. Servieren.

6. Kartoffelsalat Rezept Licht mit Thunfisch

Zutaten:

• Salatblätter;
• Amerikanische Salatblätter;
• Blätter von Rucola;
• 5 Kartoffeln;
• 1 kann Thunfisch in Dosen anzünden;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• gehackte schwarze Oliven nach Geschmack;
• 1/3 einer gelben Paprika;
• 1/3 einer roten Paprika;
• 1 Tomate;
• 1 EL gehackter Koriander;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und schälen und in große Würfel schneiden. Mit Salz und Wasser in einen Topf geben. Wenn sie zart sind, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Hack die Tomaten und Chilis. In einer Schüssel die gebackenen und kalten Kartoffeln, Tomaten, Chili, frischen Koriander, Oliven, abgetropften Thunfisch und leichte Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen und im Kühlschrank aufbewahren. In einer Schüssel legen Sie die zerrissenen Salatblätter und den Rucola. Mit der Thunfischmischung übergießen. Dienen!

7. Rezept für leichten Kartoffelsalat mit Rüben

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 1 rote Rübe;
• 1 Esslöffel helle Sahne;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, Kartoffeln und Rüben zu schälen und zu würfeln. Leicht in Salzwasser kochen, bis es weich ist (oder gedünstet, falls gewünscht). Abtropfen lassen und beiseite stellen. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Die anderen Zutaten in die Sauce geben und über den Salat verteilen. Leicht mischen, aufkochen und servieren.

8. Kartoffelsalatrezeptlicht mit chuchu

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 2 Chuchus;
• 24 Kapseln;
• 4 Teelöffel Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Geschälte Kartoffeln und Chuchus schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser leicht anbraten, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Schoten waschen, die Spitzen abkratzen, in Stücke schneiden und zum Kochen bringen. Wenn alles gekocht ist, mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Oregano würzen und heiß oder warm servieren.

9. Rezept für leichten Kartoffelsalat mit Kabeljau

Zutaten:

• 300 g Kabeljau;
• 1 kg Kartoffeln;
• 5 Knoblauchzehen;
• Petersilie nach Geschmack;
• schwarze Oliven nach Geschmack;
• 4 gekochte Eier;
• Olivenöl nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Senf;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 2 Lorbeerblätter;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Entsalzen des Kabeljaus, vorzugsweise am Vortag, und wechseln Sie das Wasser einige Male. Bringe eine Pfanne mit Wasser, einer Schnur Olivenöl, Lorbeer, zwei Knoblauchzehen und Kidneybohnen zum Feuer. Wenn Sie kochen, schalten Sie die Hitze aus, legen Sie den Kabeljau und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten. Abgießen und abkühlen lassen. Mit Hilfe eines Messers Haut und Knochen entfernen und dem Kabeljau trotzen.

In einer anderen Pfanne die Kartoffeln ohne Schale in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die gehackte Petersilie mit der Mayonnaise und dem Senf mischen und gut vermischen. Hacke grob gekochte Eier. Die gehackten Kartoffeln und die gehackte Petersilie in eine Salatschüssel geben. Mit einem Draht Olivenöl beträufeln und vermischen. Jetzt fügen Sie die gehackten Eier, die schwarzen Oliven hinzu und geben Sie ein. Den zerkleinerten Kabeljau einlegen und erneut mischen. Die vorbereitete Soße abdecken und vor dem Servieren kühl stellen.

10. Kartoffelsalatrezeptlicht

Zutaten:

• 500 Gramm geschälte Kartoffeln;
• 1 Tasse grüner Maistee;
• 1/4 Tasse gehackte rote Paprika;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 2 Tassen gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
• 1/2 Tasse grüner Tee;
• 1 Tasse leichte Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die in einer Pfanne mit Wasser gewaschenen und geschälten Kartoffeln kochen. Wenn sie gekocht und zart sind, in Würfel schneiden. Die Paprika hacken und beiseite stellen. Cook das Huhn und dann fetzen. In einer großen Salatschüssel die Kartoffel, Mais, Chili, Zwiebel, Huhn, den grünen Duft mischen. Sauce mit Mayonnaise, Senf und Gewürze mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühl stellen. Dienen!

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