10 Dukan Bread Integrale Rezepte
Jeder weiß, dass die Dukan-Diät eine restriktive Diät ist, die den Verzehr von Proteinen priorisiert und die meisten Kohlenhydrate eliminiert. Zum Verzehr bestimmtes Brot, das nicht im Übermaß verzehrt werden sollte, sollte nicht mit Weizenmehl, sondern mit Weizen- oder Haferkleie oder Stärke zubereitet werden. Zutaten wie Joghurt, saure Sahne und Quark können bei der Zubereitung verwendet werden.
Käse ist zum Verzehr zugelassen, jedoch ohne Exzesse. Die völlig verbotenen Nahrungsmittel sind getrocknete Früchte und Nüsse, all das Mehl, sowie einige Früchte, Körner und Wurzeln. Alkoholische Getränke und Süßigkeiten sind absolut verboten.
In der Tat variiert die Nahrungszulage und -einschränkung je nach Stufe der Dukan-Diät - das kann Angriff, Kreuzfahrt und Konsolidierung sein.
- Siehe auch: Diät Dukan - Lebensmittel in jeder Phase erlaubt.
Im Folgenden finden Sie Brot für alle Stufen, bewusst die Zutaten verwendet, um nichts vorzubereiten, was in seiner Phase nicht erlaubt ist. Wenn Sie Zweifel haben, konsultieren Sie Ihre Liste oder sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater.
Diese integralen Dukan Bread Rezepte sind einfach zuzubereiten und können eine gesunde Option nicht nur für diejenigen sein, die diese Diät befolgen, sondern auch für alle, die ihre Essgewohnheiten ändern wollen. Schau es dir an!
1. Rezept für ganzes Dukan Brot mit Stärke
Zutaten:
- 2 Edelsteine;
- 4 Eiweiß;
- 4 Esslöffel Weizenkleie;
- 1 Esslöffel Haferkleie;
- 4 Esslöffel Maisstärke;
- 7 Esslöffel Milchpulver;
- 2 Esslöffel Backpulver Dessert;
- Sesamsamen;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie damit, die Eigelbe von den Weißen zu trennen und die Weißen in Schnee zu schlagen. Dann die Eigelbe einzeln zugeben und schlagen. Dann den Weizen, Haferkleie und weiter schlagen. Dann fügen Sie das Milchpulver, Maisstärke und Salz hinzu. Alles gut mischen. Wenn es homogen ist, die Sesamsamen hinzufügen und mit einem Löffel vermengen. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. In eine gefettete und bemehlte englische Kuchenform geben und in einem 180 Grad Ofen backen. Wenn golden, servieren.
2. Rezept für ganzes Dukan-Brot mit Kleie
Zutaten:
- 8 Esslöffel Weizenkleie;
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 1 Esslöffel flüssiger Süßstoff;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Ei;
- 1 Tasse Magermilch.
Art der Zubereitung:
In den Mixer geben Sie Ei, Süßstoff, Milch, Salz und schlagen Sie schnell, für 1 Minute. Dann langsam die Kleie hinzufügen und schlagen, bis sie inkorporiert ist. Gießen Sie den silikonähnlichen Teig, den Sie nicht schmieren müssen, bedecken Sie ihn mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn 2 Stunden stehen. Nach dieser Zeit den Teig 35 Minuten in den mittleren Ofen geben. Wenn es golden ist, warten Sie, bis es abgekühlt ist und servieren.
3. Ganzes Dukan Bread Rezept mit Joghurt
Zutaten:
- 2 Eier;
- 1 Topf Magerjoghurt;
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 2 Esslöffel Weizenkleie;
- 7 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel die Eier geben und mit einem Fouet bis zum Schaum schlagen. Fügen Sie den Joghurt hinzu und schlagen Sie wieder, bis cremig. Fügen Sie die anderen Bestandteile nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter. Den Teig in gefettete und bemehlte Form oder Silikon gießen. Ofen für ca. 20 Minuten auf 220 Grad vorheizen. Wenn es noch roh ist, backen Sie ein wenig mehr. Servieren.
4. Ganzes Dukan Bread Rezept mit Kürbiskernen
Zutaten:
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 3 Esslöffel Weizenkleie;
- 12 Esslöffel Magermilchpulver;
- 6 Esslöffel Naturjoghurt;
- 3 Eier;
- 1 EL Hefe und Pulver;
- Kürbiskerne zu spritzen.
Art der Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, die feuchten Zutaten hinzufügen und mit der Gabel oder dem Früstück schlagen, bis eine flüssige und cremige Mischung entsteht. Gießen Sie diesen Teig in eine Silikonform, streuen Sie die Kürbiskerne und backen Sie bei 200 Grad vorher erhitzt. Backen bis goldbraun, die Zeit variiert je nach Ofen. Nach dem Abkühlen in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
5. Ganzes Dukan Bread Rezept mit Käse
Zutaten:
- 8 Esslöffel Weizenkleie;
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Ei;
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Esslöffel flüssiger Süßstoff;
- 1 Esslöffel Hefe.
Art der Zubereitung:
Geben Sie das Ei, das Salz, den Süßstoff und die Milch in den Mixer und schlagen Sie 1 Minute lang. Nach und nach Kleie, Parmesan und Schneebesen hinzufügen, bis eine homogene Creme entsteht. Zum Schluss die Hefe vorsichtig einarbeiten. Lassen Sie den Teig 2 Stunden lang mit sauberem Tuch wachsen. Nach dieser Zeit in einer gefetteten und bemehlten Form für 35 Minuten in einem Ofen bei 180 Grad leicht backen. Servieren.
6. Rezept von ganzen Dukan Brot mit Hüttenkäse
Zutaten:
- 7 Esslöffel Haferkleie;
- 5 Esslöffel Weizenkleie;
- Salz nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 2 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 Esslöffel Light Quark.
Art der Zubereitung:
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die trockenen Zutaten, im Einklang mit den feuchten Zutaten und gut einarbeiten. Die Hefe sollte zuletzt mit Weichheit ergänzt werden. Den homogenen Teig in gefettete Form geben und 25 Minuten backen. Servieren.
7. Ganzes Dukan Bread Rezept mit Leinsamen
Zutaten:
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 3 Esslöffel Weizenkleie;
- 12 Esslöffel Magermilchpulver;
- 6 Esslöffel Naturjoghurt;
- 3 Eier;
- 1 EL Hefe und Pulver;
- 2 EL goldenes Leinsamenmehl.
Art der Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, die feuchten Zutaten hinzufügen und mit der Gabel oder dem Früstück schlagen, bis eine flüssige und cremige Mischung entsteht. Gießen Sie diesen Teig in eine Silikonform, streuen Sie die Kürbiskerne und backen Sie bei 200 Grad vorher erhitzt. Backen bis goldbraun, die Zeit variiert je nach Ofen. Nach dem Abkühlen in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
8. Sweet Dukan Vollkornbrot Rezept
Zutaten:
- 7 Esslöffel Haferkleie;
- 5 Esslöffel Weizenkleie;
- Zimtpulver nach Geschmack;
- 1 Teelöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- eine Prise Salz;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 2 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 Esslöffel Light Quark.
Art der Zubereitung:
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die trockenen Zutaten, im Einklang mit den feuchten Zutaten und gut einarbeiten. Die Hefe sollte zuletzt mit Weichheit ergänzt werden. Den homogenen Teig in gefettete Form geben und 25 Minuten backen. Mit mehr Zimt an der Spitze servieren.
9. Dukan Vollkorn Mikrowelle Rezept
Zutaten:
- 3 Esslöffel Haferkleie;
- 3 Esslöffel Weizenfaser;
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Naturjoghurt;
- 1 Prise Salz;
- 2 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Trennen Sie zwei Gläser und streuen Sie mit einem Minimum von Olivenöl. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel mit einem fouet, trennen Sie den Teig in zwei Portionen in die reservierten Gläser geben. Mikrowelle bei voller Leistung für 2 Minuten und 30 Sekunden. Unmold und füllen. Rendere zwei Brote.
10. Ganzes Dukan Bread Rezept mit saurer Sahne
Zutaten:
- 2 Eier;
- 1 Schachtel mit Sahne aus frischem Milchlicht;
- 6 Esslöffel Haferkleie;
- 2 Esslöffel Weizenkleie;
- 7 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel die Eier geben und mit einem Fouet bis zum Schaum schlagen. Fügen Sie den Joghurt hinzu und schlagen Sie wieder, bis cremig. Fügen Sie die anderen Bestandteile nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter. Den Teig in gefettete und bemehlte Form oder Silikon gießen. Ofen für ca. 20 Minuten auf 220 Grad vorheizen. Wenn es noch roh ist, backen Sie ein wenig mehr. Servieren.
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