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10 leichte und passende Crepe Rezepte - gesund und lecker

Wussten Sie, dass der Krepp seit mehr als 9000 Jahren konsumiert wird? Es wird in vielerlei Hinsicht vorbereitet und konsumiert, hauptsächlich in der Region Europa. Das erste bekannte Krepprezept wurde 1390 in Frankreich hergestellt. Heute werden Crepes in allen Formen serviert: salzige oder süße Füllungen; einfach oder gefüllt; offen, gerollt oder gestapelt; wie Dessert oder Hauptgericht.

Unabhängig von der Wahl der Füllung bleibt die Masse die gleiche, eine einfache und leichte Masse, einfach zuzubereiten. Wenn Sie sich diesem klassischen und traditionellen Rezept hingeben möchten, finden Sie unten Inspirationen und Vorschläge zu Crepe Light, Fit und gesunden Rezepten, die wir trennen.

Wenn Sie keine spezielle Maschine für die Zubereitung des Crêpes haben, wissen Sie, was Sie in der Backform oder in der Pfanne tun können. Der Schlüssel ist, ein paar Portionen Teig zu geben, um sie dünn und leicht zu halten. Schauen Sie sich die Rezepte, gute Vorbereitung und Appetit an!

1. Rezept für Spinatleichtkrepp

Zutaten:

  • 1 Tasse Magermilch;
  • ¼ Tasse Mehl;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • ½ Esslöffel Butterlicht.

Füllung

  • 1 Bund Spinat;
  • 1 Topf Hüttenkäse.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel Milch, Süßstoff und Ei vermischen. Fügen Sie das Weizenmehl und den Faden hinzu. Die Butter in einem Backblech schmelzen. Den Teig 15 Minuten in den Ofen geben oder bis er goldbraun ist.

Nehmen Sie die Spinatblätter in einer Pfanne mit kochendem Wasser schnell kochen. Abtropfen lassen und mit der Spitze des Messers stechen. In die Hütte einbauen, abschmecken und die Pfannkuchen füllen. Servieren.

2. Gourmet und leichtes Krepprezept

Zutaten:

Massa

  • 1 Ei;
  • 1/2 Tasse Magermilch;
  • 1 Esslöffel Rapsöl;
  • 1/2 Tasse Weizenmehl;
  • 1 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 500 g Ricotta mit der Gabel zerdrückt;
  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Esslöffel Süßstoff in kulinarischem Pulver;
  • ½ Tasse weiße Rosinen ohne Samen;
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse;
  • 1 Teelöffel Zitronenschale.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Teigwarenbestandteile in einer Schüssel mit einem fouet bis gut eingearbeitet. Den Teig in einer mit Rapsöl gefetteten Pfanne braun werden lassen. Wenn golden, drehen und verlassen auf der anderen Seite. Mischen Sie alle Zutaten der Füllung in einer Schüssel und füllen Sie die Pfannkuchen. Dienen als nächstes!

3. Rezept für Krepp-Licht von Palmherzen

Zutaten:

Massa

  • 3 Eier;
  • 1 ¼ Tasse Magermilch;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Süßstoff in kulinarischem Pulver.

Füllung

  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 1 Tasse gehackte Ricotta;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis eine glatte Creme erhalten wird. In eine Schüssel geben und 30 Minuten kühl stellen.

Alle Zutaten in der Füllung mischen und beiseite stellen. Eine mit Öl gefettete Pfanne erhitzen. Mit Hilfe einer Schale kleine Teile des Teigs in die bereits erwärmte Pfanne gießen. Wenn der Krepp leicht golden ist, drehen und braun auf der anderen Seite. Füllen Sie die Crepes, falten Sie und servieren Sie als nächstes.

4. Süßes Crepe Light Rezept

Zutaten:

Massa

  • 4 Eier;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 3 Esslöffel Magermilchpulver;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 1 Teelöffel kulinarischer Süßstoff.

Füllung

  • 20 Erdbeeren gewaschen und gehackt;
  • 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten des Teigs in den Mixer. Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine kleine gefettete Pfanne über die Hitze erhitzen. Eine flache Schöpfkelle Teig legen und beide Seiten des Pfannkuchens anbraten. Wiederholen Sie den Vorgang bis der Teig fertig ist. Alle Zutaten der Füllung in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Lassen Sie reduzieren, bis es ein Gelee bildet. Die Crepes füllen und servieren.

5. Rezept für Krepp-Passform

Zutaten:

  • 1 organisches Ei;
  • 1 EL leichter Quark;
  • 2 Esslöffel Haferkleie.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten gut mit einem Löffel vermischen, bis sie glatt sind. Den Teig in eine vorgeheizte Antihaft-Pfanne für 30 Sekunden bei mittlerer Hitze legen. Warten Sie, bis sich der Teig von der Pfanne gelöst hat und drehen Sie die andere Seite um. Lassen Sie für 2 Minuten auf jeder Seite. Füllen Sie mit der Füllung, die Sie bevorzugen, vorzugsweise passen.

6. Rezept für leichten Brokkolikrepp

Zutaten:

  • 1 Tasse Magermilch;
  • ¼ Tasse Mehl;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • ½ Esslöffel Butterlicht.

Füllung

  • 1 Bouquet von Brokkoli;
  • 1 Topf Hüttenkäse.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel Milch, Süßstoff und Ei vermischen. Fügen Sie das Weizenmehl und den Faden hinzu. Die Butter in einem Backblech schmelzen. Den Teig 15 Minuten in den Ofen geben oder bis er goldbraun ist.

Bring den Brokkoli bis er weich ist. Erwarten Sie, zu kühlen, zu hacken und in die Hütte einzubauen, Jahreszeit zu schmecken und die Pfannkuchen zu stopfen. Servieren.

7. Rezept für leichten Thunfischkrepp

Zutaten:

Massa

  • 1 Ei;
  • 1/2 Tasse Magermilch;
  • 1 Esslöffel Rapsöl;
  • 1/2 Tasse Weizenmehl;
  • 1 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 500 g Ricotta mit der Gabel zerdrückt;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Dose leichter Thunfisch abgelassen.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Teigwarenbestandteile in einer Schüssel mit einem fouet bis gut eingearbeitet. Den Teig in einer mit Rapsöl gefetteten Pfanne braun werden lassen. Wenn golden, drehen und verlassen auf der anderen Seite. Mischen Sie alle Zutaten der Füllung in einer Schüssel und füllen Sie die Pfannkuchen. Dienen als nächstes!

8. Hähnchen-Crêpe-Rezept

Zutaten:

Massa

  • 3 Eier;
  • 1 ¼ Tasse Magermilch;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Süßstoff in kulinarischem Pulver.

Füllung

  • 1 gehackte Tomate;
  • 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • Salz nach Geschmack;
  • Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis eine glatte Creme erhalten wird. In eine Schüssel geben und 30 Minuten kühl stellen.

Alle Zutaten in der Füllung mischen und beiseite stellen. Eine mit Öl gefettete Pfanne erhitzen. Mit Hilfe einer Schale kleine Teile des Teigs in die bereits erwärmte Pfanne gießen. Wenn der Krepp leicht golden ist, drehen und braun auf der anderen Seite. Füllen Sie die Crepes mit der Füllung, falten und servieren Sie die nächste.

9. Rezept für Lauchkrepp-Light

Zutaten:

Massa

  • 3 Eier;
  • 1 ¼ Tasse Magermilch;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Süßstoff in kulinarischem Pulver.

Füllung

  • 1 Stiel Lauch geschnitten;
  • 1 Knoblauchzehe gehackt;
  • 1 Tasse gehackte Ricotta;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis eine glatte Creme erhalten wird. In eine Schüssel geben und 30 Minuten kühl stellen.

Den Lauch in einer Pfanne mit dem Knoblauch schnell anbraten. Fügen Sie Ricotta, Gewürze nach Geschmack hinzu und fügen Sie am Ende den Quark hinzu. Buchen Sie es.

Eine mit Öl gefettete Pfanne erhitzen. Mit Hilfe einer Schale kleine Teile des Teigs in die bereits erwärmte Pfanne gießen. Wenn der Krepp leicht golden ist, drehen und braun auf der anderen Seite. Füllen Sie die Crepes, falten Sie und servieren Sie als nächstes.

10. Rezept für Putenbrust Crepe Light

Zutaten:

Massa

  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel Tapioka-Gummi;
  • Gewürze nach Geschmack.

Füllung

  • Putenbrust, um gehackt zu schmecken;
  • Leichter weißer Käse, nach Geschmack, gehackt;
  • Kräuter nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel leichter Quark.

Art der Zubereitung:

Vermische das Ei mit dem Tapioka-Gummi. Gut vermischen, bis es eine homogene Masse bildet. In einer antihaftbeschmierten Pfanne backen und auf beiden Seiten braun werden. Nach dem Bräunen mit Putenbrustmasse auffüllen. Dienen!


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