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10 Rezepte für gerösteten Maniok-Cookie

Die Maniok, Maniok, Macaxeira oder was auch immer der Name, den Sie in der Region, in der Sie leben, wissen, ist ein völlig nahrhaftes und brasilianisches Essen. Da es in allen Teilen des Landes leicht zu finden ist, ist es eine gesunde Alternative, wenn es richtig zubereitet wird.

Cassava kann in verschiedenen Formen hergestellt werden und kann in der ursprünglichen Wurzelform oder als Mehl, Tapioka-Gummi usw. gefunden werden. All diese Formen sind unglaublich gesund und nahrhaft für den Verzehr. Durch den Verzehr der Wurzel können Sie gekocht oder geröstet zubereiten. Mit Maniokpüree können Sie Pasta Basis von köstlichen Knödel gefüllt mit Käse oder etwas Fleisch vorbereiten.

Um Ihren Kalorien- und Fettgehalt gering zu halten, müssen Sie bei der Auswahl der Zutaten besonders vorsichtig sein. Schauen Sie sich die Rezepte für leicht gebackenen Cassava-Keks an, die im Ofen zubereitet werden und unten einfach und leicht zuzubereiten sind.

1. Rezept von leicht geröstetem Maniokekeks mit Lab

Zutaten:

  • 600 g gekochter Maniok;
  • 1 Esslöffel Butterlicht;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
  • 200 g Quark in Würfel.

Art der Zubereitung:

Maniok waschen und schälen. Kochen Sie in kleineren Stücken in einem Kochtopf mit kochendem Wasser. Wenn es weich ist, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wie Püree kneten und die anderen Zutaten in einen homogenen Teig einarbeiten. Nimm es zum Frieren im Kühlschrank. Teile diesen Teig in deinen Händen auf, fülle mit den Käsewürfeln und schließe fest. In gefettetes Backblech legen und 40 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen. Servieren.

2. Rezept für leichte geröstete Manioka mit Hafer

Zutaten:

  • 4 Tassen gekocht und geknetet Maniok Tee;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 1/2 Tassen Haferflocken;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • weißer Käse in Würfeln.

Art der Zubereitung:

Cassava waschen, schälen, in Würfel schneiden. Zum Kochen in die Pfanne mit Wasser geben, bis es weich genug ist. Abgießen und zusammendrücken. Mischen Sie die Maniok Pasta mit Margarine, Parmesan und Salz. Integriere alles. Fügen Sie die Haferflockenmischung hinzu, bis der Teig fest ist. Den Teig in der Hand öffnen, mit einem Stück Weißkäse füllen und den Ball schließen. In eine leicht gefettete Form mit Margarine geben. Ofen auf 200 ° C vorheizen. Backen Sie die Kekse 20 Minuten auf jeder Seite, insgesamt 40 Minuten im Ofen. Als nächstes servieren.

3. Rezept für leichten gebackenen Manioka im Ofen

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter und gekochter Maniok-Tee;
  • 1 Ei;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1/2 Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 200 g Rinderhackfleisch;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel gehackte Tomaten;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl.

Art der Zubereitung:

Den geschälten Maniok in einer Pfanne mit kochendem Wasser und Salz kochen. Wenn gekocht, abtropfen lassen und kneten. Warte kalt. Dann das Ei, die leichte Margarine, den Parmesankäse und das Salz hinzufügen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis es eine feste Masse bildet. Buchen

Bereiten Sie die Füllung zu, indem Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und wenn Sie Pfeffer wollen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie für 10 Minuten, bis das Wasser trocknet. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, um die Füllung zu binden.

Teigstücke trennen und mit etwas Fleisch füllen. Gut verschließen und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben.

Backen bei 200ºC für etwa 30 Minuten.

4. Rezept für leicht gerösteten Maniok Kloß mit Thunfisch

Zutaten:

  • 1 kg Maniok;
  • 2 ganze Eier;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer;
  • 1 Tasse gehackte Petersilie und Schnittlauch;
  • 2 Dosen leichter Thunfisch abgelassen.

Art der Zubereitung:

Cassava schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Stücke in eine Pfanne mit Wasser legen und zum Feuer bringen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und auf einem Prozessor mit Margarine laufen lassen. Wenn Sie den Entsafter bevorzugen, stellen Sie ihn beiseite. Übertragen Sie den Thunfisch in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und mit Maniokpüree und Gewürzen zu verbinden. Bei einem gleichmäßigen Teig die Portionen mit einem Löffel trennen und die Knödel formen. Die Plätzchen in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform legen und im Ofen leicht anbraten. Servieren.

5. Rezept für leicht gerösteten Maniokknödel mit getrocknetem Fleisch

Zutaten:

  • 300 g trockenes entsalztes Fleisch;
  • 500 g gekochter und gekochter Maniok;
  • 1/2 Tasse grüne Bananenbiomasse;
  • 1 Ei;
  • Meersalz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das zuvor entsalzte Trockenfleisch so lange kochen, bis es sehr weich ist, abkühlen lassen und zerkleinern. Den Maniok waschen und schälen, in Stücke schneiden und zum Kochen bringen, bis er weich ist, abtropfen lassen und in den Entsafter abtropfen lassen, wobei der mittlere Stiel entfernt wird. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten wie geschreddert Rindfleisch, Kartoffelpüree Maniok, Biomasse, Ei, Meersalz, Petersilie und Schnittlauch. Die Knödel formen und auf dem Backblech anrichten. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis zum goldenen Braun. Dort!

6. Rezept für leicht gerösteten Manioka mit Brokkoli

Zutaten:

  • 600 g gekochter Maniok;
  • 1 Esslöffel Butterlicht;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Bund gehackter Brokkoli.

Art der Zubereitung:

Den Brokkoli waschen, die Blumensträuße trennen und dämpfen, um nicht deren Eigenschaften zu verlieren. Wenn gekocht, hacken, abschmecken und beiseite stellen. Maniok waschen und schälen. Kochen Sie in kleineren Stücken in einem Kochtopf mit kochendem Wasser. Wenn es weich ist, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wie Püree kneten und die anderen Zutaten (außer Brokkoli) einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Nimm es zum Frieren im Kühlschrank. Den Teig in den Händen öffnen, mit dem gewürzten Brokkoli füllen und gut verschließen. In gefettetes Backblech legen und 40 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen. Servieren.

7. Rezept für leicht gerösteten Maniok-Keks mit Leinsamen

Zutaten:

  • 4 Tassen gekocht und geknetet Maniok Tee;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse verriebener Leinsamen;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • Briekäse in Würfeln.

Art der Zubereitung:

Cassava waschen, schälen, in Würfel schneiden. Zum Kochen in die Pfanne mit Wasser geben, bis es weich genug ist. Abgießen und zusammendrücken. Mischen Sie die Maniok Pasta mit Margarine, Parmesan und Salz. Integriere alles. Fügen Sie das Mehl und Leinsamen hinzu, bis der Teig fest ist. Den Teig in der Hand öffnen, mit einem Stück Brie füllen und den Ball schließen. In eine leicht gefettete Form mit Margarine geben. Ofen auf 200 ° C vorheizen.

Backen Sie die Kekse 20 Minuten auf jeder Seite, insgesamt 40 Minuten im Ofen. Als nächstes servieren.

8. Rezept für leicht gerösteten Maniokknödel mit Huhn

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter und gekochter Maniok-Tee;
  • 1 Ei;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1/2 Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 200 g geschreddertes Huhn;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl.

Art der Zubereitung:

Den geschälten Maniok in einer Pfanne mit kochendem Wasser und Salz kochen. Wenn gekocht, abtropfen lassen und kneten. Warte kalt. Dann das Ei, die leichte Margarine, den Parmesankäse und das Salz hinzufügen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis es eine feste Masse bildet. Buchen

Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das geschnetzelte Hühnchen in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dann die Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie für 10 Minuten, bis das Wasser trocknet. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, wenn Sie die Füllung binden müssen. Getrennte Teile von Teig und Zeug mit etwas Hühnchen. Gut verschließen und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben.

Backen bei 200ºC für etwa 30 Minuten.

9. Rezept von leicht geröstetem Maniok mit Sardinen

Zutaten:

  • 1 kg Maniok;
  • 2 Eier;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
  • 2 Dosen helle Sardine abgelassen.

Art der Zubereitung:

Cassava schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Stücke in eine Pfanne mit Wasser legen und zum Feuer bringen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und auf einem Prozessor mit Margarine laufen lassen. Wenn Sie den Entsafter bevorzugen, stellen Sie ihn beiseite. Übertragen Sie die Sarddinha in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und mit Kartoffelpüree und Gewürzen zu mischen. Bei einem gleichmäßigen Teig die Portionen mit einem Löffel trennen und die Knödel formen. Die Plätzchen in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform legen und im Ofen leicht anbraten. Servieren.

10. Rezept von leicht geröstetem Maniok-Keks mit Kabeljau

Zutaten:

  • 300 g entsalzter Kabeljau;
  • 500 g gekochter und gekochter Maniok;
  • 1/2 Tasse Frischkäse Licht;
  • 1 Ei;
  • Salz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den zuvor entsalzten Kabeljau kochen bis er sehr weich ist, abkühlen lassen und zerkleinern. Den Maniok waschen und schälen, in Stücke schneiden und zum Kochen bringen, bis er weich ist, abtropfen lassen und in den Entsafter abtropfen lassen, wobei der mittlere Stiel entfernt wird. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. In einer Schüssel alle Zutaten mischen, einschließlich Kabeljau, Kartoffelpüree, Frischkäse, Ei, Salz, Petersilie und Schnittlauch. Die Knödel formen und auf dem Backblech anrichten. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis zum goldenen Braun. Dienen!


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