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10 Rezepte für gebratene getrocknete Rindfleischknödel

Der leicht geröstete trockene Fleischklößchen ist eine interessante Option für diejenigen, die etwas Geld verdienen möchten, ohne jedoch den Fuß vollständig in die Jackfrucht zu stecken.

Natürlich gibt es jene Keksrezepte, die mit Käse gefüllt sind, mit schweren Teigen und die gebraten werden, was vermieden werden sollte, aber wie wäre es mit der Zubereitung der gerösteten Version? Im Ofen wird alles gesünder, aber man muss auch auf die Auswahl der Zutaten achten.

Die Verwendung von Süßkartoffeln als Grundlage für Pasta oder Maniok kann eine interessante Option sein. Unten finden Sie auch Optionen mit Kartoffel-Baroa, Kartoffel, Kürbis, Yam und sogar Banane! Einige Alternativen enthalten auch Quinoa, Hafer und andere gesunde Zutaten. Die Füllung von getrocknetem Fleisch muss vorher entsalzt werden, ansonsten kann es für Personen mit Bluthochdruck eine Gefahr darstellen.

Begleiten und bereiten Sie die Rezepte vor, die Ihnen am besten gefallen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte gebratene Fleischkloß mit Maniok

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter und gekochter Maniok-Tee;
  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • Salz nach Geschmack;
  • ½ Tasse Mehl.

Füllung

  • 500 g geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das zuvor entsalzte Trockenfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ausbuddeln. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomatensoße hinzu, fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu. Mit ca. 4 Esslöffeln Wasser beträufeln und 10 Minuten kochen lassen. Den grünen Duft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Das geschälte Maniok weich kochen, kneten und abkühlen lassen. In einer Schüssel Maniok mit Ei, leichter Margarine, Parmesankäse und Salz vermischen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis es einen Teig bildet. Getrennte Teile des Teigs und füllen Sie mit etwas der Füllung des getrockneten Fleisches. Das Mehl einfüllen und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben. Backen bei 200ºC für etwa 30 Minuten. Wenn golden, servieren.

2. Rezept für helles Roastbeef mit Kürbis

Zutaten:

  • 1/2 gekochter und gekochter Cabotiá-Kürbis;
  • 1 Tasse getrocknetes entsalzenes und zerkleinertes Rindfleisch;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 gehackte lila Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 gehackter Finger Pfeffer;
  • 1 Ei;
  • 1 ½ Esslöffel Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel Maisstärke;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1/2 Bund gehackter Koriander;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kürbis waschen, in zwei Hälften schneiden und mit Wasser in die Pfanne geben, bis alles weich ist. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch entfernen und mit einer Gabel zerdrücken, bis alles glatt ist. Das getrocknete Fleisch entsalzen, im Schnellkochtopf kochen bis es gar ist. Das getrocknete Fleisch in einem großen Topf mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Pfeffer schmoren. Buchen Sie es. In eine Schüssel Kürbispüree, Ei, Weizenmehl, Stärke geben und alles vermischen. Schließlich fügen Sie Hefe und dann den Koriander hinzu, um den Teig zu würzen. Teile den Teig ab, stopfe ihn mit trockenem Fleisch und bringe ihn leicht in einem gefetteten oder feuerfesten Silikon. Wenn es golden ist, schalte es aus. Mit etwas begleitender Soße servieren.

3. Rezept für leichte gebratene getrocknete Fleischknödel mit Banane aus dem Boden

Zutaten:

Massa

  • 3 Bananen der Erde;
  • Salz nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack.

Füllung

  • ½ Tasse getrocknetes entsalzenes und zerkleinertes Rindfleisch;
  • ½ kernloser gehackter junger Pfeffer;
  • ½ Tasse gehackter Schnittlauch.

Zu mahlen

  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen;
  • ½ Tasse Mehl.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Banane im Mikro für 3 Minuten, nur um zu erweichen. Kneten und würzen mit Salz und Muskatnuss. Buchen Sie es. Das getrocknete Fleisch in einer Pfanne mit Pfeffer und Schnittlauch anbraten. Öffnen Sie Portionen Pasta, Zeug mit getrocknetem Fleisch und Muster Kekse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig endet, in Mehl, Ei und Mehl gehen. Dies ist wichtig, um dem Keks mehr Knusprigkeit zu verleihen. Legen Sie die Kekse in gefettetes oder antihaftbeschichtetes Backblech und backen Sie sie in einem 230 Grad Ofen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

4. Rezept von leicht gebratenem, trockenem Fleischklößchen mit Süßkartoffeln

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochte und geknetete Süßkartoffel;
  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • ½ Tasse Mehl.

Füllung

  • 500 g geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Füllung: Braten Sie das zuvor entsalzte Trockenfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomatensoße hinzu, fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu. Mit ca. 4 Esslöffeln Wasser beträufeln und 10 Minuten kochen lassen. Den grünen Duft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die geschälten Süßkartoffeln weich kochen, kneten und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Kartoffel mit dem Ei, dem Margarine-Licht und dem Salz vermischen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis es einen Teig bildet. Getrennte Teile des Teigs und füllen Sie mit etwas der Füllung des getrockneten Fleisches. Das Mehl einfüllen und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben. Backen bei 200ºC für etwa 30 Minuten. Wenn golden, servieren.

5. Rezept für glutenfreie leichte gebackene gebratene Fleischknödel

Zutaten:

Füllung

  • 300 g getrocknetes Fleisch;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 1 Teelöffel Olivenöl;
  • 4 Esslöffel Tomatensoße;
  • 1/4 Tasse Wasser Tee;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 2 Esslöffel gehackt-grüne Greens.

Massa

  • 1 Tasse Tee Gemüse Brühe Licht;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 250 g Maniok gekocht und gepresst;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1/2 Tasse Reismehl.

Zu braun

  • 1 Ei;
  • glutenfreies Mehl zum Ausbreiten;
  • 2 Esslöffel Öl zum Bürsten.

Art der Zubereitung:

Geben Sie das getrocknete Fleisch in einen Behälter mit Wasser an einem kühlen Ort, um es 24 Stunden lang zu entsalzen, wobei das Wasser 5 Mal gewechselt wird. Das Fleisch waschen und im Schnellkochtopf ca. 30 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie, lassen Sie das Fleisch abkühlen und zerkleinern. Die Zwiebel, den Knoblauch und das Fleisch im Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Tomatensauce, Wasser und Salz hinzu. 15 Minuten kochen lassen. Grünen Duft mischen und beiseite stellen.

Für die Pasta eine Pfanne mit Gemüsebrühe, Margarine, Maniok und Salz trennen. Wenn es kocht, das Reismehl hinzufügen und gut vermischen, bis es aus der Pfanne gelöst wird. Entfernen, in einen Behälter geben und abkühlen lassen. Teile den Teig ab, öffne ihn in der Hand, stelle die Füllung auf und wickle sie wie eine Kugel ein. Schlagen Sie das Ei leicht mit Hilfe einer Gabel. Übergeben Sie die Knödel und das Brot in glutenfreiem Mehl. Auf ein gefettetes Antihaft-Backblech legen, Öl über die Knödel streichen und ca. 30 Minuten bei 200 ° C backen. Dienen!

6. Rezept für helles Roastbeef mit hellem Yam

Zutaten:

  • 2 große Yams zerschlagen;
  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel geschmolzene leichte Margarine;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
  • Salz nach Geschmack;
  • ½ Tasse Mehl.

Füllung

  • 500 g geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das zuvor entsalzte Trockenfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ausbuddeln. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomatensoße hinzu, fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu. Mit etwas Wasser beträufeln und einige Minuten kochen lassen. Den grünen Duft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die geschälten Yamswurzeln in einer Pfanne mit Wasser kochen, bis sie weich sind, kneten und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Yamswurzel mit dem Ei, der leichten Margarine, dem Parmesankäse und dem Salz vermischen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis es eine homogene Mischung bildet. Getrennte Teile von Teig und Zeug mit getrocknetem Fleisch. Gut verschließen und das Mehl hineingeben und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben. Backen bei 200ºC für eine halbe Stunde. Wenn golden und knackig, servieren.

7. Rezept von trockenen Roastbeef Knödel mit Salzkartoffeln

Zutaten:

  • 1 kg gekochter Mandioquinha ohne Salz;
  • 1 Ei;
  • 1 Eigelb;
  • 1 Esslöffel Butterlicht;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • ½ Tasse gehackte Petersilie;
  • ½ Tasse gehackter Schnittlauch;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Füllung

  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 300 Gramm geschreddert getrocknetes Rindfleisch.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne mit Wasser die geschälte Mandioquinha weich kochen. Erwarten Sie, dass Sie abkühlen, kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und das Ei, das Eigelb, die Butter, das Salz, die Petersilie, die Frühlingszwiebel und den Pfeffer hinzufügen. Mix bis glatt und glatt und beginnen, sich von den Händen zu lösen. Buchen Sie es.

Für die Füllung: eine Bratpfanne trennen, Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel, den Knoblauch und das getrocknete entsalzte Fleisch anbraten. Für die Montage trennen Sie den Teig einfach in der Hand, füllen ihn mit getrocknetem Fleisch und rollen die Knödel. In ein vorbereiteten Mehl gießen, leicht anbraten und mahlen und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht backen. Servieren Sie golden und knusprig.

8. Rezept für trockene Roastbeef-Knödel mit Hafer und Quinoa

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • ½ Tasse Haferflocken;
  • 2 Esslöffel rohe Quinoa;
  • 1 Ei;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack;
  • 300 Gramm entsalztes und geschreddertes Trockenfleisch;
  • 2 Esslöffel Frischkäse Licht.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie das Wasser, hydrieren Sie das Sojaprotein in kochendem Wasser für eine halbe Stunde, fügen Sie Gewürze hinzu, lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie die Soja gut ab. Dann Eier, Hafer und Quinoa hinzufügen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis Sie Konsistenz bekommen. Trockenfleisch, Frischkäse und Knödel mischen. Auf ein gefettetes Backblech geben und goldbraun backen. Erinnern sich daran, in der Hälfte der Zeit umzudrehen.

9. Rezept für leichte gebratene Fleischknödel mit Weißkäse

Zutaten:

  • 1 Süßkartoffel;
  • 300 Gramm getrocknetes Fleisch;
  • 1 Ei + 1 klar;
  • 1 Tasse leichter weißer Käse;
  • 1/2 Esslöffel Hafer.

Art der Zubereitung:

Das getrocknete Fleisch am Vortag aufgießen, eine halbe Stunde im Schnellkochtopf kochen, abtropfen und zerkleinern. Sautieren Sie das getrocknete Fleisch mit den Gewürzen der Präferenz und grünen Geruch. Buchen Sie es. Die gebackene Kartoffel in eine Schüssel kneten und Ei, Weiß und Hafer dazugeben. Alles vermischen bis es eine homogene Masse bildet. Die Hände mit Kokosöl bestreichen, Teile des Teiges trennen, weiße Käsewürfel und das geschmorte Trockenfleisch legen und vorsichtig einwickeln. Ordnen Sie die Kekse in einer mit Kokosnuss gefetteten Auflaufform und backen Sie bei einer Durchschnittstemperatur von 5 Minuten.

10. Rezept für leichten Braten getrockneten Frikadellen mit Kartoffeln

Zutaten:

  • 250 Gramm entsalztes und zerkleinertes Trockenfleisch;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 1 Esslöffel gehackte grüne Oliven;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 500 Gramm gekochte Kartoffeln;
  • 3 Esslöffel Weizenmehl;
  • 1 Ei.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Dann das entsalzte Trockenfleisch, die grünen Oliven, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles zusammen vermischen. Einige Minuten braten. Buchen Sie es. In einer großen Schüssel die Kartoffelbrei, das Ei, das Weizenmehl zu einer homogenen Masse vermischen. Fügen Sie den getrockneten Rindereintopf zum Teig hinzu und mischen Sie gut. Rollen Sie den Teig in kleine Kugeln und geben Sie die Brotkrumen oder geriebenes Vollkornbrot. Leicht im mittleren Ofen für eine halbe Stunde oder bis goldbraun backen. Servieren.


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