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10 Rezepte mit hellem Salat Salat

Die Schote ist die grüne Frucht der Bohne und ist reich an Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Substanzen, die wichtige gesundheitliche Vorteile bringen. Einige von ihnen stärken das Immunsystem, kontrollieren Diabetes, verhindern Darmkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beugen Verstopfung und Makuladegeneration vor.

Es ist ein ursprünglich in Europa und Asien angebautes Lebensmittel, das seit einiger Zeit in der brasilianischen Küche zubereitet wird. Es gibt verschiedene Arten von Schoten und sie sind alle sehr nahrhaft und sollten in eine ausgewogene und gesunde Ernährung integriert werden.

Die Schote kann nicht roh verzehrt werden und muss gekocht oder geschmort werden, um Giftstoffe zu entfernen. Es passt sehr gut zu anderem Gemüse und Gemüse wie zum Beispiel Karotten und Rüben. Gekochte Eier und Kartoffeln mit Bohnen zu mischen, ist auch eine klassische Salatsoße.

In diesem Sinne haben wir interessante und schmackhafte Rezepte mit Light-Pod-Salat ausgewählt, die ohne Schuld während Ihrer Diät verzehrt werden können. Überprüfe es und genieße es!

1. Rezept mit hellem Hülsensalat mit Huhn und Karotte

Zutaten:

  • 1 Hühnerbrust;
  • 500 Gramm gehackte Schote;
  • 500 Gramm Karotte;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Tasse gehackte Petersilie;
  • 1 Tasse gehackter Schnittlauch;
  • 1/2 Tasse leichte Mayonnaise;
  • 1/2 Tasse fettfreier Joghurt;
  • 1 Tasse Rosinen;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in ungesalzenem Wasser kochen. Abtropfen und zerkleinern. Reiben Sie die Karotten gewaschen und geschält und beiseite stellen. Schneiden Sie die Schote diagonal ab und legen Sie sie beiseite. Nehmen Sie die Schote, bis al dente kochen, reservieren. Das Wasser aus der Backschote wird verwendet, um die Karotte zu blanchieren, um sie schnell zu erweichen. Fügen Sie alle Zutaten hinzu und fügen Sie Mayonnaise, Joghurt, Rosinen, Petersilie, Schnittlauch, Salz und im Kühlschrank bis zum Servieren hinzu.

2. Rezept mit Light Pod Salat mit Chuchu

Zutaten:

  • 2 Chuchus gekocht und in Würfel geschnitten;
  • 24 gekochte und gehackte Bohnen;
  • 4 Teelöffel Zitrone;
  • 4 Teelöffel Oregano;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Chuchus schälen, in Würfel schneiden und kochen. Wenn sie weich sind, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die gehackten Schoten al dente kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Mischen Sie die beiden in einer Schüssel und würzen Sie mit Oregano und Salz. Dienen!

3. Rezept mit hellem Eiersalat mit Ei

Zutaten:

  • 2 hart gekochte Eier;
  • 1 Pod-Fach;
  • 3 Karotten;
  • Salz nach Geschmack;
  • weißer Essig nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Salatblätter.

Art der Zubereitung:

Die Schale in Würfel schneiden und leicht bissfest kochen. Mach dasselbe mit gewürfelten Karotten. Die Eier kochen und in Scheiben schneiden. Gebe alles in ein Geschirr ein, das ein Bett aus gewaschenen Salatblättern bildet. Mit Salz, Essig und Olivenöl abschmecken. Dienen!

4. Rezept mit hellem Hülsensalat mit Hühnchen

Zutaten:

  • 1 Hühnerbrust;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Zweige Petersilie;
  • 500 Gramm Schote;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • 3 Esslöffel Zitronensaft;
  • 3 Esslöffel frische saure Sahne;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • ½ kleine Zwiebel;
  • ¼ frische Gurke;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Salz, Lorbeerblatt und Petersilie. Zur gleichen Zeit in einer anderen Pfanne die Kapsel in einer Pfanne mit Wasser und Salz kochen. Wenn das Huhn gekocht ist, abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Wenn die Schote al dente ist, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Schale in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen unterheben und mit Sauerrahm, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen mischen. Leicht kühlen und beim Servieren frische Gurkenscheiben schneiden und mit Schnittlauch abschmecken.

5. Rezept mit hellem Hülsensalat

Zutaten:

  • 2/12 Tasse gehackte Teelöffel in Streifen;
  • 3 Scheiben Frischkäse in Würfel geschnitten;
  • 1/4 Tasse Tee von Oliven in Scheiben geschnitten;
  • 1/2 grüne Paprika in Scheiben geschnitten;
  • 1/2 rote Paprika in Scheiben geschnitten;
  • 3 Esslöffel Zitronensaft;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Senf;
  • 1/2 Teelöffel frischer und gehackter Dill;
  • 1/2 Teelöffel feiner Kräuter;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
  • 1/2 Tasse Teelöffel geröstete und gehackte Mandeln.

Art der Zubereitung:

Die gewaschene und gehackte Schote in warmem Wasser mit etwas Salz kochen. Wenn al dente, abgießen, kaltes Wasser geben und beiseite stellen. Schneiden Sie die Paprika, Käse, Oliven, Petersilie, Dill. Die Mandeln im Ofen rühren und hacken. Fügen Sie die Schoten mit den anderen Zutaten hinzu und bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Zitronensaft mit Knoblauch, Salz, Dill, Senf, Olivenöl, Petersilie und feinen Kräutern vermischen. Mit der Soße servieren.

6. Rezept mit Light Pod Salat mit Salat und Tomaten

Zutaten:

  • 400g Schote;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Teelöffel Senf;
  • 2 Teelöffel Zitronensaft;
  • 1 Teelöffel Olivenöl;
  • 6 Salatblätter;
  • 1 kleine Tomate.

Art der Zubereitung:

Die Schote waschen und in kochendem Salzwasser kochen. Abgießen, in Stücke schneiden und noch heiß mit Senf, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Lass es kalt sein. Kurz vor dem Servieren Salatblätter und Tomaten waschen. Die Tomaten in Würfel oder Scheiben schneiden und mit der Schote und dem frischen Salat servieren.

7. Rezept mit hellem Hülsensalat mit Kartoffeln

Zutaten:

  • 50 g gefrorene Erbsen;
  • 150 g Schote;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 gekochte Kartoffeln;
  • 1 gelbe Paprika;
  • 1 grüne Paprika;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Tomaten;
  • 100 g grüne Oliven;
  • 200 g leichter Thunfisch abgetropft;
  • 1 kleine Knoblauchzehe;
  • 4 Esslöffel leichte Mayonnaise;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Erbse und Schote in einem Topf mit Salz und Wasser kochen. Abdecken und 15 Minuten oder bissfest kochen. Abtropfen lassen, das Wasser aufbewahren und die Bohnen und Erbsen abkühlen lassen. Schneide die Schale in mittelgroße Stücke.

Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden. Paprika in zwei Hälften teilen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in acht Stücke schneiden. Erbsen, Erbsen, Paprika und Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln in einer Schüssel anordnen. In Scheiben geschnittene Oliven und abgetropften Thunfisch hinzufügen.

Für die Soße den mit Mayonnaise, Olivenöl, Zitronensaft und 3 Esslöffeln des reservierten Kochwassers der Erbsen und Schoten pürierten Knoblauch vermischen. Mischen Sie gründlich. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat beträufeln. Servieren.

8. Rezept mit hellem Hülsensalat

Zutaten:

  • 200 g Schote;
  • 1/2 Tasse Concassé-Tomate;
  • 1 gehackte rote Zwiebel;
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • 1/2 Teelöffel Balsamico-Essig;
  • 1/2 Tasse frische Sahne;
  • 1 Teelöffel Rotweinessig;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer;
  • Sprossen von Luzerne oder Rucola.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie das Tomatenconfit vor und legen Sie es beiseite. In einem großen Topf mit Wasser und Salz die Bohnen hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eis legen. Buchen Sie es. Tomaten hacken und mit Zwiebel und Schnittlauch vermengen. Mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer abschmecken und alles vermischen. Buchen Sie es. Sahne in einer Schüssel cremig schlagen und aufschlagen, dann Essig, Salz und Pfeffer dazugeben. Diese Sauce in den Salat geben und mit den Sprossen dekorieren.

9. Rezept mit Light Pod Salat mit Apfel und Putenbrust

Zutaten:

  • 1 Pod-Fach;
  • 2 Äpfel geschält und gehackt;
  • 1 Tasse Rosinen;
  • 1 gehackte Tomate;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • gehackter frischer Koriander;
  • Scheiben der Putenbrust;
  • Salz, Olivenöl und Senf zum Würzen.

Art der Zubereitung:

Die Schoten waschen und schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Nach Belieben abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Tomaten, Äpfel, Zwiebeln, Koriander, Schnittlauch und Petersilie waschen und hacken.

Die Scheiben der Putenbrust in Würfel schneiden. In einer Salatschüssel die gekochten und kalten Schoten, den Apfel, die Zwiebel, die Putenbrust, die Tomaten, die Rosinen und die grünen Gewürze vermischen. Mit Salz, Olivenöl und Senf abschmecken und servieren.

10. Rezept mit hellem Eiersalat mit Auberginen

Zutaten:

  • 570 Gramm in Würfel geschnittene Aubergine;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • 8 Knoblauchzehen geschält und geknetet;
  • 2/3 Tasse Olivenöl;
  • 170 Gramm Kirschtomaten halbieren;
  • 450 Gramm Schoten;
  • ¼ Tasse schwarze Oliven mit entkernt und gehackt;
  • 1 Esslöffel abgetropfte Kapern;
  • ¼ Tasse gehackte frische Minze;
  • ¼ Tasse gehackter frischer Basilikum;
  • 2 Teelöffel Rotweinessig;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Legen Sie die Aubergine in ein Sieb mit Salz, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Knoblauchzehen in einen kleinen Topf geben und mit 1/3 Tasse Olivenöl bedecken. Kochen Sie 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze bis weich und golden. Lass es kalt sein. Den Knoblauch gut mit einer Gabel kneten, abseihen und das Knoblauchöl beiseite stellen. Verwerfen Sie den Knoblauch und verwenden Sie ihn für eine Marinade oder ein anderes Rezept.

Erhitze den Ofen auf 230 Grad. Quetschen Sie die Aubergine, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, mit Olivenöl beträufeln und 20 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. In eine Schüssel geben und mit den Tomaten und drei Esslöffeln Knoblauchöl vermischen.

Die Pfanne in einer Pfanne mit Salz und Wasser für 6 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Abtropfen lassen, in Würfel schneiden und mit der Aubergine vermischen. Fügen Sie Oliven, Kapern hinzu und fügen Sie Minze und Basilikum hinzu. Mit Essig und mehr Knoblauchöl abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren.


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