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10 Rezepte mit Kichererbsen, um Gewicht zu verlieren - leicht und lecker

Kichererbsen können etwas mühsam sein, um durch die Kochzeit und die Zeit vorbereitet zu werden, in der sie eingeweicht werden sollten, um Giftstoffe zu beseitigen, aber ihre ganze Arbeit lohnt sich, da sie einen einzigartigen Geschmack und viele Fasern und Nährstoffe hat, die können bringen zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Fitness. Die Nahrung enthält neben vielen anderen wichtigen Nährstoffen auch Kohlenhydrate, Phosphat, Kalzium und B-Vitamine.

  • Mehr sehen: Vorteile von Kichererbsen für Gesundheit und Fitness.

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, wie wäre es, einige dieser Rezepte mit leichten Kichererbsen vorzubereiten? Es hat für jeden Geschmack etwas zu bieten, für kalte und heiße Tage, einfachere Rezepte und andere, die etwas aufwendiger und raffinierter sind.

Begleiten Sie und entscheiden Sie sich für Ihre Vorliebe. Denken Sie daran, dass alle Rezepte für Kichererbsen leicht sind und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, so dass Sie sich ohne Angst vorbereiten können. Guten Appetit!

1. Bohnen Salat Rezept Licht

Zutaten:

  • 3 Tassen Kichererbsen
  • 1/2 Tasse grüner Mais;
  • 1 Tasse Erbsen;
  • 1 Tasse gewürfelter Karottetee;
  • 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika;
  • 1 Tasse gewürfelte rote Paprika;
  • 1/2 Zwiebel gewürfelt gewürfelt;
  • Petersilie nach Geschmack.

Soße

  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Senf;
  • 1/2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Apfelessig.

Art der Zubereitung:

Die geschälte Karotte in Würfel schneiden und leicht bissfest kochen. Die Kichererbsen 15 Minuten in einem Schnellkochtopf kochen, abgießen und zur Seite stellen. Paprika und die Zwiebel in Würfel schneiden. Alle Zutaten der Soße einarbeiten, gut mischen und beiseite stellen. Fügen Sie alle Zutaten des Salats, außer Petersilie, die Soße hinzu und bringen Sie sie zum Kühlschrank. Zum Servieren die frische Petersilie hinzufügen.

2. Rezept für helle Bohnensuppe

Zutaten:

  • 5 Bouquets Brokkoli;
  • 3 Esslöffel Kichererbsen;
  • 1 Stängel Sellerie;
  • 1 EL goldener Leinsamen;
  • 1 Teelöffel Kurkuma;
  • 4 Esslöffel gehackter grüner Geruch;
  • eine Prise Salz;
  • Gewinde von Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen in einem Schnellkochtopf bissfest kochen. Reservieren Sie das Kochwasser. Cook den Brokkoli auf dem Dampfgarer bis al dente. Den Sellerie, die Kichererbsen und den Brokkoli in der Pfanne mit dem Kochwasser der Kichererbsen kochen. Mit Salz und Kurkuma würzen. Lass es kochen bis sehr weich. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und schlagen Sie es im Mixer glatt. Aufwärmen und würzen mit Salz, Kurkuma, grünem Duft. Mit Olivenöl beträufeln und Leinsamen bestreuen. Servieren.

3. Bean geschmortes Rezept Rezept

Zutaten:

  • 250 Gramm Kichererbsen;
  • 1 kleine Aubergine;
  • 100 Gramm Schote;
  • 1 Zucchini;
  • 1 weiße Zwiebel;
  • 4 italienische Tomaten;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack;
  • schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten gründlich waschen. Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag abtropfen und in einem Schnellkochtopf mit Wasser für 40 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Zucchini und die Auberginen in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie die Zucchini, um eine Pfanne mit Olivenöl zu braten, geben Sie die Aubergine hinzu und legen Sie sie beiseite. In einer antihaftenden Pfanne Knoblauch und Zwiebel anbraten, dann geschälte und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Abdecken und gut kochen. Fügen Sie die Zucchini und die reservierte Aubergine und die in Streifen geschnittene Hülse hinzu. Mit dem Deckel 5 Minuten kochen lassen. Gewürze hinzufügen, die Kichererbsen kochen und abtropfen lassen, ggf. würzen und servieren.

4. Leicht verstecktes Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

  • 3 Tassen gekochte Kichererbsen;
  • ½ gehackte Zwiebel;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • Meersalz;
  • 1 Tasse und ein halbes Backwasser.

Füllung

  • 300 Gramm geschnetzeltes Huhn;
  • Basilikumblätter nach Geschmack;
  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 3 Esslöffel leichter Quark;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 1 gehackte Tomate.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kichererbsen in einem Schnellkochtopf, bis sie gut gekocht sind, für 40 bis 45 Minuten. Dann in den Mixer 3 Tassen Kichererbsen mit der gehackten Zwiebel, Olivenöl und Salz kochen. Fügen Sie allmählich kochendes Wasser aus den Kichererbsen hinzu, um zu helfen, zu schlagen. Beat ein wenig, mit einem Löffel mischen und wieder schlagen. Tun Sie dies, bis die Kichererbsen zu einer Paste werden.

Das geschnetzelte Hähnchen mit Zwiebeln und Tomaten in einer Antihaft-Pfanne mit Olivenöl anrichten. Fügen Sie das Palmenherz hinzu und würzen Sie mit Salz und Basilikum. Fügen Sie den Quark hinzu, um Cremigkeit zu geben. Die Füllung in ein gefettetes feuerfestes Material füllen und mit der Kichererbsenpaste verschließen. Backen um zu erhitzen. Bereit!

5. Bohnen-Nuss-Burger-Rezept

Zutaten:

  • 300 g rohe Kichererbsen;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 1/2 Tasse Haferkleie;
  • 1/2 Tasse Kartoffelstärke;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen ca. 12 Stunden in der Soße lassen. Kochen Sie in einem Schnellkochtopf für 15 Minuten, nachdem Sie Druck aufgenommen haben. Die Kichererbsen abtropfen lassen und zum Prozessor oder Mixer geben. Buchen Sie es.

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Wenn sie golden sind, gießen Sie diese Mischung in den Prozessor und schlagen Sie mit den Kichererbsen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. In eine Schüssel geben und die Karotte dazugeben. Mischen Sie gründlich. Nach und nach Haferkleie hinzufügen und einstreuen, bis die Mischung stärker wird, um den Teig zu bearbeiten.

Formen Sie die Burger mit je 150g. Nehmen Sie eine antiadhäsive Pfanne, die bei starker Hitze gefettet und vorgewärmt wird. Lass es braun werden und drehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Burgern. Mit Brot und Salat servieren!

6. Leichte Schnabel Korn Quiche Rezept

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • Reismehl;
  • Butter Licht;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Tassen gekochte Kichererbsen;
  • 200 Gramm leichte Sahne;
  • 1 Stiel Lauch;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Käseminen nach Geschmack;
  • schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen über Nacht oder mindestens 8 Stunden in der Sauce lassen. Lassen Sie das Wasser ab und bringen Sie die Kichererbsen 40 Minuten lang in einen Schnellkochtopf oder bis sie sehr weich sind. Bringen Sie die Kichererbsen zum Abtropfen mit Olivenöl, Salz und etwas Kochwasser, um zu schlagen. Wenn Sie eine Paste machen, legen Sie sie beiseite. Eine mittlere runde Form mit Olivenöl und Reismehl einfetten. Den ganzen pastösen Teig der Kichererbsen in die gefettete Form geben. Den Teig in den Ofen geben, damit er goldbraun wird. Nach 10 Minuten den Teig entfernen und beiseite stellen.

Die gehackten Knoblauchstangen in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch mit Olivenöl in einer Pfanne hacken. Buchen Sie es. In einer Schüssel die Eier, saure Sahne, Laucheintopf, gewürfelten gehackten Käse und Jahreszeit mit Pfeffer nach Geschmack und Salz kombinieren. Über den Teig gießen. Nehmen Sie die Quiche für weitere 30 bis 40 Minuten. Servieren.

7. Rezept für Hummuslicht

Zutaten;

  • 450 g hydratisierte Düsensamen, gewaschen und abgelassen;
  • ½ Zitrone gepresst;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 2 Esslöffel Tahini;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 3 Esslöffel Wasser;
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • eine Prise geräucherter Paprika.

Art der Zubereitung

Nach der Befeuchtung der Kichererbsen in einem Schnellkochtopf bis sehr weich kochen, für etwa 40 bis 50 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Legen Sie alles in eine Küchenmaschine und Schneebesen, bis Sie eine homogene Paste bekommen. Wenn Sie keinen Prozessor haben, können Sie einen Mixer verwenden. Gut abschmecken und vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln. Es ist perfekt, um Toast oder syrisches Brot als Vorspeise oder Vorspeise zu servieren.

8. Omelett-Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

  • 1 Tasse Kichererbsen;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 2 Esslöffel goldener Leinsamen;
  • 2 Teelöffel Kokosöl;
  • 1 Teelöffel Kurkuma;
  • 1 Teelöffel feiner Kräuter;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack;
  • gehackter Koriander nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen 12 Stunden in der Soße lassen. Dann nehmen Sie den Mixer oder Mixer mit einer Tasse Wasser zu schlagen. 5 Minuten schlagen, um eine homogene Paste zu bilden. Die anderen Zutaten und Gewürze zum Teig geben und gut mit einem Löffel vermischen. Trennen Sie eine Antihaft-Pfanne und Fett mit Kokosöl. Den Omelett-Teig erhitzen, abdecken und bei schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die andere Seite und kochen für weitere 5 Minuten unbedeckt. Falten und mit frischem Salat und Gemüse servieren.

9. Rezept für Kichererbseneintopf mit Garnelen

Zutaten:

  • 6 große und saubere Garnelen;
  • 200 Gramm Kichererbsen;
  • 1 große gewürfelte Tomate;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • Olivenöl;
  • Pfeffer;
  • Salz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Koriander nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen. Abtropfen lassen. Bringen Sie den nächsten Tag mit Wasser und Salz zum Kochen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel anbraten, die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die gereinigten Garnelen hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen. Buchen Sie es. Die gekochten Kichererbsen abgießen und zum Krabbeneintopf geben. 5 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie und frischem Koriander abschmecken. Serviere den Eintopf.

10. Rezept für leichte Bohnenrisotto

Zutaten:

  • 1 Tasse Baumreis;
  • 1 große gehackte Zwiebel;
  • 2 große gewürfelte Tomaten;
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen;
  • 1 mittelgroße italienische Zucchini;
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein;
  • 2 Esslöffel Butterlicht;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Thymian trocken nach Geschmack;
  • 1, 5 Liter Gemüsebrühe;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen 40 Minuten in einem Schnellkochtopf kochen. Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline oder wenn Sie keinen Gemüseschneider verwendet haben und schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. Buchen Sie es. Die natürliche Gemüsebrühe in einer Pfanne erhitzen. In einer anderen Pfanne die Zwiebel in Butter mit dem Olivenöl anbraten. Den Reis dazugeben und mit Weißwein beträufeln. Mischen Sie, bis der Alkohol verdunstet und der Wein fast trocken ist, und dann fügen Sie die Brühe und Gemüse hinzu und fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu. Weiter mit Brühe wässern, während es trocknet. Dann, wenn der Reis bereits al dente ist, die gekochten Kichererbsen und Zucchini hinzufügen. Mit Olivenöl würzen und noch ein paar Minuten sautieren. Zum Schluss Thymian und einen Esslöffel Butter zu dem cremigen Risotto geben. Als nächstes servieren.


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