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10 Rezepte mit Banana Light Peel

Die Banane ist eine komplette Frucht, voll von Vitaminen und Nährstoffen, einschließlich ihrer Rinde, in der sie eine gute Menge an Fasern hat. Kaum Menschen konsumieren die Rinde der Nahrung, verachten sie und werfen sie in den Müll, aber die Bananenschale kann als Grundlage für verschiedene ungewöhnliche Rezepte dienen, ob süß oder sogar salzig, haben Sie daran gedacht?

Gelees, Pasteten, Brot und sogar "Bife" Bananenschale können köstliche Innovationen in der Küche und vor allem ein nahrhaftes und vermeidbares Gericht! Schauen Sie sich leckere und nachhaltige Rezepte an, die unten Bananenschalen verwenden. Guten Appetit!

1. Einnahmen aus Caponata mit Bananenschale

Zutaten:

  • 6 grüne Bananen;
  • 1/2 gehackte rote Paprika;
  • 1/2 gehackte gelbe Paprika;
  • 1 Zitrone;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 2 Esslöffel Rosinen;
  • 50 g Mandeln;
  • Salz nach Geschmack;
  • Basilikum nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die grünen Bananen zunächst 10 Minuten im Schnellkochtopf. Nach dem Abkühlen die Bananenschale hacken und beiseite stellen. In einem Feuerfest die Tomaten, Paprika, Knoblauch, Bananenschale und Rosinen anrichten. Mit Salz und Olivenöl würzen und im Ofen backen. Wenn Sie den Ofen verlassen, fügen Sie Mandeln und Basilikum hinzu und servieren Sie. Dies ist eine Anpassung der ursprünglichen Caponata, die Auberginen und Meeresfrüchte.

2. Kuchenrezept mit Bananenschale

Zutaten:

  • 4 Bananenschalen;
  • 2 Eier;
  • 2 Tassen Magermilch;
  • 2 Esslöffel ungesalzene Margarine;
  • 3 Tassen Demerara Zucker;
  • 3 Tassen Mehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schälen Sie die Bananen und trennen Sie die Schalen, schlagen Sie das Eiweiß an einer Stelle des Schnees und kühlen Sie. In den Mixer geben Sie Eigelb, Milch, Margarine, Bananenschalen und Zucker. Diesen Teig in eine Schüssel geben und das Mehl einarbeiten. Zum Schluss vorsichtig das Weiß im Schnee und dann das Backpulver mischen. Trenne ein gefettetes und bemehltes Backblech und gieße den Inhalt des Teiges. Zum vorgeheizten mittelgroßen Ofen für ca. 40 Minuten bringen. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

3. Rezept für süße Bananenschale

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Wasser;
  • 1 Dutzend reife Bananenschalen gehackt;
  • 2 Tassen brauner Zucker;
  • 4 Mitesser;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel ungesalzene Margarine.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Bananenschalen anrichten und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Dann kochen, bis die Schalen zart sind. Leeren und reservieren Sie das Wasser. Bringen Sie die Schale in den Mixer und schlagen Sie, bis sie zu einer Paste wird, wenn Sie etwas Wasser geben müssen, um zu schlagen. Aus dem Mixer nehmen, in ein dickes Sieb geben und in eine Pfanne geben. Zucker, Mehl und Nelken hinzufügen und unter ständigem Rühren leicht rühren, bis man vom Boden der Pfanne fällt. Hitze ausschalten, Margarine dazugeben, gut umrühren und abkühlen lassen. Wickeln Sie diese Süßigkeiten und gießen Sie den Kristallzucker ein.

4. Rezept für Brot mit Bananenschale

Zutaten:

  • 6 Bananen in der Schale;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 1/2 Tasse Öl;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 kg Weizenmehl;
  • 30 Gramm frische Hefe;
  • 1 Ei;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Esslöffel Demerara Zucker.

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie die Bananenschalen mit dem Wasser in den Mixer, fügen Sie das Öl, die Eier und die Hefe hinzu und schlagen Sie erneut. Fügen Sie das Mehl und den Zucker allmählich hinzu und mischen Sie alles zusammen. Fügen Sie die Prise Salz und Bananen in Scheiben. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete und bemehlte Form, lassen Sie ihn ruhen, bis sein Volumen verdoppelt ist. Dann in den mittleren Ofen vorheizen, bis sie geröstet sind. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

5. Rezept für "Steak" aus Bananenschale

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Vollkornmehl;
  • 2 Bananen-Nanica-Schalen;
  • 4 Esslöffel Maisstärke;
  • 1/4 Tasse Wasser;
  • 1 Tasse Mehl;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • Salz nach Geschmack;
  • Frittieröl;
  • Prise Paprika.

Art der Zubereitung

Waschen Sie die Bananenschale vorsichtig mit einer Küchenbürste, schälen und schneiden Sie die Enden ab. Mit Knoblauch und Salz in den Schalen würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann bereiten Sie eine Lösung mit Wasser, Maisstärke und Paprika vor und tauchen die Rinde in die Mischung, lassen Sie sie abtropfen und passieren Sie das Weizenmehl, dann wieder in die Stärkelösung und dann in das Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Schalen fertig sind. In heißem Öl leicht anbraten. Servieren.

6. Rezept von Bananenschale Brigadeiro

Zutaten:

  • 1 Liter Wasser;
  • 10 Bananenschalen;
  • 3 Tassen Weizenmehl;
  • 2 Tassen Schokoladenpulver;
  • 1 Tasse ungesüßte Milchpulver;
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter;
  • 5 Mitesser;
  • 2 Tassen Magermilch.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die gewaschenen und fein gehackten Bananenschalen, Wasser, Zucker und Gewürznelke hinzufügen. Kochen, bis das Wasser um die Hälfte reduziert ist und die Rinde ist weich. In einem leichten Mixer die Schale abschlagen und Schokoladenpulver, Milchpulver, Mehl und Milch dazugeben und alles bis zum Einarbeiten verrühren. Gießen Sie diese Mischung in eine Pfanne und bringen Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren bis sie vom Boden fallen. Es kann pur oder als Kuchenfüllung konsumiert werden.

7. Rezept für Gelee mit Bananenschale

Zutaten:

  • 1 Glas Wasser;
  • 2 Tassen Demerara Zucker Tee;
  • 6 reife Bananenschalen;
  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Peelings und nehmen Sie sie mit Wasser, bis sie weich sind. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und schlagen Sie im Mixer, bis Sie eine Creme bekommen. Zurück in die Pfanne und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Rühren, bis es vom Boden fällt. Warte kalt und in einem Glas aufbewahren. Mit Toast oder Brot servieren. Kann in bis zu zwei Monaten im Kühlschrank verzehrt werden.

8. Farofa Rezept mit Bananenschale

Zutaten:

  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
  • 2 Tassen geröstetes Maniokmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • 3 Bananen mit in Scheiben geschnittener Schale;
  • 2 Esslöffel Petersilie.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Braten Sie die Bananenscheiben und fügen Sie das Maniokmehl hinzu. Umrühren, bis das Mehl erhitzt ist, mit Salz abschmecken, Petersilie dazugeben und als Beilage servieren.

9. Rezept für Kuchen mit Bananenschale

Zutaten:

  • 12 Esslöffel Weizenmehl;
  • 10 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 6 gehackte Bananenschalen;
  • 4 Eier geschlagen.

Art der Zubereitung:

Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen und die Margarine einarbeiten. Trenne die Hälfte dieser Masse und ordne sie in einem feuerfesten Material an, dann schneide die Bananenschale und über den Rest des Teigs. Schlage die Eier und füge den Kuchen hinzu. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 20 Minuten backen. Servieren.

10. Rezept für gesüßte Bananenschalen Marmelade

Zutaten:

  • 3 Tassen Tee Bananenschale;
  • 3 Tassen Wasser Tee;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 1 1/2 Tassen Demerarzucker;
  • Nelkenpulver nach Geschmack;
  • Zimtpulver nach Geschmack;
  • Ingwerpulver nach Geschmack;
  • 1/3 Bananen in Würfel geschnitten

Art der Zubereitung:

Wasche die Bananenschalen und schneide sie in drei Längsrichtungen. Bringen Sie mit den 2 Tassen Wasser für 20 Minuten in die Hitze, bis weich, coe. Fügen Sie das andere reservierte Wasser hinzu und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Lass es etwa 40 Minuten kochen, bis es weich ist. Servieren mit Kuchen, Käse oder was auch immer. Im Kompott im Kühlschrank aufbewahren.


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