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10 Low Carb Snack-Optionen

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, machen sich viele Menschen Sorgen darüber, welche Lebensmittel erlaubt sind und welche Rezepte sie zubereiten sollen, und mögen am Anfang tatsächlich wie eine Herausforderung erscheinen, hauptsächlich weil die meisten Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen, Kohlenhydrate wie Kekse und Brot enthalten, Nudeln.

In diesen Zeiten ist es ideal, wenn Sie etwas Zeit in die Küche investieren und zu Hause kohlenhydratarme Snacks zubereiten, um ohne Sorgen zu essen. Unter den Hauptmahlzeiten können Sie eine dieser Low-Carb-Snack-Optionen konsumieren, die wir unten trennen. Alle sind einfach zuzubereiten und kohlenhydratfrei!

Zusätzlich zu diesen Rezepten, die Sie unten finden, können Sie wählen, als Snack die folgenden Lebensmittel zu konsumieren:

  • Trockene Kokosnusschips (Chips);
  • Wenig verarbeiteter gelber Käse in Würfeln;
  • Mischung aus Ölsamen wie Walnüssen, Nüssen, Mandeln, Haselnüssen, Macadamianüssen;
  • Gekochte Wachteleier;
  • Oliven;
  • Integraler Naturjoghurt mit etwas kohlenhydratarmen Früchten;
  • Low Carb Früchte wie Avocado, Zitrone, Erdbeere, Kiwi, Maracuja, Acerola, Pflaume, rote Früchte;
  • Provolon-Chips;
  • Gewürzte Kirschtomaten;
  • Samen von Kürbis.

1. Cracker Cracker Low Carb Rezept

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 2 Tassen gehackte Cashew-Nuss-Mehl;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salzblume nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen 15 Minuten bei 200 ° C vor. Mischen Sie alle Zutaten bis zum Aufrollen. Legen Sie den Teig in eine Plastikfolie und öffnen Sie den Teig gut dünn mit Hilfe einer Rolle. Dann auf ein mit Butter bestrichenes Papier geben und in eine Auflaufform geben, 5 Minuten backen, in Scheiben schneiden und in den Ofen zurückgeben, bis sie goldbraun sind. Warte kalt. Dienen!

2. Low-Carb-Gemüse-Muffin-Rezept

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 50 g geriebener Parmesan;
  • 6 Esslöffel Quark;
  • 100g Zucchini in Streifen;
  • 100 g Karotten in Streifen;
  • Thunfisch gefüllt werden;
  • Basilikum nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Ofen 15 Minuten bei 200 ° C anzünden. Arrangiere das Gemüse in spiralförmigen Cupcake-Formen. Dann den Thunfisch in die Mitte legen und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und den Quark glatt. Dann die Gewürze, den Käse dazugeben und gut vermischen. Gießen Sie diese Creme über die Füllung in die Pfannen und backen Sie für 50 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

3. Rezept für Low Carb Foccacia

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 50 g geriebener Parmesan;
  • 100 ml Kokosmilch;
  • 200 g Cashewmehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • süßer Paprika nach Geschmack;
  • Rosmarin nach Geschmack;
  • grobes Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier, Käse und Kokosmilch in den Mixer. Fügen Sie das Cashewmehl hinzu, bis es beständiger ist. Fügen Sie Paprika und Hefe hinzu und mischen Sie sorgfältig. In eine große Form gießen. Die Dicke des Teigs auf dem Backblech sollte dünn sein. Den Rosmarin und das grobe Salz darüber streuen. Leicht im mittleren Ofen für 30 bis 40 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren.

4. Rezept für Low Carb Prestige-Riegel

Zutaten:

  • 2 Tassen Kokosraspeln;
  • 3/4 Tasse Kokosnussöl;
  • Kastanien nach Geschmack;
  • 50 g Bitterschokolade 70%;
  • Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die geriebene Kokosnuss und 1/2 Tasse Kokosöl in einen Mixer geben und 4 Minuten schlagen. Die Flüssigkeit in die Pfannen geben und die gehackten Nüsse in den Gefrierschrank geben. Geben Sie die Schokolade in den Rest des Kokosöls und in die Mikrowelle für 30 Sekunden. Mischen Sie und kommen Sie für weitere 30 Sekunden zurück. Erwarten Sie, etwas zu kühlen und über die Kokosnussschicht zu gießen. Für weitere 20 Minuten in den Gefrierschrank zurückkehren. Dienen außer Form.

5. Low Carb Pfannkuchen Rezept

Zutaten:

  • 1 mittelgroßes Ei;
  • 1 EL Cashew-Mehl;
  • 1 Esslöffel flache Creme;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Beat alles in den Mixer, bis glatt. In einer Pfanne in einem niedrigen Ofen backen, bis sie fest und braun ist. Dann drehen und braun auf der anderen Seite lassen. Serve nächsten mit frischem Salat!

6. Low-Carb-Smoothie Rezept

Zutaten:

  • 150 ml Kokosmilch;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • Süßstoff zu schmecken;
  • Zitronenschale;
  • 50 ml Sahne;
  • Crushed Ice nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer außer Späne. Wenn es homogen ist, mit Zitronenschale servieren.

7. Rezept für Crepioca Low Carb

Zutaten:

  • 4 Esslöffel Tapioka;
  • 1 1/2 Tasse geriebener Mozzarella;
  • 4 Eier;
  • 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Legen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie gut bis zum Aufschäumen. Fügen Sie die Tapioka hinzu und schlagen Sie gut, für eine Minute. Fügen Sie den Mozzarella, das Salz hinzu und schlagen Sie gut. In Silikonformen backen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis goldenes Braun. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen. Wenn Sie es mit Schinken stopfen wollen.

8. Low Carb Quiche Rezept

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1 Tasse saure Sahne;
  • 400 g geschnetzeltes Huhn;
  • 150 g gerösteter Speck;
  • 200 Gramm geriebener Käse;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Thymian zu schmecken;
  • Basilikum nach Geschmack;
  • Kalabrischer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie die Eier, Sauerrahm, Käse und Gewürze mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie Speck und geschreddertes Huhn hinzu, mischen Sie sich wieder und gießen Sie in refraktär. Fügen Sie cremigen Quark oben drauf hinzu. Bei 200ºC 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

9. Low Carb Knoblauchbrot Rezept

Zutaten:

  • 120 Gramm weicher Frischkäse;
  • 250 Gramm geriebener Mozzarella;
  • 3 Eier;
  • 1/2 Tasse saure Sahne;
  • 1/2 Tasse Parmesankäse;
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Ei schaumig. Den weichen Frischkäse mischen und glatt mischen. Fügen Sie die saure Sahne, Parmesan und Oregano hinzu. Dann das Knoblauchpulver hinzufügen und mischen. Fügen Sie den Mozzarellakäse allmählich hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie einen gut homogenen Teig erhalten. Die Mischung in Silikonformen geben und bei 180 ° backen, bis sie für 45 Minuten gebräunt ist. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

10. Rezept für Low-Carb-Kokos-Keks

Zutaten:

  • 200 g Kokosnussmehl;
  • 200 g Kastanienmehl;
  • 3 Eier;
  • 200 g Butterlicht;
  • pulverisierter Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Mehl und den Süßstoff in einer Schüssel. Fügen Sie das Ei hinzu und fügen Sie dann die Butter nach und nach zu einer leichteren Masse hinzu, wie zB eine feuchte Farofa. Den Teig geben und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Kekse flachdrücken und 20 Minuten bei großer Hitze backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Warte cool und serviere! Sie können es in geschlossenen Töpfen speichern und in den nächsten Tagen konsumieren.


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