Was sind Cruciefer Gemüse - Liste, Vorteile und Tipps

Wenn es um eine ausgewogene, nahrhafte und gesunde Ernährung geht, ist es immer wichtig, die verschiedenen Arten von Lebensmitteln und was sie sind, zu kennen.

Zum Beispiel ist bekannt, dass Gemüse ein wichtiger Bestandteil der Ernährung ist, da sie in der Regel Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe enthalten. Aber wüsstest du, was Kreuzblütler sind? Lassen Sie uns das jetzt verstehen und wie sie Ihrer Gesundheit und Fitness helfen können.

Was sind Kreuzblütler?

Ohne weitere Umschweife ist es Zeit zu lernen, worum es bei dieser Kategorie von Lebensmitteln geht. Alle Kreuzblütler enthalten Phytochemikalien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, wichtige Nährstoffe für das reibungslose Funktionieren des Organismus.

Den Lebensmitteln dieser Kategorie ist gemeinsam, dass sie an ihrer Oberfläche die Form eines Kreuzes haben. Es wird empfohlen, dass mehrere Portionen Kreuzblütler wöchentlich verzehrt werden.

Es wird empfohlen, dass erwachsene Personen zwei Tassen und eine halbe bis drei Tassen Gemüse täglich konsumieren und Kreuzblütler Gemüse sollte in diesen Teilen erscheinen.

Liste der als Kreuzblütler eingestuften Lebensmittel

Die Liste der Kreuzblütler besteht aus folgenden Lebensmitteln:

• Rucola;
• Brokkoli;
• Rucola;
• Rosenkohl;
• Blumenkohl;
• Kohl;
• Chinakohl;
• Kohl-Galega;
• Radieschen;
• Brunnenkresse;
• Senfblätter;
• Hirtenbeutel (Heilkraut);
• Bok Choy;
• Rübe.

Die Vorteile von Kreuzblütlern

Schauen wir uns nun einige Vorteile an, die Kreuzblütlern zugeschrieben werden:

1. Geringere Risiken für die Entwicklung von Krebs

Eine Überprüfung der Forschung im Jahr 1996 in der Zeitschrift der American Dietetic Association veröffentlicht ergab, dass mindestens 70% der untersuchten Studien einen Zusammenhang zwischen Kreuzblütler Gemüsekonsum und gefunden Krebs.

Darüber hinaus haben Studien, die die Ernährung von Menschen über einen längeren Zeitraum hinweg verfolgen, herausgefunden, dass Futter, das reich an Kreuzblütlern ist, mit niedrigeren Raten von Prostatakrebs in Verbindung gebracht wurde.

Der PhD-Doktor sagte auch, dass einer der phytochemicals gefunden in dieser Nahrungsmittelgruppe - genannt Sulforaphan - Enzyme im Körper anregen kann, die Karzinogene entgiften, bevor sie die Körperzellen beschädigen.

2. Bekämpfung von oxidativem Stress

Oxidativer Stress wird durch die Ansammlung von Schadstoffen im Körper verursacht, die als freie Radikale bezeichnet werden. Diese bösartigen Verbindungen verursachen Krebs und sind mit der Entwicklung einer vorzeitigen Alterung verbunden.

Ein Experiment, das auf dem National Cancer Institute der Vereinigten Staaten basiert, forderte, dass die Teilnehmer der Forschung - die insgesamt 20 waren - täglich ein bis zwei Tassen Kreuzblütlergemüse konsumierten.

Nach einer gewissen Zeit wurden die gleichen Leute ermutigt, ein Faser-Multivitaminpräparat zu sich zu nehmen. Drei Wochen nach jeder Periode - zuerst nach dem Verzehr des Gemüses und dann, nach dem Gebrauch der Ergänzung - wurde der oxidative Stress der Teilnehmer gemessen.

Das Ergebnis war, dass während der Zeit, in der sie das Kreuzblütlergemüse konsumierten, der Grad des oxidativen Stresses dieser Menschen um 22% reduziert wurde. Bereits in der Anwendungszeit des Multivitaminpräparats mit Fasern war die Abnahme des oxidativen Stresses schwach: von nur 0, 2%.

Für den Forschungsleiter, Doktoranden, Assistenzprofessor und Epidemiologen an der Medizinischen Abteilung des Vanderbilt Medical Centers in Nashville, USA, sind zwar mehr Studien nötig, aber es gibt starke Beweise dafür, dass Kreuzblütler eine gesunde Wahl für das Essen.

3. Herz-Kreislauf-Gesundheit

Eine Ernährung reich an Fisch und Gemüse, einschließlich Kreuzblütler, kann helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen. Eine Studie hat gezeigt, dass eine Diät mit einer solchen Eigenschaft mit niedrigeren Entzündungsmarkern im Körper assoziiert ist.

Mit der Zeit: Diese Entzündungsmarker zeigen an, wenn ein Individuum ein hohes Risiko hat, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.

4. Quelle der Vitamine

Der Körper benötigt Nährstoffe, zu denen Vitamine gehören, um richtig zu funktionieren. Die guten Nachrichten über Kreuzblütler sind, dass sie einen Teil dieser Komponenten wie Vitamin B9 (auch Folsäure oder Folsäure genannt), Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K liefern.

5. Hilft beim Abnehmen

Kreuzblütler Gemüse profitiert den Prozess der Gewichtsabnahme, weil es eine Quelle von Ballaststoffen ist. Zusätzlich zu den Vorteilen für das Verdauungssystem fördert der Nährstoff ein Sättigungsgefühl im Körper für längere Zeit.

• Siehe auch: Die Bedeutung von Ballaststoffen für den Gewichtsverlust.

Dies macht es einfacher, Ihren Appetit zu kontrollieren und Ihre Kalorienzufuhr während des Tages zu verringern. Etwas Notwendiges, denn um Gewicht zu verlieren, müssen Sie mehr Kalorien verbrauchen als die Kalorienmenge, die verbraucht wird.

6. Zusammenarbeit mit dem Schutz des Organismus

Es ist auch bekannt, dass Kreuzblütler das Abwehrsystem des menschlichen Körpers stimuliert, wodurch die Immunität unseres Körpers gestärkt wird. Andere positive Punkte der Nahrung in Bezug auf den Schutz des Körpers sind seine Auswirkungen der Verringerung der Entzündung, Schutz des Gehirns und zur Entgiftung beitragen.

7. Kreuzblütler und Schilddrüsenprobleme

Für diejenigen, die gehört haben, dass Kreuzblütler Schilddrüsenerkrankungen stimulieren können, ist es wichtig zu wissen, dass es nach der Forschung notwendig ist, eine sehr große Menge an Nahrung zu essen, um Hypothyreose (gekennzeichnet durch unzureichende Produktion von Hormonen in der Schilddrüse) zu verursachen.

Laut Dr. Josh Axe besteht das Risiko jedoch nur, wenn die Person bereits Jodmangel hat. Darüber hinaus zeigte eine Studie am Menschen, dass die Einnahme von etwa 140 g Rosenkohl (Kreuzblütler) über vier Wochen keine Nebenwirkungen auf die Schilddrüse hatte.

Wie auch immer, für Menschen mit Schilddrüsenproblemen empfiehlt es sich, Kreuzblütler-Gemüse zu essen, das bereits gekocht wurde und die Menge der Aufnahme in einer oder zwei Portionen pro Tag zu begrenzen.

Befolgen Sie natürlich immer die Richtlinien des Arztes bezüglich der Diät, die für den diagnostizierten Zustand der Schilddrüse geeignet ist.

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