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Gesunde und leckere Food-Ideen für Partys

Für diejenigen, die eine bestimmte Diät befolgen, um Gewicht zu verlieren oder festzustellen, dass die Mahlzeiten ihrer Familie gesund sein sollten und die Kalorien Süßigkeiten und Süßigkeiten nicht missbrauchen können oder wollen, kann eine Party zu einer echten Herausforderung werden. Denn das Risiko, in die Versuchung zu geraten, das zu essen, was man nicht in großen Mengen essen sollte, beschränkt sich auf die Aufgabe, den Gaumen aller Gäste zu erfreuen.

Und von der Idee ausgehend, dass nicht jeder auf Diät ist, gibt es keine Möglichkeit, Rucola-Salat mit Brunnenkresse zu servieren, oder? Es ist jedoch möglich, die beiden Bedürfnisse zu vereinen und gesunde Lebensmittel anzubieten, die auch im Event gut schmecken. Sie haben keine Ahnung, was sie sein könnten? Schauen Sie sich die folgenden Ideen an:

1. Biomasse Brigadeiro

Festinhas, besonders jene von Kindern, bringen fast obligatorisch den Brigadier. Hergestellt mit Schokolade und Kondensmilch und reich an Zucker, ist es nicht bekannt, ein Teil der Gruppe von gesunden Lebensmitteln zu sein. Wer jedoch denkt, dass Süßigkeiten mit einem gesunden Menü unbedingt vom Feiern abgehen müssen, ist tollkühn.

Passe einfach das Rezept an und ändere einige Zutaten, um eine weniger gefährliche Süßigkeit zu erhalten. Ein Weg, dies zu tun ist mit der Biomasse Brigadeiro, die 95 Kalorien pro 100 g und 31, 7 Kalorien pro Einheit bringt. Damit Sie eine Idee haben, präsentiert das traditionelle 338 Kalorien pro 100 g und 68 Kalorien pro Einheit.

Erfahren Sie, wie Sie das folgende Rezept vorbereiten:

Zutaten:

  • 200 g Bananenbiomasse;
  • 2 Esslöffel helle Schokolade;
  • 3 Esslöffel heißes Wasser;
  • 50 g granulierte Schokolade;
  • 1 Prise Cayennepfeffer;
  • 1 Prise Zimt.

Art der Zubereitung:

  1. Die Bananen-Biomasse in eine Pfanne geben. Fügen Sie die Schokolade und Wasser in den Behälter und würzen Sie mit Zimt und Cayennepfeffer;
  2. Umrühren, bis die Konsistenz erreicht ist, was ungefähr fünf Minuten dauern kann;
  3. Die Hitze ausschalten, den Teig aus der Pfanne in einen anderen Behälter geben und warten, bis er abgekühlt ist;
  4. Kleine Teile des Brigadeiros aufnehmen und in Form von Kugeln rollen. Die granulierte Schokolade streuen und in den Pfannen servieren.

Das Video unten lehrt auch, wie man Biomasse brigadeiro herstellt:

Mit diesen Maßnahmen ergeben sich Einnahmen von 14 Portionen. Wenn Sie sich auf eine größere Anzahl von Personen vorbereiten möchten, erhöhen Sie einfach die Zutaten proportional. Wenn sie beispielsweise 28 Gäste sind, multiplizieren Sie sie mit zwei, wenn sie 140 sind, multiplizieren Sie sie mit 10.

Gebratener gerösteter Kloß

In Familienfeiern dürfen die traditionellen Rezepte von Oma und Mama nicht fehlen. Aber was nicht verleugnet werden kann, ist, dass sie nicht immer gesunde Nahrungsmittel sind und eine niedrige Anzahl von Kalorien bringen.

Die guten Nachrichten sind, dass, wie wir mit dem Brigadeiro zeigen, Sie einige Anpassungen zu diesen Rezepten machen können und sie der Diät angemessener machen können. Ein Beispiel dafür ist das geröstete Keksrezept, das auf diese Weise zu einem der köstlichsten gesunden Nahrungsmittel werden kann und 20 Einheiten mit jeweils 13 Kalorien ergibt:

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • ½ Tasse Magermilch;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Prise Salz;
  • Vanille fällt nach Geschmack;
  • 4 Teelöffel Vollkornmehl;
  • Zimtpulver.

Art der Zubereitung:

  1. Schlagen Sie das Ei, Süßstoff, Vanille, Backpulver, Milch und Salz in den Mixer;
  2. Den Inhalt in einer Schüssel abtropfen lassen. Gießen Sie das Mehl langsam in eine homogene Substanz. Der Prozess der Zugabe der Zutat sollte schrittweise sein, so dass der Teig nicht geliert;
  3. Den Teig teilen und in Töpfen verteilen. Bei mittlerer Hitze backen und 20 Minuten ruhen lassen oder bis man bemerkt, dass die Knödel zu bräunen beginnen.

Wenn Sie die Menge der Portionen erhöhen möchten, die der Umsatz liefert, erhöhen Sie einfach proportional die Größe der Zutaten, wie wir im vorherigen Thema gezeigt haben.

3. Rote Fruchtmischung

Mit Apfel, Erdbeere, Himbeere und Brombeere hergestellt, erscheint die rote Fruchtmischung auf unserer dritten Idee von gesunder Nahrung, wie es eine gute Nachtischoption für Abendessen mit Freunden ist. Das Rezept ergibt sechs Portionen, mit jeweils 55 Kalorien:

Zutaten:

  • 2 Tassen (400 ml) Apfelsaftlicht;
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
  • 7 Blätter farblose und geschmacklose Gelatine;
  • 2 Tassen frischer oder gefrorener gehackter Erdbeertee;
  • 2 Tassen frischer oder gefrorener gehackter Himbeertee;
  • 1 Tasse frische oder gefrorene gehackte Brombeere;

Art der Zubereitung:

  1. Den Saft und den Zimt in einer Pfanne kochen. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen;
  2. Die Gelatine gemäß den Anweisungen in der Verpackung auflösen und mit dem Saft aus dem vorherigen Schritt vermischen. Abkühlen lassen;
  3. Einzelne Tassen mit Wasser einfetten und die Stücke von Erdbeere, Himbeere und Brombeere verteilen. Bedecke mit der Saft- und Gelatinemischung;
  4. Nimm den Kühlschrank und gehe für sechs Stunden dort hin. Unmold und dekorieren wie gewünscht. Servieren.

Um die Anzahl der Portionen zu erhöhen, erhöhen Sie auch die Menge der Zutaten proportional.

4. Auberginen-Tomaten-Bruschetta

Bruschetta ist ein Gericht italienischer Herkunft, das ursprünglich mit Brot, Olivenöl, Käse und Tomaten zubereitet wurde. In seiner traditionellen Form hilft es bereits der Gesundheit wegen der Tomate, die zusätzlich zu Vitamin C und Kalzium eine Quelle für Lycopin ist, ein Antioxidans, das Herzkrankheiten bekämpft.

Es gibt jedoch eine Möglichkeit, diese Vorspeise gesünder zu machen, indem man Brot gegen Auberginen tauscht, was mit Vorteilen wie Senkung des Cholesterinspiegels, Abnehmen und Verbesserung der Darmfunktion einhergeht und Nährstoffe wie Calcium, Magnesium und Vitamin A und C liefert.

So bereiten Sie ein Rezept für Auberginen- und Tomatenbruschetta zu, das als Aperitif, Snack oder Entree auf Partymenüs erscheinen kann:

Zutaten:

  • 600 g saubere Aubergine;
  • 3 reife und saubere Tomaten;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 400 g cremiger Quark;
  • 70 g Gorgonzola-Käse;
  • 1 Esslöffel dehydrierter Oregano;
  • 1 Esslöffel Basilikum;
  • 100 g frischer Minas Käse.

Art der Zubereitung:

  1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und entfernen Sie ihre Samen. Buch;
  2. Füllen Sie eine Pfanne mit Wasser, werfen Sie eine Prise Salz, fügen Sie die Auberginen und zum Kochen bringen. Danach die Heizung ausschalten und die Pfanne abdecken. 20 Minuten ruhen lassen und die Aubergine wenden, damit sie gleichmäßig kocht.
  3. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Aubergine aus der Pfanne nehmen, warten, bis sie warm ist und in 1 cm dicke Scheiben schneiden;
  4. Mit dem Olivenöl eine Antihaftform einfetten und die Auberginenscheiben darunter verteilen;
  5. Ordnen Sie einen Kaffeelöffel Quark, eine Scheibe Tomate, einen Teelöffel Gorgonzola, 7 g Käse Minas und ein wenig Oregano und Basilikum in jeder der Scheiben zu schmecken;
  6. Einen Schuss Olivenöl in Bruschetta geben und 15 Minuten backen. Schalten Sie es aus und lassen Sie es für weitere 10 Minuten dort. Abschließend aus dem Ofen nehmen und servieren.

Jeder 70 g Teil des Rezepts hat etwa 71 Kalorien.

5. Schokoladenkuchen ohne Mehl

Was ist eine Party, besonders wenn es Geburtstag hat, ohne Kuchen? Besser noch, wenn es Schokolade ist, etwas, das die meisten Leute mögen. Aber was ist, wenn man außer Schokolade auch ohne Mehl in einer gesünderen Version der Freude ist? Dann kann er nicht umhin, auf unserer Liste des gesunden Essens für Partys zu stehen!

Lerne unten, wie man diesen Kuchen zubereitet, der 20 kleine Portionen mit ungefähr 200 Kalorien in jedem von ihnen ergibt? Also schau,

Zutaten:

  • 115 g Bitterschokolade 70% Kakao;
  • 3 ganze Eier;
  • ½ Tasse Kokosnussöl;
  • Butter bestreichen;
  • ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver;
  • ¾ Tasse Honig.

Art der Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten;
  2. Schmelzen Sie die bittere Schokolade in einer anderen Pfanne mit dem Kokosnussöl;
  3. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade dem Kakao, Honig und Eiern hinzu und rühren Sie gut, bis eine homogene Masse erhalten wird;
  4. Den Teig in die gefettete Form geben und mit einem Spatel anheben.
  5. Backen für 20 bis 25 Minuten. Um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist, kleben Sie ihn mit einem kleinen Stift oder einer Gabel fest. Wenn das Objekt trocken ist, ist es Zeit, das Feuer zu löschen. Warte, um abzukühlen und zu entformen.

6. Hühnchen mit Gemüse und Kräutern

Der Hauptgang eines Abendessens, sei es zwischen Freunden oder mit der Familie, kann diese Kombination aus Hähnchenwürfeln mit Gemüse und Kräutern wie Karotten, Paprika, Brokkoli, Thymian und Rosmarin sein. Es kann sowohl diejenigen, die nicht gerne gehen, ohne Fleisch in den Hauptmahlzeiten zu gehen, als diejenigen, die mit der Diät Schritt halten müssen, da es 228 Kalorien pro Portion hat.

Überprüfen Sie unten, wie Sie dieses Rezept vorbereiten, das sechs Portionen serviert:

Zutaten:

  • 1 Brust und 2 Oberschenkel mit hautlosen Hühnerknochen und ohne Knochen;
  • 1 Esslöffel Paprika;
  • 2 Esslöffel Öl;
  • ½ Esslöffel Kurkuma (Kurkuma);
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält, in vier geschnitten;
  • 2 Karotten, nicht in der Schale, in Streifen;
  • 1 grüne Paprika, 1 rot und 1 gelb in dünnen Streifen;
  • 2 Tassen Tee Brokkoli Blumen;
  • 1 Tasse kleine Tomaten in zwei Hälften geschnitten;
  • ½ Tasse helle Sojasauce (Shoyu);
  • ½ Tasse Wasser;
  • 4 Esslöffel gehackte Thymianblätter;
  • 4 Esslöffel gehackte Rosmarinblätter;
  • 4 Esslöffel gehacktes Basilikum;
  • Gehackte Petersilie zum Bestreuen.

Art der Zubereitung:

  1. Den Ofen auf mittlere Temperatur vorheizen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit dem Paprika, der Hälfte des Öls, Kurkuma, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen;
  2. Bedecken Sie und kühlen Sie über Nacht;
  3. Danach die andere Hälfte des Öls erhitzen und die abgetropften Würstchenwürfel bräunen. Ständig umrühren und abtropfen lassen;
  4. Führen Sie das Huhn zu einem feuerfesten und geben Sie die Kartoffeln, Karotten, Paprika, Brokkoli und Tomaten in die Schüssel und legen Sie über das Huhn;
  5. In einer Schüssel die in Schritt 3 reservierte Gewürzmischung mit Sojasauce, Wasser und Kräutern vermischen;
  6. Auf Hähnchen und Gemüse verteilen. Das feuerfeste Material mit Folie abdecken und 30 Minuten backen oder bis das Gemüse gar ist, aber nicht zerlegen. Dann entfernen Sie das Papier und lassen Sie es goldbraun. Schalten Sie den Ofen aus, entfernen Sie und warten Sie kühl. Mit Petersilie bestreuen.

Wenn Sie mehr Einkommen verdienen möchten, erhöhen Sie einfach die Menge der Zutaten proportional zur Anzahl der Portionen, die Sie erhalten möchten.


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