Wie man selbstgemachten griechischen Joghurt macht - Rezept und Tipps
Er ist der Liebling der Diätetiker geworden, und seine Anwesenheit in der Diät ist fast sicher. Im Gegensatz zu anderen Joghurts mit seinem natürlichen Geschmack und weniger süß, kann griechischer Joghurt zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden und zeichnet sich durch die Konsistenz aus, die den Rezepten gegeben wird. Hersteller sind immer auf der Suche nach der Zielgruppe und verbessern die Zusammensetzung der Lebensmittel, aber wir wissen, es gibt nichts Besseres als etwas zu Hause gemacht, nicht wahr?
Die Möglichkeit, selbstgemachten griechischen Joghurt zu machen, ermöglicht es Ihnen, Zutaten hinzuzufügen, die zum bestmöglichen Funktionieren Ihres Körpers beitragen, also bleiben Sie drinnen, wählen Sie das Rezept, das Ihnen am besten passt, und verwenden Sie die Tipps, um Ihren griechischen Joghurt besser vorzubereiten hausgemacht
Was brauchst du, um einen selbstgemachten griechischen Joghurt zu machen?
Es ist wichtig, dass Sie die Hauptzutaten haben, damit Ihr Rezept Konsistenz und attraktiven Geschmack erhält, damit Sie es nach Ihrem persönlichen Geschmack zubereiten können. Wir wissen, dass die Industrie zahlreiche Möglichkeiten bietet, aber die Zubereitung Ihres eigenen natürlichen probiotischen Naturjoghurts kann ein Ansporn für Sie sein, sich gesund zu ernähren.
Hast du darüber nachgedacht, dieses Rezept vorzubereiten, um all deine Mahlzeiten zu bereichern? Ab jetzt können Sie griechischen Salatjoghurt mit Gelee, Fruchtsalat und am besten mit Vollkornprodukten essen, die Ihren Stoffwechsel fördern, was auch das Verdauungs- und Kreislaufsystem beeinflussen kann.
Wir wissen, dass Snacks mit Joghurt, wenn sie regelmäßig konsumiert werden, das Budget belasten. Daher ist es sinnvoll zu verstehen, wie man selbstgemachten griechischen Joghurt zubereitet, denn auf diese Weise können Sie maximal 15 Minuten sparen und ausgeben.
Folgen Sie den Beschreibungen unten und bereiten Sie eine schmackhafte Begleitung zu Ihren Mahlzeiten zu.
Zutaten:
- 2 Liter Milch (kann ganz oder mager sein);
- 2 oder 3 Esslöffel Naturjoghurt;
- Süßstoff (nach Geschmack).
Art der Zubereitung:
- Verwenden Sie einen Glasbehälter (Pirex) mit einer Kapazität von 2 Bücher und geben Sie 2 Liter Milch (ohne Fett);
- Nimm die Mikrowelle und entferne sie nach dem Kochen und erreiche fast die Kante. Die durchschnittliche Zeit beträgt 17 Minuten bei hoher Temperatur. Wenn es eine Schicht oder einen Film bildet, entfernen Sie es;
- Entfernen Sie das feuerfeste Material aus der Mikrowelle und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Es wird empfohlen, es zwischen 37 und 46 Grad zu halten, dies kann 30 bis 45 Minuten dauern. Sie können ein Küchenthermometer verwenden, um zu überprüfen;
- Wenn du es eilig hast, kannst du eine große Schüssel Eis nehmen und Pyrex hineingeben.
- Mischen Sie 2 bis 3 Teelöffel oder 1 Topf gekühlten Naturjoghurt;
- Die Kombination verrühren und auf ein abgedecktes feuerfestes Material geben;
- Nehmen Sie den herkömmlichen Ofen, der für eine Minute auf 180 Grad erhitzt werden sollte, und dann aus;
- Bedecke den Behälter mit einem Handtuch;
- Halten Sie den Inhalt im Ofen bei eingeschaltetem Ofen und halten Sie ihn warm genug;
- Wenn Ihr Ofen nicht geeignet ist, wird empfohlen, die Mischung für 5 bis 14 Stunden zu inkubieren. Es ist schwierig, eine bestimmte Zeit zu sagen, da jede Umgebung andere Eigenschaften enthält;
- Nun, Sie müssen sich fragen, wie Sie den richtigen Zeitpunkt herausfinden, um den Inhalt aus dem Ofen zu entfernen, oder? Das ist eine gute Frage, aber Sie werden nur aus Erfahrung lernen. Die Konsistenz sollte leicht gelatinös sein, auch wenn Gelatine nicht Teil dieses Rezepts ist. Die Mischung sollte ähnlich einer wässrigen Flüssigkeit sein, oben leicht gelb, die sogenannte "Molke";
- Sie können die Molke rühren und mischen oder beseitigen. Ab diesem Moment ist Ihr Joghurt in der regulären Phase, es kann immer noch nicht als der griechische hausgemachte Joghurt erkannt werden, vor allem, weil das Ideal ist es mit erfrischender Temperatur zu konsumieren, nicht wahr?
Aus traditionellem Joghurt wird griechischer Joghurt
- Den Joghurt vorsichtig in einen anderen Behälter geben, aber ein Sieb verwenden. Einige Leute bevorzugen, Kaffeefilter für dieses Verfahren zu verwenden;
- Wenn Sie bemerken, dass der Joghurt noch keine dickere Konsistenz erreicht hat, empfiehlt es sich, den Behälter noch einige Stunden in den Ofen zurückzubringen.
- Gib den Inhalt langsam durch den Sieb.
- Die Transferzeit kann je nach Textur und Säure unterschiedlich sein;
- Der Joghurt bricht, wenn er auf dem Sieb verschüttet wird, aber beachte, dass der Prozess fortgesetzt wird.
- Ordne den Joghurt in einer Schüssel an und verwende einen Mixer, um eine homogene Konsistenz zu erhalten;
- Dies ist die Zeit, wenn Sie möchten, Süßstoff nach Geschmack hinzuzufügen.
Rühren und Fertigstellen der Zubereitung von hausgemachtem griechischem Joghurt
Wie das populäre Sprichwort sagt, "Jeder mit seinem eigenen Geschmack", das heißt, gibt es diejenigen, die selbstgemachten griechischen Joghurt mit diesem sauren Geschmack mögen, aber es gibt Liebhaber einer guten Kombination. In letzter Zeit haben einige Ernährungsexperten angegeben, dass Kokosmilch hinzugefügt wird, so dass der Joghurt einen leicht süßen Geschmack bekommt, und das Beste von allem, ohne die cremige Konsistenz zu verlieren.
Das zentrale Ziel sollte es sein, die Nährwerte der Mahlzeit zu priorisieren, so sollten Sie natürliche Nahrungsmittel priorisieren und positive Beiträge zu besserem Verhalten Ihres Körpers leisten. Mit den Spitzen können Sie Honig, Essenzen, Süßstoffe, Mandeln und sogar Obst hinzufügen.
Sie können vorbereiteten Inhalt bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie nicht auf hausgemachten griechischen Joghurt verzichten können, wird gesagt, dass zwei Rezepte pro Woche ausreichen.
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