Fast Fasten essen?
Macht schnelles Essen Fett und führt zu gesundheitlichen Problemen? Was passiert genau, wenn wir schnell essen?
Wenn Sie ein Kind waren, das die Gewohnheit hatte, sehr schnell zu essen, sagte Ihnen Ihre Mutter oder Ihr Vater wahrscheinlich, dass Sie sich etwas langsamer ernähren sollten. Und unabhängig davon, ob Sie diese Anleitung während Ihres Erwachsenenlebens befolgt haben oder nicht, ist es wichtig zu wissen, dass jeder, der seine Mahlzeiten sehr schnell beendet, an Blähungen, Magengas, Blähungen und schlechter Verdauung leiden kann.
Schnellmast essen?
Aber was ist mit Gewicht? Wird das Essen schnell dick, oder hat dieses Gespräch nichts damit zu tun? Nun, laut einer im Journal der American Dietetic Association veröffentlichten Studie ist der Zusammenhang zwischen leichten Mahlzeiten und überschüssigen Pfunden wirklich wahr.
Die Studie ergab, dass Menschen, die mit einer höheren Rate fütterten, eher fettleibig waren als Personen, die langsam aßen. Forscher fanden heraus, dass die Body Mass Index (BMI) umso höher ist, je höher die Essgeschwindigkeit ist. Im Allgemeinen bedeutet dies ungefähr 2 kg mehr für jeden zusätzlichen "Rhythmus" in Bezug auf den normalen Rhythmus der Gabeln.
Und schau, das ist nicht die erste Studie, die solche Schlussfolgerungen hat. Ein japanisches Experiment aus dem Jahr 2008 zeigte, dass Menschen, die schnell essen, dreimal häufiger an Übergewicht leiden als andere.
Warum schnell fett essen?
Okay, diese Beweise, die von Wissenschaftlern gebracht wurden, deuten darauf hin, dass es tatsächlich schnell fett wird. Aber warum passiert das? Die Erklärung bezieht sich auf Peptide, auch Darmhormone genannt, die dafür verantwortlich sind, die Nachricht an das Gehirn zu senden, dass der Körper bereits zufrieden ist und dass es Zeit ist, mit dem Essen aufzuhören.
Eine Studie des Forschers am Laiko General Hospital in Griechenland, Alexander Kokkinos, zeigte, dass Menschen, die Eiscreme hatten, im Darm einen niedrigeren Hormonspiegel hatten als Menschen, die die Süßigkeiten langsamer probierten. Darüber hinaus waren die ersten nicht so zufrieden wie die Sekunden nach dem Verzehr des Eises.
Die drei wissenschaftlichen Arbeiten, die wir soeben gesehen haben, sagen uns, dass zu schnelles Essen dem Körper nicht sehr hilft, sich zufrieden zu fühlen. Diejenigen, die diese Angewohnheit haben, werden sicherlich während des Essens und während des ganzen Tages mehr Appetit haben, sind einem größeren Risiko ausgesetzt, mehr zu essen, als sie sollten, und folglich haben sie große Chancen, Fett anzusammeln.
Andere Gründe, nicht schnell zu essen
Wir verstehen, dass langsam essen helfen kann, Gewicht zu verlieren, da die Gewohnheit das Gehirn Zeit hat zu erkennen, dass der Magen bereits voll ist und dass es nicht notwendig ist, weiterhin Kalorien zu verbrauchen. Und es ist auch wissenswert, dass es am besten ist, das Essen 30 bis 40 Mal zu kauen, bevor es verschluckt wird.
Dies ist jedoch nicht der einzige Grund, warum Sie die Gewohnheit aufgeben sollten, zu schnell zu essen. Es gibt auch andere Gründe wie:
Verdauung
Es ist töricht zu glauben, dass die Verdauung im Magen beginnt. In der Tat ist sein Anfang im Mund. Es ist im Speichel, dass es ein Enzym gibt, das Amylase genannt wird, die die Kohlenhydrate aufspaltet, die in der Nahrung anwesend sind. Es gibt noch ein anderes Enzym, Lipase, das in der Zunge gefunden wird und die Verdauung von Fetten bewirkt. Wenn also das Essen sehr schnell durch den Mund geht, werden diese Prozesse wahrscheinlich nicht gut gemacht, was Probleme mit Verdauungsstörungen verursachen kann.
In Bezug auf die Proteinverdauung ist es wichtig, besonders vorsichtig zu sein. Es ist, dass, wenn Sie sehr schnell essen, diese Gruppe von Nährstoffen nicht verdaut wird. Was damit passiert, ist, dass sie im Dickdarm verrotten und Gas und Blähungen verursachen können.
Also, wenn Sie Ihren Körper mit einem hohen Proteingehalt versorgen müssen, besonders wenn Sie kämpfen, um Muskelwachstum zu erreichen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie langsam essen, da sie schneller verdaut werden, wenn das Essen langsam gemacht wird .
Wie der Moment
Mehr als nur ein Bedürfnis oder eine Verpflichtung, kann der Akt des Essens auch etwas angenehmes sein. Wenn es Zeit zum Essen ist, versuchen Sie den Alltagsstress zu vergessen und genießen Sie den Geschmack des Essens. Wenn Sie langsam essen können, sogar eine kleinere Menge an Essen, wird es den Moment angenehm machen.
Machen Sie eine Pause vom Stress
Im gleichen Sinne des vorherigen Grundes haben wir die Erleichterung in Bezug auf die Belastung durch die Belastungen, Sammlungen und Verpflichtungen der Verpflichtungen des Tages. Man versteht, dass es so viele Aufgaben zu erledigen gibt, dass es unmöglich erscheint, für ein paar Minuten oder eine Stunde zu essen und zu entspannen.
Aber seien Sie sicher, dies zu tun, da es sehr schwierig ist, langsam zu essen, während Sie gleichzeitig auf Kinder aufpassen, arbeiten oder studieren, indem Sie sich keinen ruhigen Moment erlauben, zu essen, Sie hören auf, eine Periode von Ruhe, in der er den Geist entspannen, sich ein wenig ausruhen und für den Rest seines Tages wieder williger werden.
Sie können immer noch die Essenszeit nutzen, um eine gute Zeit mit der Familie zu verbringen, ein leckeres und gesundes Gericht zu genießen und zu reden, etwas, das in der Hektik der Welt, in der wir leben, selten wird.
Tipps zum langsamen Essen
Aber ich habe mein ganzes Leben schnell gegessen, wie kann ich meine Mahlzeiten verlangsamen? Natürlich passiert das nicht von heute auf morgen, wir müssen langsam anfangen, bis es zur Gewohnheit wird. Die folgenden Tipps können jedoch helfen:
- Legen Sie die Gabel beim Kauen auf die Seite: Wenn Sie das Essen in den Mund stecken, schneiden Sie das nächste Stück beim Kauen? Um langsamer zu essen, legen Sie das Besteck beim Kauen beiseite und verwenden Sie es erst wieder, wenn Sie es bereits geschluckt haben.
- Die Umwelt und die Menschen: Die Geschwindigkeit des Ortes, an dem Sie speisen, und die Menschen, die Sie begleiten, können Ihre Art zu essen beeinflussen. Um sich langsamer ernähren zu können, empfiehlt es sich, mit schneller Musik lärmenden Orten zu entkommen.
Ihr Haus ist zum Beispiel besser als ein Food Court. Und Leute, die langsamer essen, die du kopieren kannst, können mehr helfen als diejenigen, die zu schnell essen oder dazu neigen, stressvolle Konversationsthemen vorzuschlagen, die dich dazu bringen werden, sofort wegzugehen.
Sie können reden, während Sie essen, aber es ist wichtig, nicht zu reden, während Sie essen, und über lustige und unterhaltsame Themen zu sprechen, die Ihnen helfen werden, eine angenehme Zeit zu haben.
- Musik und Beleuchtung: Langsame und entspannende Musik und ein schwaches Licht mit Kerzen können helfen, eine gute Stimmung für eine langsame und ruhige Mahlzeit zu schaffen.
- Programmieren Sie das Essen: Um sich daran zu gewöhnen, mehr Zeit mit Essen zu verbringen, setzen Sie einen Alarm auf das Mobiltelefon, um anzuzeigen, wann Sie den Tisch verlassen sollten. Sie können langsam beginnen, indem Sie die Minuten im Laufe eines Tages schrittweise hinzufügen, bis Sie sich daran gewöhnt haben, mehr Zeit für Ihr Essen zu verwenden.
- Vorsicht vor Fernsehen: Fernsehen kann dich ablenken und dich davon abhalten, auf deine Ernährung zu achten. Wenn Sie nicht abschalten möchten, schauen Sie ruhigere Programme an, die zu einer ruhigen Umgebung beitragen.
- Erwarten Sie nicht zu verhungern zu essen: Das ist ein Fehler, denn wenn Sie hungrig sind, ist es schwierig, nicht alles zu schnell zu essen, um dieses Loch im Magen sofort zu löschen. Versuchen Sie also, mehrere Mahlzeiten am Tag zu essen und essen Sie alle drei Stunden, damit Sie nicht riskieren, von einer Mahlzeit auf die andere zu extrapolieren und sehr schnell zu essen.
- Warte, bevor du wiederholst: Manchmal, wenn wir auf dem ersten Teller sind, denken wir darüber nach zu wiederholen, wenn das nicht immer notwendig ist und nur eine Portion genügen würde. Also, anstatt schnell zu essen, darüber nachzudenken, langsam zu essen, und wenn es vorbei ist, halte für ein paar Sekunden inne und denke darüber nach, ob du wirklich wieder essen musst.
- Achten Sie auf Nachtisch: Das gleiche gilt für Nachtisch. Ein Blick auf eine appetitliche Süßigkeit kann das Verlangen bringen und bald dazu kommen und Sie wollen es sofort mit Ihrem Hauptgericht beenden. Der Trick besteht darin, den Leckerbissen beim Mittag- oder Abendessen zu verstecken, nach dem Essen für eine Weile aufzuhören und dann zu entscheiden, ob man Nachtisch essen möchte oder nicht.
Zusätzliche Referenzen :
Food Synergy - Leistungsstarke Lebensmittelkombinationen
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